የጎመን ሰላጣ እና የሜሎን መክሰስ ሁል ጊዜ በሆድ ላይ በጣም ቀላል ናቸው። ዛሬ የማስተዋውቃችሁ ከሜሎ ጋር የጨው ሰላጣ እንዲሁ የተለየ አይደለም።
የበሰለ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ይዘት -
- ሐብሐብ ከየትኞቹ ምርቶች ጋር ተጣምሯል?
- የትኛውን ሐብሐብ ለመምረጥ
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ሐብሐብ ከየትኞቹ ምግቦች ጋር ሊሄድ ይችላል?
ይህ ሰላጣ ለሁለቱም ለበዓሉ ምግብ እና ለቤተሰብ ምሳ ወይም እራት ፍጹም ነው። የአትክልቶች ጥምረት ፣ በመርህ ደረጃ ፣ በጣም የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ። የእኔን የምግብ አዘገጃጀት መሠረት አድርጎ በመውሰድ በማንኛውም ምርቶች ማሟላት ወይም መተካት ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ ጃሞንን ፣ ፕሮሴሲቶትን ፣ በቤት ውስጥ የሚጨሱ ስጋዎችን ፣ ፓርማ ወይም የደረቀ የተፈጨ ካም ማከል ይችላሉ። ማንኛውም አይብ ፣ ሁለቱም ጠንካራ እና ለስላሳ ዝርያዎች ተገቢ ይሆናሉ። የባህር ምግብ ጥሩ ነው - ስካሎፕስ ፣ ሽሪምፕ ወይም እንጉዳይ። እንዲሁም የጣፋጭ ጠረጴዛዎን ስለሚያበዛው የፍራፍሬ ሐብሐብ ሰላጣ አይርሱ።
የጣፋጭ እና ጣፋጭ ሰላጣዎች ውበት በተቃራኒ ጣዕሞች ጥምረት ውስጥ በትክክል ይተኛል። ለምርቶች ዋናው መስፈርት ጥሩ ጥራት ነው። ምርቶቹ ትኩስ ፣ ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች የበሰሉ ናቸው ፣ እና ዘይቱ ተጣራ። እንዲሁም የሰላቱን ጣዕም ንፅፅር ፣ የምርቶቹን የመቁረጥ ቅርፅ ላይ አፅንዖት ይሰጣል። ምንም እንኳን እርስዎ ካልቆረጡዋቸው ሰላጣ አሁንም ጣፋጭ ይሆናል።
የትኛውን ሐብሐብ ለመምረጥ?
የበሰለ እና ጣፋጭ ሐብሐብ የፍራፍሬ ሰላጣ መሠረት እና በአትክልት ወይም በስጋ ሰላጣ ውስጥ አስፈላጊ ንጥረ ነገር ነው። ለእንደዚህ ዓይነቶቹ ሰላጣዎች በተጠናቀቀው ምግብ ውስጥ ትንሽ ጭማቂ እንዲሰጥ ጥሩ መዓዛ ካለው ጥቅጥቅ ያለ ጥራጥሬ ጋር የሐብሐብ ዝርያዎችን ይግዙ። Cantaloupe ወይም cantaloupe ዝርያዎች ተስማሚ ናቸው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 98 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 300 ግ
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱባ - 1 pc.
- ቲማቲም - 1 pc.
- እንቁላል - 1 pc.
- ሐብሐብ - 200 ግ
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 2 ቀንበጦች
- የታርታር ሾርባ - 2 tsp
- አኩሪ አተር - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ለመቅመስ ጨው
- የተጣራ የአትክልት ዘይት - 3 የሾርባ ማንኪያ
የጨው የሜሎን ሰላጣ ማብሰል
1. ሐብሐቡን ይታጠቡ ፣ በግማሽ ይቁረጡ እና ዘሮቹን ያስወግዱ። ከዚያ የሚፈለገውን ክፍል (200 ግ) ይቁረጡ ፣ ይቅፈሉት እና ዱባውን ወደ ኩብ ይቁረጡ ፣ ይህም ወደ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ያስገቡት።
2. ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ ያደርቁ እና ወደ ኩቦች ወይም ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. ዱባዎችን ይታጠቡ ፣ ደረቅ እና በቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
4. አረንጓዴ ሽንኩርት ይታጠቡ ፣ ይቁረጡ እና ለሁሉም ምርቶች ወደ ሰላጣ ሳህን ይጨምሩ።
5. እንቁላሉን በደንብ የተቀቀለ ፣ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት። ከዚያ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ ፣ ይቅፈሉት እና ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። እንቁላሎቹ በደንብ እንዲቀዘቅዙ አስቀድመው እንዲበስሉ እመክርዎታለሁ።
6. ለስላቱ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ተቆርጠዋል ፣ አሁን አለባበሱን ያዘጋጁ። ይህንን ለማድረግ “ታርታር” ሾርባውን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ አኩሪ አተር እና የተጣራ የአትክልት ዘይት ያፈሱ።
7. ሾርባውን በደንብ ይቀላቅሉ እና ሰላጣውን ከማቅረቡ በፊት ይቅቡት እና ጨው ማድረጉን አይርሱ። ወቅታዊ እና ጨዋማ ሰላጣ ከተወሰነ ጊዜ በኋላ የሚቀርብ ከሆነ ምግቡ ጭማቂ ይጀምራል እና ሰላጣ በጣም ውሃ ይሆናል።
እንዲሁም ከሜላ እና ከዶሮ ጋር ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
