የማብሰል ባህሪዎች። በችኮላ ሳይጋገር ለጣፋጭ ምግቦች TOP 10 ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
ያልተጋገሩ ጣፋጮች መጋገር የማያስፈልጋቸው መጋገሪያዎች ናቸው። ይህ የምድቦች ምድብ በጣም ሰፊ ስለሆነ ሁሉንም ሊሆኑ የሚችሉ አማራጮችን መዘርዘር በጣም ከባድ ነው። ለምሳሌ ፣ ያለ ምድጃ ፣ ምድጃ ፣ ባለ ብዙ ማብሰያ እና ማይክሮዌቭ ምድጃ ፣ አይብ ኬኮች ፣ ሶፍሌዎች ፣ ጄሊዎች ፣ ኬኮች እና ኬኮች እንዲሁም ሌሎች በጣም አስደሳች ጣፋጮች ማብሰል ይችላሉ። ጀምሮ ቴክኖሎጂው በጣም ቀላል ነው የዳቦ መጋገሪያ ፣ ምርቱን መቅረጽ ፣ መጋገርን አይፈልግም። ጣፋጮች ሳይጋገሩ ለማዘጋጀት ፣ የተዘጋጁ ምርቶች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ ይህም የማብሰያ ሂደቱን በእጅጉ የሚያመቻች እና ጊዜን የሚቀንስ ነው። ስለዚህ የታሸገ ወተት ፣ መጨናነቅ ፣ ትኩስ ፍራፍሬዎች እና ቤሪዎች ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ ኩኪዎች ፣ ዋፍሎች ፣ የፒታ ዳቦ ፣ የተለያዩ የወተት ተዋጽኦዎች ፣ ለምሳሌ ፣ እርጎ ክሬም ፣ እርጎ ፣ የጎጆ አይብ ፣ ብዙውን ጊዜ በመሠረቱ ውስጥ ያገለግላሉ። በተጨማሪም ፣ ጣፋጮች ሳይጋገር ጣፋጭ የመሠረታዊ መርሆዎች እና ለቤት ምግብ ማብሰያ በጣም ተወዳጅ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
ያለ ዳቦ መጋገር ጣፋጮች የማድረግ ባህሪዎች
የተለያዩ ጣፋጮች ያለ ዳቦ መጋገር ለተጨናነቁ የቤት እመቤቶች እውነተኛ ድነት ነው ፣ ምክንያቱም የእነሱ ዝግጅት ጊዜን ይቆጥባል እና ስለ የምግብ አሰራር ጥበባት ከፍተኛ ዕውቀት አያስፈልገውም።
እያንዳንዱ የምግብ ሳህን የራሱ የዝግጅት ልዩነቶች አሉት ፣ ግን በመሠረቱ ቴክኖሎጂው በተጠቀሙባቸው ምርቶች ላይ የተመሠረተ ነው። አንዳንዶቹን እንመልከት -
- ጠንካራ መሠረት … ብዙውን ጊዜ ማንኛውንም ክሬም ወይም ሱፍሌን በራሱ ላይ የሚይዝ ጥቅጥቅ ያለ ፣ ጠንካራ መሠረት መፍጠር ይጠበቅበታል። ለምሳሌ ፣ የቼዝ ኬክ በዚህ መርህ መሠረት ይዘጋጃል። ለዚህም ዝግጁ የሆኑ የንግድ ኩኪዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ - ቸኮሌት ፣ ወተት ፣ አጫጭር ዳቦ ፣ ወዘተ በመጀመሪያ ደረጃ በብሌንደር ወደ ፍርፋሪ ተደምስሰው ቅቤ ወይም የተቀላቀለ ወተት ለማያያዝ ያገለግላሉ። ጣፋጩን በሚመሠርቱበት ጊዜ ሽፋኑ በጥብቅ የታመቀ ነው። እንዲሁም ዝግጁ የተሰራ የፒታ ዳቦ ፣ የተለያዩ ቅርጾች ቀጭን ዋፍሎች ፣ የበቆሎ እንጨቶች እና ቁርጥራጮች መጠቀም ይችላሉ።
- የአየር ክሬም … የተገረፈ ክሬም ጣፋጩን አየር እንዲኖረው ለማዳን ይመጣል። ለምለም ክሬም ለማግኘት የተለያዩ ተጨማሪዎች በውስጣቸው ይደባለቃሉ። አንዳንድ ጊዜ መሙላቱ ከጎጆ አይብ ፣ እርሾ ክሬም እና እርጎ የተሰራ ነው። እነዚህ የወተት ተዋጽኦ ምርቶች ለቅዝቃዛ መጋገሪያዎች እንደ ጥሩ መሠረት ሆነው ያገለግላሉ።
- ጄሊ ክሬም … የወተት ተዋጽኦዎች ፣ መጨናነቅ ፣ ጭማቂዎች እንደ መሠረት ያገለግላሉ። እና የበለጠ ውፍረት ለመስጠት ፣ ስታርች እና ጄልቲን ጥቅም ላይ ይውላሉ። በዚህ ሁኔታ ፣ ጣፋጩ ወፍራም እንዲሆን በማቀዝቀዣው ውስጥ ማቆየት ያስፈልጋል።
