ዋካሜ የባህር አረም እንደ ምግብ ፣ እርሻ እና ቅድመ ሽያጭ። የካሎሪ ይዘት እና የቫይታሚን እና የማዕድን ስብጥር ፣ በሰውነት ላይ የሚያሳድረው ተጽዕኖ። የማብሰል አጠቃቀም ፣ አስደሳች እውነታዎች።
ዋካሜ ለምስራቅ እስያውያን ቡናማ የባህር አረም ተወዳጅ ምግብ ነው። የዕፅዋት ስም በፒንታይን ወይም በጥሩ ሁኔታ የተቀረፀ undaria ነው። በተፈጥሯዊ ሁኔታዎች ውስጥ እፅዋቱ ብርቱካናማ ወይም ቀይ -ቡናማ ቀለም አለው ፣ በአየር ውስጥ - አረንጓዴ ፣ ሲደርቅ ቡናማ ይሆናል። የፒንኔት ቅጠሎች ርዝመት 2 ሜትር ይደርሳል። ጣዕሙ ቅመማ ቅመም ፣ መራራ ፣ ጣፋጭ ፣ በአዮዲን ባህርይ ፍንጭ አለው። ሽታው የባህር ፣ ትኩስ ፣ ጨዋማ ነው። የዋካሜ ዋና መኖሪያ ከጃፓን ፣ ከኮሪያ ፣ ከቻይና የባህር ዳርቻዎች ቀዝቃዛ ውሃ ነው ፣ ግን በአሜሪካ ፣ በኒው ዚላንድ እና በታላቋ ብሪታንያ አቅራቢያ በሜዲትራኒያን ውስጥ ይገኛል። ለምግብ ዓላማዎች አልጌ በሰው ሰራሽ ይበቅላል።
ዋቃሜ የባህር አረም እንዴት ያድጋል?
በጃፓን ውስጥ እርሻ ላይ ዋካሜ ሲያድግ ስዕል
ቀዝቃዛ አፍቃሪው ተክል የሚበቅለው የውሃው የሙቀት መጠን ከ 22 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በማይበልጥባቸው የባህር ዳርቻ አካባቢዎች ነው። በክረምት ውስጥ ተተክለዋል ፣ ልዩ ገመዶችን ወደ ውሃ ውስጥ ዝቅ ያደርጋሉ ፣ በላዩ ላይ ቀድሞውኑ ስፖሮች ወይም ዋካሜ ቡቃያዎች ተስተካክለዋል። ሌላ ዘዴ እንዲሁ ይቻላል -ባለቀለም ኮንክሪት ብሎኮች ወደ ተፈጥሯዊ እድገት ቦታዎች ይወርዳሉ ፣ እና ሲበዙ ለመሰብሰብ እና ለመጠገን ምቹ ወደሆኑ ቦታዎች ይተላለፋሉ።
የማህፀን ታሊሊን በሚተክሉበት ጊዜ በአንድ ጊዜ መብቀል ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው። ለዚህም ፣ ሽሎች ያሏቸው የገመድ ክፍሎች ከፍ ሊደረጉ ፣ ሊደርቁ እና ወደ ኋላ ዝቅ ሊደረጉ ይችላሉ።
ቅጠሎች ከእቃ መጫኛዎች ጋር በልዩ መቁረጫዎች ተቆርጠዋል ፣ በእጅ። ችግኞቹ በገመድ ላይ ሲጠገኑ ወደ ባህር ዳርቻ ተጎትተው ይቆረጣሉ። ከዚያ ባዮማስ በአየር ውስጥ በአንድ ንብርብር ውስጥ (ከፀሐይ በታች ለ 6 ሰዓታት ያህል ፣ በደመና - 10-12 ሰዓታት) በማሰራጨት ይደርቃል ፣ ከዚያም በንብርብሮች ውስጥ በማጠራቀሚያዎች ውስጥ ተዘርግቶ ከጽዳት ወይም ማጣሪያ በኋላ በባህር ውሃ ይሞላል። ለ 4-5 ሰዓታት። መካከለኛውን ምርት (ታሉስ) ያውጡ ፣ በተቃራኒ ሰዓት አሃድ ውስጥ በ 70 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ይታጠቡ።
