የቲማቲም ፓኬት የኬሚካል ጥንቅር እና የካሎሪ ይዘት። ጠቃሚ ባህሪዎች ፣ ለአጠቃቀም እና ለጉዳት ተቃራኒዎች። በትክክል እንዴት እንደሚጠቀሙበት?
የቲማቲም ፓኬት ቲማቲም በማፍላት የተሰራ ከፍተኛ ትኩረትን ነው። አንድ ምርት ለመፍጠር ቲማቲም ከዘር እና ከቆዳ ተፈልቆ ፣ ተፈልፍሎ የተቀቀለ ነው። በሙቀት-ዘዴው በሚታከምበት ጊዜ በፍራፍሬዎች ውስጥ ያለው እርጥበት ይተናል ፣ እና ደረቅ ንጥረ ነገሮች ትኩረት ይጨምራል። በተመሳሳይ ጊዜ ቲማቲም እጅግ በጣም ብዙ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል። ምርቱ ሾርባዎችን እና ኬቶችን ለማዘጋጀት ያገለግላል እና በብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ሊታይ ይችላል። የፓስታው ጠቃሚ ባህሪዎች በውስጡ ከፍተኛ መጠን ያለው ቪታሚኖች እና ማዕድናት ከመኖራቸው ጋር የተቆራኙ ናቸው። ንፁህ ጎጂ ሊሆን የሚችለው ዝቅተኛ ጥራት ካላቸው ጥሬ ዕቃዎች ከተሰራ ብቻ ነው። ምርቱ ቲማቲም እና ጨው ብቻ ይ containsል.
የቲማቲም ፓኬት ጥንቅር እና የካሎሪ ይዘት
የቲማቲም ፓኬት በተለያዩ ዓይነቶች ይመጣል -ተጨማሪ ፣ የላቀ እና የመጀመሪያ። ተጨማሪ ፣ እንዲሁም ከፍተኛው ደረጃ ፣ ጎልቶ የሚታወቅ ቀይ-ብርቱካናማ ቀለም አለው ፣ በመጀመሪያው ክፍል ወደ ቡናማ ቅርብ ነው። የተፈጨ ድንች በ 24 ሰዓታት ውስጥ ተሰብስቦ የተሰራበት ጥሬ ዕቃዎች ከፍተኛ ጥራት ያላቸው እንደሆኑ ይቆጠራሉ። ጨዋማ እና ጨዋማ ያልሆኑ ፓስታዎች አሉ።
በቲማቲም ለጥፍ ውስጥ ደረቅ ነገር ከ 20% እስከ 40% ይደርሳል። ብዙ ፍራፍሬዎች በምርት ውስጥ ጥቅም ላይ ሲውሉ ፣ ጥራቱ ከፍ ያለ ይሆናል።
የቲማቲም ፓኬት የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም ምርት 102 ኪ.ሲ
- ፕሮቲኖች - 4, 8 ግ;
- ስብ - 0 ግ;
- ካርቦሃይድሬት - 19 ግ;
- የአመጋገብ ፋይበር - 1, 1 ግ;
- ውሃ - 70 ግ.
ማስታወሻ! የስብ ይዘት ዜሮ ነው ፣ ስለሆነም ምርቱ እንደ አመጋገብ ይቆጠራል።
ቫይታሚኖች በ 100 ግ;
- ቫይታሚን ሲ - 45 ሚ.ግ;
- ቫይታሚን ቢ 3 - 1.9 ሚ.ግ;
- ቫይታሚን ኤ - 1.8 ሚ.ግ;
- ቫይታሚን ኢ - 1 mg;
- ቫይታሚን ቢ 5 - 0.85 mg;
- ቫይታሚን B6 - 0.63 mg;
- ቫይታሚን ቢ 2 - 0.17 ሚ.ግ;
- ቫይታሚን ቢ 1 - 0.17 ሚ.ግ;
- ቫይታሚን ቢ 9 - 0.025 ግ;
- ቫይታሚን ኤ - 0 ፣ 0045 ሚ.ግ.
ማክሮ እና ማይክሮኤለመንቶች በ 100 ግ
- ፖታስየም - 875 ሚ.ግ;
- ክሎሪን - 232 ሚ.ግ;
- ፎስፈረስ - 68 mg;
- ሰልፈር - 51 ሚ.ግ;
- ማግኒዥየም - 50 mg;
- ካልሲየም - 20 mg;
- ሶዲየም - 15 mg;
- ብረት - 2.3 ሚ.ግ;
- ዚንክ - 1 ፣ 1 mg;
- መዳብ - 0.46 ሚ.ግ;
- ማንጋኒዝ - 0.2 ሚ.ግ;
- ሞሊብዲነም - 0.03 mg;
- ኮባል - 0.025 ሚ.ግ;
- አዮዲን - 0, 009 ሚ.ግ.
