ብዙ የአገራችን ነዋሪዎች በምግባቸው ውስጥ የክራብ ዱላዎችን ይጠቀማሉ። ሆኖም ፣ ከዚህ ምርት ጋር የመደበኛ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ቀድሞውኑ ደክመዋል። ስለዚህ ፣ እንዲለዋወጥ ፣ ፈጠራ እንዲኖር እና አዲስ የመጀመሪያውን የምግብ ፍላጎት ለማዘጋጀት ሀሳብ አቀርባለሁ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- የክራብ እንጨቶችን በእርጋታ እንዴት እንደሚፈታ?
- የክራብ እንጨቶችን እንዴት እንደሚመርጡ?
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የክራብ ዱላዎች የምግብ አኗኗራችን አካል ሆነዋል ፣ እና ያለ እነሱ ተሳትፎ ፣ ምንም የበዓል ቀን ወይም ክብረ በዓል ሊታሰብ አይችልም። ከሁሉም በላይ የክራብ ዱላ ሰላጣ ሁል ጊዜ በበዓሎቻችን ላይ ይገኛል! ሆኖም ፣ ሰላጣዎችን ብቻ ሳይሆን ከእነሱ ማብሰል ይችላሉ ፣ እነሱ በጣም ጥሩ ናቸው ፣ ልክ ተሞልተዋል። በጣም አስፈላጊ ከሆኑት ጥቅሞቻቸው አንዱ የምግብ ፍላጎት ዝግጅት ፍጥነት ነው። በተመሳሳይ ጊዜ ሁል ጊዜ መሙላቱን ማሻሻል እና የተለያዩ ምግቦችን ማግኘት ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ እጅግ በጣም ጥሩ የክራብ ዱላ መሙላት የጎጆ ቤት አይብ ከእንስላል እና ማዮኔዝ ፣ የተጠበሰ እንጉዳዮች ከአይብ ፣ የተቀቀለ አይብ ከነጭ ሽንኩርት ፣ ከቲማቲም ጋር አይብ እና ሌሎች ብዙ የምርት ውህዶች ይሆናሉ። ዛሬ የተጨመቁ የክራብ እንጨቶችን ከአይብ እና ከቲማቲም ጋር ካለው የምግብ አሰራር ጋር ለመተዋወቅ እንመክራለን።
የክራብ እንጨቶችን በእርጋታ እንዴት እንደሚፈታ?
የታሸገ ሸርጣን እንጨቶች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ራሱ በጣም ቀላል ነው። አንዱ ትልቁ ተግዳሮት በንጽህና ማሰማራት ነው። የሚከተሉት ምክሮቻችን በዚህ ላይ ይረዱዎታል።
- የክራብ እንጨቶች በክፍል ሙቀት ውስጥ በደንብ መቀልበስ አለባቸው። ከዚያ የተደረደሩትን ጠንካራ አወቃቀራቸውን ለማየት በሁሉም ጎኖች ላይ በትንሹ ይጭኗቸው። የክብ ዱላውን ከመጨረሻው እጥፋት ውጭ መፍታት ይጀምሩ።
- እንጨቶችን ለ 30 ሰከንዶች በሞቀ ውሃ ይሙሏቸው ፣ እነሱ የበለጠ የመለጠጥ ይሆናሉ ፣ ይህም በቀላሉ እንዲገለጥ ያደርጋቸዋል።
- በእንፋሎት በእንፋሎት ላይ የክራብ እንጨቶችን ይያዙ። የመጨረሻው ውጫዊ ንብርብር ትንሽ ይቃጠላል እና እሱን መክፈት ለመጀመር የት እንደሚሄድ ማየት ይችላሉ።
የክራብ እንጨቶችን እንዴት እንደሚመርጡ?
