በዱባ ፣ በቻይና ጎመን እና በዎል ኖት ኦሪጅናል ሰላጣ ማብሰል። በሩሲያ ወጎች መሠረት እጅግ በጣም ጣፋጭ ፣ የመጀመሪያ እና ጤናማ! ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ከዱባ ፣ ከቻይና ጎመን እና ከዎልትድ ጋር ሰላጣ ረጅም የማብሰያ ጊዜ አያስፈልገውም። የሚፈለገው ምርቶቹን መሰብሰብ እና ሁሉንም ነገር መቀላቀል ነው። የቀረበው ሰላጣ የአመጋገብ ዋጋ እና ጣፋጭነት የሚፈጥሩ ሁሉም ነገሮች አሉት። ትኩስ ዱባ እና ጭማቂ የቻይና ጎመን በጥሩ ሁኔታ አብረው ይጓዛሉ ፣ እና ዋልስ ወደ ሰላጣ ስብን ይጨምራሉ።
የምግብ አሰራሩ የቻይንኛ ጎመን ተብሎ የሚጠራውን የፔኪንግ ጎመንን ይጠቀማል ፣ ግን ነጭ ጎመን ፣ በተለይም ወጣት ጎመን እንዲሁ ለአንድ ምግብ ተስማሚ ነው። ለምግብ አዘገጃጀት የሚውለው ዱባ ትኩስ ነው። የተቀቀለ ብርቱካናማ ውበት አይሰራም ፣ ምክንያቱም በምድጃው ውስጥ ወደ ተመሳሳይነት ያለው ንፁህ ይለውጣል። ከተፈለገ የሱፍ አበባን ወይም ዱባን ከማንኛውም ሌሎች ዝርያዎች ወይም ዘሮች ይለውጡ። የአትክልት ዘይት እንደ አለባበስ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ግን በቤት ውስጥ የተሰራ ማዮኔዜን ወይም ዝቅተኛ ቅባት ያለው ተፈጥሯዊ እርጎ መጠቀም ይችላሉ። እርስ በርሱ የሚስማማ ህብረት ከሌሎች አካላት ጋር ሊሟላ ይችላል ፣ ለምሳሌ ፣ የተቀቀለ የዶሮ ጡት ፣ ፖም ፣ በርበሬ … ሁሉም በ theፍ የምግብ አሰራር አስተሳሰብ ላይ የተመሠረተ ነው። ከምርጥ ጣዕሙ በተጨማሪ ሰላጣው በጣም ጤናማ ነው ፣ ለዚህም ብዙዎች ያደንቁታል።
እንዲሁም በዱባ ፣ በቻይና ጎመን እና በሴሊየሪ የቬጀቴሪያን ሰላጣ እንዴት እንደሚዘጋጅ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 99 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱባ - 100 ግ
- የአትክልት ዘይት - ለመልበስ
- ዋልስ - 5 pcs.
- ጨው - መቆንጠጥ
- የፔኪንግ ጎመን - 3 ቅጠሎች
በዱባ ፣ በቻይና ጎመን እና በለውዝ ፣ ሰላጣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ በደረጃ ማብሰል
1. ከቻይና ጎመን በቀዝቃዛ ውሃ የሚታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ የደረቁ እና በቀጭን ቁርጥራጮች የተቆራረጡትን አስፈላጊዎቹን የቅጠሎች ብዛት ያስወግዱ። በጣም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች እና ሁሉም ጭማቂ ማለት ይቻላል በቅጠሎቹ ጥቅጥቅ ባለው ነጭ ክፍል ውስጥ ናቸው ፣ ስለሆነም አይቆርጧቸው እና አይጣሏቸው።
2. ዱባውን ቀቅለው ፣ ዘሮቹን ያስወግዱ እና ቃጫዎቹን ይቁረጡ። ዱባውን ይታጠቡ ፣ በጨርቅ ፎጣ ያድርቁ እና በቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. ልዩ መሣሪያን በመጠቀም ወይም በሌላ በማንኛውም ምቹ መንገድ ዋልኖቹን ከቅርፊቱ ያስወግዱ።
4. በንፁህ ፣ በደረቅ ድስት ውስጥ ፣ አልፎ አልፎ በማነሳሳት ፍሬዎቹን ያድርቁ። ወደ ወርቃማ ቡናማ እና ቀለል ያለ ብስጭት አምጣቸው። እንደ እነሱ ይከታተሏቸው ለውዝ በጣም በፍጥነት የተጠበሰ እና ሊቃጠል ይችላል።
5. ሁሉንም የተዘጋጁ ምግቦችን በጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ። በጨው እና በአትክልት ዘይት ይቅቧቸው።
6. ሰላጣ በዱባ ፣ በቻይና ጎመን እና በዎልትዝ ይቅቡት። በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ እና ያገልግሉ። እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ አንድ ምሽት ዘግይቶ እራት በትክክል ይተካል ፣ እሱ በደንብ ይሞላል ፣ ተጨማሪ ካሎሪዎች ሳይጨምር።
እንዲሁም ከወይን ፍሬ ፣ ከፌስታ እና ከዎልትኖች ጋር ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