በባዶ-ማቀዝቀዣ ስርዓት ውስጥ አሪፍ። ምግብ ማብሰል አልተከናወነም ፣ ለአጭር ጊዜ ማሞቂያ እስከ 90 ° ሴ ድረስ የተገደበ ነው ፣ ይህም የዋካሜ ጠቃሚ ስብጥርን ሙሉ በሙሉ እንዲጠብቁ ያስችልዎታል። በትሮሊ ላይ ደረቅ ከጉድጓድ የታችኛው ክፍል ጋር ይቆማል። በተመራ የአየር ጀት ተጨማሪ ሕክምና ማድረግ ይቻላል። ከዚያ አልጌዎቹ በመደርደሪያዎች ላይ ይከማቻሉ ፣ ተጭነው ለማሸግ ይተላለፋሉ።
በ marinade ውስጥ ዋካሜ ለማቀዝቀዝ ወይም ለማዘጋጀት ካቀዱ ታዲያ ድርቀት እና መጫን አያስፈልጉም። የደረቀ የሥራው ክፍል ወዲያውኑ ወደ ፈጣን የማቀዝቀዣ ክፍሎች ወይም የምግብ ሱቆች ይላካል። ከድርቀት በኋላ ምርቶቹ በፕላስቲክ ወይም በወረቀት ከረጢቶች ውስጥ ተጭነዋል።
የዋካሜ ዋጋ በማሸጊያው ላይ የተመሠረተ ነው - ከ 50 ግ እስከ 1 ኪ.ግ ፣ አምራቹ እና የማቀነባበሪያ ዘዴ። የአንድ ምርት አማካይ ዋጋ 250-350 ሩብልስ ነው። ለ 100 ግራም በሩሲያ እና 180-270 UAH። በዩክሬን።
ማስታወሻ! የተዘጋ ቦርሳ ከዋካሜ ጋር ያለው የመደርደሪያ ሕይወት 1-2 ዓመት ነው ፣ ከተከፈተ ከ 3 ወር ያልበለጠ።
በጃፓን በቀጥታ በተዘጋጁ ማሸጊያዎች ላይ ፣ የማምረት ቀን በሄሮግሊፍስ ውስጥ ተገል is ል። ስለዚህ ፣ በደረቁ ዋካሜ እና ጣዕም ዓይነት ላይ ማተኮር ይኖርብዎታል። በጥቅሉ ውስጥ ያሉት ቅጠሎች ካልተደመሰሱ ፣ ቀለሙ በትንሹ ቡናማ ጥላ ያለው ጥቁር አረንጓዴ ነው ፣ እና ከጠለቀ በኋላ አልጌው እንደገና አረንጓዴ ሆኖ ጣፋጭነትን ያገኛል ፣ እነሱ እስከ 2 ዓመት ድረስ በደህና ሊበሉ ይችላሉ። ጥቅሉን ከከፈቱ ታዲያ ምርቱ ወደ የቫኪዩም ኮንቴይነር መተላለፍ አለበት።
የዋካሜ ጥንቅር እና የካሎሪ ይዘት
በፎቶው ውስጥ ዋካሜ የባህር አረም
የዋካሜ አልጌ የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ 45 kcal ነው ፣ ከእነዚህም ውስጥ-
- ፕሮቲኖች - 3 ግ;
- ስብ - 0.6 ግ;
- ካርቦሃይድሬት - 8.6 ግ;
- የአመጋገብ ፋይበር - 0.5 ግ;
- ውሃ - 80 ግ.
