ዝቅተኛ-ካሎሪ እና አመጋገብ የተጋገሩ እቃዎችን ይመርጣሉ? ከዚያ በጣም ለስላሳ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ዱባ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እጠቁማለሁ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የዱባ ምግቦች በታለመላቸው ዓላማ ውስጥ በጣም የተለያዩ ናቸው። ክሬም ሾርባዎች ከዚህ አትክልት የተሠሩ ናቸው ፣ የተለያዩ ጎድጓዳ ሳህኖች ይዘጋጃሉ ፣ ጣፋጮች ይጋገራሉ ፣ ገንፎ ይዘጋጃል ፣ እና በእርግጥ ዱባ በተጋገሩ ዕቃዎች ውስጥ በጣም ጣፋጭ ነው። ዛሬ ለብዙዎች የሚታወቅ አትክልት ብሩህ ስሜት ሲሰጥ እና ጣፋጭነትን ለመደሰት እድሉን በሚሰጥበት ጊዜ ዛሬ እኔ ብቻ ጉዳይ አለኝ። ዱባ ኬክ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ለስላሳም ይሆናል። እና ዱባው ፍጹም በሚስማማበት ብርቱካናማ ወይም የሎሚ ጣዕም በእሱ ላይ ካከሉ ፣ ከዚያ የተጋገሩ ዕቃዎች የበለፀገ የሲትረስ መዓዛ ይኖራቸዋል።
ይህንን ኬክ እራስዎ ማገልገል ይችላሉ ፣ ግን ምናባዊን ማሳየት እና ከእሱ እውነተኛ የጣዕም ፈጠራ መፍጠር ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ በቸኮሌት አይስክሬም ቅባት ይቀቡ ፣ በግማሽ ርዝመት ወደ ሁለት ኬኮች ይቁረጡ እና በክሬም ይለብሱ ፣ ኬክ ቸኮሌት ሆኖ እንዲወጣ የኮኮዋ ዱቄት ይጨምሩ። ከዚያ ምርቱ ለእውነተኛ የበዓል እይታ ቅድሚያ ይሰጣል። እና የበለጠ ልዩነት ከፈለጉ ፣ የደረቁ አፕሪኮቶችን ፣ ዘቢብ ፣ ለውዝ ፣ የደረቁ ክራንቤሪዎችን በዱቄት ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ። በተጨማሪም ፣ ኬክን በተከፋፈሉ የሲሊኮን ሻጋታዎች ውስጥ ማብሰል ይችላሉ ፣ ይህም ምርቱን በሚያምር ንድፍ ያቀርባል። በተጨማሪም ፣ በዚህ ኬክ ላይ በመመርኮዝ በዱባ ብቻ ሳይሆን በካሮት ፣ ባቄላ ፣ ፖም ፣ ዞቻቺኒ ፣ ቼሪ እና ሌሎች ምርቶች ምርቶችን ማምረት ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 243 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች በአንድ ኮንቴይነር - 1 ቁራጭ
- የማብሰል ጊዜ - 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- ዱባ - 250 ግ
- የስንዴ ዱቄት - 250 ግ
- እንቁላል - 2 pcs.
- ብርቱካናማ ጣዕም - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ስኳር - 150 ግ
- ቤኪንግ ሶዳ - 1 tsp
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሊ
- ጨው - መቆንጠጥ
ዱባ ኬክ ከብርቱካን ልጣጭ ጋር ማብሰል
1. ዱባውን ይቅፈሉት ፣ ሁሉንም ዘሮች ይጥረጉ እና ይታጠቡ። ዱባውን በደረቅ ድስት ላይ ይቅቡት። መከለያው ለመቁረጥ አስቸጋሪ ከሆነ ዱባውን በማይክሮዌቭ ውስጥ ያስቀምጡ እና እዚያ ለ 3 ደቂቃዎች ያጥቡት። መከለያው ይለሰልሳል እና ለመቁረጥ ቀላል ይሆናል።
2. የዱባውን ቅርፊት በተቀላቀለ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ. የብርቱካን መላጨት ፣ ስኳር ፣ ትንሽ ጨው ፣ ቤኪንግ ሶዳ እና የአትክልት ዘይት ይጨምሩ።
3. ምግቡን በእኩል መጠን ለማሰራጨት የዱባውን ድብልቅ ይቀላቅሉ።
4. በኦክስጅን ለማበልፀግ ዱቄት በወንፊት ውስጥ ወደ መያዣ ውስጥ አፍስሱ። ከዚያ ኬክ ለስላሳ እና የበለጠ ለስላሳ ይሆናል።
5. ግሉተን ለእያንዳንዱ ዝርያ የተለየ ስለሆነ ብዙ ወይም ያነሰ ሊያስፈልግዎት ስለሚችል ቀስ በቀስ ዱቄት ይጨምሩ።
6. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን ያሽጉ።
7. እንቁላሎቹን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይምቱ።
8. በተቀላቀለ በከፍተኛ ፍጥነት ፣ እንቁላሎቹን በሦስት እጥፍ እስኪጨምሩ ድረስ ይምቷቸው እና አየር የተሞላ ፣ የሎሚ ቀለም ያለው አረፋ እስኪፈጥሩ ድረስ።
9. የእንቁላልን ድብልቅ ከድፋዩ ጋር ወደ መያዣው ውስጥ አፍስሱ።
10. በማቀላቀያው ላይ ፣ ሊጥ ለመጋገር በልዩ ሁኔታ የተነደፈውን በመልበስ አባሪዎቹን ይለውጡ።
11. ዱቄቱን በእኩል ያሽጉ። የእሱ ወጥነት እንደ እርሾ ክሬም ጋር ተመሳሳይ መሆን አለበት።
12. የዳቦ መጋገሪያ ሳህን በብራና ወይም በዘይት አሰልፍ። ዱቄቱን አፍስሱ እና ለ 40-45 ደቂቃዎች ወደ 200 ° ሴ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ይላኩት።
13. ከእንጨት መሰንጠቂያ ጋር የምርቱን ዝግጁነት ያረጋግጡ። ቂጣውን በግማሽ ከተወጋ በኋላ ደረቅ ሆኖ መቆየት አለበት። ሊጥ ትንሽ መጣበቅ ካለ ፣ ከዚያ ኬክውን ለ 5 ደቂቃዎች ያህል መጋገር እና እንደገና ያረጋግጡ።
14. የተጠናቀቁትን የተጋገሩ ዕቃዎች በቅጹ ውስጥ ያቀዘቅዙ ፣ እና ከዚያ ብቻ ከእነሱ ያስወግዱ ፣ ምክንያቱም። ሲሞቅ ኬክ ሊሰበር ይችላል። ምርቱን በዱቄት ስኳር ይረጩ ፣ ወደ ክፍሎች ይቁረጡ እና ያገልግሉ።
የዱባ ኬክ እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
