ሰማያዊ ጨው ባህሪዎች ፣ ባህሪዎች ፣ ኬሚካዊ ጥንቅር። በሰውነት ላይ ጠቃሚ እና ጎጂ ውጤቶች ፣ በምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ይጠቀሙ። ስለ ምርቱ ትኩረት የሚስብ።
ሰማያዊ ጨው በኢራን ሴማን አውራጃ የጨው ማዕድን ማውጫ ውስጥ ብቻ የሚገኝ በጣም ያልተለመደ የተፈጥሮ ዐለት ጨው ነው። ሁለተኛው ስም ፋርስ ነው። ማዕድኑ ለተለመዱት ልዩ ሁኔታዎች ያልተለመደ የሰንፔር ጥላ አለበት። በካልሲየም ክሎራይድ መዋቅራዊ ውህደት ውስጥ ከሶዲየም ክሎራይድ ጋር ባለው ከፍተኛ ግፊት ምክንያት ክሪስታል ንጣፍ ተዛብቷል ፣ በዚህ ምክንያት ንጥረ ነገሩ ልዩ ንብረቶችን አግኝቷል - ሰማያዊ ቀለም እና ልዩ የሎሚ ጣዕም በቅመም ጣፋጭ ጣዕም። እሱ በብዙ ዓይነቶች ይመረታል -በጥሩ ሁኔታ የተደባለቀ ፣ የተደባለቀ እና ግልፅ ከተዘረዘሩት ክሪስታሎች ከሚመስሉ ግለሰባዊ ቅንጣቶች ጋር። ከፍተኛ ዋጋ ቢኖረውም ፣ የአንድ ልዩ ምርት ተግባር ልዩ ጣዕም ወደ ሳህኑ ማከል ፣ ጣዕሙን ማሻሻል ነው።
የፋርስ ሰማያዊ ጨው እንዴት ይገኛል?
የማዕድን ክሪስታሎች ልዩ የሆነ ነገር ይመስላሉ - እንደ ሰንፔር ቁርጥራጮች በብርሃን ስር ይንፀባርቃሉ። የምግቡ ሁለተኛ ስም indigo ጨው ወይም የፋርስ ሰማያዊ መሆኑ አያስገርምም። የተጨመረበት ሳህኖች ግንዛቤ እንዲሁ አስደሳች ነው። በመጀመሪያ ፣ የሚንቀጠቀጥ ስሜት በጠፍጣፋው ላይ ይታያል ፣ እና ከዚያ በኋላ ብቻ ተጨማሪ ስሜቶች ይነሳሉ - ከአዝሙድና ፣ ከሎሚ ፣ ከካርማም ጥላ።
ሰማያዊ ክሪስታሎች ከ 540 ሚሊዮን ዓመታት በፊት ፣ በፕራካምብሪያን ዘመን ባሕሮች ውስጥ ተሠርተዋል። ከዚያም የዳይኖሰር መንጋዎች በምድር ላይ ይራመዱ ነበር ፣ እና ትንሹ ፍጥረታት በፋርስ ሰማያዊ ጨው በተፈጠሩበት ንብርብሮች ውስጥ በተከማቹ በዓለም ውቅያኖሶች ግልፅ ውሃ ውስጥ ተንሳፈፉ።
የሚገርመው ፣ የተለመደው የሶዲየም እና የፖታስየም ክሎራይድ ጥምረት ሮዝ ወይም ብርቱካናማ ቀለም ያስገኛል። ነገር ግን የኢራን ተራሮች በሚፈጠሩበት ጊዜ ከፍተኛ ግፊት ማዕድናት ክሪስታል ንጣፍ በጣም የተዛባ ከመሆኑ የተነሳ በብርሃን ብርቅ ሰማያዊ ሰማያዊ ቀለም ያገኛሉ።
በዓመት ውስጥ ጥቂት ቶን ሰማያዊ ጨው ብቻ ወደ ላይ ይወጣል። ይህ የሚከሰተው በተፈጠረው ልዩነት ምክንያት ነው። የተለመደው የድንጋይ ጨው ወፍራም ሽፋኖችን ይፈጥራል። የድንጋይ ከሰል በማውጣት ላይ እንደሚገኙት መተላለፊያዎች መሬት ውስጥ ተዘርግተዋል። ማዕድኑ ከግድግዳዎች ተደብድቦ ፣ አዴታዎችን በመፍጠር ፣ ከዚያም በትሮሊሌዎች ወይም በዘመናዊ መሣሪያዎች ፣ በአሳንሰር ዘንጎች ወይም በእቃ ማጓጓዥያ እገዛ የፅዳት መስመር ወደታጠቁ ፋብሪካዎች ይነሳል።
ነገር ግን ሰማያዊ ክሪስታሎች በጣም በቀጭኑ ንብርብሮች ውስጥ ናቸው - ከ4-8 ሳ.ሜ ፣ በግራጫ የሮክ ጨው ወይም በተለያየ መዋቅር ማዕድናት የተከበበ። አስፈላጊዎቹ ቦታዎች ይወገዳሉ ፣ ከዚያ ይለያሉ ፣ እና ከዚያ ለጽዳት ልዩ ሕክምናዎች ብቻ ይሰጣሉ። ማድረቅ አልተከናወነም ፣ የምስረታ እርጥበት ይዘት ከ 3%በታች ነው። ሸማቾች ከ 2-3%ያልበለጠ ርኩስ ይዘት ያለው ምርት ይቀበላሉ። የሚገርመው ፣ ከሽያጭ በፊት ዝግጅት ፣ ከሙቀት ሕክምና ይልቅ በቫኪዩም ስር ማቀዝቀዝ ጥቅም ላይ ይውላል።