- በመሙላት ላይ … የመሙላቱ ስብጥር በ cheፍ ምርጫዎች ላይ የተመሠረተ ነው። ለእርሷ ፣ የፍራፍሬዎች ፍሬ ፣ የቤሪ ፍሬዎች ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች እና የተለያዩ ለውዝ ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ ለምሳሌ ፣ የደረቁ አፕሪኮቶች ፣ ፕሪም ፣ ኮኮናት ፣ ጭልፊት ፣ አልሞንድ ፣ ዋልስ ፣ በርበሬ ፣ አፕሪኮት ፣ ቼሪ ፣ እንጆሪ ፣ እንጆሪ ፣ ሙዝ ፣ ፖም ፣ ማንጎ. እነሱ በቀጥታ ወደ ክሬም ይጨመራሉ ወይም ከእነሱ አንድ ተጓዳኝ ወይም ማስጌጥ የተሠሩ ናቸው።
- ቅመማ ቅመሞች … ጣዕሙን ለማሻሻል ፣ የቫኒላ ስኳር ፣ ቀረፋ ፣ ቅርንፉድ ፣ ኑትሜግ ፣ ካርዲሞም ፣ ዝንጅብል እንዲሁም ሌሎች ምርቶች በፓስተር fፍ ውሳኔ ላይ ያገለግላሉ።
TOP 10 ያለ መጋገር ለጣፋጭ ምግቦች
በምድጃ ላይ ወይም በምድጃ ላይ ጣፋጭ ምግቦችን ማብሰል ረጅም ጊዜ ይወስዳል ፣ ብዙ ጥረት ይጠይቃል። በቂ ጊዜ ከሌለዎት ፣ ግን የሚወዱትን በጣፋጭ ምግቦች ለማስደሰት ከፈለጉ ፣ በቀላሉ እና በፍጥነት ሊዘጋጁ ለሚችሉ ጣፋጭ ጣፋጮች የምግብ አዘገጃጀት ትኩረት ይስጡ።
የሙዝ ጣፋጮች
የሙዝ ጣፋጭ ምግብ በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ ብቻ ሳይጋገር ይዘጋጃል! በማብሰያው ላይ ጊዜ ሳያጠፉ ፣ በሚገርም እና በሚጣፍጥ ጣዕም ቤተሰብዎን ያስደንቃሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 180 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች በአንድ ኮንቴይነር - 12
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ሙዝ - 3 pcs.
- ላቫሽ - 1 pc.
- የተቀቀለ ወተት - 100 ግ
- የሎሚ ጭማቂ - 2 የሾርባ ማንኪያ
የሙዝ ጣፋጩን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት;
- ሙዙን ያዘጋጁ-ይቅፈሏቸው እና ከ4-5 ሚ.ሜ ውፍረት ባለው ረዥም ቁርጥራጮች ይቁረጡ።ከዚያ በልግስና በሎሚ ጭማቂ ያፈሱ። ለእሱ ምስጋና ይግባው ፣ ፍሬዎቹ አይጨልሙም እና ደስ የሚል የጨው መጠን ያገኛሉ።
- አንድ ትልቅ የፒታ ዳቦ ወስደህ ግማሹን ቆርጠህ ጣለው። የሲሊኮን ስፓታላትን በመጠቀም እያንዳንዱን ቁርጥራጭ በቀጭኑ በተጣራ ወተት ይጥረጉ። መቅዘፊያ ከሌለ ሌላ መሣሪያ ይሠራል ፣ ግን አብሮ ለመስራት የበለጠ ምቹ ነው።
- የተዘጋጁትን የሙዝ ቁርጥራጮች በተቀባ የፒታ ዳቦ ላይ ያድርጉ። ጠርዙን በነፃ ይተውት።
- ሁለት ጥቅልሎችን ያንከባልሉ - እነሱ ተቆርጠው ወዲያውኑ ማገልገል ይችላሉ።
ይህ በጣም ጣፋጭ እና ለስላሳ የሙዝ ጣፋጭ ምግብ ያለ መጋገር ነው - ሁሉም ንጥረ ነገሮች እዚህ ተስማምተዋል። ደስ የሚል ቁስል ያለው የሙዝ ጣዕም እያንዳንዱን እንግዳ ወይም የቤተሰብ አባል ይማርካል።
Waffle ኬክ
የዚህ ቀለል ያለ ፣ መጋገር የሌለበት ጣፋጭ ምግብ በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው የተጠበሰ ኦቾሎኒ ፣ የተቀቀለ ወተት እና የቸኮሌት ብስኩት ነው። ይህ ኬክ በጣም በፍጥነት እና በተቻለ መጠን በቀላሉ ይዘጋጃል።
ግብዓቶች
- Wafer ሉሆች - 3 pcs.
