ህፃን ሙዝ ከየት መጣ? ከመደበኛ ሙዝ እንዴት ይለያሉ? እና በዓለም ውስጥ ምን ዓይነት ሙዝ አለ? ትገረማለህ ፣ ግን በአጠቃላይ ከ 400 በላይ የሙዝ ዓይነቶች አሉ። በመሠረቱ እነሱ “ጣፋጭ” እና “ስታርች” ተከፋፍለዋል። ጣፋጭ የሙዝ ዓይነቶች ለጣፋጭ ጥሬ ይበላሉ ፣ ስታርችም ዝርያዎች የተጠበሱ ፣ የተቀቀሉ ፣ የደረቁ ፣ በእንፋሎት ፣ በአሳ ፣ በስጋ እና በሩዝ እንኳን ይበስላሉ። እና ቢራ ከእነሱ የተሠራ ነው። የ “ስታርች” ሙዝ ሥጋ ጥቅጥቅ ያለ እና ትንሽ እንደ ድንች ጣዕም አለው።
የሕፃን ሙዝ
በገበያ ላይ ከሚቀርቡት ከተለመደ ቢጫ ሙዝ በተጨማሪ በሽያጭ ላይም ማግኘት ይችላሉ ድንክ ሙዝ, በተለየ መንገድ የሚጠሩ "የህፃናት ሙዝ", "ስኳር ሙዝ", "የሙዝ ሕፃን", "ህፃን ሙዝ" … የእነዚህ ሙዞች መለያ ምልክት ፣ ከአነስተኛ መጠናቸው በተጨማሪ ፣ ከተለመደው ሙዝ የበለጠ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ቢጫ ሥጋ ነው። እንደ አለመታደል ሆኖ ቀላል የመመገቢያ ሙዝ እና ሙዝ - ሕፃናት - በሙዝ አስመጪዎች ክልል ውስጥ የቀረቡት ሁሉም ናቸው።
በሲአይኤስ ሀገሮች የሕፃናት ሙዝ ውድ ፣ ከቀላል ይልቅ የተሻሉ ናቸው ይግዙ እነሱ የበለጠ ጣፋጭ ፣ ጤናማ እና የበለጠ ገንቢ ቢሆኑም ሦስት እጥፍ ይበልጣሉ። እና የእስያ አገሮችን ከጎበኙ ፣ ለምሳሌ በታይላንድ ውስጥ ፣ ከዚያ እነሱ በዋነኝነት የሚበሉት እዚያ ነው። እነሱ በታይ ውስጥ በጣም ርካሽ ናቸው ፣ በዋናው ላይ እንደሚታየው ፣ የመጀመሪያው ፎቶ የዋጋ መለያ አለው - 20 ባህት ፣ ይህ ጠቅላላው ጥቅል ነው (እንደ ሸራ አይሸጡም ፣ ግን በጥቅሎች ውስጥ)። 20 baht (1 $ = 30 baht) 20 የሩሲያ ሩብልስ ፣ ወይም 5 ፣ 30 የዩክሬን ሀሪቭኒያ ነው። በዩክሬን ውስጥ እንደዚህ ዓይነት ሙዝ በ UAH 32-35 ይሸጣል። በኪ.ግ.
ቀይ ሙዝ
አለ ቀይ ሙዝ … ነገር ግን መጓጓዣን መቋቋም ስላልቻሉ ብዙውን ጊዜ በሽያጭ ላይ ይታያሉ። አንድ ቀን እነሱን ለመሞከር እድለኛ ከሆንክ ጥሩ ነው። በቀይ ሙዝ ውስጥ ሥጋ እና ቆዳ ከቀይ ወደ ሐምራዊ ሊለያይ ይችላል። በተለይ ሲጠበሱ እና ሲጋገሩ ጥሩ ናቸው።
አሉ ሙዝ እና የፖም ጣዕም … እነሱ በተለየ መንገድ ተጠርተዋል አፕል ሙዝ … ልዩ መለያቸው ቀጭን አረንጓዴ ልጣጭ ነው። እና እነሱ ከህፃናት ሙዝ (ወፍራም እና ረዥም) ትንሽ ይበልጣሉ። በእርግጥ ፣ እንደዚህ ያሉ ያልተለመዱ ዝርያዎች በድህረ-ሶቪዬት ቦታ ውስጥ እንዲሁ አለመኖራቸው ያሳዝናል ፣ ግን ስለእሱ ምንም ማድረግ አይቻልም። በሽያጭ ላይ ያለውን በትክክል ለመምረጥ ብቻ ይቀራል።
የሕፃን ሙዝ ባህሪዎች ምንድናቸው?