የቲማቲም ፓስታ ጠቃሚ ባህሪዎች
የቲማቲም ፓስታ ዋነኛው ጠቀሜታ የምግቦች ጣዕም እና የእነሱ ገጽታ መጨመር ነው ተብሎ ይታሰባል። እንዲህ ዓይነቱን ንጹህ በመጠቀም የሚዘጋጅ ማንኛውም ምግብ የሚጣፍጥ እና መዓዛ ይሆናል።
ግን የቲማቲም ፓስታ ጥቅሞች በዚህ ብቻ የተገደቡ አይደሉም ፣ ሌሎች ብዙ ጥቅሞች አሉት
- ጎጂ የሆኑ ረቂቅ ተሕዋስያንን በመዋጋት ረገድ የበሽታ መከላከያ ሥራን ማነቃቃት ፣
- በአስኮርቢክ አሲድ ከፍተኛ ክምችት ምክንያት ኦንኮሎጂን ጨምሮ በርካታ በሽታዎችን መከላከል ፤
- የሜታቦሊዝም እና የካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝምን ማግበር;
- የአተሮስክለሮሲስ በሽታ እድገትን ማቀዝቀዝ;
- በፖታስየም ይዘት ምክንያት የልብ ጡንቻ ግፊት እና ተግባር መደበኛነት;
- ለፎስፈረስ ክፍል ምስጋና ይግባው የጥፍር ፣ የጥርስ ሕብረ ሕዋስ ፣ አጥንቶች ማጠናከሪያ;
- የዓይን እና ischemic በሽታዎችን አደጋ መቀነስ።
ዶክተሮች ለ venous pathologies እና የደም መርጋት ፣ የሩማቲክ ዓይነት እና ሪህ መገለጫዎች ተጋላጭ ለሆኑ ታካሚዎች የቲማቲም አመጋገብን ይመክራሉ።
የሚገርመው ቁጥሩ ሊኮፔን - ተፈጥሯዊ አንቲኦክሲደንት - በተቀነባበሩ ቲማቲሞች ውስጥ እንኳን ከፍራፍሬዎች የበለጠ። ያለጊዜው እርጅናን የሚቃወም እና አሉታዊ የውጭ ተፅእኖዎችን የሚቀንስ ይህ ንጥረ ነገር ከሙቀት ሕክምና በኋላ በበለጠ በንቃት የተዋሃደ ነው ፣ ነገር ግን ስብ ለመዋሃድ አስፈላጊ ነው።
የአሜሪካ ዶክተሮች በየቀኑ ፓስታን ወይም ከእሱ የተሰሩ ምርቶችን መጠቀም የካንሰርን መገለጫዎች አደጋ በግማሽ ሊቀንስ እንደሚችል ያምናሉ። ምርቱ እንዲሁ ይ containsል ሴሮቶኒን, የደስታ ሆርሞን ተብሎ ይጠራል. ስሜታዊ ሁኔታን መደበኛ ያደርገዋል እና ከተለያዩ ጭንቀቶች ጋር በተሳካ ሁኔታ ለመዋጋት አስተዋፅኦ ያደርጋል።
የፓስታ አጠቃቀም የምግብ መፍጫ ሂደቶችን ያሻሽላል። የጨጓራ ጭማቂ መጨመርን ያነሳሳል ፣ እና ምግብ ለማቀነባበር ቀላል ነው። ለዚያም ነው ቲማቲም በተለምዶ ከፓስታ ጋር የተጣመረ።
የቲማቲም ፓስታ መከላከያዎች እና ጉዳቶች
የቲማቲም ለጥፍ ጉዳትን በተመለከተ ፣ ጥራት የሌለው ጥራት ያለው ምርት በሚበላበት ጊዜ እራሱን ያሳያል። ደንታ ቢስ የሆኑ አምራቾች አወቃቀሩን ለማድመቅ እና የአመጋገብ ዋጋን ለመጨመር ስታርችንን ወደ ንፁህ ያስተዋውቃሉ። ማረጋጊያዎች ወይም ተጠባቂዎች በመኖራቸው አሉታዊ ተፅእኖው ይሻሻላል።
እንደዚህ ባሉ ምርቶች ላይ ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት-
- የአሲድ መጨመር ፣ የጨጓራ ጭማቂ ባህርይ;
- የጨጓራ በሽታ;
- የጨጓራ ቁስለት የፓቶሎጂ;
- የሐሞት ጠጠር በሽታ;
- አለርጂዎች;
- የኩላሊት ጠጠር መኖር;
- አርትራይተስ.
