በቤት ውስጥ ከሚፈላ ስጋ እና ከቲማቲም ፓኬት ጋር የቦሎኛ ሾርባን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት። የምግብ አሰራር በፎቶ እና በቪዲዮ።
የጽሑፉ ይዘት -
- ግብዓቶች
- የቦሎኛ ሾርባን በደረጃ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል
- የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እና ምክሮች
ላሳናን ለመጀመሪያ ጊዜ ሲያበስሉ ጥያቄው የቦሎኛ ሾርባን በትክክል እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ነው - ከሁሉም በኋላ ይህ የምግቡ ስኬት 80% ነው። ከእርስዎ ጋር ልናካፍለው የምንፈልገው የምግብ አሰራር በተቻለ መጠን ቀላል እንዲሆን ይህንን አስቸጋሪ የሚመስል ሥራን ለመቋቋም ይረዳዎታል። ለአንደኛ ደረጃ የቦሎኛ ሾርባ ፣ አትክልቶች ያስፈልግዎታል - ሽንኩርት እና ካሮት ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞች እና ትኩስ የተቀቀለ ሥጋ። በበጋ እና በመኸር ፣ በእርግጥ ፣ በራሳቸው ጭማቂ ውስጥ ትኩስ ቲማቲሞችን ወይም በተለይ የተከማቹ በረዶ ወይም የታሸጉ ቲማቲሞችን በቤት ውስጥ የተሰራ ሾርባ ማዘጋጀት የተሻለ ነው። ሆኖም በማቀዝቀዣ ውስጥ እንደዚህ ያሉ ምርቶች ከሌሉ ታዲያ የቲማቲም ፓስታን መጠቀም ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 145 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 50 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ - 300 ግ
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ውሃ - 1/2 ኩባያ
- ካሮት - 1 pc.
- የቲማቲም ፓኬት - 2-3 tbsp. l.
- ለመጋገር የአትክልት ዘይት
- ጨው ፣ በርበሬ - ለመቅመስ
ከቲማቲም ፓኬት ጋር የቦሎኛ ሾርባን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
1. አትክልቶችን አስቀድመን እናጸዳለን እና እናጥባለን። ሽንኩርትውን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ ፣ ካሮቹን በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት። እስኪበስል ድረስ በአትክልት ዘይት ውስጥ ለመጋገር በቅድሚያ በማሞቅ ድስት ውስጥ ያስገቡ። የሾላ ሴሊሪሪ ሳህኑን ልዩ መዓዛ ይሰጠዋል።
2. የተቀጨውን ስጋ በተናጠል በድስት ውስጥ ይቅቡት። ለአሳማ ሥጋ ፣ ይህ ሥጋ በጣም ገንቢ ስለሆነ እና ሾርባው በጭራሽ በጣም ወፍራም እንዲሆን ስለማንፈልግ ብዙ የአትክልት ዘይት መውሰድ አያስፈልግዎትም። የተቀቀለውን ሥጋ በእንጨት መሰንጠቂያ (መጥበሻ) ውስጥ ይቅቡት ፣ ይለውጡት እና በየጊዜው ይቅቡት ፣ በሁሉም ጎኖች እንዲጠበስ ለማድረግ ይሞክሩ። የተበላሸ የስጋ ብዛት ማግኘት አለብዎት። ስጋውን ጨው እና ለመቅመስ ቅመሞችን ይጨምሩ።
3. የተጠበሰ የተከተፈ ስጋን ከአትክልቶች እና ከቲማቲም ፓኬት ጋር ያዋህዱ። ሽቶዎቹ እንዲቀላቀሉ እና እንዲቀላቀሉ ለ 10-15 ደቂቃዎች ያህል ያሽጉ ፣ ይሸፍኑ እና ወጥ ያድርጉት። ውሃ ይጨምሩ እና ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት።
4. የቤት ውስጥ ቦሎኛ ሾርባ ዝግጁ ነው! በማንኛውም ዓይነት ፓስታ ማገልገል ይችላሉ ፣ ላሳናን ለመሥራት ሊጠቀሙበት ይችላሉ። እንደሚመለከቱት ፣ በቲማቲም ፓኬት በቤት ውስጥ የቦሎኛ ሾርባ ማዘጋጀት በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም። ግን ውጤቱን እንደወደዱት እርግጠኛ ነን!
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
1. በጣም ቀላሉ የጣሊያን ሾርባ - ቦሎኛ ፣ እኛ ቤት ውስጥ እናበስባለን-
2. እራስዎ የቦሎኛ ሾርባን እንዴት እንደሚሠሩ