ቫይታሚኖች በ 100 ግ;
- ቫይታሚን ኤ - 18 mcg;
- ቤታ ካሮቲን - 0.216 mg;
- ቫይታሚን ቢ 1 ፣ ታያሚን - 0.06 mg;
- ቫይታሚን ቢ 2 ፣ ሪቦፍላቪን - 0.23 mg;
- ቫይታሚን ቢ 4 ፣ choline - 13.9 mg;
- ቫይታሚን ቢ 6 ፣ ፒሪዶክሲን - 0.002 mg;
- ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልቶች - 19.6 mg;
- ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል - 1 mg;
- ቫይታሚን ኬ ፣ ፊሎሎኪኖኖን - 5.3 mcg።
በ 100 ግራም የማክሮሮኒት ንጥረ ነገሮች
- ፖታስየም, ኬ - 50 ሚ.ግ;
- ካልሲየም, ካ - 150 ሚ.ግ;
- ማግኒዥየም ፣ ኤምጂ - 107 mg;
- ሶዲየም ፣ ና - 872 ሚ.ግ;
- ፎስፈረስ ፣ ፒ - 80 ሚ.ግ.
ማይክሮኤለመንቶች በ 100 ግ
- ብረት ፣ ፌ - 2.18 mg;
- አዮዲን ፣ እኔ - 750,000 mcg;
- ማንጋኒዝ ፣ ኤምኤ - 1.4 mg;
- መዳብ ፣ ኩ - 284 μg;
- ሴሊኒየም ፣ ሴ - 0.7 μg;
- ዚንክ ፣ ዚኤን - 0.38 ሚ.ግ.
ማስታወሻ! ጥንቅር ከተጠማ undaria ቅጠሎች አንጻራዊ ይሰጣል። ለዚህም ነው እዚህ ከፍተኛ መጠን ያለው እርጥበት ያለው።
የዋካሜ ጥቅምና ጉዳት በሰው አካል ላይ በቪታሚን እና በማዕድን ስብጥር ውጤት ላይ ብቻ የተወሰነ አይደለም። የአልጌ ጥንቅር በሊሲን እና አርጊኒን የበላይነት እንዲሁም አስፈላጊ ያልሆኑ አሚኖ አሲዶች ከፍተኛ መጠን ይ containsል ፣ ከእነዚህም መካከል አብዛኛዎቹ አልአኒን ፣ ሲሪን ናቸው። ኦሜጋ -3 ፣ ኦሜጋ -6 ፣ ኦሜጋ -9 ፣ ኦሊይክ ፣ ሊኖሌክ ፣ ማይሪስቲክ እና አራኪዶኒክ አሲዶች።
ዋካሜ የባህር አረም fucosanthin ፣ ተፈጥሯዊ የስብ ማቃጠያ ይ containsል ፣ እሱም በሚጠጣበት ጊዜ ወዲያውኑ የተቋቋመውን የስብ ክምችት እና የፒልፎሴስ ሰልፌት ፣ የደም ቧንቧ እብጠት እንዳይከሰት የሚያደርግ።
የዋካሜ የባህር አረም ጥቅሞች
በምስራቅ እስያ ሀገሮች ውስጥ አልጌዎች ለምግብ ባህሪያቸው ብቻ ሳይሆን ለፈውስ ባሕሪያቸውም ዋጋ ይሰጡታል። እነሱ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠንከር ፣ የሰውነት አጠቃላይ ድምጽን ለመጨመር እና መርዛማዎችን ለማፅዳት ያገለግላሉ።
የዋካሜ የባህር አረም ጥቅሞች
- የስኳር በሽታ እድገትን ይከላከላል። እነሱ የስኳር ደረጃን ዝቅ ያደርጋሉ ፣ የጣፊያውን ሥራ መደበኛ ያደርጋሉ።
- የታይሮይድ ዕጢን ሥራ ይቆጣጠራል ፣ የፕሮቲን ምርት ያነቃቃል።