- የቸኮሌት ብስኩት - 30 ግ
- የተቀቀለ ወተት - 630 ግ
- ቅቤ - 240 ግ
- የተጠበሰ ኦቾሎኒ - 180 ግ
የ waffle ኬክ ደረጃ በደረጃ ዝግጅት;
- የተጠበሰውን ኦቾሎኒ በብሌንደር ውስጥ አፍስሱ እና ይቁረጡ ፣ ግን በጣም ጥሩ አይደለም። ለቸኮሌት ብስኩት ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ።
- በክፍል ሙቀት ውስጥ ቅቤን ይውሰዱ እና ከተቀማጭ ጋር ይምቱ። በቅቤ ብዛት ላይ የተቀቀለ ወተት ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ድብደባውን ይቀጥሉ።
- በቸኮሌት ቅቤ ክሬም ላይ የተከተፉ ኦቾሎኒዎችን እና ብስኩቶችን ይጨምሩ። ቀስቃሽ።
- አንድ የ Waffle ሉህ ወስደው በመሙላት ወደ 3-4 የሾርባ ማንኪያ ይቅቡት። በመቀጠልም ሌላ ኬክ ንብርብር ያስቀምጡ ፣ ቅባት እና ኬክ በዚህ መንገድ እስከመጨረሻው ይሰብስቡ።
- ቂጣውን በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ እና ለመጠምዘዝ ይውጡ ፣ ወደ ላይ ይገለብጡ - ይህ በተሻለ ሁኔታ ይጣበቃል።
ያለ መጋገር የቸኮሌት-ነት ጣፋጭ በአንድ ሰዓት ውስጥ ዝግጁ ይሆናል። በሚያስደስት የካራሜል ጣዕም ይወጣል እና ሁሉንም ያስደስተዋል። እና ከሁሉም በላይ ፣ እሱ ጊዜን የሚፈጅ አይደለም!
የቤሪ ኬክ
ይህ ያለ ዳቦ መጋገር በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ በፍጥነት ያበስላል። በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ዋናው ነገር ቀላልነት ነው ፣ አንድ ልጅ እንኳን ሊያበስለው ይችላል ፣ እና ላልተጠበቁ እንግዶች ፈጣን ጣፋጭ ምግብ ከፈለጉ ወደ አገልግሎት ይውሰዱ!
ግብዓቶች
- Raspberries - 350 ግ
- ብሉቤሪ - 180 ግ
- እርሾ ክሬም - 700 ግ
- ስኳር - 1 ብርጭቆ
- ውሃ - 90 ሚሊ
- Gelatin - 25 ግ
- ቫኒሊን - 7 ግ
የቤሪ ኬክ ደረጃ በደረጃ ዝግጅት;
- ጄልቲን በብረት ሳህን ወይም በድስት ውስጥ አፍስሱ እና በውሃ ይሸፍኑ። ያብጡ እና እስኪያብጥ ድረስ ለ 10-15 ደቂቃዎች ያህል ይተውት።
- መራራ ክሬም ወደ ሌላ ትልቅ መያዣ ውስጥ አፍስሱ ፣ እዚያ ስኳር እና ቫኒሊን ይጨምሩ። ማንኛውንም የስብ መቶኛ ቅመማ ቅመም መጠቀም ይችላሉ ፣ ግን ዝቅተኛ-ካሎሪ ጣፋጮች ማድረግ ከፈለጉ ዝቅተኛ ስብ መውሰድ የተሻለ ነው። ድብልቁን ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ይተውት ፣ ስኳሩ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ይጠብቁ።
- 20 ሴ.ሜ ያህል ዲያሜትር ያለው የተከፈለ ቅጽ ያዘጋጁ - እዚህ ኬክ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል። በምግብ ፊል ፊልም ከውጭ ይሸፍኑት - ፈሳሹ ከሻጋታ ውስጥ እንዳይፈስ ይህ እንደገና መድን ነው። እንደዚህ ዓይነት ቅርፅ ከሌለዎት ማንኛውንም ሌላ ወይም ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን መጠቀም ይችላሉ።
