የሾፕሻየር ሰማያዊ አይብ ምንድነው እና እንዴት ይዘጋጃል? የምርቱ የኃይል ዋጋ ፣ የአጠቃቀም ጥቅሞች እና ጉዳቶች። ይህ ልዩነት እንዴት እንደሚበላ ፣ የማምረት ታሪክ።
ሽሮፕሻየር ሰማያዊ ከተከበረ የላም ወተት በተከበረ ሻጋታ ከተሰራ ከፊል ለስላሳ የእንግሊዝኛ አይብ ነው። ሸካራነት - ጥቅጥቅ ያለ ፣ ለስላሳ ፣ ሊለጠጥ የሚችል; ቀለም - ኦቸር ፣ ጥልቅ ቢጫ ፣ “ፀሐያማ”; በሚቆረጥበት ጊዜ የኤመርል ሰማያዊ ነጠብጣቦች ይታያሉ። መዓዛው ክሬም ፣ ቅመም እና ቅመም ነው። ጣዕሙ ክሬም ፣ ጨዋማ ፣ ከትንሽ ፍንጭ እና ከዝቅተኛ ሣር ጋር። በሚሞቅበት ጊዜ ዱባው በፍጥነት ፈሳሽ ይሆናል እና ሲቀምስ ክሬም ሆኖ ይቆያል። ቅርፊቱ ተፈጥሯዊ ፣ ብሩህ ብርቱካናማ ነው። በ 20 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር እና ቁመቱ 30 ሴ.ሜ ፣ ክብደት - 7.5-8 ኪ.ግ ቁመት ያላቸው ሲሊንደሮች ቅርፅ ያላቸው ራሶች።
የሾፕሻየር ሰማያዊ አይብ እንዴት ይዘጋጃል?
የመነሻ ቁሳቁስ ክሬም የተቀላቀለ የተቀቀለ ወተት ነው ፣ የጀማሪው የሜሶፊሊክ ባህሎች እና የሬኒሲሊየም ሮክፎርቲ “ክቡር” ሻጋታ ፣ እርጎው እንደገና ይለወጣል። ካልሲየም ክሎራይድ እና የጠረጴዛ ጨው እንደ መከላከያ ያገለግላሉ ፣ ተፈጥሯዊ አናቶቶ ቀለም ባህርይ ደማቅ ጥላን ለመስጠት ያገለግላል። ከ 10 ሊትር መጋገሪያ 1.2 ኪሎ ግራም የመጨረሻው ምርት ይገኛል።
የሾፕሻየር ሰማያዊ አይብ እንዴት እንደሚሠራ
- ወተት ከ ክሬም ጋር ይቀላቀላል ፣ ከ30-32 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ይሞቃል ፣ እና መፍላት - ሜሶፊሊክ እና የፈንገስ ባህሎች - በተለመደው ቴክኖሎጂ መሠረት ይጨመራሉ። ያም ማለት መጀመሪያ እንዲዋጥ ይፈቅዳሉ ፣ ከዚያ ይቀላቅሉ። በተመሳሳይ ደረጃ, ካልሲየም ክሎራይድ እና ቀለም ይጨመራሉ.
