ቀለል ያለ ጨዋማ ቀይ ዓሳ እና ከእሱ ጋር የተቀቀሉት ምግቦች በበዓላት በዓላት ውስጥ ሁል ጊዜ ከሚወዱት እና ከሚፈለጉት ምግቦች አንዱ ናቸው። ዛሬ ትንሽ የጨው ቀይ ዓሳ ላለው ሰላጣ ቀለል ያለ የምግብ አሰራር እነግርዎታለሁ። የምድጃው ጎላ ብሎ ማገልገል ነው።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- አጠቃላይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
- ምግብ እና ዕቃዎች
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ቀለል ያለ ጨው ከቀይ ቀይ ዓሳ ጋር ሰላጣ የማብሰል አጠቃላይ መርሆዎች
ስለ ቀይ ዓሳ ስንናገር ትራውት ፣ ሳልሞን ፣ ሳልሞን ፣ ቹም ሳልሞን ፣ ሮዝ ሳልሞን ማለታችን ነው። ሁሉም በአንድ ጣፋጭ ስተርጅን ዝርያዎች በአንድ ስም ተጠቃለዋል። ቀለል ያለ የጨው ቀይ ዓሳ በሰላጣው ዝግጅት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ግን ለመቅመስ በሚጨስ እና በታሸገ ዓሳ መተካት ይችላሉ።
የሰላጣው ንጥረ ነገሮች በጣም ቀላል እና ተመጣጣኝ ናቸው -እንቁላል ፣ አይብ ፣ ሎሚ። ሆኖም ፣ ለምግቡ እርካታ የታቀደው የምግብ አዘገጃጀት ሩዝ ፣ አረንጓዴ አተር ወይም ኪያር ለንፅህና ፣ ሰናፍጭ ለመብላት ፣ ሽሪምፕ እና የባህር ምግብ ለዋናነት ሊሟላ ይችላል። ሁሉም ዓይነት ቀይ ዓሦች በጣም ወፍራም ስለሆኑ ከወይራ ዘይት ጋር በሎሚ ጭማቂ በመሳተፍ ሰላጣዎችን ወቅታዊ ለማድረግ እመክርዎታለሁ። ቅቤን በቅመማ ቅመም ወይም በ mayonnaise መተካት ከፈለጉ ፣ ከዚያ እነዚህን ምርቶች በዝቅተኛ የስብ መቶኛ ይምረጡ። ሁሉም ንጥረ ነገር በኩብ ተቆርጦ በንብርብሮች ተደራርቦ በአለባበስ ይፈስሳል ፣ ግን ከአለባበስ ጋር መቀላቀል እና ከዚያ ምግብ ላይ መልበስ ይችላሉ።
ቀለል ያለ የጨው ቀይ ዓሳ ያላቸው ሰላጣዎች ምርቶች እና ምግቦች
የጎመን ቅጠሎችን እንደ ምግብ እጠቀም ነበር ፣ ስለዚህ ሰላጣው ተከፋፈለ። የጎመን ቅጠሎች በጠረጴዛው ላይ በሚቀርብ ምግብ ላይ ተዘርግተዋል። እንዲሁም የሰላጣ ክፍሎችን በስኒዎች ወይም በትንሽ ሰላጣ ሳህኖች ውስጥ ማገልገል ይችላሉ። ሆኖም ፣ በሰፊው ትልቅ ምግብ ላይ በተንሸራታች ውስጥ ሰላጣውን ከማዘጋጀት ምንም አይከለክልዎትም።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 180 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች በአንድ ኮንቴይነር - 2 አገልግሎቶች
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ቀይ ዓሳ - 200 ግ
- እንቁላል - 1 pc.
- የተሰራ አይብ - 100 ግ
- የጎመን ቅጠሎች - 2 pcs.
- የወይራ ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ሎሚ - 1/2 pc.
- አኩሪ አተር - 1 tsp
- ሰሊጥ - 1 tsp
በቀላል ጨው ከቀይ ቀይ ዓሳ ጋር ሰላጣ ማብሰል
1. በመጀመሪያ ሁሉንም ምግብ ያዘጋጁ። ቀይ ዓሳውን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ። አጥንት ካላት ያስወግዷቸው።
2. እንዲሁም የተሰራውን አይብ እንደ ተገቢው መጠን ይቁረጡ ፣ እንደ ተቆረጠ ቀይ ዓሳ።
3. እንቁላሉን በደንብ የተቀቀለ ፣ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ቀቅለው። ከዚያ በቀላሉ ለማቅለጥ እና ለመቁረጥ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያቀዘቅዙት።
4. አሁን ሁሉም ምግቡ ተቆርጧል ፣ በግማሽ ተከፋፍለው እና የጀልባ ቅጠሎችን እንዲመስሉ የጎመን ቅጠሎችን ያንሱ። የጎመን ቅጠሎችን ያጠቡ እና በወረቀት ፎጣ በደንብ ያድርቁ። ማንኛውም ዓይነት ጎመን ሊኖር ይችላል። በእያንዳንዱ የጎመን ቅጠል ውስጥ አንዳንድ የቀለጠ አይብ ያስቀምጡ።
5. በቀይ ዓሦች አናት ላይ።
6. ከዚያም እንቁላሎቹ.
7. በተመሳሳይ ቅደም ተከተል ሁለተኛውን የቀረውን ምግብ በንብርብሮች ውስጥ ይጨምሩ።
8. አለባበሱን ያዘጋጁ። ጭማቂውን ከሎሚው ውስጥ ይጭመቁ እና ከአኩሪ አተር እና ከወይራ ዘይት ጋር ይቀላቅሉ። በሰሊጥ ዘሮች በላዩ ላይ ባለው ሰላጣ ላይ አፍስሱ። ሰላጣ ዝግጁ ነው እና ሊቀርብ ይችላል።
እንዲሁም ከቀይ ዓሳ ጋር የፓፍ ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