- የአጥንት እና የጡንቻ ሕብረ ሕዋሳት እድገትን ያፋጥኑ ፣ ኦስቲዮፖሮሲስን እና አርትራይተስን ያቁሙ ፣ የሲኖቭያል ፈሳሽ ማምረት ያሻሽሉ።
- እነሱ የካርዲዮቫስኩላር ሲስተም ሥራን ያሻሽላሉ ፣ የደም ግፊት እንዳይታዩ ይከላከላሉ።
- እነሱ የኮሌስትሮል ደረጃን መደበኛ ያደርጋሉ ፣ ቀደም ሲል በደም ሥሮች lumen ውስጥ የተከማቹ ንጣፎችን እንዲፈቱ ያበረታታሉ እንዲሁም የስትሮክ እና የልብ ድካም አደጋን ይቀንሳሉ።
- የደም ማነስ እድገትን ይከላከላል።
- የነርቭ ግፊቶችን ማስተላለፍን ያፋጥኑ ፣ ማህደረ ትውስታን ያሻሽሉ ፣ ለማተኮር ይረዳሉ።
- እነሱ የጉበት ተግባርን ያሻሽላሉ ፣ መርዛማዎችን ፣ ምግብን ፣ ከረጅም ጊዜ የአደንዛዥ ዕፅ ሕክምና ፣ ከኬሞቴራፒ ወይም ከአልኮሆል አላግባብ መጠቀም በኋላ የተጠራቀሙትን ያበረታታሉ ፣ የሄፕታይቶይስን የሕይወት ዑደት ያራዝማሉ።
- የጭንቀት እድገትን ይከላከላሉ ፣ ወደ የአየር ንብረት ደረጃ በሚሸጋገርበት ጊዜ ሁኔታውን ያሻሽላሉ ፣ የ PMS ምልክቶችን ያስታግሳሉ።
- እነሱ የአልትራቫዮሌት ጨረር ጠበኛ ተፅእኖን ይቀንሳሉ እና ለሬዲዮአክቲቭ ንጥረ ነገሮች ተጋላጭነትን ለማዳን ይረዳሉ።
ከልጅነት ጀምሮ ከዋካሜ ጋር የምግብ አዘገጃጀት ለለመዱ ሴቶች ፣ በእርግዝና ወቅት ይህንን አመጋገብ በጥብቅ መከተል ይመከራል። አልጌ ምግቦች በሳምንት 3-4 ጊዜ ለታዳጊው አካል መደበኛ ተግባር አስተዋፅኦ ያደርጋሉ። የስብ ማቃጠል ንብረት ይህ ምርት በሁሉም የክብደት መቀነስ ምግቦች ውስጥ እንዲካተት ያስችለዋል።
የቻይና ፈዋሾች የጡት ካንሰርን ለማከም undaria ን ይጠቀማሉ። በአሁኑ ጊዜ በጃፓን እና በኮሪያ ያሉ ሳይንቲስቶች የእፅዋቱን ስብጥር በማጥናት fucoxanthin ን አገለሉ። ይህ ንጥረ ነገር መጥፎነትን ይከላከላል እና የኒዮፕላዝማዎችን እድገት ይከለክላል።
ለዋካሜ መከላከያዎች እና ጉዳቶች
በምግብ ውስጥ undaria የማያቋርጥ ንጥረ ነገር ባለበት አካባቢ ውስጥ ምርቱን ሲጠቀሙ የጎንዮሽ ጉዳቶች አልፎ አልፎ ፣ እና ለአልጌዎች ቀጥተኛ አለርጂ ባላቸው ሰዎች ላይ ብቻ። ሁሉም ሰው ፣ በመጀመሪያ ከእሱ ጋር በሚያውቀው ጊዜ ፣ በትንሽ ክፍሎች ብቻ ተወስኖ የአካልን ምላሾች መተንተን አለበት።
የ ዋካሜ አልጌ ታሪክ ባለባቸው ሰዎች ላይ ሊጎዳ ይችላል-
- የታይሮይድ ዕጢ (hyperfunction) - በአዮዲን ከፍተኛ ይዘት ምክንያት;
- ሃይፖታቴሽን - ግፊት በማውረድ ንብረት ምክንያት;
- በእርግዝና ወቅት - የማህፀን ቃና ሊያስነሳ ይችላል።
- በጨጓራ እና በምግብ መፍጫ አካላት በሽታዎች ፣ በአሲድ መጨመር ዳራ ላይ ይከሰታል።