ከላይ እንደፃፍነው የሕፃን ድንክ ሙዝ በጣም ጣፋጭ እና የበለጠ ግልፅ ጣዕም (ከተለመደው ሙዝ የበለጠ የቪታሚኖች እና ማይክሮኤለሎች ይዘት)። ከየት መጡ?
ድንክ የሆነው የሙዝ ተክል በጣም ለረጅም ጊዜ ተሠርቷል። ይህ ተክል ከሮማ ግዛቶች በሮማ ግዛት ወታደሮች አመጣ። እናም የኦክታቪያን አውጉስጦስ (የመጀመሪያው የሮማ ንጉሠ ነገሥት) ሐኪም ለነበረው ለአንቶኒ ሙሳ ክብር ተሰየመ። ድንክ ሙዝ በተራው ወደ ሌላ 40 ዝርያዎች ተከፋፍሏል ፣ ግን ቀድሞውኑ በሐሩር ክልል ውስጥ የተለመዱ ናቸው።
ድንክ ሙዝ በቤት ውስጥ ሊበቅል ይችላል?
እነሱ በደንብ ይለማመዳሉ እና ስለ ሙቀቱ ግድ የላቸውም። እነሱ በመደበኛ ክፍል የሙቀት መጠን ማደግ ይችላሉ ፣ ከ 15 ድግሪ በታች አይደለም።
በአሁኑ ጊዜ በሰፊው የሚታወቀው አንድ ዝርያ ብቻ ነው - በ 1829 ከቻይና ለመጀመሪያ ጊዜ ያመጣው ድንክ ካናሪ ሙዝ። በፍሎሪዳ እና በካናሪ ደሴቶች ውስጥ አድጓል።
በቤቱ ውስጥ ፣ ይህ አነስተኛ ዝርያ በደንብ ሊበቅል በሚችል ቦታ ላይ ብቻ ሊበቅል ይችላል። ሌላው የማደግ ዘዴ የሃይድሮፖኒክ ዘዴ ነው ፣ እሱም በመጀመሪያ በአፈር ውስጥ ለሚበቅሉ የጎለመሱ እፅዋት ብቻ የሚመለከት።
የእንደዚህ ዓይነት ሙዝ ፍሬዎች ዘር የለሽ ናቸው ፣ እነሱ ሥር በሰደዱ የጎን ሂደቶች ብቻ ሊባዙ ይችላሉ። እነሱ በራሳቸው ሥሮች ላይ ይኖራሉ እና እስከ 150-200 ሴ.ሜ ይደርሳሉ።በቅጠሎቹ ጫፎች ላይ ቡናማ ነጠብጣቦች ሳይኖሩ አዲስ እድገት ያለው ተክል መምረጥ የተሻለ ነው ፣ ከሙሉ ቅጠሎች ጋር መሆን የሚፈለግ ነው። በከፍተኛ ጥንቃቄ ወደ ቤት ማጓጓዝ አለባቸው።
አነስተኛ እንክብካቤ እና ይህ ተክል በቤት ውስጥ በደንብ ሥር ይሰድዳል። ግን በኋላ ላይ በስኳር ሙዝ ጣፋጭ ጣዕም እንዲደሰቱ ብዙ ቦታ ማዘጋጀት አለብዎት።
