TOP 4 የምግብ አዘገጃጀት ከጎጆ አይብ ፋሲካ ፎቶዎች ጋር። በቤት ውስጥ የማብሰል ምስጢሮች እና ምስጢሮች። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
የፋሲካ ጎጆ አይብ ከጎጆ አይብ የተሠራ ልዩ ምግብ ነው። በሩሲያ ወግ መሠረት በዓመት አንድ ጊዜ ብቻ ይዘጋጃል - ለፋሲካ ብሩህ በዓል። የጎጆ አይብ ፋሲካ ኩስ ፣ መጋገር ፣ ጥሬ … ከተለያዩ ጣዕሞች እና መዓዛዎች ጋር ሊሆን ይችላል። ከዚህ በፊት ምግብ ካላዘጋጁት ፣ ይህ ጽሑፍ TOP 4 ጣፋጭ እና አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይሰጣል።
የማብሰል ምስጢሮች እና ምስጢሮች
- የፋሲካ ጎጆ አይብ የመጀመሪያ ቅርፅ የተቀደሰ ፒራሚድ ነው ፣ እሱም ቅዱስ መቃብርን ያመለክታል። ለማምረት ብዙውን ጊዜ 4 ሳህኖች ያሉት ልዩ ተሰብሳቢ የእንጨት ቅርፅ ጥቅም ላይ ይውላል። ሁለቱ ቦርዶች ጆሮ አላቸው ፣ ሁለቱ ደግሞ ለጆሮዎች ቀዳዳዎች አሏቸው። ግን ዛሬ ሌሎች ዕቃዎችን ይጠቀማሉ ፣ ለምሳሌ ፣ በኢንዱስትሪው ውስጥ የፕላስቲክ መለጠፊያ ሳጥኖችን ያመርታሉ። እንዲሁም ከእንጨት እና ከፕላስቲክ ልዩ ቅጾች ይልቅ ተራ የአበባ ማስቀመጫ ወይም ኮላደር መጠቀም ይችላሉ ፣ ማለትም። ጢሙ የሚፈስበት የታችኛው ቀዳዳ ያለው መያዣ።
- ለፋሲካ ሊወድቅ የሚችል ኮንቴይነር ልዩነቱ “ХВ” ፊደላት በቦርዶቹ ውስጠኛ ክፍል የተቀረጹ ናቸው ፣ ይህ ማለት ሰላምታ ማለት “ክርስቶስ ተነስቷል!” ማለት ነው። እነዚህ የፊደላት ንድፎች በተጠናቀቀው ፋሲካ ላይ ታትመዋል።
- ለፋሲካ በጣም ጥሩውን የጎጆ ቤት አይብ - ትኩስ ፣ ደረቅ እና ዩኒፎርም ይወስዳሉ። ሌሎች ጥንታዊ ምግቦች ቅቤ ፣ ክሬም ወይም መራራ ክሬም እና ዘቢብ ናቸው። አንዳንድ ጊዜ እንቁላሎች ወደ ጥንቅር ይጨመራሉ። ፋሲካ በዘቢብ ፣ በታሸጉ ፍራፍሬዎች ፣ ለውዝ ፣ ወዘተ ማስጌጥ አለበት።
- ፋሲካ ጥሬ ከተዘጋጀ ፣ እርጎ ለረጅም ጊዜ ሊከማች እንደማይችል ያስታውሱ። ስለዚህ ምርቶች ብዙውን ጊዜ አነስተኛ ናቸው።
- የአሸዋ ፋሲካ ፣ ከሌሎች የፋሲካ ምግቦች ጋር ፣ በቤተክርስቲያን ውስጥ ተቀድሶ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ያገለግላል።
ቸኮሌት ፋሲካ የጎጆ ቤት አይብ በምድጃ ውስጥ
በኩሽና ከኮኮናት ፍሬዎች ጋር በምድጃ ውስጥ ከተጋገረ የጎጆ ቤት አይብ የተሠራ ያልተለመደ የቸኮሌት ፋሲካ። ጣዕም እና የዝግጅት ቀላልነት የመጀመሪያ ጥምረት። ይህ ለመዘጋጀት ቀላል የምግብ አሰራር ነው ፣ ግን ሁል ጊዜ ለፋሲካ የበዓል ጠረጴዛዎ ሁል ጊዜ የተሳካ ጣፋጭ!
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 269 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 500 ግ
- የማብሰያ ጊዜ - 2 ሰዓታት
ግብዓቶች
- የጎጆ ቤት አይብ - 500 ግ
- የቫኒላ ስኳር - ለመቅመስ
- ስኳር - 150 ግ
- ለመቅመስ የሎሚ ጣዕም
- እንቁላል - 4 pcs.