የፋርስ ሰማያዊ በቤት ውስጥ መፍጨት አለበት። ብክነትን ለማስወገድ አምራቾች ትላልቅ ክሪስታሎችን ማቅረብ ይመርጣሉ።
በበይነመረብ በኩል ሰማያዊ ጨው መግዛት ይችላሉ ፣ ከሶቪየት በኋላ በሶቪየት ቦታ ውስጥ ወደ መደብሮች አይሄድም። በዩክሬን ውስጥ ዋጋው በ 100 ግ 60-100 ሂሪቪኒያ ፣ በሩሲያ ውስጥ-ለተመሳሳይ መጠን 120-200 ሩብልስ። ማሸግ - የመስታወት ማሰሮዎች በመጠምዘዣ ክዳን ፣ ለክሬም ማሸጊያ የበለጠ የሚያስታውስ።
አንድ ምርት በሚታዘዙበት ጊዜ ሐሰተኛ የማግኘት ከፍተኛ ዕድል አለ። “ፈውስ የኢራን ሰማያዊ ጨው” በቻይና ጣቢያዎች እንደሚሰጥ ልብ ሊባል ይገባል። ለመረዳት በማይቻል ጥራት ባለው ምርት ላይ ተጨማሪ ገንዘብ ማውጣት የለብዎትም ፣ ግን ኢራን ለጎበኙ ጓደኞች ሰማያዊ ጨው ያዝዙ? በነገራችን ላይ እዚያው በአደባባይ ጠርሙሶች ውስጥ ይሸጣል ፣ መለያው በአረብኛ ፊደል ተሸፍኗል።
የፋርስ ሰማያዊ ጨው ቅንብር እና የካሎሪ ይዘት
ሥዕሉ የፋርስ ሰማያዊ ጨው ነው
ከሴማን አውራጃ የመጣው የምግብ ማዕድን ውህደት ልዩነቱ የፖታስየም ጨዎችን የያዘ ሲሊቪኒት ነው። እሱ ክሪስታሎችን ቀለም የሚቀይር እሱ ነው።
የፋርስ ሰማያዊ ጨው የካሎሪ ይዘት 0 kcal ነው። ሆኖም ፣ ሁሉም የዚህ ዓይነት ምርቶች በትክክል ተመሳሳይ የአመጋገብ ዋጋ አላቸው።
ግን እሱ ለዋናው መልክ እና ለበለፀገ ሰማያዊ ቀለም ብቻ አድናቆት አለው። ሰማያዊ ጨው ከፍተኛ መጠን ያለው የማዕድን ውህዶች ይ calciumል - ካልሲየም ፣ ፖታሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ሰልፈር ፣ ክሎሪን ፣ ብረት ፣ ኮባል ፣ ማንጋኒዝ ፣ ዚንክ። ሌላ ያልተለመደ ማዕድን አለ - ሲሊቪኒት ፣ ከሐሊቶች ቡድን ፣ በውሃ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ይሟሟል። በሰው አካል ላይ ጠቃሚ ውጤት እንዳለው ይታመናል።
ሰማያዊ ጨው ጠቃሚ ባህሪዎች
ሶዲየም ክሎራይድ በሰው አካል ላይ አሉታዊ ተፅእኖ ብቻ አለው የሚለው አስተያየት የተሳሳተ ነው። በእሱ እጥረት ፣ የውሃ-ኤሌክትሮላይት ሚዛን ይረበሻል ፣ በሴሉላር ደረጃ የመድረቅ አደጋ ይጨምራል ፣ የኦርጋኒክ ሕብረ ሕዋሳት የመለጠጥ አቅማቸውን ያጣሉ ፣ የቆዳ ቀለም ይቀንሳል ፣ ከእድሜ ጋር ተዛማጅ ለውጦች ያፋጥናሉ ፣ የአዕምሮ እንቅስቃሴ እና የግፊት እንቅስቃሴ እንቅስቃሴ ተዳክሟል። ተፈጥሯዊው ማዕድን በሰው ልጅ የሚገመገመው ለእነዚህ ንብረቶች ነው። ነገር ግን የፋርስ ሰማያዊ ጨው ጥቅሞች በተመሳሳይ ደረጃ ላይ ያለውን የደም ኦሞቲክ ግፊት በመጠበቅ ብቻ የተገደቡ አይደሉም።
ልዩ ጥንቅር እና ከፍተኛ ማዕድናት የሰውነትን ክምችት ለመሙላት ይረዳል
- የአጥንት ስርዓትን ለማጠንከር ይረዳል።