- የባክቴሪያዎችን እንቅስቃሴ ለማሳደግ በ 32 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የሙቀት መጠንን ጠብቆ ማቆየት ያስፈልጋል። የውሃ መታጠቢያ ለመጠቀም የበለጠ አመቺ ነው።
- የተቀቀለ ሬንጅ ወደ ውስጥ ይገባል።
- ካሌው ከተፈጠረ በኋላ በ 2 ሳ.ሜ ጠርዞች በኩብ የተቆራረጠ ነው። የሙቀት መጠኑን ሳይቀንስ ለ 20 ደቂቃዎች ይንከባከቡ።
- በመቀጠልም ፣ የሾፕሻየር ሰማያዊ አይብ እንደ የቤት ጎጆ አይብ የተሠራ ነው - የቼዝ እህሎችን በጨርቅ ወደተሸፈነው ኮላነር ያስተላልፉ ፣ በኖት ውስጥ ታስረው ዊቱ ሙሉ በሙሉ እስኪለይ ድረስ ይንጠለጠሉ።
- ጨርቁ ወደ ደረቅነት ይለወጣል ፣ የከርሰ ምድር ብዛት እንደገና ተጠቃልሎ ፣ በፍሳሽ ማስወገጃ ምንጣፍ ላይ ተዘርግቶ ጭነቱ ከላይ ይቀመጣል። የመጫን ጊዜ - 15 ሰዓታት። የክፍል ሙቀት - 23-24 ° С. ትኩረት መስጠት አለብዎት -ምንም ረቂቆች የሉም። ሙቀቱን የሚቀይር በጣም ቀላል ነፋሱ የወደፊቱን አይብ ሊያበላሸው ይችላል።
- የሾፕሻየር ሰማያዊ አይብ የማምረት ልዩነቱ ባለብዙ ደረጃ ግፊት ነው። የከርሰ ምድር ንብርብር በ 1 ፣ 5 ሴ.ሜ ጫፎች ወደ ኩብ የተቆራረጠ ፣ በጨው የተቀላቀለ እና በሻጋታ ውስጥ የተቀመጠ ፣ በእጅ የታመመ። ከ 5 ሰዓታት በኋላ የወደፊቱ አይብ እንደገና ይወሰዳል ፣ የተቀላቀለ እና እንደገና ለ 6-7 ሰዓታት በሻጋታ ውስጥ ይቀመጣል።
- የተፈጠሩት ራሶች የአየርን ፍሰት ለማረጋገጥ በቀጭኑ መርፌ ፣ 2/3 ውፍረት ይወጋሉ። የፈንገስ ባህልን ወሳኝ እንቅስቃሴ ለማግበር ይህ አስፈላጊ ነው። በእርጅና ወቅት “መርፌዎች” ብዙ ጊዜ ይደጋገማሉ።
- የመያዝ ሙቀት - 8-10 ° ሴ ፣ እርጥበት - 90-95%። ጭንቅላቱ በፍሳሽ ማስወገጃ ላይ መጫን አለበት ፣ በሚታይበት ጊዜ እርጥበትን በደንብ ያስወግዱ። ይህንን ለማድረግ ድስቱን ከአይብ ስር ብቻ ሳይሆን የግድግዳውን ግድግዳዎችም ያጥፉ።
- በማብሰያው የመጀመሪያዎቹ ሳምንታት ውስጥ ቅርፊቱ ላይ የሚታየው ማንኛውም ከመጠን በላይ ሻጋታ በቢላ ይወገዳል። በብርቱካን ሽፋን ላይ ነጭ ሻጋታ መታየት በጣም ከፍተኛ እርጥበት ያሳያል። በብሩሽ ታጥቧል።
በጠቅላላው እርጅና ወቅት ጭንቅላቱ በየ 3 ቀናት አንዴ ይገለበጣል። የማቆያ ጊዜ ከ 2 እስከ 6 ወር ነው። በዚህ ጊዜ ጣዕሙ ከጣፋጭ-ቅመም ወደ ሀብታም ይለወጣል። በማከማቸት ወቅት የተጠናቀቀው ምርት እርሾን ለማቆም በብራና መጠቅለል አለበት።
የሾፕሻየር ሰማያዊ አይብ ጥንቅር እና የካሎሪ ይዘት
በደረቅ ነገር ላይ የስብ ይዘት - 35%። ግን ይህ ማለት ምርቱ የአመጋገብ ነው ማለት አይደለም። የኃይል ዋጋ ከፍተኛ ነው።
የሾፕሻየር ሰማያዊ አይብ የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ 410 kcal ነው ፣ ከእነዚህ ውስጥ
- ፕሮቲኖች - 23.7 ግ;
- ስብ - 35 ግ;
- ካርቦሃይድሬት - 0.5 ግ.
