በድስት ውስጥ ዚቹኪኒን የማብሰል የተለመደው መንገድ ብቸኛው አይደለም። ለዝግጅታቸው የበለጠ የመጀመሪያ አማራጮች አሉ። በቅመማ ቅመም የቤት ውስጥ ሥራዎን ያስደንቁ - ዚቹቺኒ ከእንቁላል ጋር አይብ ጋር። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የመጀመሪያዎቹ ሞቃታማ የበጋ ቀናት ሲጀምሩ ፣ የተለያዩ የዙኩቺኒ ምግቦች በጠረጴዛዎች ላይ ይታያሉ። ከፍራፍሬዎች ጣፋጭ ጣዕም በተጨማሪ እነሱ በጣም ጠቃሚ ናቸው ፣ ምክንያቱም በቪታሚኖች እና በማዕድን የበለፀገ። ዚቹቺኒ ከብዙ ምርቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ በመሄዱ ምክንያት በሁሉም መንገዶች ይዘጋጃል። ፍራፍሬዎቹ የተጠበሱ ፣ የተጠበሱ ፣ የተጋገሩ ፣ የተጠበሱ ፣ ሾርባ የተቀቀለ ፣ የተጋገሩ ዕቃዎች የተጋገሩ ፣ ጣፋጮች የተጋገሩ ፣ ጃም እና ብዙ ተጨማሪ ናቸው። ስለዚህ ዚቹቺኒ በክምችት ውስጥ ካለዎት በእርግጠኝነት አይራቡም። ዛሬ ስለ አክሲዮናቸው እናስታውስ እና ጠንካራ አይብ በመጨመር ዚቹኪኒን በእንቁላል ውስጥ ይቅቡት። የምግብ ፍላጎቱ ጣፋጭ ሆኖ ይቀራል እና ቃል በቃል በአፍዎ ውስጥ ይቀልጣል። ሳህኑ ለልጆችም ሆነ ለአዋቂዎች ይማርካል። ከወጣት ዚቹኪኒ አንድ ምግብ ማብሰል በተለይ ጣፋጭ ነው።
በዱባ ውስጥ ዚኩቺኒን ማብሰል በጣም ቀላል ነው። እነሱ በዱቄት ውስጥ ይጋገራሉ እና በቀላሉ ይጠበሳሉ። በዱቄት (በባትሪ) ውስጥ የበሰለ ዙኩቺኒ ሁል ጊዜ የሚያምር ይመስላል። ወርቃማው “shellል” ህክምናውን ያጌጠ እና በችኮላ ይስባል። የዳቦ መጋገሪያው ምርቱን ይሸፍናል እና የዚኩቺኒን ተፈጥሯዊ ጣዕም እና መዓዛ ይይዛል። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ያለው ድብደባ የሚዘጋጀው በእንቁላል እና በአይብ መላጨት መሠረት ነው። ግን የበለጠ የሚያረካ መክሰስ ከፈለጉ ፣ አንድ ማንኪያ ዱቄት ይጨምሩ። ከዚያ ዱቄቱ ወፍራም ይሆናል ፣ እና መክሰስ ራሱ የበለጠ ከፍተኛ ካሎሪ ይሆናል። ዱቄት በሴሚሊና ፣ በዳቦ ፍርፋሪ ወይም በኦቾሜል ሊተካ ይችላል።
እንዲሁም ከጎጆ አይብ ጋር የተጠበሰ ዚኩቺኒን እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 104 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዚኩቺኒ - 1 pc.
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- እንቁላል - 1 pc.
- ጠንካራ አይብ - 70 ግ
- ጨው - 1/3 tsp
በእንቁላል ድብል ውስጥ ዚቹኪኒን በደረጃ በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ዚቹኪኒን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። 0.5 ሚሜ ስፋት ባለው ቀጭን ቀለበቶች ውስጥ ይቁረጡ። ወጣት ፍራፍሬዎችን ይውሰዱ ፣ እነሱ ቀጭን ልጣጭ እና ትናንሽ ዘሮች አሏቸው። የበሰለ ዚቹቺኒ ጥቅጥቅ ያለ ቆዳ እና ትልቅ ዘሮች አሉት። ስለዚህ እነሱ ማጽዳት እና ዘሮቹ መወገድ አለባቸው።
2. እንቁላልን በጥልቅ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ጨው እና ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ።
3. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እንቁላሎቹን በሹካ ወይም በሹክሹክታ ይቀላቅሉ። በተቀላቀለ ማንኛውንም ነገር ማሸነፍ አያስፈልግዎትም። እነሱን በሹካ መቀላቀል ብቻ በቂ ነው።
4. በእንቁላል ጥብስ ውስጥ የዚኩቺኒ ቀለበት በአንድ ጊዜ ያስቀምጡ።
5. ከእንቁላል ብዛት ጋር በሁሉም ጎኖች ላይ በእኩል እንዲሸፈኑ ዚኩቺኒን በደንብ አሰራ።
6. መጥበሻውን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ ፣ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና በደንብ ያሞቁ። መካከለኛ ሙቀት ላይ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ዚቹቺኒን ይጨምሩ እና ይቅቡት።
7. ኩርባዎቹን አዙረው ጨረታ እስኪበስሉ ድረስ ያብስሉ። እነሱ በጣም በፍጥነት ይበስላሉ ፣ ስለዚህ የእንቁላል ብዛት እንዳይቃጠል ያረጋግጡ።
8. የተጠበሰውን ዚቹኪኒን በምግብ ሰሃን ላይ ያስቀምጡ እና በመካከለኛው ግራንት ላይ ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ። ትኩስ ዚቹኪኒ ወዲያውኑ አይብ ይቀልጣል ፣ ለስላሳ እና ሕብረቁምፊ ያደርገዋል። ከእንቁላል ጋር ከእንቁላል ጋር ዝግጁ የሆነ ዚኩቺኒ በእራሳቸው ጥሩ ናቸው ፣ ስለሆነም በጡብ ቁራጭ ላይ በማስቀመጥ በራሳቸው ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ። ለስጋ እና ለዶሮ እርባታ እንደ ጎን ምግብ ናቸው። ከፈለጉ ፣ ጣዕማቸውን በነጭ ሽንኩርት ወይም በቅመማ ቅመማ ቅመም ከእንስላል ጋር ማከል ይችላሉ።
እንዲሁም በምድጃ ውስጥ ከነጭ ሽንኩርት እና አይብ ጋር ዚቹኪኒን በዱባ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
