አረንጓዴ ሰላጣ ጤናማ ፣ እና ከሁሉም በላይ ደግሞ ለመብላት ቀላል ምግብ ነው። እንደፈለጉ ጥርት ያለ አረንጓዴ ቅጠሎችን መቀላቀል ይችላሉ። ከእንቁላል ጋር አረንጓዴ ሰላጣ በጣም ስኬታማ ከሆኑት ጥምረቶች አንዱን ለመሞከር ሀሳብ አቀርባለሁ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ምናልባትም ከአረንጓዴ ሰላጣ የበለጠ ቀለል ያለ ምግብ የለም ፣ እና ልዩነቱ ወሰን የለውም። ቅጠሎቹን ማጠብ ፣ ማድረቅ ፣ በሥነ -ጥበብ በእጆችዎ መቆራረጥ እና በአለባበስ መበተን ብቻ አስፈላጊ ነው። ሌሎች ምግቦችን ወደ ስፒናች እና ሽንኩርት ፣ ከእንስላል እና ከፓሲሌ ፣ ከአሩጉላ እና ሌሎች የሰላጣ ቅጠሎችን ማከል ይችላሉ። ወደ ማብሰያው ወይም ተመጋቢዎች ጣዕም እንቁላል ፣ ትኩስ ዱባዎች ፣ ቤከን ፣ አቮካዶ ይጨምሩ።
ምንም እንኳን ሳህኑ ለማከናወን በጣም ቀላል ቢሆንም ፣ አንዳንድ ህጎችም አሉት። በመጀመሪያ አረንጓዴው እንዳይቀዘቅዝ እና ጣዕማቸውን እንዳያጣ ከማገልገልዎ በፊት ሳህኑን በአለባበስ ወዲያውኑ ያጠጡት። በሁለተኛ ደረጃ ፣ አረንጓዴ ሰላጣ ቅጠሎችን በከፍተኛ ቅዝቃዜ ውስጥ ሳይሆን በማቀዝቀዣው የአትክልት ክፍል ውስጥ ያከማቹ። ሦስተኛ ፣ ስለ ሰላጣ ዓይነቶች ተኳሃኝነት አይርሱ። በአንድ ምግብ ውስጥ በአንድ ጊዜ 4-5 ዓይነት አረንጓዴዎችን አይጨምሩ። ከፍተኛ - ሶስት ፣ ግን ቢቻል ሁለት። ለእርስዎ መረጃ ፣ የዚህ አስደናቂ የአመጋገብ ተክል ከአንድ ሺህ በላይ ዝርያዎች አሉ!
በየጊዜው እንዲህ ዓይነቱን የእፅዋት ጣፋጭነት በአመጋገብዎ ውስጥ ካከሉ ፣ የሰውነት ማደስ ውጤትን መደሰት ፣ የምግብ መፍጫ ስርዓቱን እና የልብ ሥራን ማሻሻል ይችላሉ። ከማዕድን እና ከቫይታሚን ውስብስብ በተጨማሪ ቅጠሎቹ በፋይበር የበለፀጉ ናቸው ፣ ይህም ሜታቦሊዝምን ያሻሽላል።
እንዲሁም የተቀቀለ እንቁላል አረንጓዴ የአትክልት ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 89 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የሰላጣ ቅጠሎች - 5-6 pcs.
- የአትክልት ዘይት - 3-4 የሾርባ ማንኪያ
- አረንጓዴ ሽንኩርት - ትንሽ ቡቃያ
- ጨው - መቆንጠጥ
- አኩሪ አተር - 1, 5 የሾርባ ማንኪያ
- ሲላንትሮ - ትንሽ ቡቃያ
- እንቁላል - 2 pcs.
ከእንቁላል ጋር አረንጓዴ ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የሰላጣ ቅጠሎችን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በቢላ ይቁረጡ ፣ ወይም በእጅ ይቀደዱ።
2. የሲላንትሮ አረንጓዴዎችን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በጥሩ ይቁረጡ።
3. አረንጓዴ ሽንኩርት ላባዎችን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ ፣ በፎጣ ያድርቁ እና በጥሩ ይቁረጡ።
4. እንቁላሎቹን ወደ ቀዝቃዛ ወጥነት ቀቅለው። እንቁላሎቹ እንዳይሰበሩ እና ቢጫው ሰማያዊ ቀለም እንዳያገኝ በትክክል እንዴት ማድረግ እንደሚቻል ፣ በጣቢያው ገጾች ላይ ካለው ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያገኛሉ። ይህንን ለማድረግ የፍለጋ ሕብረቁምፊውን ይጠቀሙ።
ከዚያ እንቁላሎቹን ቀቅለው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ ሰላጣ ይጨምሩ።
5. የአትክልት ዘይት ከአኩሪ አተር ጋር ያዋህዱ እና ሹካ እስኪቀላጥ ድረስ ይቅቡት።
6. ጨው አረንጓዴ ሰላጣ ከእንቁላል ጋር ፣ በቅመማ ቅመም እና በደንብ ይቀላቅሉ። ከተፈለገ በሰሊጥ ዘር ይረጩ።
ከሶላጣ ቅጠሎች ጋር ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
