የቬጀቴሪያን ሰላጣ በተለየ ሁኔታ በጣም ጤናማ ከሆኑት ሰላጣዎች አንዱ ነው ፣ እና ብሩህ መልክው ያስደስትዎታል። ለማንኛውም የበዓል ጠረጴዛ ትልቅ ጌጥ ይሆናል እና በሳምንቱ ቀናት ሊያገለግል ይችላል።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
እንደ ባቄላ እና ካሮት ያሉ የሮጥ አትክልቶችን ጥቅሞች ማቃለል በጣም ከባድ ነው። አትክልቶች በበርካታ ማዕድናት እና ቫይታሚኖች የበለፀጉ ናቸው። እና እነዚህን ምርቶች ከዎልትዝ ጋር በማጣመር የበለጠ የተለያየ የቪታሚን ምግብ ማግኘት ይችላሉ። እነዚህ ሁሉ ምርቶች ከሰውነት ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለማስወገድ ፣ ሜታቦሊዝምን ለማፋጠን ፣ የኮሌስትሮል ደረጃን ለመቀነስ ፣ የአንጀት እንቅስቃሴን ለማሻሻል እና የምግብ መፍጨት ሂደቱን መደበኛ ለማድረግ የሚያግዙ እጅግ በጣም ብዙ ቪታሚኖችን ይዘዋል። በአጠቃላይ ይህ ምግብ የፅዳት እና የፈውስ ውጤት አለው።
ይህ ሰላጣ ተስማሚ እና ጤናማ ሆኖ ለሚጠብቀውም ተስማሚ ነው። እንዲሁም ይህ ምግብ በሳምንታዊው ምናሌ ውስጥ መካተት አለበት። እንደነዚህ ያሉ ምርቶች ለብዙ አመጋገቦች ተስማሚ ስለሆኑ እና በአጠቃላይ በሳምንት አንድ ጊዜ በእሱ ላይ ሙሉ የጾም ቀናትን ማዘጋጀት ይችላሉ። እነዚህ አትክልቶች ሁል ጊዜ በሁሉም መደብሮች መደርደሪያዎች ላይ ስለሆኑ ዓመቱን በሙሉ መክሰስ ማብሰል ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 60 ፣ 9 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - ለሰላጣ ዝግጅት 10 ደቂቃዎች ፣ ንቦችን ለማፍላት እና ለመጭመቅ ተጨማሪ ጊዜ ያስፈልጋል
ግብዓቶች
- ዱባዎች - 1 pc.
- ዋልስ - 50 ግ
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ
- የኮሪያ ካሮት - 200 ግ
- የተጣራ የአትክልት ዘይት - ለመሙላት
- ጨው - መቆንጠጥ
የቬጀቴሪያን ሰላጣ ማብሰል - ቢት ፣ ካሮት ፣ ለውዝ
1. ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት beets ን ያዘጋጁ። ይህ በሁለት መንገዶች ይከናወናል -መፍላት እና መጋገር። ለማብሰል በድስት ውስጥ ያድርጉት ፣ በውሃ ይሸፍኑ ፣ ጨው ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለ 2 ሰዓታት ያህል ያብስሉት። የተወሰነ የማብሰያው ጊዜ በስሩ ሰብል መጠን ላይ የተመሠረተ ነው። በቢላ በመቆንጠጥ ዝግጁነትን ይፈትሹ። ወደ መሃል ከሄደ ታዲያ አትክልቱ ዝግጁ ነው።
ዱባዎች እንደሚከተለው ይጋገራሉ። አትክልቱን በደንብ ይታጠቡ እና ከቆሻሻ ያፅዱ። ባዶ ክፍተቶች እንዳይኖሩ በደረቁ በደንብ ያድርቁ እና ይሸፍኑ። ለ 2 ሰዓታት ያህል በምድጃ ውስጥ ይቅቡት። ዝግጁነትንም ይፈትሹ - በቢላ በመርፌ። ይህ የማብሰያ ዘዴ በጣም ጠቃሚ ነው ምክንያቱም ሁሉም ቫይታሚኖች በውሃ ውስጥ አይዋሃዱም ፣ ግን በፍሬው ውስጥ ይቆያሉ።
እንጆቹን ካዘጋጁ በኋላ በደንብ ያቀዘቅዙዋቸው ፣ ያፅዱዋቸው እና በደረቁ ጥራጥሬ ላይ ይቅቧቸው።
2. የኮሪያ ካሮትን ወደ ባቄላዎች ይጨምሩ። በመደብሩ ውስጥ ሊገዙት ይችላሉ ፣ ወይም እራስዎ ማብሰል ይችላሉ። ይህ በቀላሉ ይከናወናል። ሥሮቹን ይቅፈሉ ፣ በቅመማ ቅመሞች ውስጥ ይረጩ እና ይረጩ -የጠረጴዛ ኮምጣጤ ፣ የአትክልት ዘይት ፣ ኮሪደር ፣ አኩሪ አተር እና ጨው። የቅመማ ቅመሞች ቅመማ ቅመም በምግብ አዘገጃጀት ላይ በመመስረት ሊለያይ ይችላል።
3. ዋልኖቹን ይቅፈሉት እና በድስት ውስጥ ይቅለሉት። ምንም እንኳን የአመጋገብ ሰላጣ እያዘጋጁ ከሆነ ፣ በሚበስልበት ጊዜ የካሎሪ ይዘታቸው ይጨምራል። ስለዚህ ይህንን ሂደት መተግበር ወይም አለመተግበር የእርስዎ ነው።
4. ለውዝ ወደ ሰላጣ ይላኩ። ከፈለጉ በትናንሽ ቁርጥራጮች ሊሰብሯቸው ወይም በሙሉ ፍሬ ውስጥ መተው ይችላሉ።
5. ቅርፊቱን ከነጭ ሽንኩርት ያስወግዱ እና በፕሬስ ውስጥ ያልፉ።
6. ወቅታዊ ሰላጣ ከአትክልት ዘይት ጋር እና በደንብ ይቀላቅሉ። አስፈላጊ ከሆነ በጨው ለመቅመስ ይምጡ። ግን ላያስፈልግ ይችላል ፣ ምክንያቱም እና ቀድሞውኑ በ beets እና ካሮቶች ውስጥ ይገኛል።
እንዲሁም የካሮት እና የባቄላዎች ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ዋልኖዎች ሰላጣ እንዴት እንደሚዘጋጁ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
