በጣም ፈጣን የሆነውን ሰው እንኳን ደስ ሊያሰኝ ከሚችል ከፔኪንግ ጎመን ከሴሊ ፣ ከ beets እና ከፖም ጋር አንድ የምግብ አዘገጃጀት ሀሳብ አቀርባለሁ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ፀደይ መጥቷል ፣ ይህ ማለት ምስሉን በጥሩ ሁኔታ ለማምጣት እና በክረምቱ ወቅት የተበላውን ተጨማሪ ፓውንድ ለማስወገድ ጊዜው አሁን ነው። የተለያዩ የአትክልት ሰላጣዎች ይህንን ፍጹም ይቋቋማሉ። ስለዚህ ፣ ዛሬ ያልተለመደ የፔኪንግ ጎመን ሰላጣ ከሴሊየሪ ፣ ከ beets እና ከፖም ጋር አለን። የእነዚህ አትክልቶች ጥምረት በጣም ያልተለመደ ነው ፣ እና ለብዙዎች ያልተለመደ ይመስላል። ነገር ግን እነዚህ ሁሉ ምግቦች ብዙ ፋይበር አላቸው ፣ ይህም ሰውነትን ከመርዛማነት የሚያጸዳ እና ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል።
በተጨማሪም እነዚህ አትክልቶች የሰው አካል በአግባቡ እንዲሠራ በሚያስፈልጋቸው ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ ናቸው። በእርግጥ ይህንን ምግብ በበዓላ ጠረጴዛ ላይ ማስቀመጥ አይችሉም ፣ ግን ለዕለታዊ ዕለታዊ ምግብ ፍጹም ነው። የሰላጣው ጣዕም ሁሉንም የቤተሰብ አባላት ለማስደሰት እርግጠኛ ነው። ይህ ሰላጣ በምሽት እራት ምትክ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል። ተጨማሪ ካሎሪዎችን ሳይጨምር በደንብ ይረካል። ለፍትሃዊ ጾታ እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ በዕለት ተዕለት ጠረጴዛ ላይ ተደጋጋሚ እንግዳ እንደሚሆን እርግጠኛ ነኝ።
እንዲሁም የቻይንኛ ጎመን ሰላጣ እና የዳክ ዝንቦችን እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 87 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የፔኪንግ ጎመን - 3 ቅጠሎች
- ጨው - መቆንጠጥ
- ሴሊሪ - 20 ግ
- ንቦች - 0.5 pcs.
- የወይራ ዘይት - ለመልበስ
- ሰሊጥ - 1 tsp ለመርጨት
- ፖም - 1 pc.
የፔኪንግ ጎመን ሰላጣ በደረጃ ከሴሊሪ ፣ ቢት እና ፖም ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
1. ከቻይና ጎመን ራስ ፣ አስፈላጊውን የቅጠሎች መጠን ያስወግዱ ፣ በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ለመቁረጥ እና በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ለመቁረጥ ሹል ቢላ ይጠቀሙ።
2. ሴሊየሪውን ቀቅለው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ ጎመን ይላኩ።
3. ፖምውን ይታጠቡ ፣ ያደርቁት ፣ ዘሮቹን ያስወግዱ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
4. እስኪበስል ድረስ እንጆቹን ቀቅለው ወይም በፎይል ውስጥ ምድጃ ውስጥ መጋገር። ከዚያ ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዙ ፣ ያፅዱ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ንቦች ሰላጣ ፣ ጥሬ ፣ የተቀቀለ ወይም የተጋገረ ውስጥ ሊያገለግሉ ይችላሉ።
5. ሰሊጥ በምግብ ውስጥ ይጨምሩ ፣ በጨው እና በወይራ ዘይት ይጨምሩ። ከተፈለገ ዱባ ፣ ደወል በርበሬ ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ ዲዊች ፣ በርበሬ ፣ ስፒናች ፣ ሰሊጥ ፣ ቲማቲም እና ሌሎች አትክልቶችን ይጨምሩ።
ለመልበስ ፣ የአትክልት ወይም ሌላ ዘይት ፣ ዝቅተኛ ስብ እርጎ ወይም የሎሚ ጭማቂ መጠቀም ይችላሉ። ለክብደት መቀነስ ሰላጣ እያዘጋጁ ከሆነ ማዮኔዜን አለመጠቀሙ የተሻለ ነው። አለበለዚያ ፣ ቤት ማድረጉ ተመራጭ ነው ፣ እንደገዛው ጎጂ አይደለም።
6. የቻይና ጎመን ሰላጣ ከሴሊየሪ ፣ ከበርች እና ከፖም ጋር ጣለው እና ያገልግሉ።
እንዲሁም ጥሬ ዱባ እና ካሮት ሰላጣ እንዴት እንደሚሠሩ የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
