የስጋ ሰላጣዎች ከተለያዩ የስጋ ዓይነቶች ፣ አትክልቶች ፣ ፍራፍሬዎች እና ዕፅዋት የተዘጋጁ በቂ ብዛት ያላቸው የምድቦች ምድብ ናቸው።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- የስጋ ሰላጣ - ጤናማ እና ገንቢ
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የስጋ ሰላጣዎች በከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋቸው እና እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም ተወዳጅ ናቸው። ለዝግጅታቸው ማንኛውንም ሥጋ መጠቀም ይችላሉ -የአሳማ ሥጋ ፣ የበግ ፣ የበሬ ፣ የዶሮ እርባታ … እንዲሁም የስጋ ምርቶችን መጠቀም ይችላሉ -ካም ፣ ቋሊማ ፣ ቋሊማ እና እንደ ልብ ፣ አንደበት ፣ ኩላሊት ያሉ ሁሉም ማለት ይቻላል። ከዚህም በላይ የዶሮ እርባታ ወይም ዘንቢል ጥጃ የሚጠቀሙ ከሆነ ሰላጣው አመጋገብ ይሆናል። በተጨማሪም ፣ ከ ጥንቸል እና ከዶሮ እርባታ የተሰሩ ሰላጣዎች የተወሰኑ የመድኃኒት ባህሪዎች አሏቸው። ከሰላጣው ግሩም በተጨማሪ አስፓራጉስ ፣ እንጉዳይ ፣ አይብ ፣ ስፓጌቲ ፣ ወዘተ … በሰላጣው ውስጥ ያለው ስጋ ቀድሞ የበሰለ ፣ የተጋገረ ፣ የተጠበሰ ወይም የተጋገረ ነው።
የስጋ ሰላጣ - ጤናማ እና ገንቢ
እንጉዳይ እና ለውዝ የስጋ ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት ብዙ መንገዶች አሉ። ስጋ ፣ እንጉዳይ እና ለውዝ የዚህ ምግብ ዋና ክፍሎች ናቸው ፣ ግን በሌሎች በሁሉም ጉዳዮች ውስጥ የእርስዎን ሀሳብ ማገናኘት እና ሌሎችን ከእነዚህ ምርቶች ጋር ማዋሃድ ይችላሉ። ከዚያ ሁሉንም የሚፈለጉትን gourmets የሚያሸንፍ ሌላ አስደሳች ሰላጣ የምግብ አሰራር ይኖርዎታል።
በሰላጣው ውስጥ ያሉት ዋልኖዎች በቪታሚኖች ፣ ካሮቲን እና ታኒን ስብስባቸው ውስጥ ልዩ ናቸው። ለውዝ ለብዙ በሽታዎች ሕክምና እና መከላከል ጥቅም ላይ እንደሚውል ይታወቃል። ሆኖም ፣ የተወሰኑ በሽታዎችን ለመከላከል በዕለታዊው ምናሌ ውስጥ መካተት አለባቸው። ለምሳሌ ፣ ዋልኖዎች ለልብ በሽታ የመጋለጥ እድልን ሊቀንሱ ይችላሉ። ግን እዚህ እንደ ከባድ ምግብ እንደሚቆጠሩ ማስታወሱ አስፈላጊ ነው ፣ ስለሆነም በመጠኑ መጠጣት አለባቸው።
ሻምፒዮናዎች በጥቅሞቻቸውም የማይካዱ ናቸው። የእነሱ ጥቅሞች እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም ብቻ ሳይሆን ለመላው አካል ጠቃሚ ናቸው። በእነሱ እርዳታ ከፍተኛ የደም ኮሌስትሮል መጠንን መዋጋት ይችላሉ። ሌላው የእንጉዳይ ጠቀሜታ በሰው አካል ውስጥ በቀላሉ የሚዋሃደው ከፍተኛ የፕሮቲን ይዘት ነው። ሻምፒዮኖች እንዲሁ እንደ ባዮቲን ፣ ፎስፈረስ ፣ ፓንታኖሊክ እና ሌኖሊክ አሲድ ፣ ሁሉም ዓይነት ቫይታሚኖች እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ያሉ ለሰው አካል አስፈላጊ አሚኖ አሲዶችን ይዘዋል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 280 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰያ ጊዜ - ምግብን ለመቁረጥ 20 ደቂቃዎች ፣ እና አንዳንድ ንጥረ ነገሮችን ለማብሰል እና ለመጥበስ ተጨማሪ ጊዜ
ግብዓቶች
- ስጋ - 400 ግ
- ሻምፒዮናዎች - 400 ግ
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ዋልስ - 100 ግ
- ጠንካራ አይብ - 150 ግ
- ማዮኔዜ - ለመልበስ
- ለመቅመስ ጨው
- መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
- የተጣራ የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
እንጉዳይ እና ለውዝ ጋር የስጋ ሰላጣ ማብሰል
1. ሻምፒዮናዎቹን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ሽንኩርትውን ቀቅለው ይታጠቡ ፣ ያድርቁ እና በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ። ከፈለጉ ፣ የእንጉዳይ መያዣዎችን ማላቀቅ ይችላሉ ፣ ግን ይህ በጭራሽ አስፈላጊ አይደለም።
2. መጥበሻውን ከአትክልት ዘይት ጋር ያሞቁ እና እንጉዳዮቹን ወደ ጥብስ ይላኩ። በሚበስልበት ጊዜ ፈሳሽ ከእነሱ ይወጣል ፣ ስለሆነም በፍጥነት እንዲተን ለማድረግ ሙቀቱን ወደ ላይ ያኑሩ።
3. ከእቃው ውስጥ ያለው ሁሉም የእንጉዳይ ፈሳሽ ሲጠፋ ፣ እንጉዳዮቹን እንዲበስል ሽንኩርት ይላኩ። እንጉዳዮቹን በጨው እና በጥቁር በርበሬ ይቅቡት እና እስኪበስል ድረስ ይቅቧቸው።
4. ስጋውን እጠቡ እና በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅሉ። ከዚያ ያቀዘቅዙት እና መጠኑ 1 ሴ.ሜ ያህል ወደ ኩብ ይቁረጡ።
5. ይህ በእንዲህ እንዳለ ስጋው እየፈላ እና እንጉዳዮቹ በሚጠበሱበት ጊዜ አይብውን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ።
6. ዋልኖቹን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ለመከፋፈል ቢላዋ ወይም መዶሻ ይጠቀሙ። ከተፈለገ በድስት ውስጥ ቀድመው ሊወጉ ይችላሉ።
7.ሁሉንም ምርቶች (የተቀቀለ ሥጋ ፣ የተጠበሰ እንጉዳይ ፣ ዋልስ እና አይብ) ወደ መያዣ ውስጥ ያስገቡ። ሰላጣውን በ mayonnaise ይቅቡት ፣ ጣዕሙን በጨው ያስተካክሉት ፣ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ እና ሳህኑን ወደ ጠረጴዛው ማገልገል ይችላሉ።
እንዲሁም ከዶሮ እና እንጉዳዮች ጋር የፓፍ ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
[ሚዲያ =