- ሴሞሊና - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ቅቤ - 100 ግ
- ዘቢብ - 100 ግ
የተጠበሰ ቸኮሌት ፋሲካ በምድጃ ውስጥ -
- እርሾውን በጥሩ ወንፊት መፍጨት ወይም በብሌንደር መምታት።
- በተጠበሰ የጎጆ ቤት አይብ ውስጥ semolina ፣ የክፍል ሙቀት ዘይት ይጨምሩ እና ከሹካ ጋር ይቀላቅሉ።
- ዘቢብ በዘቢብ ውስጥ አፍስሱ እና ይቀላቅሉ።
- እርሾዎቹን ከፕሮቲኖች ይለዩ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እርጎቹን በስኳር ይምቱ እና ክብደቱን ያቀልሉ ፣ ወደ እርጎው ውስጥ ያፈሱ እና ያነሳሱ።
- እንቁላሎቹን ወደ ወፍራም እና ጠንካራ ነጭ አረፋ ይቅቡት እና ወደ እርጎው ብዛት ይጨምሩ። ቀስቃሽ።
- የዳቦ መጋገሪያውን በቅቤ ይቀቡ ፣ በሴሞሊና ይረጩ እና የተጠበሰውን ሊጥ ያፈሱ።
- የወደፊቱን ፋሲካ በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ከ1-1.5 ሰዓታት በ 150-170 ° ሴ የሙቀት መጠን መጋገር። ከቀዘቀዙ በኋላ እንደወደዱት ያጌጡ።
ጥሬ የጎጆ ቤት አይብ ያለ ፋሲካ
ጥሬ የጎጆ ቤት አይብ ያለ ፋሲካ ያለ እንቁላል በእውነት የበዓሉ ጠረጴዛ እውነተኛ ጌጥ ይሆናል። የፋሲካ ምግብ አዘገጃጀት ለመዘጋጀት ቀላል ነው። እሷ ቆንጆ እና ጣፋጭ ናት።
ግብዓቶች
- የጎጆ ቤት አይብ - 500 ግ
- ስኳር - 100 ግ
- የቫኒላ ስኳር - 1 ከረጢት
- እርሾ ክሬም 20-25% - 100 ሚሊ
- ቅቤ - 100 ግ
- ዘቢብ - 100 ግ
- የታሸጉ ፍራፍሬዎች - 100 ግ
- ዋልስ - 50 ግ
ጥሬ የጎጆ ቤት አይብ ፋሲካ ያለ እንቁላል ማብሰል
- አየር የተሞላ እና ተመሳሳይነት እንዲኖረው እርጎውን በጥሩ ወንፊት ይቅቡት። ወንፊት ከሌለ በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ያሽከረክሩት ወይም በብሌንደር ይቅቡት። ሙሉ በሙሉ ለመሟሟት ቅመማ ቅመም ከስኳር (ቫኒላ እና መደበኛ) ጋር ይቀላቅሉ። ጎምዛዛ ክሬም ከጎጆ አይብ ጋር ያዋህዱ።
- ለማለስለስ ቅቤን በክፍል ሙቀት ውስጥ ይተውት ፣ ወደ እርጎ ይጨምሩ እና ከተቀማጭ ጋር በደንብ ይቀላቅሉ።
- እንጆቹን በቢላ በጣም በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ። ትላልቅ የታሸጉ ፍራፍሬዎችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ዘቢብ ይለዩ ፣ ለ 10 ደቂቃዎች የሚፈላ ውሃን ያፈሱ ፣ ውሃውን ያጥፉ ፣ ይጭመቁ እና ለማድረቅ ይተዉ። ምርቶቹን ወደ እርጎው ብዛት ይላኩ እና ያነሳሱ።
- ለፋሲካ ቅጹን በአንድ ሳህን ላይ ያድርጉት ፣ የቼክ ጨርቅን ወደ ውስጥ ያስገቡ እና በቅመማ ቅመም ይሙሉት። የጎጆውን አይብ በመሸፈን ከላይ ያለውን የጋዜጣውን ጠርዞች አጣጥፈው በላዩ ላይ በጭነት ይጫኑ። የውሃ ማሰሮ እና የተዘጋ ክዳን እንደ ጭነት ይጠቀሙ።
- የትንሳኤውን የጎጆ ቤት አይብ በየጊዜው ከ 10-12 ሳህኖች በቀዝቃዛ ቦታ ይተውት።
- ክብደቱን ያስወግዱ እና ፋሲካን ለ 5-6 ሰአታት ያቀዘቅዙ።
- የተጠናቀቀውን የጎጆ ቤት አይብ ፋሲካን ከሻጋታ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ጨርቁን ያስወግዱ እና ከተፈለገ ባለብዙ ቀለም እርጭ ፣ የታሸጉ ፍራፍሬዎች ፣ ወዘተ.