- በዝቅተኛ ሙቀት ላይ gelatin ን ያኑሩ ፣ ቀስ በቀስ ወደ ድስት ያመጣሉ። የተዘጋጀውን ምርት በስኳር እና በቅመማ ቅመም ድብልቅ ውስጥ አፍስሱ እና ወዲያውኑ በደንብ ይቀላቅሉ።
- ኬክን ለማስጌጥ ጥቂት ቤሪዎችን ያስቀምጡ። ዋናውን መጠን ወደ እርሾ ክሬም ጄሊ ውስጥ አፍስሱ እና በቀስታ ይቀላቅሉ። ሁለቱንም ትኩስ እና የቀዘቀዙ ቤሪዎችን መጠቀም ይችላሉ። የኋለኛውን አማራጭ ከመረጡ ፣ አይቀልጧቸው።
- የተዘጋጀውን ቅመማ ቅመም እና የቤሪ ብዛት ወደ ሻጋታ አፍስሱ እና በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 3-4 ሰዓታት ያቀዘቅዙ።
ኬክ ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ የፕላስቲክ መጠቅለያውን በቢላ ያስወግዱ ፣ የዳቦ መጋገሪያውን ይክፈቱ እና ያኑሩት። ምግብ ለማብሰል ጎድጓዳ ሳህን ከተጠቀሙ እቃውን ለ 10 ሰከንዶች ያህል በሙቅ ውሃ ውስጥ በማጥለቅ ጣፋጩን በቀላሉ ማስወገድ ይችላሉ።
ከጌልታይን ጋር ሳይጋገር ይህ ጣፋጩ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ይሆናል -የኮመጠጠ ክሬም ጄሊ ከጫካ ፍሬዎች መራራ ጣዕም ጋር ፍጹም ይስማማል። የምግብ አሰራሩ ከምትወዳቸው ሰዎች ጋር ለሻይ መጠጣት እና ለበዓሉ ጠረጴዛ ተስማሚ ነው።
የኮኮናት አሞሌዎች
ያለ ጣፋጭ በጣም ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ በፍጥነት እና በቀላሉ ሊዘጋጅ ይችላል - ከ 15 ደቂቃዎች ያልበለጠ! እና ከሁሉም በላይ ፣ በጣም ጥቂት ንጥረ ነገሮችን ይፈልጋል!
ግብዓቶች
- የኮኮናት ፍሬዎች - 250 ግ
- የታሸገ ወተት - 380 ግ
- ዱቄት ወተት - 100 ግ
- የኮኮዋ ዱቄት - 10 ግ
የኮኮናት አሞሌዎችን ደረጃ በደረጃ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል-
- ቁርጥራጮቹን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና በተቀጠቀጠ ወተት ይሸፍኑ። በመጀመሪያ ማንኪያ ጋር ቀላቅሉ ፣ ከዚያ በእጆችዎ - ክብደቱ ተመሳሳይ ፣ ጥቅጥቅ ያለ እና ትንሽ የሚጣበቅ መሆን አለበት።
- የጅምላውን አንድ ሦስተኛ ያህል ለይተው ከኮኮዋ ዱቄት ጋር ይቀላቅሉ። ከነጭ እና ከቸኮሌት የኮኮናት ብዛት ሁለት ፍላጀላ ያንከባልሉ።
- ፍላጀላውን አዙረው በቀስታ ይንከሩት - ባለ ሁለት ቃና የኮኮናት ቋሊማ ያገኛሉ።
- አሞሌዎቹን በተለየ መንገድ ማዘጋጀት ይችላሉ። ከነጭው የኮኮናት ብዛት ጥቅጥቅ ያለ አራት ማእዘን ይፍጠሩ እና ቸኮሌቱን ወደ ባንዲራ ይሽከረከሩ። ባንዲራውን በአራት ማዕዘን ላይ ያስቀምጡት እና ጠቅልሉት። ወደ ቋሊማ ውስጥ ይንከባለሉ።
- በኮኮናት ውስጥ ላሉት አሞሌዎች ባዶውን ይንከባለሉ እና ወደ ክፍሎች ይቁረጡ።
ጣፋጩን በፍጥነት እና በትንሹ ንጥረ ነገሮችን ማዘጋጀት ሲያስፈልግዎት ይህ ቀላል ፣ ያለ ዳቦ መጋገር የምግብ አሰራር ጠቃሚ ሆኖ ይመጣል። ጊዜዎን በጭራሽ አያጠፉም ፣ ግን ለእንግዶችዎ ጣፋጭ ደስታን ባህር ያቅርቡ።
ከበቆሎ እንጨቶች የተሠራ ጣፋጮች
ይህ የምግብ አሰራር ጣፋጭ የበቆሎ ዱላ ሕክምናን በፍጥነት እንዲያደርጉ ይረዳዎታል። እና 4 ንጥረ ነገሮችን ብቻ ያስፈልግዎታል!
