ከተጠበሰ ዓሳ ካቪያር ጋር የአትክልት ሰላጣ የማብሰል ባህሪዎች እና ምስጢሮች። ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ገንቢ ምግብ። ከፎቶ እና ቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር።
ከስጋ በስተቀር ፣ በጣም ጠቃሚ ከሆኑት የዓሳ ክፍሎች አንዱ ካቪያር ነው። ይህ ሁሉም የሚወደው እውነተኛ ጣፋጭ ምግብ ነው። ካቪያር ጣፋጭ እና ገንቢ ብቻ ሳይሆን ጤናማም ነው። ምርቱ ብዙ ንጥረ ነገሮችን ፣ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ይይዛል። በማብሰያው ውስጥ በተለያዩ መንገዶች ጥቅም ላይ ይውላል። በደቃቁ ጣዕሙ ተለይቶ የተለያዩ የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት ያስችልዎታል። ስተርጅን ፣ ሳልሞን ፣ ፖሎሎክ ፣ ፓይክ እና ሌላው ቀርቶ የከርሰ ምድር ካርፕ - ማንኛውም ዓይነት ማብሰያ ለሙከራ ትልቅ ስፋት ይሰጣል። በቤት ውስጥ ፣ የዓሳ ካቪያር ጨዋማ ፣ የተቀቀለ ፣ የተጠበሰ ፣ ካቪያር ተሠርቷል ፣ ወዘተ. በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች እኛ ጨዋማ ካቪያርን ወደ ሰላጣ ማከል እንለማመዳለን ፣ ግን የተጠበሰ ዓሳ ካቪያር ያለው የአትክልት ሰላጣ ብዙም ሳቢ አይመስልም።
በቀላሉ የሚዘጋጅ ግን የሚጣፍጥ ሰላጣ ቀልብ በሚስብ አነስተኛ የካቪያር ጥራጥሬ እና በፈረንሣይ እህል ሰናፍጭ መልበስ የባህር ምግብ አፍቃሪዎችን ይማርካል። ይህ ሰላጣ ለሁሉም ጥሩ ጣዕም ውህዶች አፍቃሪዎች እና ያልተለመዱ የምግብ ወጥነትን ይማርካል። የምግብ ፍላጎቱ በበለጸገ ጣዕሙ እና ለሰውነት ባላቸው ጥቅሞች ያስደስትዎታል። ከካቪያር ጋር ሰላጣ በዕለት ተዕለት ጠረጴዛ ላይ ብቻ ሳይሆን በበዓሉ ዝግጅት ላይ ግንባር ቀደም ቦታ ይወስዳል። በአፈፃፀሙ ልዩ ጣዕምና ውበት ተለይቷል። እና ቀይ የጨው ዓሳ ያላቸው ሰላጣዎች ቀድሞውኑ በእያንዳንዱ ቤት ውስጥ ተደጋጋሚ እንግዶች ከሆኑ ፣ ከዚያ በተጠበሰ ካቪያር ይህ አዲስ ነገር ነው። ማንኛውም ዓይነት ዓሳ እንደ የተጠበሰ ካቪያር ሆኖ ሊያገለግል ይችላል። ይህ የምግብ አሰራር የብር ካርፕ ካቪያርን ይጠቀማል።
እንዲሁም ከዓሳ ካቪያር እና ከተጠበሰ እንቁላል ጋር የአትክልት ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 85 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ወጣት ነጭ ጎመን - 200 ግ
- የፈረንሳይ እህል ሰናፍጭ - 1 tsp
- ቲማቲም - 1 ቲ.
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- አረንጓዴ ሽንኩርት - ቡቃያ
- ዱባዎች - 1 pc.
- የተጠበሰ የዓሳ ካቪያር (ለብር የካርፕ ካቪያር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ) - 100 ግ
- ወጣት ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ
- አኩሪ አተር - 3 የሾርባ ማንኪያ
- ሲላንትሮ - ጥቅል
ከተጠበሰ ዓሳ ካቪያር ጋር የአትክልት ሰላጣ ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ነጭ ጎመንን በወረቀት ፎጣ ማጠብ እና ማድረቅ። በሹል ቢላ በጥሩ ይቁረጡ።
2. ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ ፎጣ ያድርቁ እና መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. ዱባዎቹን ይታጠቡ ፣ በፎጣ ይጥረጉ እና ጫፎቹን በሁለቱም በኩል ይቁረጡ። ከዚያ ጉረኖቹን በቀጭን ሩብ ቀለበቶች ይቁረጡ።
4. አረንጓዴ ሽንኩርት ይታጠቡ ፣ ደረቅ እና በደንብ ይቁረጡ። ነጭ ሽንኩርትውን በቢላ ይቁረጡ እና ይቁረጡ።
5. ሲላንትሮ ይታጠቡ ፣ ደርቀው ቅጠሎቹን ይቁረጡ።
6. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በጥልቅ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና የተጠበሰ ካቪያርን ይጨምሩ። ካቪያርን እንዴት እንደሚበስል ፣ በጣቢያው ገጾች ላይ ከፎቶዎች ጋር ዝርዝር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያገኛሉ። ይህንን ለማድረግ የፍለጋ ሕብረቁምፊውን ይጠቀሙ።
7. ወቅታዊ የአትክልት ሰላጣ በተጠበሰ የዓሳ ካቪያር ከአኩሪ አተር እና ከእህል ሰናፍጭ ጋር። ምግቡን ይቀላቅሉ እና ሳህኑን ይቅቡት። አስፈላጊ ከሆነ ጨው ይጨምሩ። ሆኖም ግን ጨው ላያስፈልግ ይችላል ምክንያቱም የጨው አኩሪ አተር በቂ ይሆናል።
እንዲሁም የዓሳ ካቪያርን እንዴት እንደሚጣፍጥ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