የቲማቲም ልጥፍ የምግብ መፍጫ አካላትን mucous ገለፈት የሚያበሳጭ የኦርጋኒክ አመጣጥ (ሲትሪክ እና ማሊክ) በርካታ አሲዶችን ይ contains ል። ምርቱን አላግባብ ከተጠቀሙ ፣ የጨጓራ ጭማቂው አሲድነት ይጨምራል ፣ እና ምቾት ይከሰታል ፣ ቃጠሎ ይታያል። ቲማቲሞች እራሳቸው ተጓዳኝ ምላሽ ሊያስከትሉ የሚችሉ በቂ ጠንካራ አለርጂዎች ናቸው።
የቲማቲም ፓኬት እንዴት እንደሚሰራ?
እርስዎም እራስዎ የተፈጨ ድንች ማምረት ይችላሉ ፣ እና በቤት ውስጥ የተሰራ የቲማቲም ፓኬት ብዙውን ጊዜ ከሱቅ ከተገዛው በጣም የተሻለ እና ጤናማ ነው። ለዚህ ያለ አረንጓዴ ፣ ጉዳት እና መበስበስ የበሰለ ፍራፍሬዎችን ብቻ መጠቀም ያስፈልግዎታል። ያልበሰሉ እና ቡናማ ቲማቲሞች አይሰሩም። ጥሩ የአትክልትን መከር ለተቀበሉ የበጋ ነዋሪዎች ይህ አንዳንድ ቲማቲሞችን ለክረምቱ ለማዘጋጀት በጣም ጥሩ መንገድ ነው ፣ እና ከዚያ ከብዙ ምግቦች ብዛት እንደ ጣፋጭ እና ጤናማ በተጨማሪ ይጠቀሙባቸው።
የቲማቲም ዓይነቶች በጣም አስፈላጊ ናቸው። ፕለም ቲማቲም ፓስታ ለመሥራት ጥሩ ነው ፣ ግን ሌላ ማንኛውንም መጠቀም ይችላሉ። ትናንሽ ቲማቲሞች ጣፋጭ እና ቀለል ያለ ጣዕም ያላቸው ፣ ትልልቅ ደግሞ የበለፀጉ ናቸው። ውስብስብ የሆነ መዓዛ ለማግኘት ፣ የተለያዩ ዝርያዎችን ማዋሃድ ይችላሉ።
የቲማቲም ፓስታ ከማዘጋጀትዎ በፊት በቅመማ ቅመሞች ላይ መወሰን ያስፈልግዎታል። በራሳቸው ምርጫ መሠረት ይመረጣሉ። ኮሪንደር ፣ ቅርንፉድ ፣ በርበሬ ፣ ባሲል ፣ ፓሲሌ ምርቱን ኦሪጅናል እና ጥሩ ጣዕም ይሰጡታል። በዚህ ረገድ ሙከራ ማድረግ ይችላሉ።
የቲማቲም ፓኬት በቤት ውስጥ ለማዘጋጀት ምንም አስቸጋሪ ነገር የለም። የመጀመሪያው እርምጃ ቲማቲሞችን ማጠብ እና መቁረጥ ነው - በግማሽ ፣ በአራት ወይም በትንሽ ቁርጥራጮች። እነሱ ተስማሚ በሆነ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቀመጡ እና በእሳት ላይ ይለጥፋሉ ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ። ከዚያ በኋላ ሙቀቱ መቀነስ እና ቲማቲም ለግማሽ ሰዓት ያህል መቀቀል አለበት ፣ ልጣጩ እስኪነጠል ድረስ። በዚህ ጊዜ ዱባው ወደ አስከፊነት ይለወጣል።
የተቀቀሉት ቲማቲሞች ዘሮችን እና ቆዳዎችን ለማስወገድ በተጣራ ማጣሪያ ይታጠባሉ። በመቀጠልም የተገኘው ብዛት ለ 2 ፣ ለ5-3 ሰዓታት በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይቀቀላል ፣ አልፎ አልፎ ይነሳል። ንፁህ እንዳይቃጠል ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው። ድብሉ በግማሽ ገደማ ሲወርድ እና መጠኑ ሲቀንስ ፣ በተደጋጋሚ በማነሳሳት ለሌላ 45-60 ደቂቃዎች ያበስላል።
በውጤቱም ፣ ክብደቱ በጣም ወፍራም መሆን እና በአረፋዎች መሸፈን አለበት። ይዘቱን ከታች በማንሳት ምርቱን በተደጋጋሚ እና በኃይል ያነሳሱ። እሳቱን በማጥፋት ፣ ማጣበቂያው በተቆለሉ ማሰሮዎች ውስጥ ይፈስሳል ፣ በክዳኖች ተጠቅልሎ ይሽከረከራል ፣ ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ በደንብ ይታጠባል።