የክራብ እንጨቶችን በሚመርጡበት ጊዜ በጥቅሉ ላይ ለተጠቀሰው ጥንቅር ትኩረት ይስጡ። በጥሩ ጥራት በትሮች ውስጥ ሱሪሚ በምርቶች ዝርዝር ውስጥ የመጀመሪያው መሆን አለበት። በ 2 ኛ ደረጃ ከተዘረዘረ በዱላዎቹ ውስጥ ያለው የዓሳ ብዛት ቢያንስ ነው። ከዚህም በላይ የምርቱ “ሱሪሚ” ጥንቅር በጭራሽ ከሌለ ፣ በዱላዎቹ ውስጥ ዓሳ የለም ፣ እና እነሱ ከስታርች እና ከአኩሪ አተር ፕሮቲን የተሠሩ ናቸው ፣ ይህ ማለት በእነሱ ላይ ገንዘብ ማውጣት የለብዎትም ማለት ነው።
እንዲሁም ለምርቱ ገጽታ ትኩረት መስጠት አለብዎት። የክራብ እንጨቶች በአንድ በኩል ከቀላል ሮዝ እስከ ደማቅ ቀይ ቀለም አላቸው። ግራጫ ወይም ቢጫ ጥላዎች ሊኖራቸው አይገባም። የእነሱ ቅርፅ ሥርዓታማ ፣ እንኳን ፣ ለስላሳ ፣ ሊለጠጥ የሚችል እና የተሸበሸበ አይደለም። መበስበስ እና ብስጭት ስለ ተደጋግሞ መበስበስ እና ማቀዝቀዝ ይናገራል። ሱሪሚ ራሱ ሊለጠጥ የሚችል እና ሲታጠፍ ፣ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው እንጨቶች በማጠፍ ላይ ትንሽ ሊሰነጣጠቁ ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 81 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 10
- የማብሰያ ጊዜ - ለክራብ እንጨቶች የመጥፋት ጊዜን ሳይጨምር 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የክራብ እንጨቶች - 10 pcs.
- ቲማቲም - 1 pc.
- ጠንካራ አይብ - 200 ግራም
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- ማዮኔዜ - 50 ግራም
የታሸገ የሸርጣን ዱላዎችን ከአይብ እና ከቲማቲም ጋር ማብሰል
1. መሙላቱን ያዘጋጁ. ይህንን ለማድረግ አይብ በጥሩ ወይም መካከለኛ ድፍድፍ ላይ ይቅቡት። ሻካራ ድፍን አይጠቀሙ ፣ አለበለዚያ የተሞላው ዱላ ሻካራ ይመስላል። ቲማቲሙን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ በደንብ ያድርቁ እና በትንሽ ኩብ ይቁረጡ።
2. ነጭ ሽንኩርትውን ይቅፈሉት እና በፕሬስ ያጭዱት። እንዲሁም በ mayonnaise ውስጥ አፍስሱ። በ mayonnaise ከመጠን በላይ አይውሰዱ ፣ አለበለዚያ መሙላቱ ፈሳሽ ሆኖ ከዱላዎቹ ውስጥ ይወድቃል።
3.መሙላቱን በደንብ ይቀላቅሉ።
4. እንዳይሰበሩ የክራብ እንጨቶችን በጥንቃቄ ይክፈቱ። በትክክል እንዴት ማድረግ እንደሚቻል ከዚህ በላይ ተብራርቷል። እነሱን በደንብ መቀልበስ እንዳለብዎ ብቻ ላስታውስዎት። መሙያውን በቀጭኑ ንብርብር ላይ በትር ላይ ይተግብሩ።
5. ዱላውን በተቃራኒ አቅጣጫ ያሽጉ። ከመጠን በላይ አይጨምቁት ፣ አለበለዚያ መሙላቱ ትንሽ ሊወድቅ ይችላል። የተጠናቀቁትን እንጨቶች ወደ ክፍሎች ይቁረጡ እና ጠረጴዛውን አብሯቸው ያቅርቡ።
በዱካን መሠረት የታሸጉ የክራብ እንጨቶችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