የ Tsar እርጎ ፋሲካ
ጣፋጭ እና ጣፋጭ የንጉሳዊ ጎጆ አይብ ፋሲካ ልክ በአፍዎ ውስጥ ይቀልጣል! የምግብ አሰራሩ ቀላል እና ጣፋጭ ነው! የተትረፈረፈ ጣዕም ባለው የተጨመቀ መንገድ ይዘጋጃል።
ግብዓቶች
- ደረቅ እና ተመሳሳይ የጎጆ ቤት አይብ - 500 ግ
- ለስላሳ ቅቤ - 100 ግ
- ስኳር - 60 ግ
- የቫኒላ ስኳር - 1 tsp
- እርሾ ክሬም - 200 ግ
- የታሸጉ ፍራፍሬዎች - 100 ግ
- ዋልስ - 50 ግ
- የኮኮናት ፍሬዎች - 30 ግ
- ዘቢብ - 50 ግ
ንጉሣዊ የጎጆ ቤት አይብ ፋሲካ ማብሰል:
- ተመሳሳይነት ያለው ጥቅጥቅ ያለ ድፍረትን ለማግኘት የጎጆውን አይብ በብሌንደር ይገድሉ ወይም በወንፊት ውስጥ ይቅቡት።
- መራራ ክሬም ከስኳር ጋር ይቀላቅሉ ፣ ቫኒሊን ፣ ኮኮናት ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።
- እርጎውን ከጣፋጭ ክሬም ድብልቅ እና ለስላሳ ቅቤ ጋር ያዋህዱ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ምርቶቹን በብሌንደር ይቀላቅሉ።
- በደረቁ ድብልቅ ውስጥ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ፣ ለውዝ እና ዘቢብ ይጨምሩ።
- በእርጥብ ጨርቅ የተሸፈነ ፣ ለትንሳኤው ልዩ ቅፅ ይሙሉት ፣ እርጎው እስከ ከፍተኛው ድረስ።
- የጎጆውን አይብ በተቀረው ጋዙ ይሸፍኑ እና ፋሲካን በጭቆና ስር በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ፈሳሽ ከፋሲካ ይወጣል ፣ ስለዚህ ጎድጓዳ ሳህን ከታች አስቀምጡ።
- በሚቀጥለው ቀን አንድ ጣፋጭ ምግብ ዝግጁ ይሆናል።
የኩስታርድ ጎጆ አይብ ፋሲካ
ከኩሽ ጎጆ አይብ ፋሲካ በለውዝ እና በዘቢብ የምግብ አዘገጃጀት በክርስቶስ ብሩህ ትንሳኤ ላይ የማንኛውንም የበዓል ጠረጴዛ እውነተኛ ማስጌጥ ነው። ይህ ምግብ የፋሲካ መዝናኛ ምልክት ነው ፣ ስለ ጣፋጭው ሰማያዊ ሕይወት መጠበቅ እና የተስፋዎች ፍፃሜ። ስለዚህ በተቻለ መጠን በተሻለ መንገድ መዘጋጀት አለበት።
ግብዓቶች
- የጎጆ ቤት አይብ - 1 ኪ
- ቅቤ - 150 ግ
- ስኳር - 200 ግ
- እርሾ ክሬም - 250 ግ
- እንቁላል - 3 pcs.
- አልሞንድስ - 100 ግ
- ዘቢብ - 150 ግ
- የታሸጉ ፍራፍሬዎች - 100 ግ
- የቫኒላ ስኳር - 2 tsp
- ጨው - መቆንጠጥ
- የሎሚ ጣዕም - እንደ አማራጭ
የኩሽ ጎጆ አይብ ፋሲካ ማብሰል
- የጎጆውን አይብ በወንፊት ይቅቡት ፣ ጨው እና ስኳር ይጨምሩ። በመካከለኛ ፍጥነት ከተቀማጭ ጋር በደንብ ይቀላቅሉ።
- ለስላሳ ቅቤ ፣ እርሾ ክሬም ይጨምሩ እና በሹክሹክታ አንድ በአንድ እንቁላል ይጨምሩ።
- ምግቡን ለ 5 ደቂቃዎች በደንብ ያጥቡት እና የተከተለውን እርሾን ወፍራም ጎኖች እና ታች ወዳለው ድስት ያስተላልፉ።
- የመጀመሪያዎቹ አረፋዎች እስኪታዩ ድረስ ድብልቁን በመካከለኛ ሙቀት ላይ ያሞቁ ፣ ግን ወደ ድስት አያምጡት።
- እርጎውን ከሙቀቱ ያስወግዱ ፣ በረዶ ላይ ያድርጉት እና እስኪቀዘቅዝ ድረስ መቀባቱን ይቀጥሉ።
- በቀዝቃዛው እርጎ ድብልቅ ውስጥ የቫኒላ ስኳር ፣ ዘቢብ ፣ የሎሚ ጣዕም ይጨምሩ ፣ የተላጠ እና የተከተፈ የለውዝ ፍሬ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።
- የፓስታ ሳጥኑን በንፁህ ጨርቅ ይሸፍኑ ፣ የተጠበሰውን ብዛት ያስቀምጡ ፣ በጨርቅ ይሸፍኑት እና በጭቆና ስር በጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ።
- ከእሱ የሚወጣውን ፈሳሽ በማፍሰስ ክብደቱን ለአንድ ቀን ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ።
- ከ 24 ሰዓታት በኋላ የኩሽ ጎጆ አይብ ፋሲካን ወደ ሳህን ላይ ያዙሩት ፣ የቼኩን ጨርቅ ያስወግዱ እና በተቀቡ ፍራፍሬዎች ያጌጡ።
