ሩዝ ኩኪን “ለጋስ” ተብሎ የሚጠራ ቀለል ያለ የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 197 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- ሩዝ - 0.5 tbsp.
- የደረቁ አፕሪኮቶች - 70 ግ
- ዋልስ (የተላጠ) - 90 ግ
- ፓፒ - 85 ግ
- ዘቢብ - 85 ግ
- ስኳር - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ሊንደን ማር - ለመቅመስ
ሩዝ ኩኪን ማዘጋጀት;
- በደንብ በሚታጠቡ የተለያዩ መያዣዎች ውስጥ የፈላ ውሃን ያፈሱ - የደረቁ አፕሪኮቶች እና ዘቢብ። ለግማሽ ሰዓት ለማፍሰስ ይውጡ። ለበርካታ ሰዓታት ቡቃያውን ለየብቻ ይንፉ።
- ብጥብጡን ለማስወገድ ሩዙን በቀዝቃዛ ውሃ ውሃ ብዙ ጊዜ ያጠቡ። በሩዝ ላይ አንድ ተኩል ብርጭቆ ንጹህ ሩጫ ውሃ ካፈሰሰ በኋላ ውሃው በሙሉ እስኪጠፋ ድረስ በድስት ውስጥ መካከለኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት። እሳቱን ካጠፉ በኋላ ሩዝ በተሸፈነ መያዣ ስር ለማቀዝቀዝ ይተዉ።
- ቀደም ሲል ያበጡትን የፔፕ ዘሮችን አፍስሱ እና አንድ ነጭ “ወተት” ጎልቶ እስኪታይ ድረስ ስኳርን በመጨመር ማንኪያ (በብሌንደር) ይቅቧቸው።
- የደረቁ አፕሪኮቶችን እና ዋልኖዎችን ይቁረጡ።
- ማር በቂ ፈሳሽ ካልሆነ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡት እና ከዚያ ወደ ሩዝ ይጨምሩ። የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።