ዕድሜያቸው ከ 12 ዓመት በታች ለሆኑ ሕፃናት አመጋገብ ዋካሜንን ማስተዋወቅ የለብዎትም - ከባድ ድክመት ፣ ግድየለሽነት ፣ የማስታወስ እና ትኩረትን ሊጎዳ ይችላል። በዚህ ዕድሜ ፣ ሰውነት ተጨማሪ አዮዲን አያስፈልገውም ፣ ለመኖሪያ አካባቢው ከተለመዱት ምግቦች መምጣቱ በቂ ነው።
የዋካሜ የባህር አረም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ኡንዳሪያ ትኩስ ፣ የተቀቀለ እና የደረቀ ፣ በጃፓን ምግብ ውስጥ የሚጨመር - ሚሶ ሾርባ (ሚሶሱሩ) ፣ ሚዮኩኩኩ; ሰላጣዎች - በብሔራዊ ጣዕም እና በአውሮፓ። ጣዕሙ ከሩዝ ወይም ከወይን ኮምጣጤ እና ከአኩሪ አተር ጋር ተጣምሯል።
ዋቃምን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል በምርቱ ዓይነት ላይ የተመሠረተ ነው። ትኩስ በሚሆንበት ጊዜ ቅጠሎቹ በቀላሉ ይታጠቡ እና እንደ ተራ አረንጓዴ ይቆረጣሉ። የተቀቡ ባዶዎች ቅድመ -ህክምና አያስፈልጋቸውም ፣ ግን በጣም ቅመም ከሆኑ እነሱ ሊታጠቡ ይችላሉ። የደረቀ undaria ገዝተው ከሆነ ፣ ከዚያ በ colander ውስጥ ያጥቡት እና ከዚያ ለ 10 ደቂቃዎች በሞቀ ውሃ ይሙሉት። ቅጠሎቹ ወደ አረንጓዴነት ሲለወጡ እና ፊታቸው እንደ አንጸባራቂ ፣ ልክ እንደ ቫርኒሽ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጠመቃሉ ፣ ከዚያም እንደገና በበረዶ ውሃ ይታጠባሉ። ከዚያ ትልቁ ሻካራ ግንዶች ተቆርጠው ይደመሰሳሉ።
የዋካሜ የባህር አረም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች-
- የዓሳ መጋገሪያዎች … ምድጃው እስከ 180-190 ° ሴ ድረስ ይሞቃል። 3 እንቁላሎች እና 200 ግራም ዱቄት ፣ 1 tsp ወደ 100 ግራም የሰላጣ እርጎ ይነዳሉ። መጋገር ዱቄት እና 2 tbsp. l. የወይራ ዘይት. በቅድሚያ የተዘጋጀ የባህር አረም ፣ 100 ግ እና ተመሳሳይ መጠን ያለው የታሸገ ቱና ንጹህ ወደ ሊጥ ውስጥ ይቀላቅላሉ። ኮሎቦክስን ይፍጠሩ ፣ በመጋገሪያ ወረቀት በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ይሰራጫሉ ፣ ለ 15 ደቂቃዎች መጋገር።
- የዋካሜ ሾርባ … የዓሳ ሾርባ ፣ 800 ሚሊ ፣ በቅድሚያ የበሰለ ወይም በዱቄት የተረጨ። በአማራጭ ፣ ዶሮ ፣ ግልፅ ፣ የተጠላ ወይም አትክልት ፣ ቬጀቴሪያን ተስማሚ ነው። የባህር ምግብ “ተጨማሪ” ጣዕሞችን ያሸንፋል። በተጠናቀቀው የፈላ ሾርባ ውስጥ በእንፋሎት የተከተፈውን የባህር አረም ያሰራጩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት ፣ ጨው ይጨምሩ። የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ የተጠበሰ ነጭ የሰሊጥ ዘሮች በሳህኖች ላይ ተዘርግተዋል ፣ ሾርባው ፈሰሰ እና በሰሊጥ ዘይት ይረጫል።