የቪታሚን እና የማዕድን ውስብስብነት በሚከተለው ተይ is ል-
- ሪቦፍላቪን - የእይታ ተግባርን ይደግፋል ፤
- ቶኮፌሮል - ከእድሜ ጋር የተዛመዱ ለውጦችን እድገት ያቆማል ፤
- ፓንታቶኒክ አሲድ - ሌሎች ንጥረ ነገሮች ያለ እሱ ሊጠጡ አይችሉም።
- ሳይኖኮባላሚን - በእሱ እጥረት ኤሪትሮክቶስ ተደምስሷል።
- ካልሲየም - በቂ ካልሆነ አጥንቶች ተሰባሪ ይሆናሉ።
- ማግኒዥየም - የልብና የደም ዝውውር ሥርዓትን እንቅስቃሴ ይደግፋል ፤
- ፎስፈረስ - የመጓጓዣ ተግባርን ያከናውናል ፤
- ሰልፈር - የሜታብሊክ ሂደቶችን ያፋጥናል።
በሾፕሻየር ሰማያዊ አይብ ስብጥር ውስጥ ከፍተኛው የሶዲየም መጠን (በ 100 ግራም 2.08 ግ) በማኑፋክቸሪንግ ቴክኖሎጂ ተብራርቷል። የተትረፈረፈ ስብ - 23 ግ ፣ ብዙ ስብ - 1 ፣ 2 ግ ፣ ሞኖሳይድሬትድ - 9 ፣ 2 ግ በ 100 ግ። ከፍተኛ የካሎሪ ምርት የሚመከረው ዕለታዊ ክፍል በቀን ከ50-60 ግ ነው።
የሾፕሻየር ሰማያዊ አይብ ጠቃሚ ባህሪዎች
በሰማያዊ ቃጫዎች ምክንያት - የከበሩ ፔኒሲሊን እንቅስቃሴ ዱካዎች - የተቆረጠው ቀለም ደማቅ ቢጫ አይደለም ፣ ግን አረንጓዴ ነው። ነገር ግን ይህ ምርት እንደ አንቲባዮቲክ ሆኖ አይሠራም - የሕክምና ውጤት የለውም። ሆኖም ፣ ልዩነቱ አዘውትሮ መጠቀሙ ከተዳከሙ በሽታዎች እንዲድኑ ፣ በመደበኛ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ የጡንቻን ብዛት እንዲያገኙ እና ውድ እርጥበትን ለመጠበቅ ይረዳዎታል።
የሾፕሻየር ሰማያዊ አይብ ጥቅሞች-
- በአጥንት እና በ cartilage ቲሹ ውስጥ ኦስቲዮፖሮሲስን ፣ አርትራይተስን ፣ የመበስበስ-ዲስትሮፊክ ለውጦችን ይከላከላል።
- የሆርሞን ስርዓት ሥራን ያነቃቃል።
- ያረጋጋል ፣ የነርቭ-ግፊትን እንቅስቃሴ ያሻሽላል።
- የሰውነት ቃና ይጠብቃል እና በሽታ የመከላከል አቅምን ያሻሽላል።
- የደም ኮሌስትሮልን መጠን መደበኛ ያደርገዋል ፣ በደም ሥሮች lumen ውስጥ ቀድሞውኑ የተገነቡትን ንጣፎች ለማሟሟት ይረዳል።
- የቀይ የደም ሴሎችን ማምረት ያነቃቃል እና እንቅስቃሴያቸውን ያራዝማል።
- የጥፍር ፣ የጥርስ እና የፀጉርን ጥራት ያሻሽላል ፣ የ epithelium እና mucous ሽፋን እድሳትን ያፋጥናል።
- የእይታ ስርዓቱን ተግባር ያረጋጋል።
የ Shropshire ሰማያዊ አይብ በመደበኛ አጠቃቀም ፣ የደም ግፊት ለውጦች ድግግሞሽ ቀንሷል ፣ የአንጀት ተግባር ይሻሻላል ፣ የምግብ መፈጨት እና የመተንፈሻ አካላትን የወረሩ በሽታ አምጪ ተሕዋስያን እንቅስቃሴ ታግዷል። በሴቶች ውስጥ ጤናማ የአሠራር እንቁላል በማምረት እና በወንዶች ውስጥ የወንዱ የዘር ፍሬ ላይ ጠቃሚ ውጤት እንዳለው በይፋ ተረጋግጧል።
በእርግዝና ወቅት በሴቶች አመጋገብ ውስጥ ሊገባ ይችላል ፣ ግን dysbiosis ን ላለማነሳሳት። ከፓስተር ጥሬ ዕቃዎች የተሠራ ነው - የማይክሮባዮሎጂ አደጋ አነስተኛ ነው።
የሾፕሻየር ሰማያዊ አይብ አጠቃቀም ላይ ጉዳት እና ተቃራኒዎች