ግብዓቶች
- የበቆሎ እንጨቶች - 125 ግ
- የተቀቀለ ወተት - 185 ግ
- ቅቤ - 95 ግ
- የተቀቀለ ዘሮች - 65 ግ
የበቆሎ ዱላ ጣፋጮች ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
- በመጀመሪያ ክሬሙን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። ቅቤን በሚመች ሁኔታ ይቀልጡት ፣ እና ከዚያ የተቀቀለ የተቀቀለ ወተት ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቀላቅሉ።
- ዘሮችን ወይም ለውዝ ይጨምሩ (ትንሽ ቢቆርጡ ወይም ቢቆርጡ ይሻላል) እና ያነሳሱ።
- የበቆሎ እንጨቶችን ግማሹን ይውሰዱ ፣ በአንድ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ እና በተዘጋጀው ድብልቅ ይሸፍኑ። ትንሽ ቀስቅሰው ቀሪውን ይጨምሩ።
- እንጨቶችን በብራና አናት ላይ ያስቀምጡ እና አሞሌ ለመመስረት ይጠቀሙበት። የታሸገውን የሥራ ክፍል በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 1 ሰዓት ያህል ያኑሩ።
- የቀዘቀዘውን ጣፋጭነት ከብራና ውስጥ ያስወግዱ እና ወደ ክፍሎች ይቁረጡ።
ከተጠበሰ ወተት ሳይጋገር እንዲህ ያለ ጣፋጭ ምግብ በቀላሉ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ እና ያልተለመደ ሆኖ ለልጆችም ሆነ ለአዋቂዎች ይማርካል።
የተጠበሰ ጣፋጭ
ያለ ዳቦ መጋገር ከጎጆው አይብ በጣም ጣፋጭ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው እና ያልተለመደ አየር የተሞላ ይመስላል።
ግብዓቶች
- የጎጆ ቤት አይብ - 700 ግ
- እርሾ ክሬም - 200 ሚሊ
- የአጫጭር ዳቦ ኩኪዎች - 150 ግ
- ብርቱካንማ - 1 pc.
- ጄልቲን - 40 ግ
- ውሃ - 120 ሚሊ
- ስኳር - 150 ግ
- ቫኒሊን - እንደ አማራጭ
የተጠበሰ ጣፋጭ ምግብ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት;
- ጄልቲን በሞቀ ውሃ ያፈሱ እና ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ያነሳሱ።
- የጎጆ አይብ ከጣፋጭ ክሬም እና ከስኳር ጋር ይቀላቅሉ ፣ ከተፈለገ ቫኒሊን ይጨምሩ። ሁሉንም ነገር በብሌንደር ያሽጉ። በአማራጭ ፣ ዝግጁ-የተሰራ እርጎ ብዛት መጠቀም ይችላሉ።
- እንዳይቀዘቅዝ በቀስታ ድብልቅ ውስጥ gelatin ን ይጨምሩ።
- ብርቱካኑን ይቅፈሉት ፣ ይንቀሉት እና ነጩን ነጠብጣቦች ያስወግዱ። ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- የሲሊኮን ሻጋታ ውሰድ እና የተወሰነውን ድብልቅ ወደ ውስጥ አፍስሰው። አንዳንድ የብርቱካን ቁርጥራጮችን ያስቀምጡ ፣ ተጨማሪ ድብልቅ ይጨምሩ እና ከዚያ ብርቱካኑን እንደገና ይጨምሩ። የተወሰነውን ድብልቅ እንደገና አፍስሱ ፣ እና የኩኪውን ቁርጥራጮች ከላይ ይሰብሩ እና በቀሪው ክሬም ይሸፍኑ።
- አሸዋማ የብርቱካን ጣፋጩን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 2-3 ሰዓታት ያኑሩ። ሌሊቱን ለማቀዝቀዝ መተው ይሻላል።
ከሻጋታ ሳይጋገር የቀዘቀዘውን የከርሰ ምድር ጣፋጭን ያስወግዱ - በሚያስደንቅ የሲትረስ መዓዛ እና ለስላሳ ጣዕም ያገኛል። የሞከረ ማንኛውም ሰው ይወደዋል!