ትኩረት የሚስብ! በጆርጂያ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሠረት የቲማቲም ፓስታ ጠቃሚ መዓዛ አለው ፣ በግሪክ ውስጥ በጣም ለስላሳ ቅመሞች ብቻ ተጨምረዋል። በተለያዩ የዓለም ሀገሮች ሁሉንም ዓይነት አትክልቶች ፣ ስጋ ወይም እንጉዳዮችን በመጠቀም የማብሰል ወጎችን ማግኘት ይችላሉ።
የቲማቲም ፓስታ እንዴት እንደሚሰራ የሚያውቅ እያንዳንዱ የቤት እመቤት የራሷ ምስጢሮች አሏት። ከእነዚህ መካከል አንዳንዶቹ እነሆ -
- በእንጨት መሰንጠቂያ የፈላውን ንፁህ ያነሳሱ።
- ለጣዕም ፣ በጥቅል ውስጥ የታሰሩ አረንጓዴዎችን ወይም የበርች ቅጠሎችን ማከል ይችላሉ። ይህ ከተጠቀሙበት በኋላ እንዲህ ዓይነቱን ጥቅል ለማስወገድ ቀላል ያደርገዋል።
- ቅመማ ቅመሞች በሚፈላው ብዛት ላይ ይጨመራሉ ፣ ስለሆነም ጣዕማቸውን በተሻለ ይገልጣሉ።
- ብርሃን በማይገኝበት ደረቅ ቦታ ውስጥ ንፁህ በትንሽ ማሰሮዎች (ግማሽ ሊት) ውስጥ ለማከማቸት ምቹ ነው።
- መፍላት ከማብቃቱ በፊት ጨው እና ስኳር ይታከላሉ።
- ክፍት የሥራ ክፍል በአትክልት ዘይት ይፈስሳል ፣ በፈረስ ወይም በተቀጠቀጠ ቅቤ ይረጫል። በዚህ መንገድ ማጣበቂያው በጣም ረዘም ይላል።
ማስታወሻ! ከ 3 ኪሎ ግራም የበሰለ ፍሬዎች 500 ግራም ገደማ ንጹህ ይገኛል።
ለቲማቲም ፓስታ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ እያንዳንዳቸው የራሳቸው ጣዕም አላቸው። ለምሳሌ ፣ ቲማቲሞች ቀድመው ሊቃጠሉ እና ሊላጩ ይችላሉ። ትንሽ ከተፈላ በኋላ ቲማቲሞችን በብሌንደር ውስጥ በማስቀመጥ አንዳንድ ጊዜ በጭራሽ አይወገድም።
የቲማቲም ፓስታ በእሳት ላይ ብቻ ሳይሆን በዝግታ ማብሰያ ወይም ምድጃ ውስጥም ይበስላል። በመጀመሪያው ሁኔታ እንጆቹን በማስወገድ እና በመስቀል መሰንጠቂያ በማድረግ ቲማቲሞችን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። ምርቱ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቀመጣል ፣ ከዚያ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ፣ ቆዳው ይወገዳል እና ዘሮቹ በ ማንኪያ ይወሰዳሉ። የተቀረው የጅምላ መጠን መሬት እና በአንድ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀመጣል። ቀድሞ የተከናወነ እና የተቀጠቀጠ ትኩስ እና ጣፋጭ በርበሬ ፣ ነጭ ሽንኩርት ከአትክልት ዘይት ጋር ወደ ንፁህ ይጨመራል። በደንብ ከተነቃቃ በኋላ ምርቱ ለ 1 ፣ 5 ሰዓታት የበሰለ ፣ የማብሰያ ሁነታን ያበራል።
