ሁሉም እንግዶች በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ልባዊ እና ጭማቂ የሆነውን የፔኪንግ ጎመን ሰላጣ እና የቱርክ ቅጠልን ያደንቃሉ። እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ፣ ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ያንብቡ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የዚህ ጽሑፍ “ጀግና” የቻይና ጎመን ሰላጣ እና የቱርክ ቅጠል። እሱ “ወርቃማ አማካይ” ነው። እሱ በቻይና ጎመን እና በቱርክ ቅርጫቶች ለስላሳ ቅጠሎች ምክንያት ሁለቱም በአመጋገብ ውስጥ ስለሆነ ፣ እንዲሁም በአትክልቱ ውስጥ ባለው ከፍተኛ ፋይበር ምክንያት አጥጋቢ ነው። በተጨማሪም ፣ የፔኪንግ ጎመን ቅጠሎች ፣ ከነጭ ጎመን በተለየ ፣ በጭራሽ አስቸጋሪ እና ጠንካራ አይሆኑም። እሱ ጣዕሙ በጣም ለስላሳ እና ጭማቂ ነው ፣ ስለሆነም በእሱ ላይ ስፍር ቁጥር የሌለው ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማ ሰላጣዎችም ይዘጋጃሉ።
ከቱርክ ዓሳዎች ጋር በመተባበር የፔኪንግ ጎመን በአንድ ባለ ሁለትዮሽ ውስጥ ፍጹም ይስማማል ፣ ነገር ግን እነዚህ ምርቶች በሌሎች ትኩስ ወይም የታሸጉ አትክልቶች ፣ አይብ ፣ ዕፅዋት ፣ ቋሊማ ፣ አረንጓዴ አተር ፣ የባህር ምግቦች ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ እንቁላል ፣ ብስኩቶች ፣ ዓሳ እና እንዲያውም ፍራፍሬዎች ሊሟሉ ይችላሉ። ጎመን እና ቱርክ የሚጣፍጥ ሽታ እና ልዩ ጣዕም ስለሌላቸው ከማንኛውም ከሚወዷቸው ምግቦች ጋር በማሟላት የወጭቱን ትኩስ ማስታወሻዎች ማከል ይችላሉ።
በተጨማሪም የፔኪንግ ጎመን ፣ የፖም እና የዎልነስ ሰላጣ ሰላጣ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 199 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - ምግብን ለመቁረጥ 15 ደቂቃዎች ፣ እንዲሁም የቱርክ ዝንቦችን ለማብሰል ጊዜ
ግብዓቶች
- የቻይና ጎመን - 4-5 ቅጠሎች
- የወይራ ዘይት - ሰላጣ ለመልበስ
- የቱርክ ቅጠል - 250 ግ
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
የቻይንኛ ጎመን ሰላጣ እና የቱርክ ዝንጅብል ደረጃ በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የቱርክ ዝንጅብል በሚፈስ ቀዝቃዛ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በድስት ውስጥ በውሃ ውስጥ ያስገቡ።
2. ቱርክን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ እና በከፍተኛ እሳት ላይ ወደ ድስት ያመጣሉ። በተቆራረጠ ማንኪያ ፣ ጨው ፣ አረፋውን ከምድር ላይ ያስወግዱ ፣ ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛ ቅንብር ይለውጡ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል እስኪበስል ድረስ ስጋውን ያብስሉት ፣ ማለትም ፣ ስጋው ለስላሳ እስኪሆን ድረስ።
3. ቱርክ ሲበስል ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት ፣ ያቀዘቅዙ እና ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ ወይም ይያዙ። ሾርባውን አይፍሰሱ ፣ ሾርባን ለማብሰል ፣ ጥብስ ለማብሰል ወይም በ croutons ወይም croutons ብቻ ለመጠጣት ሊያገለግል ይችላል።
4. የሚፈለገውን የቅጠሎች ብዛት ከጎመን ውስጥ ያስወግዱ ፣ በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ በደንብ ያድርቁ። ከዚያ በሹል ቢላ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
5. የተከተፈውን ጎመን እና ሙጫ ወደ ጥልቅ መያዣ ውስጥ አጣጥፈው።
6. ምግብን በጨው ቁንጥጫ ፣ በወይራ ዘይት ይረጩ እና ያነሳሱ። የቻይናውን ጎመን ሰላጣ እና የቱርክ ዝይዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ያህል ቀዝቅዘው ያገልግሉ።
እንዲሁም የቻይንኛ ጎመን ሰላጣ በዶሮ እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
