ለቀላል ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ በጣም ጣፋጭ እና ውበት ያለው የኢመራልድ አምባር ሰላጣ ፣ ለማንኛውም የበዓል ጠረጴዛ ተስማሚ።
እንግዶቹን ለማሳየት እንዳያፍሩ በፍጥነት እና በቀላሉ ፣ በጣም ውድ ያልሆኑ ፣ “በበዓሉም ሆነ በአለም” የሚዘጋጁባቸው ብዙ ጥሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ሁል ጊዜ በእጅዎ እንዲኖራቸው ይፈልጋሉ። !
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 133 ፣ 8 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 6
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- የዶሮ ወይም ጥንቸል ሥጋ - 200 ግ
- ካሮት - 2 pcs.
- አምፖል ሽንኩርት - 2 pcs.
- የዶሮ እንቁላል - 5 pcs.
- ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ጥርስ
- አይብ - 100 ግ
- ዋልስ - 100 ግ
- ዘቢብ - 100 ግ
- ኪዊ - 2 pcs.
- ማዮኔዜ - 200 ግ
የማብሰል ሰላጣ ኤመራልድ አምባር
ይህንን የበዓል (አብዛኛው ፣ የአዲስ ዓመት) ሰላጣ ለማዘጋጀት በመጀመሪያ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል ፣ ከዚያ ሁሉንም ነገር በመሃል ላይ አንድ ብርጭቆ በሚያስቀምጡበት በጠፍጣፋ ሰላጣ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ።
- የዶሮ ጡት ወይም ጥንቸል ስጋን (ተመራጭ ነው) መቀቀል እና በጥሩ መቁረጥ ያስፈልግዎታል።
- የተቀቀለ እንቁላሎችን በደረቅ ድስት ላይ ይቅቡት።
- ሽንኩርትውን በአራት ክፍሎች ይቁረጡ እና ካሮቱን በመካከለኛ ድስት ላይ ይቅቡት። በአትክልት ዘይት ውስጥ መቀቀል ከባድ አይደለም። በድስት ውስጥ መጥበሱን እንዳይቀጥል ወደ ድስሉ ያስተላልፉ።
- አስፈላጊ ከሆነ ዘቢብ ይለዩ እና ለስላሳ እንዲሆኑ በሚፈላ ውሃ ይቅቡት።
- ዋልኖቹን ይቁረጡ።
- አይብውን በደረቅ ድስት ላይ ይቅቡት።
- ከተፈለገ 1-2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት ወደ ማዮኔዝ ይቅቡት።
- በማዕከሉ ውስጥ ባለው ሰላጣ ሳህን ውስጥ አንድ ብርጭቆ ያስቀምጡ እና ሁሉንም ነገር አንድ በአንድ መዘርጋት ይጀምሩ። በመጀመሪያ በመስታወቱ ዙሪያ የዶሮ ወይም ጥንቸል ሥጋ ያስቀምጡ እና በ mayonnaise ይረጩ።
- ከዚያ በዘቢብ ይረጩ።
- በመቀጠልም የተጠበሰውን ካሮት እና ሽንኩርት እና እንደገና ከ mayonnaise ጋር ይቀቡ።
- በለውዝ ይረጩ።
- ከዚያ የተጠበሰ እንቁላል።
- አይብ ላይ ይረጩ እና እንደገና ሁሉንም ነገር ከ mayonnaise ጋር በደንብ ይሸፍኑ።
- ብርጭቆውን ቀስ ብለው ያስወግዱ እና በላዩ ላይ በተላጠ የኪዊ ቁርጥራጮች ሰላጣውን ያጌጡ።
ይህ ሰላጣ እንዲሁ ጥሩ ጣዕም አለው - ለስላሳ ፣ ትንሽ ጣፋጭ ፣ እና በሚያምር ሁኔታ ደስ የሚል ይመስላል!
ከተፈለገ የዶሮ ወይም ጥንቸል ሥጋ መቀቀል አይቻልም ፣ ግን በትንሽ ኩብ ተቆርጦ በዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ይቅቡት። በሚበስልበት ጊዜ ጨው እና በርበሬ በስጋው ላይ ይጨምሩ።
እንቁላሎቹን በመርጨት ከወሰዱ በኋላ እንደገና ከ mayonnaise ጋር መቀባት ይችላሉ ፣ ስለዚህ ሰላጣው የበለጠ ጭማቂ ይሆናል። በጣም ወፍራም እንዳይሆን ከመካከለኛ የስብ ይዘት ጋር mayonnaise መውሰድ የተሻለ ነው። ይህ የኢመራልድ አምባር ንጥረ ነገሮችን በተሻለ ሁኔታ ያረካዋል።