- የዋካሜ ሰላጣ … የተቀቀለ የባህር ተክል ለእሱ ጥቅም ላይ ይውላል። ጥቅሉን ይክፈቱ ፣ ከመጠን በላይ ፈሳሹን ያጥፉ እና በሎሚ ጭማቂ ይረጩ። ጥቂት አኩሪ አተር ማከል ይችላሉ። ቅጠሎቹ በአዳዲስ ንጥረ ነገሮች ሲጠጡ ፣ የአሩጉላ ቁርጥራጮችን ፣ 2 እፍኝዎችን ፣ 1 የበሰለ የአቦካዶን ቁርጥራጮች ፣ 100 ግ የተቀጨ ዋልስ በሳላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ። ዋካሜ ከላይ ተዘርግቶ በ “ጎጆዎች” ውስጥ ተጣጥፎ ይገኛል። ለመቅመስ ፣ ጨው ፣ በርበሬ ይጨምሩ እና በአትክልት ዘይት ይጨምሩ።
- ከዋካሜ ጋር ሩዝ … ይህ ምግብ ለአውሮፓ ሆድ ተስማሚ ነው። 1 ኩባያ ሩዝ ይታጠባል ፣ በተለመደው መንገድ የተቀቀለ ነው ፣ ነገር ግን እህሎቹ እንዳይፈጩ እና ፈሳሹን እንዳይወስዱ ያረጋግጡ። ሩዝ ለስላሳ እና ለስላሳ መሆን አለበት። ድስቱን በፎጣ ጠቅልለው ለ 10 ደቂቃዎች በእንፋሎት ይተዉት። በእንፋሎት ባህር ውስጥ 3-4 tbsp። l. ፣ በ 3 tbsp ውስጥ አፍስሱ። l. ወይን ኮምጣጤ እና 1, 5 tbsp. l. አኩሪ አተር, 1 tbsp ይጨምሩ. l. ጥቁር ስኳር ፣ ያነሳሱ። አለባበሱን በሩዝ ላይ ያሰራጩ እና በተጠበሰ ነጭ የተጠበሰ የሰሊጥ ዘሮች ይረጩ።
- ሚሶ ሾርባ … ፈካ ያለ ሚሶ ለጥፍ ፣ 100 ግ ፣ በሚፈለገው ወጥነት በሚፈላ ውሃ ተበር,ል ፣ በበቀለ አስማተኛ አተር ፣ 50 ግ ፣ የተቀቀለ የባህር አረም ፣ 1-2 tbsp። l. አኩሪ አተር. ለ 1 ደቂቃ ምግብ ማብሰል እና ከሙቀት ያስወግዱ። ወዲያውኑ የቶፉ ቁርጥራጮችን አፍስሱ ፣ 100 ግ ፣ ለ 7-10 ደቂቃዎች እንዲጠጣ ያድርጉት። ወደ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ አፍስሱ እና እያንዳንዱን ክፍል በአረንጓዴ ሽንኩርት ይረጩ።
- ትኩስ የኡንዳሪያ ሰላጣ … ዱባው የተቦረቦረ እንዲሆን የተላጠ ነው ፣ ማለትም ፣ ቆዳው በሙሉ አይወገድም ፣ ግን በመደበኛ ክፍተቶች። ከዚያ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጧል ፣ ዘሮቹ ይወገዳሉ ፣ ጨው እና ለ 15 ደቂቃዎች ይተዋሉ። ከዱባ ጋር አንድ ላይ አዲስ ዋቃሜ ይጭመቁ። ለሾርባው ፣ በተናጠል 1 tbsp ይቀላቅሉ። l. አኩሪ አተር, 4 tbsp. l. የሩዝ ኮምጣጤ, 1, 5 tbsp. l. የበረዶ ስኳር እና እዚያ 2.5 ሴ.ሜ ትኩስ የዝንጅብል ሥር ይጥረጉ። የተቀቀለ ሽሪምፕ በሳህኖች ላይ ይሰራጫል ፣ በጅምላ ተጭኖ በሾርባ ይረጫል።
