የፀደይ ሽታ ቀድሞውኑ በአየር ውስጥ ነው። ቤቱ ትኩስ እንዲሸት እመኛለሁ። እንደዚያ ከሆነ የዱር ነጭ ሽንኩርት ፣ ራዲሽ ፣ ዱባ እና የተቀቀለ እንቁላል ጋር የፀደይ ሰላጣ ያዘጋጁ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የፀደይ ሰላጣ በዱር ነጭ ሽንኩርት ፣ ራዲሽ ፣ ዱባ እና የተቀቀለ እንቁላል ፣ በአትክልት ዘይት ፣ በአኩሪ አተር እና በእህል ሰናፍጭ። ምንም እንኳን የአትክልት ዘይት ብቻ መጠቀም ወይም አለባበሱን በቅመማ ቅመም ፣ በ mayonnaise ፣ በሎሚ ጭማቂ ወይም በሌላ በማንኛውም ዘይት መተካት ይችላሉ። ዱባ እና ራዲሽ በቅመም ከጫካ ነጭ ሽንኩርት ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ ፣ እና አይብ ለምድጃው ርህራሄን ይጨምራል። የታሸጉ እንቁላሎች የዱር ነጭ ሽንኩርት እና ራዲሽ “ደፋር” ጣዕሙን ያለሰልሳሉ ፣ ውስብስብነትን ይጨምሩ እና ሰላጣውን የበለጠ አርኪ እና አስደሳች ያደርጉታል። ከእንቁላል ጋር ሰላጣዎች በአጠቃላይ እርካታ ፣ የኃይል እሴት እና የአመጋገብ ዋጋ በመጨመር ተለይተው ይታወቃሉ። የዶሮ እንቁላል ለሰውነት የፕሮቲን እና የካልሲየም ምንጭ ነው።
እንዲህ ዓይነቱ የፀደይ ሰላጣ ሰውነቱ ከክረምት በኋላ በጣም የጎደለው የቪታሚኖች እውነተኛ ማከማቻ ነው! ሁሉም ምርቶች አንዳቸው የሌላውን ጣዕም በተሳካ ሁኔታ ያሟላሉ። ሰላጣው ቆንጆ እና ብሩህ ፣ ጣፋጭ እና ጭማቂ እያለ ይህ ብዙ የተለያዩ ምርቶች በአንድ ጊዜ የሚጣመሩበት አስደሳች ምግብ ነው። ሳህኑ ለቤተሰብ እራት ብቻ ሳይሆን ለበዓል ድግስም ተስማሚ ነው። ግን ከዚያ የተቀቀለ እንቁላሎችን በተቀቀለ እንቁላሎች መተካት አለብዎት። ለምግብ አሠራሩ ቅጠሎችን ብቻ ይጠቀሙ ፣ እነሱ በጣም ርህሩህ እና ጭማቂ ናቸው።
የወጣት ጎመን ፣ የበቆሎ ፣ የዱር ነጭ ሽንኩርት እና የተቀቀለ እንቁላሎች ሰላጣ እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 105 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ራምሰን - 10 ቅጠሎች
- አኩሪ አተር - 1 የሾርባ ማንኪያ
- የተሰራ አይብ - 100 ግ
- ጨው - መቆንጠጥ
- ራዲሽ - 5-6 pcs.
- ዱባዎች - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - 3 የሾርባ ማንኪያ
- እንቁላል - 2 pcs.
- የእህል ሰናፍጭ - 1 tsp
የዱር ነጭ ሽንኩርት ፣ ራዲሽ ፣ ዱባ እና የተቀቀለ እንቁላል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የፀደይ ሰላጣ ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት
1. የዱር ነጭ ሽንኩርት ቅጠሎችን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ ፣ በፎጣ ያድርቁ እና ወደ ቀጫጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. ዱባዎችን ይታጠቡ ፣ ያድርቁ ፣ ጫፎቹን ይቁረጡ እና በቀጭን ሩብ ወደ ቀለበቶች ወይም ኩቦች ይቁረጡ።
3. ራዲሾቹን ይታጠቡ ፣ ያድርቁ ፣ ጭራዎቹን ይቁረጡ እና እንደ ዱባዎች በተመሳሳይ ቅርፅ ይቁረጡ።
4. የተሰራውን አይብ ወደ መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ። በደንብ ካልተቆረጠ ቀድመው ለ 15 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያጥቡት። እሱ ቀዝቅዞ ወደ ኩቦች እንኳን በደንብ ይቆርጣል።
5. ሁሉንም ምግቦች በአንድ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ እና በጨው ይቅቡት።
የተቀቀለ እንቁላል ያዘጋጁ። ይህንን ለማድረግ ብዙ መንገዶች አሉ ፣ ስለዚህ ለእርስዎ የሚስማማዎትን ይምረጡ። ለምሳሌ ፣ በእንፋሎት ወይም በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ፣ በከረጢት ውስጥ ፣ በማይክሮዌቭ ምድጃ ወይም በጥንታዊው መንገድ። እነዚህ የምግብ አሰራሮች የፍለጋ አሞሌን በመጠቀም በጣቢያው ገጾች ላይ ሊገኙ ይችላሉ።
6. አለባበሱን ያዘጋጁ። በአንድ ሳህን ውስጥ የአትክልት ዘይት ከአኩሪ አተር እና ከእህል ሰናፍጭ ጋር ይቀላቅሉ።
7. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ምግቡን ለማነቃቃት ሹካ ወይም ሹካ ይጠቀሙ።
8. ሰላጣውን ከሾርባው ጋር ይቅቡት።
9. ምግቡን በደንብ ይቀላቅሉ።
10. ሰላጣ በምግብ ሰሃን ላይ ያስቀምጡ።
11. በዱር ነጭ ሽንኩርት ፣ ራዲሽ እና ዱባ በጸደይ ሰላጣ አናት ላይ የተቀቀለ የተቀቀለ እንቁላል ያስቀምጡ። ሳህኑን ወዲያውኑ ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ ፣ ምክንያቱም ለወደፊቱ አያበስሉትም። አትክልቶቹ ጭማቂ ስለሚሰጡ ፣ እና የተረጨው ተዳክሟል ፣ ይህም ምግቡን አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳርፋል።
የሬዲሽ እና ዱባ ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