ከአዲስ ጣዕም ጋር በሚተዋወቁበት ጊዜ ከወተት ፕሮቲን በግለሰብ አለመቻቻል እና ለፔኒሲሊን ወይም ለተፈጥሮ ቀለም አሉታዊ ምላሽ አለርጂ ሊያጋጥምዎት ይችላል። በከፍተኛ የስብ ይዘት ምክንያት ከመጠን በላይ መወፈር ከመጠን በላይ ውፍረት መወገድ አለበት ፣ የእራስዎን ክብደት ፣ የጉበት እና የፓንጀራ ተግባርን መጣስ ፣ የጨጓራ ቁስለት እና ከፍተኛ የአሲድነት ችግር ያለበት የጨጓራ በሽታን መቆጣጠር ያስፈልጋል።
በሾፕሻየር ሰማያዊ አይብ ላይ የሚደርሰው ጉዳት ከመጠን በላይ ጨዋማ ሊሆን ይችላል። በኩላሊት ወይም በልብ በሽታ ከመጠን በላይ መብላት እብጠት ፣ የሽንት ችግር ፣ የደም ግፊት መጨመር እና ራስ ምታት ሊያስከትል ይችላል።
ልዩነቱ በመደበኛነት የሚበላ ከሆነ ዕለታዊውን “መጠን” እንዲጠብቁ ይመከራል። እሱ የመፈወስ ውጤት የለውም ፣ ግን ከመጠን በላይ በሽታ አምጪ ተህዋስያንን ብቻ ሳይሆን ጠቃሚ ረቂቅ ተሕዋስያንንም እንቅስቃሴ ያግዳል። ከመተኛቱ በፊት ይህንን ምርት መብላት የለብዎትም -ከፍ ባለ የሆድ መነፋት ምክንያት እንቅልፍ ማጣት ወይም ቅmaቶች ሊከሰቱ ይችላሉ።
የሾፕሻየር ሰማያዊ አይብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
የዚህ ዓይነት ጣዕም በፖርት ወይም በተጠናከረ ቀይ ወይኖች በደንብ ተነስቷል። እንደ ጃም-መሰል ሞቃታማ ፍራፍሬዎች ወይም ፐርምሞኖች ፣ ለውዝ ይቀርባል። ይህ ንጥረ ነገር Stilton ን ለሚጠቀሙ ሁሉም ምግቦች ሊጨመር ይችላል።
የሾፕሻየር ሰማያዊ አይብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች-
- ሰላጣ … በመጀመሪያ ፣ መልበስ ያድርጉ ፣ እሱ መከተብ አለበት። በ 1 tbsp ውስጥ ይቀላቅሉ። l. የወይራ ዘይት እና ቀይ ወይን ኮምጣጤ ፣ በጥቁር በርበሬ ይረጩ እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ።የበለፀገ መዓዛን ለመጠበቅ በክዳን ተሸፍኗል። ብርቱካናማ ፣ 2 ቁርጥራጮች ፣ ይቅፈሉ ፣ ይከፋፈሉ እና ነጭ ክፍልፋዮችን እና ዘሮችን ያስወግዱ። ብርቱካንማ ጭማቂ ጭማቂዎች ወደ ንፁህ መሬት ውስጥ ይጨመራሉ። በሳላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በጥሩ የተከተፈ ጥሬ ስፒናች ፣ 200 ግ ፣ የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት ፣ 85 ግ watercress - በእጅ መምረጥ የተሻለ ነው ፣ 2 ኩባያ grated Shropshire Blue እና citrus puree። ነዳጅ ይጨምሩ ፣ አስፈላጊ ከሆነ ጨው ይጨምሩ። እና አሁን - የወጭቱ ጎላ ያለ። በደረቁ መጥበሻ ውስጥ 2 እፍኝ ሙሉ የአልሞንድ ፍሬዎችን ያሞቁ ፣ ወደ ሰላጣ ያክሏቸው እና እስኪቀዘቅዙ ድረስ ያገልግሉ።