የቲማቲም ፓቼን በምድጃ ውስጥ ለማግኘት ፣ ፍራፍሬዎቹ ይታጠባሉ ፣ ይቆርጡ እና ለግማሽ ሰዓት ያበስላሉ ፣ ከዚያ ቀዝቅዘው ይጠፋሉ። ዘይት ወደ ንፁህ ተጨምሯል ፣ ጨዋማ ፣ ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ይፈስሳል እና በ 180 የሙቀት መጠን ውስጥ ለ 2 ሰዓታት ወደ ምድጃ ይላካል።ኦ… በ 15 ደቂቃዎች ልዩነት የወደፊቱ ፓስታ ከምድጃ ውስጥ ተወስዶ በደንብ መቀላቀል አለበት። ከ 2 ሰዓታት በኋላ አረንጓዴዎች በጅምላ ውስጥ ይወርዳሉ ፣ ይህም ከግማሽ ሰዓት በኋላ መወገድ አለበት። በዚህ ጊዜ ማጣበቂያው ለመንከባከብ ዝግጁ ነው።
የቲማቲም ፓስታ ጣዕም የተለያዩ የተፈጥሮ ንጥረ ነገሮችን በመጨመር ሊለያይ ይችላል። የቤሪ ፍሬዎች እና ፖም የተፈጨውን ድንች ጣፋጭ ለማድረግ ይረዳሉ ፣ ቅመማ ቅመም በፔፐር ማከል ይችላሉ ፣ እና የሎሚ ጭማቂ ወይም ኮምጣጤ ጨዋማነትን ይጨምሩ። ቅመም ያላቸው አፍቃሪዎች ትኩስ በርበሬ ወይም ነጭ ሽንኩርት በጅምላ ውስጥ ይጨምራሉ።
የቲማቲም ፓስታን ለማዘጋጀት ሌላ መንገድ አለ - በመበስበስ። የእሱ አሠራር ከርቤ ምርት ጋር ተመሳሳይ ነው። ቲማቲሞች በብሌንደር የተፈጩ ወይም የስጋ ማጠጫ ማሽን በመጠቀም በጋዝ ወይም በካሊኮ ቦርሳ ውስጥ በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ላይ ተንጠልጥለዋል። ፈሳሹ ይፈስሳል ፣ የእንፋሎት ሂደት እና ወደ ውፍረት የመፍላት ሂደት የተፋጠነ ነው።
የቲማቲም ፓስታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ከቲማቲም ፓኬት ሊሠሩ ከሚችሉት በጣም ቀላል ምግቦች አንዱ ወጥ … ከፓስታ ፣ ወጥ ፣ ሳህኖች ፣ ኬባብ እና ሌሎች ምርቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ይህንን ለማድረግ በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት መፍጨት በቂ ነው ፣ ግልፅ እስኪሆን ድረስ በሽንኩርት ጭንቅላቱ ላይ ይቅቡት ፣ ለመቅመስ የተከተፈ ባሲልን ይጨምሩ እና 200 ግ የቲማቲም ፓኬት ይጨምሩ። ከዚያ በኋላ ሾርባው ለአንድ ሰዓት ያህል በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይበስላል እና ያለማቋረጥ ይነሳል። በመጨረሻም ጨው እና ቅመሞችን ወደ ጣዕምዎ ይጨምሩ።
የቲማቲም ልጥፍ በአብዛኛዎቹ የጣሊያን ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። ከ 100-200 ግራም የተፈጨ ድንች ጋር የላዛን ወረቀቶችን አፍስሱ እና ከሽፋኑ ስር በድስት ውስጥ ያብስሉ ፣ እና ከዚያ በተጠበሰ አይብ ይረጩ። ቲማቲሞች የዱባው የኩሪ ጣዕም የበለጠ ብሩህ ያደርጉታል ፣ እና ከዚህ ምርት ውስጥ ያለው ሾርባ ከስጋ ቡሎች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።
በዝግጅት ላይ ፓስታ “ቦሎኛ” ሾርባው ልዩ ሚና አለው። የተጠበሰ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ፣ እንዲሁም ስኳር ፣ ጨው ፣ ቅመማ ቅመሞች ወደ 200 ግራም የቲማቲም ብዛት ይጨመራሉ። ዝግጁነት ከመደረጉ 2 ደቂቃዎች በፊት ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ የወይን ኮምጣጤ ውስጥ አፍስሱ ፣ ፓፕሪካን (2-3 ቁርጥራጮች ፣ ወደ ኪበሎች ተቆርጠዋል)።