የኩኪ ኬክ
ይህ ቀለል ያለ ጣፋጭ ምግብ ያለ መጋገር በጣም ርህሩህ ሆኖ ለመዘጋጀት ብዙ ጥረት አያስፈልገውም!
ግብዓቶች
- ኩኪዎች - 300-350 ግ
- ማንኛውም እርጎ - 200 ግ
- የጎጆ ቤት አይብ - 160 ግ
- የታሸገ ወተት - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ኮኮዋ - 1 tsp
- ወተት - 250 ሚሊ
የኩኪ ኬክ ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት;
- ኩኪዎችን በወተት ያጥሉ እና ምቹ በሆነ አራት ማእዘን ምግብ ውስጥ ያስቀምጡ። እርጎውን ይቦርሹ እና በወተት የተቀቡ ኩኪዎችን እንደገና ያድርጓቸው።
- በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የጎጆውን አይብ ፣ የተቀጨ ወተት እና ኮኮዋ ያዋህዱ እና ቀጣዩን ንብርብር ወደ ኬክ ይጨምሩ። በዚህ መንገድ ፣ እርጎውን እና የበሰለ ንጣፎችን መካከል በመቀያየር መላውን ጣፋጭ ቅርፅ ይስጡት። ኩኪዎች የመጨረሻው ንብርብር መሆን የለባቸውም።
- የተዘጋጀውን ኬክ በተጣበቀ ፊልም ተጠቅልለው ለ 1-2 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ጠንካራ በሚሆንበት ጊዜ እርጎውን ይቅቡት እና በኩኪ ፍርፋሪ ይረጩ።
እኛ እንደዚህ ያለ ቀለል ያለ ጣፋጭ ምግብ ከኩኪዎች የተሰራ ሳንጋገር አለን! በጣም የሚጣፍጥ ይመስላል እና ለሁሉም ይማርካል።
ቸኮሌት ኬክ
ያልጋገረ የቸኮሌት ጣፋጭ ምግብ እንደ ምግብ ቤት ምግብ የሚያምር ይመስላል እና ጣዕሙ የማይታመን ነው! ለማብሰል ከግማሽ ሰዓት አይበልጥም።
ግብዓቶች
- ኩኪዎች - 280 ግ
- ቅቤ - 240 ግ
- መራራ ቸኮሌት - 340 ግ
- ክሬም 33% - 400 ሚሊ
- ኮኮዋ - ለመርጨት
የቸኮሌት ኬክ ደረጃ በደረጃ ዝግጅት;
- የሚሽከረከርን ፒን በመጠቀም ኩኪዎቹን ወደ ፍርፋሪ መፍጨት። ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ትንሽ ጨው እና 180 ግ የተቀቀለ ቅቤ ይጨምሩ። ካልፈለጉ ጨው ማከልን መዝለል ይችላሉ። በደንብ ቀላቅሉ እና በ 22 ሴ.ሜ በተሰነጠቀ የመጋገሪያ ሳህን ታችኛው ክፍል ላይ ያድርጉት። ለስላሳ ታች ካለው ብርጭቆ ጋር ታምፕ ያድርጉ እና ለ 20 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
- የሥራው ክፍል በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ጥቁር ቸኮሌት በሚመች ሁኔታ ይቀልጡት ፣ ክሬም ይጨምሩበት። እንደ አማራጭ የወተት ቸኮሌት መውሰድ ይችላሉ። 60 ግራም ቅቤ ይቀልጡ እና ወደ ቸኮሌት ይጨምሩ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት እና ሁለተኛውን ሽፋን ወደ ሻጋታ ይጨምሩ። ለ 1-2 ሰዓታት ያቀዘቅዙ።
- የተጠናቀቀውን ኬክ በካካዎ ይረጩ። ከሻጋታው በቀላሉ እንዲወጣ ለማድረግ በሞቃታማው ጠርዝ ላይ ከፀጉር ማድረቂያ ሙቅ አየር ይንፉ።
ይህ ቀለል ያለ ጣፋጭ ምግብ መጋገር የማይታመን ሆኖ ይወጣል -የጨዋማ ማስታወሻዎች ከመራራ ቸኮሌት ጋር ተጣምረው ፣ እና ኬክ አስገራሚ ይመስላል! ለበዓሉ ጠረጴዛ ተስማሚ ነው ፣ አስቀድመው ሊያዘጋጁት እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ ፣ እና ከዚያ ያውጡት። ጣፋጩ በጣም አጥጋቢ ሆኖ ተገኝቷል ፣ ስለሆነም ከእሱ ጋር 10-12 ሰዎችን መመገብ ይችላሉ!
