ጤናማ ፣ ብሩህ ፣ ልብ የሚነካ … ቀላል እና ፍጹም … ለብርሃን ምሳ ወይም እንደ የጎን ምግብ ጥሩ። ይህ ከ beets ፣ ጎመን እና ለውዝ ጋር ሰላጣ ነው።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የቢትሮ ሰላጣዎች በተለያዩ መንገዶች ከሚዘጋጁት ከ beets ጋር ይዘጋጃሉ። ብዙውን ጊዜ የተቀቀለ ፣ ብዙ ጊዜ የተጋገረ ወይም ጥሬ እና የተቀቀለ ጥቅም ላይ ይውላል። ማንኛውም ሥር አትክልት ለዚህ ምግብ ተስማሚ ነው። ሆኖም ፣ ምርጡ መንገድ ጥሬ ወይም የተጋገረ መሆኑን መጠቆም እፈልጋለሁ። ስለዚህ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል። ግን ለጥሬ አጠቃቀም ፣ ወጣት አትክልት መጠቀም ተገቢ ነው። የተቀቀለውን ምርት በተመለከተ ፣ አንዳንድ ጠቃሚ ቫይታሚኖች ከእሱ ይርቃሉ ፣ ምክንያቱም እነሱ ፣ እንደ አለመታደል ሆኖ በቀላሉ ይዋሃዳሉ። እና የተከተፈ አትክልት ኮምጣጤን ይይዛል ፣ በጣም ጠቃሚ አይደለም።
በ beets ጥቅሞች ላይ በማተኮር ማለቂያ የሌለው ሊዘረዘሩ የሚችሉ ብዙ የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን የያዘ መሆኑ ልብ ሊባል ይገባል። በመጀመሪያ ፣ ፎሊክ አሲድ መኖሩ በጣም አስፈላጊ ነው ፣ ሰውነትን ያነፃል ፣ የደም ሥሮችን ከመዘጋት ያስወግዳል። ሌላ ሥር አትክልት የአንጎል እንቅስቃሴን መደበኛ ያደርገዋል እና በአመጋገብ ወቅት ውጤታማ ነው።
ሌሎች ንጥረ ነገሮች በሰላጣ ውስጥ ያን ያህል ጠቃሚ አይደሉም። ለምሳሌ ፣ ጎመን። ምግቡን ደስ የሚያሰኝ ኩርባን ከመስጠቱ በተጨማሪ ሰውነትን በጥሩ ሁኔታ እያረካ በካሎሪም ዝቅተኛ ነው። ደህና ፣ ለውዝ ፣ በጭራሽ ማውራት የለብዎትም። ለአእምሮ እንቅስቃሴ በጣም ጠቃሚ ናቸው። ኒውክሊዮቹ ከሰው አንጎል ጋር የሚመሳሰሉት በከንቱ አይደለም።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 61 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - ለመቁረጥ 10 ደቂቃዎች ፣ እና beets ን ለማብሰል ጊዜ
ግብዓቶች
- ዱባዎች - 1 pc. መካከለኛ መጠን
- ጎመን - 200 ግ
- ዋልስ - 100 ግ
- ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ጥርስ
- የአትክልት ዘይት - ለመልበስ
- ጨው - ሁለት ቁንጮዎች ወይም ለመቅመስ
ሰላጣዎችን ከ beets ፣ ጎመን እና ለውዝ ጋር ማብሰል
1. ጎመንውን ይታጠቡ ፣ የላይኛውን inflorescences ያስወግዱ። እነሱ ብዙውን ጊዜ ቆሻሻ ናቸው። የሚፈለገውን መጠን ይቁረጡ እና በደንብ ይቁረጡ። በትንሽ ጨው ይረጩትና በእጆችዎ ወደ ታች ይጫኑ። ጭማቂው እንዲፈስ ይህ ለእሷ አስፈላጊ ነው ፣ ይህም ሰላጣውን የበለጠ ጭማቂ ያደርገዋል። ይህ ሂደት በተለይ ለጎለመሱ አትክልቶች አስፈላጊ ነው።
2. ባቄላዎችን ቀቅሉ ወይም መጋገር። ይህንን ለማድረግ ተመሳሳይ መጠን ያላቸውን ፍራፍሬዎች ይምረጡ። የስር ሰብሎች በአንድ ጊዜ ዝግጁ እንዲሆኑ በጣም ትልቅ መሆን የለባቸውም። አትክልቱ ወጣት ከሆነ ጥሬውን ሊጠቀሙበት ይችላሉ። ከተጠናቀቀው ፍሬ በኋላ ፣ ቀዝቅዘው ፣ ቀቅለው ወደ ቁርጥራጮች ወይም ፍርግርግ ይቁረጡ።
ላስታውሳችሁ! ከመፍላት ወይም ከመጋገርዎ በፊት እንጆቹን በደንብ ይታጠቡ እና ይቦሯቸው። በቆዳ ውስጥ ያብስሉት እና ሥሮቹን አይቁረጡ። ይህ ቫይታሚኖችን በተሻለ ሁኔታ ያቆያል እና ፍሬው የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል። ለማብሰል ፣ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያድርጉት ፣ እና በምግብ ፎይል ውስጥ ወደ ተጠቀለለ ምድጃ ይላኩት። ፍሬውን ለሙቀት ሕክምና በማቅረብ ከመጠን በላይ አይውሰዱ ፣ አለበለዚያ ጣዕሙን ያጣል።
3. ነጭ ሽንኩርት ይቅለሉት ፣ ያለቅልቁ እና በደንብ ይቁረጡ ወይም በፕሬስ ውስጥ ያልፉ።
4. ዋልኖቹን በለውዝ ፍሬ ይከርክሙት። እንጆቹን በንጹህ ፣ በደረቅ ድስት ውስጥ አቅልሉት። እንደ አማራጭ በትንሽ ቁርጥራጮች ሊቆርጧቸው ወይም ሙሉ በሙሉ ሊተዋቸው ይችላሉ።
5. ሁሉንም ምርቶች ያዋህዱ ፣ በጨው እና በአትክልት ዘይት ይጨምሩ። ምግብን ቀላቅሉ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ።
6. ምግቡን በትልቅ ሰላጣ ሳህን ወይም በተከፋፈሉ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ።
ጠቃሚ ምክር -እንቡጦቹ ሰላጣውን በብሩግዲዲ ቀለማቸው ውስጥ እንዳይበክሉ ፣ ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ከመቀላቀልዎ በፊት ከዘይት ጋር ይቀላቅሉ።
እንዲሁም ከበርች ፣ ከካሮት እና ከጎመን ሰላጣ ፣ በዎልት እና በነጭ ሽንኩርት ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
