ለማንኛውም አጋጣሚ የሚስማማ ቀላል እና ተመጣጣኝ መክሰስ - ፖሎክ በእንቁላል ድብደባ እና የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ። የማብሰያ ዘዴዎች እና ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት ከዚህ በታች ተብራርተዋል። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
በእንቁላል ድብደባ እና የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ፖሎክ በማንኛውም ድግስ ላይ በጣም ተወዳጅ የሆነ ታላቅ መክሰስ ነው። ይህ በተመሳሳይ ጊዜ ኦሪጅናል ፣ ጣፋጭ እና በቀላሉ ለማዘጋጀት ምግብ ነው ፣ ምግብ ማብሰል ውስጥ አንድ ጀማሪ እንኳን ሊያዘጋጅ ይችላል። ዓሳው ርካሽ ዋጋ ያላቸው የባሕር እንስሳት ተወካዮች ናቸው ፣ ስለሆነም ለማንኛውም ቤተሰብ ተመጣጣኝ ነው። በተጨማሪም ፣ ይህ ምግብ በጣም ጠቃሚ ነው ፣ ምክንያቱም የእሱ ዋና ንጥረ ነገር ፖሎክ ነው። የአመጋገብ ባለሙያዎች በእያንዳንዱ ሰው አመጋገብ ውስጥ መኖር አለበት ይላሉ። በየቀኑ ካልሆነ ፣ ቢያንስ በሳምንት አንድ ጊዜ እንዲጠቀሙበት ይመከራል። ለሰውነታችን በጣም አስፈላጊ የሆኑትን እንደ አዮዲን እና ቫይታሚን ኤ ያሉ አስፈላጊ የሰባ አሲዶችን ስለያዘ።
በዱባ ውስጥ ዓሳ ለማብሰል ፣ ዘሮች ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላሉ። ግን በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ አንድ ሙሉ ሬሳ እናበስባለን። ነገር ግን ከፈለጉ ፣ ከድፋዩ ላይ ያለውን ብስባሽ ቆርጠው ለስላሳ የሾርባ ቅጠልን ማብሰል ይችላሉ። የተጠበሰ ፖሎክ በቀዝቃዛም ሆነ በሙቅ በሁለት መንገዶች ሊቀርብ የሚችል ሁለገብ ምግብ ነው። የመጀመሪያው አማራጭ እጅግ በጣም ጥሩ የምግብ ፍላጎት ነው ፣ ሁለተኛው ደግሞ ከብዙ የጎን ምግቦች ጋር የተሟላ የተሟላ ዋና ኮርስ ነው። ለምሳሌ ፣ ፓስታ ፣ buckwheat ፣ ሩዝ ፣ የተቀቀለ ወይም የተጠበሰ ድንች እና የትኩስ አታክልት ሰላጣ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 130 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ፖሎክ - 2 ትናንሽ ሬሳዎች
- የመሬት ብስኩቶች - 3 የሾርባ ማንኪያ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- እንቁላል - 1 pc.
- ጨው - 0.5 tsp
- ቅመሞች ፣ ቅመሞች ፣ ቅመሞች - ለመቅመስ
በእንቁላል ድብደባ እና የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ የፖሎክ ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. በሰፊ ጥልቅ መያዣ ውስጥ በጥሬ እንቁላል ውስጥ ይምቱ ፣ ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ እና ማንኛውንም ቅመማ ቅመሞችን በቅመማ ቅመም ያስቀምጡ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ምግቡን ለማነቃቃት ሹካ ወይም ሹካ ይጠቀሙ። ፍርፋሪዎችን ወደ ሌላ ሰፊ ጠፍጣፋ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
2. በዚህ ጊዜ ዓሦችን በክፍል ሙቀት ውስጥ ይቀልጡ። ብዙውን ጊዜ ፖሊሎክ በእኛ ኬክሮስ ውስጥ በረዶ ሆኖ ይሸጣል። ዓሳውን በደንብ ይታጠቡ ፣ ክንፎቹን ፣ ጅራቱን እና ጭንቅላቱን ይቁረጡ። የተፈጠረውን ሬሳ እንደገና ያጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። በመቀጠልም በእንቁላል ውስጥ ይክሉት እና በሁሉም ጎኖች እንዲሸፈን ብዙ ጊዜ ያዙሩት።
3. ፖሎቹን በፍጥነት ወደ ጎድጓዳ ሳህን ወደ ጎድጓዳ ሳህን እና በሁሉም ጎኖች ላይ ያስተላልፉ። ከፈለጉ ፣ ድርጊቱን መድገም ይችላሉ -በእንቁላል ሊጥ ውስጥ ያስገቡ እና ዳቦ ከቂጣ ጋር። ከዚያ ቅርፊቱ ጥቅጥቅ ያለ እና ጥርት ያለ ይሆናል።
4. ድስቱን በአትክልት ዘይት በደንብ ያሞቁ። ዓሦችን ለማብሰል ይህ በጣም አስፈላጊ ደንብ ነው። ፖሎክን በሾርባ ማንኪያ ውስጥ ያስቀምጡ እና መካከለኛ ሙቀት ላይ ለ5-7 ደቂቃዎች ያብስሉት። ከዚያ ይገለብጡት እና እስኪበስል ድረስ መጋገርዎን ይቀጥሉ። እንቁላሉ በሚበስልበት ጊዜ ዳቦ መጋገሪያ እና ዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ፖሎክን ያቅርቡ ፣ መከለያው ጥርት እያለ እና ውስጡ ያለው ሥጋ ለስላሳ እና ለስላሳ ነው።
በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ፖሎክን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