ብርቱካናማ ኬክ
ቀለል ያለ ምግብ በትንሽ ንጥረ ነገሮች ለማዘጋጀት ከፈለጉ ይህ ቀላል ዳቦ መጋገር የምግብ አሰራር ጠቃሚ ነው።
ግብዓቶች
- ብርቱካን ጭማቂ - 1 tbsp
- ስኳር - 5 የሾርባ ማንኪያ
- ስታርችና - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ወተት - 500 ሚሊ
- ሴሞሊና - 4 የሾርባ ማንኪያ
- ቫኒሊን - ከረጢት
- ቅቤ - ቁራጭ
- ኮኮዋ - 1 የሾርባ ማንኪያ
የብርቱካን ኬክ ደረጃ በደረጃ እንዴት እንደሚዘጋጅ
- የብርቱካን ጭማቂ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ። በዚህ ላይ ስቴክ እና ስኳር ይጨምሩ እና ድስቱን በመካከለኛ እሳት ላይ ይላኩ። በቂ እስኪሆን ድረስ ድብልቁን ያብስሉት።
- ክብደቱን ወደ ሻጋታ ውስጥ አፍስሱ ፣ ጠማማን መምረጥ የተሻለ ነው - በዚህ መንገድ ኬክ የበለጠ ቆንጆ ይመስላል። ለሁለት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም ለግማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
- በድስት ውስጥ semolina ን በተመሳሳይ የስኳር መጠን ይቀላቅሉ ፣ ወይም ጣፋጮች በጣም ካልወደዱ ትንሽ ይቀንሱ። Semolina ገንፎን ያብስሉ። ሊጨርስ ሲቃረብ ፣ የቫኒሊን ፓኬት እና አንድ ቅቤ ቅቤ ይጨምሩ። ክዳኑን ይዝጉ እና ለጥቂት ጊዜ ይውጡ።
- ከ semolina ገንፎ ግማሹን በብርቱካን ልጣጭ ወደ ሻጋታ አፍስሱ እና ወደ ማቀዝቀዣው ወይም ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩት። ወደ ሌላኛው ግማሽ ኮኮዋ ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ። ይህ ሦስተኛው ንብርብር ይሆናል።
- ሙሉውን ኬክ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 2 ሰዓታት ያህል ይተዉት።
ይህ የቤት ውስጥ ጣፋጮች ያለ መጋገር በሚያስደስት ብርቱካናማ ፍንጭ ይወጣል ፣ በጣም የሚያምር ይመስላል ፣ እና ጣዕሙ ለስላሳ እና በወጥነት በጣም ደስ የሚል ነው።
የፍራፍሬ ጄል
ጣፋጭ ምግብ ሳይጋገር በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ ይዘጋጃል። የፍራፍሬ ሶስት ንብርብር ጄሊ በበጋ ወቅት በጣም ቀላል እና ጣፋጭ ነው!
ግብዓቶች
- እንጆሪ - 80 ግ (ለመጀመሪያው ንብርብር)
- ብሉቤሪ - 80 ግ (ለመጀመሪያው ንብርብር)
- ኪዊ - 80 ግ (ለመጀመሪያው ንብርብር)
- ማንጎ - 80 ግ (ለመጀመሪያው ንብርብር)
- ስኳር - 30 ግ (ለመጀመሪያው ንብርብር)
- የታሸገ ሎንጋን - 80 ግ (ለመጀመሪያው ንብርብር)
- የሎናን ሽሮፕ - 200 ሚሊ (ለመጀመሪያው ንብርብር)
- ውሃ - 300 ሚሊ (ለመጀመሪያው ንብርብር)
- አጋር -አጋር - 5 ግ (ለመጀመሪያው ንብርብር)
- የኮኮናት ወተት - 250 ሚሊ (ለሁለተኛው ንብርብር)
- ስኳር - 60 ግ (ለሁለተኛው ንብርብር)
- ጨው - መቆንጠጥ (ለሁለተኛው ንብርብር)
- አጋር -አጋር - 2 ግ (ለሁለተኛው ንብርብር)
- የማንጎ ጭማቂ - 250 ሚሊ (ለሶስተኛው ንብርብር)
- አጋር -አጋር - 2 ግ (ለሶስተኛው ንብርብር)
የፍራፍሬ ጄሊ ደረጃ በደረጃ እንዴት እንደሚደረግ
- ፍራፍሬዎችን እና ቤሪዎችን አስቀድመው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- ረዥሙን ሽሮፕ ፣ ውሃ እና ስኳር ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ። አጋር አጋርን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ድብልቁን ወደ ድስት አምጡ እና ለ 1-2 ደቂቃዎች ያብስሉት።አጌር ወደ ታች እንዳይጣበቅ ሁል ጊዜ ይንቀጠቀጡ።