- የሽንኩርት ሰላጣ … 1 ትልቅ የሰላጣ አበባ (inflorescence) በእጅ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቀደዳል። የተቀጠቀጠውን የሾላ ጭንቅላት በእሱ ላይ አፍስሱ ፣ 1 tsp ይጨምሩ። ዲጃን ሰናፍጭ ፣ የወይራ ዘይት - 3 tbsp። l ፣ ተመሳሳይ መጠን ያለው አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ። ከተቆረጠ ቺፍ ጋር ለ 15 ደቂቃዎች እንዲቆም ይፍቀዱ። ሳህኖች ላይ ያስቀምጡ እና በተቆረጠ አይብ ይረጩ።
- አየር የተሞላ ጣፋጭ … 150 ሚሊ ውሃን ወደ ድስት አምጡ ፣ 50 ግ ዘይት ጣሉ እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀልጥ ድረስ ይጠብቁ። መያዣውን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ቀድመው በተጣራ ዱቄት ውስጥ ያፈሱ-65-70 ግ ፣ እንዲቀዘቅዙ ይፍቀዱ ፣ እብጠቶች እንዳይታዩ በቋሚነት ያነሳሱ። በዚህ ድብልቅ ውስጥ እንቁላሎች በአንድ ጊዜ ይፈስሳሉ - 2 pcs. ፣ ተመሳሳይነት ያለው መዋቅር ይድረሱ። በጣም በፍጥነት ከሆነ ፣ ተጨማሪ ዱቄት ይጨምሩ። ምድጃውን እስከ 200 ° ሴ ድረስ ቀድመው ያሞቁ። በትንሽ የሱፍ አበባ ዘይት የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ይቅቡት ፣ የዳቦ ኳሶችን ያኑሩ ፣ ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር ወይም ቁርጥራጮቹ እጥፍ እስኪሆኑ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ። እነሱ ከምድጃ ውስጥ ያውጧቸው ፣ ግማሹን ቆርጠው እንደገና በሉህ ላይ ያስቀምጧቸዋል - እነሱ እንዲደርቁ ሲደርቁ ያውጧቸው። በዚህ ጊዜ ፣ ትኩስ ሴሊየሪ ፣ 2 እንጆሪዎችን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ሰማያዊ አይብ ኩብ ፣ በርበሬ ወቅትን ይቀላቅሉ። ይህ መሙላት በአየር የተሞላ ኬኮች ተሞልቷል ፣ መሃሉን ያደቃል። እንደ መክሰስ አገልግሏል።
- የተጠበሰ ሽሮፕሻየር ሰማያዊ … ቅቤ ፣ 70 ግ ፣ ተመሳሳይ መጠን ያለው ዱቄት በድስት ውስጥ ይቀላቅላል ፣ እብጠቶችን ለማስወገድ በቋሚነት ይነሳል። በ 1 ፣ 5 ኩባያ ወተት ውስጥ አፍስሱ ፣ 80 ግ አይብ ይጨምሩ እና ድብልቁ ተመሳሳይ እስኪሆን እና እስኪያድግ ድረስ ይጠብቁ። ወደ ሻጋታ አፍስሰው በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት። እንቁላልን በጨው እና በፓፕሪካ ይምቱ ፣ የዳቦ ፍርፋሪ ያዘጋጁ። አይብ-ወተት ሾርባው ወደ “የተቀቀለ ሥጋ” እንደ ተለወጠ ፣ ቁርጥራጮች ተቆርጦ እያንዳንዳቸው በእንቁላል ውስጥ ተኝተው በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ተንከባለሉ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በድስት ውስጥ ይቅቡት። ይህ የምግብ ፍላጎት በተመሸጉ ወይኖች ብቻ ሳይሆን በቢራም በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።