- የሲኖቭያል ፈሳሽ ማምረት ያበረታታል እና በ articular መገጣጠሚያዎች ውስጥ እንቅስቃሴን ያሻሽላል።
- ወጣትነትን ያራዝማል ፣ የቆዳ የመለጠጥን ሁኔታ ለመጠበቅ ይረዳል።
- የምራቅ እጢዎችን ሥራ ያነቃቃል ፣ በቃል ምሰሶ ውስጥ ያለውን የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ወደ አሲዳማው ጎን በማዛወር ፣ የካሪስ እና የፔሮድዳል በሽታ እድገትን ይከላከላል።
- የፀረ ተሕዋሳት ውጤት አለው ፣ በትንሽ አንጀት ውስጥ የመበስበስ እና የመፍላት ሂደቶችን ያጠፋል።
የፋርስ ጨው ልዩ ባህሪዎች ፣ ማለትም የሳይቪቪኒት መኖር ፣ እንደ ARVI ውስብስቦች በሚነሱ የመተንፈሻ አካላት በሽታዎች ውስጥ ማገገምን ያፋጥናል። በተጨማሪም ፣ ከዚህ ዓይነቱ ጣዕም አሻሽል በተቃራኒ አሲዳማነት አይጨምርም ፣ ግን ይቀንሳል። የበሽታ መባባስ በሚከሰትበት ጊዜ ምርቱ መተው የለበትም ፣ ምልክቶቹ የኢሶፈገስ ፣ የምግብ መፈጨት ትራክት እና የጨጓራና ትራክት አካላት ቁስለት ናቸው።
የፋርስ ሰማያዊ ጨው ከተዳከሙ በሽታዎች እና ቀዶ ጥገናዎች ለሚድኑ ግለሰቦች ምግብን ለማዘጋጀት ተስማሚ ነው ፣ የቬጀቴሪያን አመጋገብን እና የተለያዩ ሃይማኖታዊ ቦታዎችን ያከብራሉ። እሱ የኮሸር እና የሀላል ቡድን ነው።
ማዕድን የተቀበረበት የአውራጃው ነዋሪ ለዋናው ጣዕሙ ብቻ ሳይሆን ለ ጠቃሚ ንብረቶቹም ያደንቃል። የጉሮሮ በሽታዎችን ለማጠብ ያገለግላል ፣ ለማዳን እና ፈውስ ለማፋጠን በንፁህ ቁስሎች ላይ ይተገበራል። ለመተንፈስ ሰማያዊ ጨው ልዩ ጥቅሞች ተረጋግጠዋል -የሳንባ ቅርንጫፎች ከ ንፋጭ ተጠርገዋል ፣ እስትንፋሱ ተመልሷል ፣ የብሮን የአስም ጥቃቶች ድግግሞሽ ይቀንሳል።
ዝግጁ በሆኑ ምግቦች ብቻ በእነዚህ ጠቃሚ የሰንፔር ክሪስታሎች ስለሚጨመሩ በፋርስ ሰማያዊ ጨው ውስጥ የተካተቱት ንጥረ ነገሮች በሙሉ ተጠብቀው መቆየታቸው አስፈላጊ ነው። ይህ የዋና ምርቶችን የቪታሚን እና የማዕድን ስብጥርን ለመጠበቅ ይረዳል። ሰውነት ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማ ምግብም ይቀበላል።
ሰማያዊ ጨው መከላከያዎች እና ጉዳቶች
በፋርስ ጨው አላግባብ በመጠቀም ፣ በልዩ ስብጥር እና በአሉታዊ ውጤት ምክንያት የአለርጂ ምላሽ ሊከሰት ይችላል። ደም እየጠነከረ ፣ ደም ወሳጅ ፣ intraocular እና intracranial ግፊት ይነሳል። የደም ግፊት ታሪክ ባላቸው ሰዎች ውስጥ የደም ግፊት ቀውሶች በብዛት ይከሰታሉ።
የፋርስ ሰማያዊ ጨው በአጻፃፉ ልዩነቶች ምክንያት ጉዳት ሊያስከትል ይችላል። በተጨማሪም ፣ በአመጋገብ ውስጥ ከመጠን በላይ መብዛት በተለይም በተዳከመ የሽንት መሽናት የእድገትን እድገት ሊያነቃቃ ይችላል።
ለ urolithiasis እና ለሐሞት ጠጠር በሽታ ፣ ለአርትራይተስ ፣ ለአርትራይተስ እና ለ gout ይህንን ምርት በቋሚነት በአመጋገብ ውስጥ ማስተዋወቅ የለብዎትም። ከፍተኛ መጠን ያለው የማዕድን ጨው በሰውነት ውስጥ በካልኩለስ መልክ ሊቀመጥ ይችላል ፣ ይህም ሁኔታውን ያባብሰዋል።
