የደረጃ በደረጃ የተከተፈ የሽሽኒዝል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-የምርቶች ዝርዝር እና ጣፋጭ የተቀቀለ የስጋ ምግብ የማዘጋጀት ሂደት። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የተፈጨ ሾትዝል በጣም ጣፋጭ እና አርኪ የተከተፈ ቁርጥራጭ ነው። ይህ የስጋ ምግብ ከጎን ምግብ ጋር ብቻ ሳይሆን ለበርገር መሙያ ሆኖ አይብ ፣ የተቀቀለ ዱባ ፣ ትኩስ ቲማቲም ፣ ሰላጣ እና የተለያዩ ሳህኖች ጋር በማጣመር ሊያገለግል ይችላል። ቁራጩ ከውስጥ በጣም ጭማቂ እና ከውጭ ጥርት ያለ ነው።
ዋናው ንጥረ ነገር የተቀቀለ ሥጋ ነው። በሱቅ ውስጥ ሊገዙት ወይም ከአሳማ ፣ ከዶሮ ፣ ከበሬ እራስዎ ማብሰል ይችላሉ። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ለ minced schnitzel ፣ የአሳማ ሥጋን መጠቀም የተሻለ ነው ፣ የበለጠ ጭማቂ ነው ፣ ምክንያቱም የስብ ንብርብሮችን ይ containsል።
የስጋውን ጣዕም ለማለስለስ ትንሽ ወተት ይጨምሩ። እኛ በተወደደው ስጋ ውስጥ የምንወደውን ቅመማ ቅመም እንጨምራለን ፣ ለምሳሌ ፣ ፓፕሪካ ፣ ጥቁር መሬት በርበሬ ፣ የደረቀ ባሲል ፣ ኦሮጋኖ።
የተቀቀለ ሾርባን ማብሰል ከማብሰል ቴክኖሎጂ ጋር ተመሳሳይ ነው። ስለዚህ ፣ የተለያዩ ቅመሞችን ማከል የሚችሉበት የእንቁላል ዱባ እንሰራለን። እና ለቆሸሸ ቅርፊት የዳቦ ፍርፋሪ እንጠቀማለን።
ለመጋገር ድስት ወይም ጥልቅ መጥበሻ መጠቀም ይችላሉ።
የሚከተለው ከእያንዳንዱ የዝግጅት ደረጃ ፎቶ ጋር ለ minced meat schnitzel የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 224 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የተቀቀለ ስጋ - 400 ግ
- ወተት - 60 ሚሊ
- ለመቅመስ ቅመሞች
- እንቁላል - 1 pc.
- ክሩቶኖች - ለመጋገር
የተከተፈ ሽንችቴል ደረጃ በደረጃ ዝግጅት
1. minced schnitzel ከማዘጋጀትዎ በፊት የተቀጨውን ሥጋ በቅመማ ቅመሞች ያሽጉ። ወተትም እንጨምራለን። በእጆችዎ በደንብ ይንከባከቡ። ከዚያም የተፈጨውን ስጋ በእጃችን ውስጥ አድርገን ትንሽ ለመምታት ወደ ሳህን ውስጥ እንጥለዋለን። ይህ ለስላሳ እና ወጥ የሆነ ድብልቅን ይፈጥራል።
2. እንቁላሉን በትንሽ ወተት ይምቱ። ሂደቱን ለማፋጠን ለዚህ ሹክ እንጠቀማለን።
3. በሚቀጠቀጥ ስጋ ሾትዝል በሚቀጥለው ፎቶ ላይ እንደተመለከተው ትንሽ የተቀጨ ስጋ ወስደህ ኳስ አድርገህ ጠፍጣፋ ለማድረግ ወደ ታች ተጫን። በሁለቱም በኩል ወደ እንቁላል ቀስ ብለው ይግቡ።
4. ከዚያም መላውን ገጽ እንዲሸፍኑ በክሩቶኖች እንጀራ እንሰራለን።
5. የተከተፈ ሾት ከማዘጋጀትዎ በፊት ድስቱን በቅቤ በደንብ ያሞቁ። የሥራውን ክፍል እናሰራጫለን ፣ እሳቱን ይቀንሱ እና እስከ ወርቃማ ድረስ ይቅቡት። አዙረው ወደ ዝግጁነት አምጡ።
6. ጭማቂ እና አርኪ የተከተፈ ሾት ዝግጁ ነው! የሰላጣ ቅጠል ባለው ምግብ ላይ እናስቀምጠዋለን። እንዲሁም ሳህኑን በቲማቲም ቁርጥራጮች ማገልገል ይችላሉ። ይህ ቁርጥራጭ ከማንኛውም የጎን ምግብ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።
እንዲሁም የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ-
1. በቤት ውስጥ የተፈጨ የአሳማ ሥጋ ሾት