በተጨማሪም የኮምቡ የባህር አረም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይመልከቱ።
ስለ ዋካሜ የባህር አረም አስደሳች እውነታዎች
ብዙውን ጊዜ ሰዎች የዱር እፅዋትን ዝርያዎች ለምግብነት በመጠቀም የተፈጥሮ ሚዛንን ያበላሻሉ።ነገር ግን undaria የሚበሉት ለሰው አካል ብቻ ሳይሆን ለባህር አከባቢም ጠቃሚ ነው። ይህ አልጌ ጠበኛ አረም ነው ፣ የባህር ዳርቻዎችን ውሃ ይሞላል እና ሌሎች የእፅዋትን ዓይነቶች ከዚያ ያፈናቅላል። ይህ በባህር ዳርቻዎች እንስሳት ላይ አሉታዊ ተፅእኖ አለው።
ታሎም (የባህር ውፍረቶች ግንድ) እስከ 3 ሜትር ያድጋል ፣ ለሌሎች እፅዋት ብርሃንን ይዘጋል። ቅጠሎቹ ላባ ወይም ሙሉ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ የእነሱ ገጽታ በተደጋጋሚ ፀጉር ተሸፍኗል። ውሃው መሞቅ ሲጀምር ታሉ ይሰብራል እና ውሃው ለጊዜው ይጸዳል።
የጃፓኖች እና የኮሪያ ገበሬዎች እነዚህን አልጌዎች ለምግብ ዓላማዎች ሰው ሰራሽ በሆነ መንገድ ማልማት ሲጀምሩ አይታወቅም። ከ 12 ኛው ክፍለ ዘመን ጀምሮ ባሉት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ተጠቅሰዋል። ከ 1960 ጀምሮ ጃፓን ምርቱን በደረቅ መልክ ወደ አውሮፓ እና አሜሪካ ማስመጣት ጀመረች እና ከ 10 ዓመታት በኋላ በዱር ውስጥ የሚያድጉ እፅዋት መሰብሰብ እና በፈረንሣይ ውስጥ ምግብ ቤቶች ውስጥ ማገልገል ጀመሩ (በዋናነት በብሪታኒ ውስጥ እርሻዎች እዚያም ተተክለዋል) ፣ እና ሲድኒ።
በነገራችን ላይ በተፈጥሮ ሁኔታዎች ውስጥ የሚበቅሉ አልጌዎች በጥንቃቄ መያዝ አለባቸው። ተክሉ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና በባህር ውሃ ውስጥ የሚሟሟቸውን ከባድ ብረቶች ያከማቻል።
ዋካሜ ከምግብ በላይ ጥቅም ላይ ይውላል። በመዋቢያዎች ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላሉ። የኡንዳሪያ ተዋጽኦዎች የቆዳ እና ፀጉርን ለመመገብ ፣ ብጉርን እና የእድሜ ነጥቦችን ለማከም ያገለግላሉ።
የቆዳ ቀለምን ለመጨመር እና የቀለም ቅባትን ለማስወገድ በእንፋሎት የሚሞቁ የ undaria ቅጠሎች በንፁህ ፊት ላይ ተሰራጭተው ለ 15 ደቂቃዎች ይተዋሉ። ውጤታማነትን ለማሳደግ የሎሚ ጭማቂ ለቆዳ ቆዳ ጭምብሎች ፣ እና ለደረቅ ቆዳ የወይራ ዘይት ይጨመራል።
በጃፓን ፣ ዋካሜ ወጣቶችን የሚያራዝምና ረጅም ዕድሜን የሚጨምር ምርት ተደርጎ ይወሰዳል። ታዲያ ለምን አዲስ ምግቦችን በአመጋገብዎ ውስጥ አይጨምሩ እና ከ10-15 ዓመታት ይረዝማሉ?
ስለ ዋቃሜ የባህር አረም ቪዲዮውን ይመልከቱ-