ግን የቲማቲም ፓኬት በሜዲትራኒያን ምናሌ ላይ ብቻ አይደለም። በእሱ እርዳታ ለእኛ የተለመዱትን የቦርችትን ፣ የካርቾን እና የቀዘቀዙ ምግቦችን ጣዕም ማሻሻል ይችላሉ። ሾርባን በሚበስሉበት ጊዜ 50-100 ግ ፓስታ በተቀቡ ንቦች ላይ ተጨምሯል ፣ በድስት ውስጥ አፍስሰው ወደ ድስት ያመጣሉ። ከዚያ መጥበሱ ጨው እና በሾርባ ማንኪያ ውስጥ በድስት ውስጥ ይቀመጣል።
አንዳንድ ጊዜ ምግብ ሰሪዎች ወደ ምግቦች ከመጨመራቸው በፊት ፓስታን ያበስላሉ። ይህንን ለማድረግ በጅምላ ውስጥ ትንሽ ስኳር እና ግማሽ ብርጭቆ ሙቅ ውሃ ይጨምሩ። ንፁህ ይነሳሳል ፣ እስኪፈላ ድረስ ይሞቃል።ውጤቱ ሳህኖችን ለማጣፈጥ የሚያገለግል አንድ ወጥ የሆነ ሽሮፕ ነው።
ዓሳ እና ስጋ በፓስታ ወጥተው ፣ ሆድፖድጌ እና ስኳሽ ካቪያር ተዘጋጅተዋል ፣ ለተፈጠረው የተፈጥሮ ቲማቲም ጭማቂ እንደ መሠረት ያገለግላሉ። Ureር ለሁሉም የፒዛ ዓይነቶች ጣፋጭ ቅመማ ቅመም ይሠራል። በአጠቃላይ ፣ የቲማቲም ልጥፍ በሁለት ስሪቶች በምግብ አሰራር መስክ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል -እንደ ቅመማ ቅመም ወይም እንደ ሳህኖች አካል ፣ ለምሳሌ ፣ የጆርጂያ ሳሲቢሊ። ይህ ተፈጥሯዊ ምርት ከኬቲች የበለጠ ጤናማ ነው ፣ ይህም በመደብሮች ውስጥ በመደርደሪያዎች ላይ እና እንዲሁም በጣም ጤናማ ነው።
ስለ ቲማቲም ፓኬት አስደሳች እውነታዎች
ስለ ቲማቲም ፓኬት ብዙ አስደሳች እውነታዎች አሉ-
- የኢጣሊያ ነዋሪዎች በዓመት በአማካይ በአንድ ሰው 25 ኪሎ ግራም ምርት ይጠቀማሉ።
- በታላቋ ብሪታንያ ምርቱ ወደ ምናሌው የገባው በ 1700 ብቻ ነበር ፣ ከዚያ በፊት ቲማቲም እንደ መርዛማ ነበር።
- በመጠበቅ ሂደት ውስጥ የቲማቲም ጣዕም ባህሪዎች ብቻ ይሻሻላሉ ፣ ስለሆነም አብዛኛዎቹ የምግብ ባለሙያዎች የታሸጉ ምርቶችን ይመርጣሉ።
- የቲማቲም ልጥፍ ኦክሳይድን ከጌጣጌጥ እና ከመዳብ ምርቶች ለማስወገድ ይረዳል።
- በዓለም ውስጥ ከ 10 ሺህ በላይ የቲማቲም ዓይነቶች አሉ ፣ ብዙዎቹ ፓስታን ለማምረት ያገለግላሉ።
- የቲማቲም ሾርባ በ 18 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ ወደ ጣሊያን ፓስታ ተጨምሯል። አትክልቶች ከ 200 ዓመታት በፊት ወደ አውሮፓ አመጡ።
ቲማቲሞች ፣ ሌላው ቀርቶ የበሰለ ቲማቲም እንኳን ፣ የጨረር ተፅእኖን ለመቀነስ የሚረዳ ቤታ ካሮቲን ውስጥ ከፍተኛ ነው።
የቲማቲም ፓኬት እንዴት እንደሚሰራ - ቪዲዮውን ይመልከቱ-
በተገቢው ሁኔታ የተዘጋጀ የቲማቲም ፓስታ በሰውነት ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው እና የታወቁ ምግቦችን እንኳን የበለጠ ጣፋጭ እንዲያደርጉ ያስችልዎታል።