- በሻጋታው ታችኛው ክፍል ላይ ግልፅ ያልሆነ ድብልቅን አፍስሱ እና ወዲያውኑ ቤሪዎችን እና ፍራፍሬዎችን ይጨምሩ። የጄሊ ኬክ በጣም ቆንጆ መስሎ እንዲታይ በእኩል እና በቀለማት ያሰራጩዋቸው። የሚታዩት አረፋዎች በጥርስ ሳሙና ሊፈነዱ ይችላሉ።
- ለሁለተኛው ንብርብር የኮኮናት ወተት ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ትንሽ ጨው ፣ ስኳር እና አጋርን ይጨምሩ። በደንብ ቀቅለው ይቅቡት። ሁለተኛውን ንብርብር ወደ ሻጋታ በቀስታ ያፈስሱ - ይህንን በሻማ እና በስፓታ ula ማድረግ ይችላሉ።
- ለሶስተኛው ንብርብር የማንጎ ጭማቂን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና የአጋር አጋርን ይጨምሩ። ልክ እንደበፊቱ በተመሳሳይ መንገድ ያብሱ። ሻጋታውን ከፍ ያድርጉት።
- ሁሉም ነገር ሙሉ በሙሉ እንዲጠናከር የተጠናቀቀውን ጄሊ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች ያኑሩ።
- ጣፋጩ ሲቀዘቅዝ ፣ ከሻጋታው በቀስታ ያስወግዱት። ይህ በጄሊው ጠርዝ ላይ የጥርስ ሳሙና በማስቀመጥ በቢላ ወይም በቀላሉ በጣቶችዎ ሊከናወን ይችላል - ይህ አየር ወደ ሻጋታ እንዲገባ ያስችለዋል ፣ እና ጄሊው በቀላሉ ሊወገድ እና ሊገለበጥ ይችላል።
እዚህ ያለ መጋገር ከፍራፍሬዎች ጋር እንደዚህ ያለ ጣፋጭ ምግብ አለን ፣ እሱ የበጋ ይመስላል ፣ ያድሳል እና በሙቀቱ ውስጥ አይቀልጥም! እና ከሁሉም በላይ ፣ እሱ በፍጥነት ያዘጋጃል! ያድርጉት እና ሁሉንም ዘመዶችዎን ይያዙ - በእርግጠኝነት ያደንቁታል።
የለውዝ ኬክ
እና በቤት ውስጥ ሳይጋገር ለጣፋጭነት የመጨረሻው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ - በቃል በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ ሊሠራ የሚችል የበለፀገ ጣዕም ካለው ቀኖች እና ለውዝ ያለው ጣፋጭ ኬክ።
ግብዓቶች
- ቀኖች - 400 ግ
- ዋልስ - 2 የሾርባ ማንኪያ
- የኮኮዋ ዱቄት - 5 የሾርባ ማንኪያ
- ማር - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ቅቤ - 40 ግ
- ኮግካክ - 2 tsp
የለውዝ ኬክ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
- ለስላሳ እንዲሆኑ እና ወደ ማደባለቅ ጎድጓዳ ሳህን እንዲልኩ ቀኖቹን ለ 10-15 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ያፈሱ። ዋልስ እና 2 tbsp ይጨምሩ። ኮኮዋ እና ብራንዲ። አልኮል ያለ ኬክ ከፈለጉ ወይም ልጆች ይበሉታል ፣ ኮንጃክን በውሃ መተካት ይችላሉ። ሁሉንም ነገር መፍጨት። ፓስታውን በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
- ድብልቁ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ቅዝቃዜውን ያዘጋጁ። 3 የሾርባ ማንኪያ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። ኮኮዋ እና ከላይ በተቀላቀለ ቅቤ። ቀቅለው ማር ይጨምሩ።
- በቀዝቃዛው የለውዝ-ቀን ባዶ ላይ ድብልቁን ያሰራጩ። ለአንድ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ይተው።
- የተጠናቀቀውን ጣፋጮች ወደ ክፍሎች ሳይጋቡ በችኮላ ይቁረጡ እና ያገልግሉ! አንድ ጣፋጭ ነገር ከፈለጉ ለሻይ ተስማሚ ነው።
