ከዶሮ እና ከአይብ የተሠራ ጣፋጭ ለስላሳ ሰላጣ። ለማርካት ፣ የተቀቀለ እንቁላል በእሱ ላይ ይጨመራል ፣ እና ኮምጣጤ በችኮላ ውስጥ ይጨመራል። እንዲህ ዓይነቱ አስገራሚ ሰላጣ ለሁለቱም የዕለት ተዕለት ምግብ እና ለበዓሉ ጠረጴዛ ተስማሚ ይሆናል።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በቅርቡ “የዶሮ ስኩዌሮች በምድጃ ውስጥ” እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነግሬዎታለሁ። ስለዚህ ፣ ብዙ ስጋ ቁርጥራጮች እንዳይበሉ በጣም ብዙ አድርጌዋለሁ። እና እንደምናውቀው አዲስ የበሰለ የዶሮ ጡቶች በጣም ጣፋጭ ናቸው። እናም አስቀድመው ለተወሰነ ጊዜ ተኝተው ከደረቁ በኋላ ጠንክረው ይደርቃሉ። ግን ሁሉም ተመሳሳይ ፣ ቢቀሩም እንኳ አይጣሏቸው? ማንኛውም ምርት መጠቀም ይቻላል። ለምሳሌ ፣ ከእነሱ አንድ ጣፋጭ ፓት ማዘጋጀት ፣ ሾርባ ማብሰል ፣ ከአትክልቶች ጋር መጋገር ይችላሉ። ግን ዛሬ ጣፋጭ ሰላጣ በማዘጋጀት እነሱን ለማስወገድ ወሰንኩ።
ልክ እንደ ሁሉም ነባር መክሰስ ፣ fsፎች በራስ ተነሳሽነት ፈጠራቸው። ዛሬ ያደረግሁት ይህንን ነው። ማቀዝቀዣውን ከፍቼ ያለኝን ወስጄ ግሩም ሰላጣ አዘጋጀሁ ፣ እሱም በፍርሃት ተሽጦ! ለራሴ ፣ ግሩም ሆኖ ተገኝቷል እና ላለው ዓላማ ብቻ ሳይሆን ሆን ተብሎም ሊበስል ይችላል ብዬ አሰናበትኩት። ይህንን ለማድረግ አንድ ቦታ ያልበላውን የስጋ ቁራጭ ማያያዝ አስፈላጊ ሆኖ ሲገኝ መጠበቅ ብቻ ሳይሆን ሆን ብሎ መቀቀል ወይም መቀቀል አስፈላጊ ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 83 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - ስጋን ለማብሰል 40 ደቂቃዎች ፣ ስጋን ለማቀዝቀዝ 1 ሰዓት ፣ ምግብን ለመቁረጥ 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የዶሮ ሥጋ - 200 ግ
- የተቀቀለ ዱባ - 2 pcs.
- እንቁላል - 2 pcs.
- የተሰራ አይብ - 100 ግ
- አረንጓዴ ሽንኩርት - ቡቃያ
- ማዮኔዜ - 50 ግ
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
ዶሮ እና እንቁላል ሰላጣ ማብሰል
1. በመጀመሪያ ስጋውን አዘጋጁ. በእኔ ሁኔታ ወደ ትናንሽ ኩቦች ብቻ መቁረጥ ነበረብኝ። ግን ሰላጣውን መጀመሪያ የሚያዘጋጁ ከሆነ ፣ ከዚያ የዶሮውን ጡቶች በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ ፣ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ለግማሽ ሰዓት እስኪበስል ድረስ ይቅቡት። ከዚያ በኋላ ያቀዘቅዙ እና ይቁረጡ። ሾርባውን አያፈስሱ ፣ ግን ሾርባ ማዘጋጀት ይችላሉ። እንዲሁም ስጋው በምድጃ ውስጥ መጋገር ወይም በድስት ውስጥ ሊበስል ይችላል። ይህ ቀድሞውኑ ጣዕም ጉዳይ ነው። ስለዚህ ፣ የዝግጅቱን ዘዴ እራስዎ ይምረጡ። በጣም ጠቃሚ የሆነው ሙሌት የተቀቀለ ፣ ጣፋጭ - የተጋገረ ፣ ጎጂ - የተጠበሰ ነው ማለት እችላለሁ።
2. ሁሉንም ፈሳሽ ከቃሚዎች ያስወግዱ። ይህንን ለማድረግ በወንፊት ውስጥ ማስቀመጥ እና ውሃውን በሙሉ ለመስታወት ጊዜ መስጠት ይችላሉ። ይህ ካልተደረገ ታዲያ ሰላጣው በጣም ውሃ ይሆናል። ከዚያ ዱባውን ከስጋው ጋር ተመሳሳይ በሆነ መጠን ይቁረጡ።
3. እንቁላሎችን በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው እስኪጨርሱ ድረስ። በበረዶ ውሃ ውስጥ ቀዝቅዘው ፣ ቅርፊቱን ቀቅለው ከቀዳሚው አትክልቶች ጋር ተመሳሳይ በሆነ መጠን ይቁረጡ።
4. የተሰራውን አይብ እንደ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በተመሳሳይ መንገድ መፍጨት - ወደ ትናንሽ ኩቦች።
5. አረንጓዴ ሽንኩርት ይታጠቡ ፣ በጥሩ ይቁረጡ እና በሁሉም ምርቶች ላይ ይጨምሩ። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ በረዶ ሆኖ ያገለግላል። እንዲሁም ማዮኔዜን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
6. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና ሳህኑን ይቅቡት። እንደአስፈላጊነቱ ጨው ይጨምሩ። ግን ምናልባት ከራሳቸው ምርቶች በቂ ይሆናል - ዱባዎች ፣ ሥጋ ፣ አይብ። ምክንያቱም እነሱ ቀድሞውኑ አላቸው።
7. የተዘጋጀውን ሰላጣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ቀዝቅዘው ወደ ጠረጴዛው ማገልገል ይችላሉ። የበለጠ አጥጋቢ እንዲሆን ከፈለጉ አንድ የተቀቀለ ድንች ወይም ጥቂት የተቀቀለ ሩዝ ይጨምሩ። እንዲሁም ፣ ይህ ጥንቅር በተቀቀለ ወይም በተጠበሰ ጥንዚዛዎች ፍጹም የተለያየ ነው።
እንዲሁም በዶሮ እና አናናስ ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
[ሚዲያ =
