ከእንቁላል ፍሬ እና ከቲማቲም ጋር - ብሩክታታ - ክላሲክ ሳንድዊቾች ለደከሙ ሰዎች ታላቅ ብርሃን እና የምግብ ፍላጎት ማዘጋጀት። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የኢጣሊያ ብሩኩታ የሳንድዊቾች ዓይነት ነው። ግን የእነሱ ዝግጅት መርህ ትንሽ የተለየ ነው -የምግብ ቁርጥራጮች በደረቁ ዳቦ ቁርጥራጮች ላይ ይቀመጣሉ። እና እንደ መሙላት እርስዎ የሚወዱት ማንኛውም ነገር ሊሆን ይችላል ፣ tk. bruschetta እጅግ በጣም ብዙ የተሻሻሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉት። እሱ በአትክልቶች ፣ እና ካም ፣ እና አይብ ፣ እና የተጠበሰ እንጉዳዮች ፣ እና የወይራ ፍሬዎች ፣ እና እርሾዎች ፣ እና ዲፕስ ይዘጋጃል … እኔ ከእንቁላል እና ከቲማቲም ጋር ቀለል ያለ ፣ ግን ያነሰ ጣፋጭ የ bruschetta የምግብ አዘገጃጀት ሀሳብ አቀርባለሁ። ልክ እንደ እያንዳንዱ ምግብ ፣ bruschetta ማክበር ያለበት የራሱ እጅግ በጣም ቀላል ስውር እና የማብሰያ ህጎች አሉት።
- ዳቦው ብዙውን ጊዜ በወይራ ዘይት ይረጫል እና በምድጃ ውስጥ ፣ በደረቅ ድስት ወይም በድስት ውስጥ ይደርቃል። ይህ በብሩሹታ እና በሌሎች የሳንድዊቾች ዓይነቶች መካከል ያለው ዋና ልዩነት ነው።
- ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የደረቀ ዳቦን በነጭ ሽንኩርት ለማሸት ይመክራሉ። ግን እዚህ ለስርጭቱ ጥንቅር ምን ያህል ተገቢ እና ተስማሚ እንደሆነ መታወስ አለበት።
- ከእንቁላል እና ከቲማቲም ጋር ለ bruschetta ማንኛውንም ማንኛውንም የእንቁላል ፍሬ መጠቀም ይችላሉ ፣ ግን የምግብ ፍላጎት ጣዕም የተለየ ይሆናል።
- ከሐምራዊ ጭረቶች ጋር ቀለል ያሉ ክሬም የእንቁላል እፅዋት መራራነት የላቸውም። ግን እነሱ ደግሞ የእንቁላል ፍሬን የባህርይ ጣዕም ይጎድላቸዋል።
- ጥቁር ሐምራዊ የእንቁላል እፅዋት አብዛኛውን ጊዜ መራራ ናቸው። ስለዚህ ፣ በመጀመሪያ መራራነትን ከእነሱ ማስወገድ አለብዎት። ግን ጣዕሙ የሚታወቅ ይሆናል -ታርታ እና ሀብታም።
የምግብ ፍላጎት እንዲጨምር ብሩሾታ ብዙውን ጊዜ ከዋናው ኮርስ በፊት ይበላል። ከእርስዎ ጋር ወደ ሥራ ፣ ተፈጥሮ ወይም ልጅዎን ወደ ትምህርት ቤት ሊወስዱት የሚችሉት ይህ በጣም ጥሩ መክሰስ ነው። ከእንቁላል እና ከቲማቲም ጋር ለ bruschetta ደረጃ-በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንመለከታለን ፣ እና በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንማራለን።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 125 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች ፣ እና የእንቁላል ፍሬውን ለማጥባት ጊዜ
ግብዓቶች
- የእንቁላል ፍሬ - 1 ቀለበት ለ 1 ብሩኩታ
- አይብ - 2 ቁርጥራጮች
- ቲማቲም - 1 ቀለበት ለ 1 bruschetta
- ዳቦ - 2 ቁርጥራጮች
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ
- ጨው - መቆንጠጥ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
ከእንቁላል እና ከቲማቲም ጋር ብሩሾታን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የእንቁላል ፍሬዎችን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በ 5 ሚሜ ቀለበቶች ይቁረጡ። ፍሬዎቹ የበሰሉ ከሆነ ፣ ከዚያ መራራነትን ከአትክልቱ ውስጥ ያስወግዱ። ይህንን እንዴት ማድረግ እንደሚቻል ፣ በጣቢያው ገጾች ላይ ካለው ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያገኛሉ። በአጭሩ - ቁርጥራጮቹን በጨው ይረጩ ፣ ለግማሽ ሰዓት ይተዉ ፣ በሚፈስ ውሃ ስር ያጥቡት እና በጨርቅ ያድርቁ።
2. በድስት ውስጥ የአትክልት ዘይት ያሞቁ እና የእንቁላል ፍሬውን እንዲበስል ያድርጉት። በጨው ይቅቧቸው እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በመካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅቡት።
3. ወርቃማ ቡኒዎች እስኪሆኑ ድረስ ኦውቤሪኖቹን ያዙሩ እና ያብሱ።
4. ቂጣውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በመጋገሪያ ፣ በንፁህ ምድጃ ወይም ምድጃ ውስጥ ያድርቁ። ከተፈለገ ዳቦ ላይ የወይራ ዘይት ይረጩ። እኔ አላደረግኩም ፣ ምክንያቱም የእንቁላል እፅዋት በዘይት የተጠበሱ ናቸው ፣ እና የምግብ ፍላጎቱ በጣም አጥጋቢ ነው።
5. በደረቁ የዳቦ ቁርጥራጮች ላይ የተጠበሰ የእንቁላል ፍሬ ቀለበቶችን ያስቀምጡ።
6. ነጭ ሽንኩርትውን ይቅፈሉት እና የእንቁላል ፍሬውን በፕሬስ ያሽጉ።
7. የቲማቲም ቀለበቶችን በ 5 ሚ.ሜ ቁርጥራጮች በተቆረጡ የእንቁላል እፅዋት ላይ ያስቀምጡ። ለመቅመስ በጨው ይቅቧቸው።
8. አይብ ላይ ቁራጭ አይብ ላይ ያስቀምጡ ወይም በሻይ መላጨት ይረጩ።
9. አይብ ለማቅለጥ ለግማሽ ደቂቃ መክሰስ ወደ ማይክሮዌቭ ይላኩ።
አስር.ከእንቁላል እና ከቲማቲም ጋር ዝግጁ የሆነ ብሩሴታ ብዙውን ጊዜ ምግብ ከተበስል በኋላ ወዲያውኑ ይበላል።
እንዲሁም ከእንቁላል እና ከቲማቲም ጋር ብሩኮታን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