እንዲሁም ከ Boulet d'Aven አይብ ጋር የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ።
ስለ ሽሮፕሻየር ሰማያዊ አይብ አስደሳች እውነታዎች
በኖቲንግሃምሻየር ማህደሮች ውስጥ ዘልቀው በመግባት በቤተ -መጽሐፍት ውስጥ ለሰዓታት መቀመጥ የለብዎትም - የልዩነቱ ታሪክ ወደ ጥልቅ ጥንታዊነት ወይም ወደ መካከለኛው ዘመን አይመለስም። ልዩነቱ በአንፃራዊ ሁኔታ በቅርብ ጊዜ ተፈለሰፈ - በሃያኛው ክፍለ ዘመን በ 70 ዎቹ ውስጥ። ገንቢው አይብ ሰሪው አንዲ ዊልያምሰን ነው። በስቶልተን አይብ የምግብ አዘገጃጀት ላይ በመመሥረት በመጀመሪያ በስኮትላንድ ውስጥ በካስል ስቱዋርት አይብ ወተት ላይ ተሠርቷል።
እንዲያውም ከጊዜ በኋላ የመነሻ ጽንሰ -ሀሳብ - 1980። ልዩነቱ የተገነባው በእንግሊዝ አይብ ፋብሪካ ኮልስተን ባሴት ማስታወሻ ደብተር ነው። እዚህ ነው ታዋቂው ስቲልተን አሁንም የሚመረተው ፣ በዓመት በዓመት በዓለም አቀፍ ውድድሮች ታዋቂ ሽልማቶችን ያገኛል። እንደ ሙከራ እነሱ ለማቅለም ወሰኑ። ግን ይህ አማራጭ ከስኮትላንዳዊው በተቃራኒ ተወዳጅነትን አላገኘም። ሸማቾች በእውነቱ አዲስ የሆነ ነገር ለመሞከር ፈለጉ ፣ እና የሾርባውን ደማቅ ቀለም ማድነቅ ብቻ አይደለም።
የሚገርመው ፣ ስለ ሽሮፕሻየር ሰማያዊ ግምገማዎች በከፍተኛ ሁኔታ ይለያያሉ። አንዳንድ ሰዎች “እንደ ላም ይሸታል” ብለው ያስባሉ ፣ ሌሎች - የፀደይ ዕፅዋት። ስለ ጣዕም ያለው ግንዛቤም ይለያያል። አንድ ሰው የሚመከረው መጠን በጣም ብዙ ነው ብሎ ያስባል ፣ ምክንያቱም በሞቃት ሁኔታ ውስጥ በተገለጸው ዘይት እና ፈሳሽነት ፣ የበለጠ መብላት አይቻልም። እናም ይህንን ልዩ ልዩ ለመግዛት የሚሄዱበትን ካዳመጡ በኋላ ግምገማዎችም አሉ - “አንድ ቁራጭ ይሞክሩ ፣ ለማቆም አይቻልም - ልክ እንደ ቅመማ ቅመም ይመስላል።” በነገራችን ላይ የሾፕሻየር ሰማያዊ አይብ ዋጋ ከፍ ያለ ነው - በ 1 ኪ.ግ ከ 1450 እስከ 2000 ሩብልስ።
የአብዛኞቹ አይብ ስሞች በዝግጅት ቦታ መሠረት ከተሰጡ ፣ ከዚያ ሽሮሺሻየር ብሉ ከተመሳሳይ ካውንቲ ጋር ምንም ግንኙነት የለውም። መጀመሪያ ላይ እንደ ሰማያዊ ስቴዋርት ተሽጦ ነበር ፣ በኋላ ግን ለገበያ ዓላማዎች ከስኮትላንድ ውጭ ለመሸጥ “የሚያምር ስም” መርጠዋል።
አሁን ልዩነቱ በኖቲንግሃምሻየር በ 2 የወተት ፋብሪካዎች ውስጥ በምግብ ኩባንያዎች ኮልስተን ዳይሪ እና ኮለስተን ባሴት ወተት ብቻ ይመረታል። በስኮትላንድ ውስጥ ብቸኛው ሰማያዊ አይብ ነው። እርሻዎች ለተለያዩ ዓይነቶች ፍላጎት አልነበራቸውም ፣ ነገር ግን በዓለም ዙሪያ ያሉ አይብ አምራቾች በቤት ውስጥ ክቡር ሻጋታ ያለው ደማቅ አይብ በማብሰል ደስተኞች ናቸው። እርሾ እና ቀለም ያለው ስብስብ ሁል ጊዜ በልዩ መደብሮች ውስጥ ሊገዛ ወይም በመስመር ላይ ሊታዘዝ ይችላል።
