ትኩስ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ ጭማቂ ፣ ቫይታሚን ፣ ብሩህ አረንጓዴ - ከዱር ነጭ ሽንኩርት ቅጠል ፣ ከኩሽ ፣ ዝንጅብል እና ከተጠበሰ እንቁላል ጋር ሰላጣ። እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ፣ ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ያንብቡ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ራምሰን በሚያዝያ ወር መጀመሪያ ላይ ከሁሉም አረንጓዴዎች በሽያጭ ላይ የሚታየው የዕፅዋት ፣ ወቅታዊ ተክል ነው። ኬኮች እና ኬኮች ከእሱ ጋር ይጋገራሉ ፣ ለሾርባዎች ፣ ለመክሰስ እና ለሌሎች ምግቦች ያገለግላሉ። ግን በተለይ በተለያዩ የፀደይ ሰላጣዎች ውስጥ ጥሩ ነው። ይህን ሰላጣ በዱር ነጭ ሽንኩርት ቅጠሎች ፣ በኩሽ ፣ ዝንጅብል እና በተጠበሰ እንቁላል ያዘጋጁ። መዓዛ ፣ ጤናማ እና በጣም ጣፋጭ ፣ ግን ዋናው ነገር ቫይታሚን ነው። መክሰስ እና ትልቅ የጎን ምግብ ሊሆን ይችላል። በክረምት ወቅት በቫይታሚን እጥረት ሰውነታችን ሲደክም ይህ ሰላጣ በፀደይ ወቅት ለመጠቀም በጣም ጥሩ ነው።
ሳህኑ በሚያምር ሁኔታ ቆንጆ ነው ፣ ስለሆነም የምግብ ፍላጎትን ብቻ ሳይሆን ደስታን ይጨምራል ፣ በተጨማሪም ሰውነትን በቪታሚኖች እና በአመጋገብ ይሞላል። የሰላጣው ስብጥር ቀላል ነው ፣ እና ንጥረ ነገሮቹ ተመጣጣኝ ናቸው። የዱር ነጭ ሽንኩርት ቀለል ያለ ነጭ ሽንኩርት ጣዕም እና መዓዛ ስላለው ፣ ይህንን ሰላጣ በምሽት እንዲጠቀሙ እመክራለሁ። ስብሰባ የታቀደ ከሆነ ፣ ከዚያ ከምድጃው መቆጠብ ይሻላል። የሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት በትኩስ እፅዋት (cilantro ፣ parsley ፣ ሰላጣ ፣ celery ፣ dill ፣ spinach) ፣ የታሸገ በቆሎ ፣ ወጣት ራዲሽ ፣ ወዘተ.
እንዲሁም የዱር ነጭ ሽንኩርት ፣ አተር ፣ ዱባ እና ፖም ጋር የፀደይ ሰላጣ እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 89 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ራምሰን - ትንሽ ቡቃያ
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- ዝንጅብል ሥር - 1 ሴ.ሜ
- እንቁላል - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - ለመልበስ
- ዱባዎች - 2 pcs.
በዱር ነጭ ሽንኩርት ቅጠሎች ፣ ዱባ ፣ ዝንጅብል እና በተጠበሰ እንቁላል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
1. የዱር ነጭ ሽንኩርት ቅጠሎችን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ለድሃው ከሚያስፈልገው በላይ የዱር ነጭ ሽንኩርት አይታጠቡ ፣ ምክንያቱም ሣሩ ይጠወልጋል እና ውብ መልክውን ያጣል።
2. ዱባዎችን ይታጠቡ ፣ ያደርቁ ፣ ጫፎቹን ይቁረጡ እና በቀጭን ሩብ ቀለበቶች ይቁረጡ።
3. ዝንጅብልውን ቀቅለው ሥሩን በደንብ ይቁረጡ። በፈለጉት መንገድ የተቀቀለ እንቁላል ያዘጋጁ። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ማይክሮዌቭ ውስጥ የተጠበሰ ምግብ ለማብሰል ሀሳብ አቀርባለሁ። ይህንን ለማድረግ የመጠጥ ውሃ ወደ ኩባያ ውስጥ አፍስሱ ፣ ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና እርጎው እንደተጠበቀ ሆኖ እንቁላሉን በቀስታ ያፈሱ። በ 850 ኪ.ቮ ለ 1 ደቂቃ እቃውን ወደ ማይክሮዌቭ ምድጃ ይላኩ። ከዚያ ሙቅ ውሃውን ያጥፉ ወይም እንቁላሎቹ ምግብ ማብሰል ይቀጥላሉ።
4. የዱር ነጭ ሽንኩርት በምግብ ሰሃን ላይ ያስቀምጡ ፣ ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና በአትክልት ዘይት ይረጩ።
5. ከተቆረጡ ዱባዎች ጋር ከላይ።
6. የተቆረጠውን ዝንጅብል በላያቸው ላይ አስቀምጡ እና እንደገና የአትክልት ዘይት በምግቡ ላይ አፍስሱ።
7. በዱር ነጭ ሽንኩርት ቅጠሎች ፣ ዱባ እና ዝንጅብል ባለው ሰላጣ ላይ ፣ የተቀቀለ እንቁላል ያስቀምጡ እና ሳህኑን ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ።
እንዲሁም የዱር ነጭ ሽንኩርት ሰላጣ ከኩሽ ጋር እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮ መመሪያን ይመልከቱ።
