በቤት ውስጥ እንቁላል ውስጥ ከሽንኩርት ጋር የተጠበሰ የአሳማ ፍሬዎችን ከማብሰል ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የተዋሃዱ ውህዶች ፣ የማገልገል አማራጮች ፣ ካሎሪዎች እና የምግብ አዘገጃጀት ቪዲዮ።
በእንቁላል ውስጥ ከሽንኩርት ጋር የተጠበሰ የአስፓጋ ፍሬዎች በዚህ አትክልት ከተዘጋጁት ዝነኛ ፣ ፈጣን እና ጣፋጭ ምግቦች አንዱ ነው። በእርግጥ በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ለቁርስ ፣ ለእራት እና ለእራት ጠረጴዛ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ ያገኛሉ። በእውነቱ ፣ ይህ የምግብ አዘገጃጀት እንቁላል ከአትክልቶች ጋር የተቀጠቀጠ ነው ፣ ግን በተለየ ትርጓሜ ብቻ። ምንም እንኳን ይህ ምግብ በሁለት መንገዶች ሊዘጋጅ ይችላል። የመጀመሪያው እንቁላሎቹን መምታት እና ወደ አትክልቶች ማከል ነው። ሁለተኛው ደግሞ እንቁላሎቹን ከተጠበሰ እንቁላል ጋር ከአትክልቶች ጋር መቀቀል ነው። ሁለቱም አማራጮች ትኩረት የሚስቡ ናቸው።
በተደበደበ እንቁላል ውስጥ አረንጓዴ ባቄላዎችን ብታጭዱ እንኳን ሳህኑ ጣፋጭ ይሆናል። ሆኖም ፣ ሌሎች ንጥረ ነገሮችን በላዩ ላይ ካከሉ ፣ ጣዕሙ ጣዕሙን ያጣዋል ፣ ይህም የጣዕም ቤተ -ስዕሉን ያሻሽላል። የተጠበሰ አረንጓዴ ባቄላ ከእንቁላል ጋር ብቻ ሳይሆን ከሽንኩርት ጋርም በጣም ጣፋጭ ነው። በተጨማሪም ጣዕሙን ለማበልፀግ እና የአመጋገብ ዋጋን ለመጨመር ሌሎች ምግቦች ወደ ሳህኑ ውስጥ ሊጨመሩ ይችላሉ። ይህ ቤከን ፣ ካም ፣ ቋሊማ ፣ የተቀቀለ ሥጋ ፣ እንጉዳይ ፣ አይብ ፣ ቲማቲም እና ሌሎች አትክልቶች ሊሆን ይችላል። የተለያዩ የአስፓራጉስ ባቄላዎች ለምግብ አሠራሩ ምንም አይደሉም። ቢጫ ፣ አረንጓዴ ፣ ሐምራዊ ወይም ረዥም የቻይና ባቄላ ሊሆን ይችላል። በማንኛውም ሁኔታ ሳህኑ ጣፋጭ ይሆናል። ዋናው ነገር ወጣት ጭማቂዎችን በዱቄት ጭማቂ መጠቀም ነው። ከሽንኩርት እና ከእንቁላል ጋር አረንጓዴ ባቄላዎች ለቁርስ ፣ ለእራት እና ለከባድ መክሰስ ተስማሚ ናቸው።
እንዲሁም እንጉዳይ ሾርባን ከቀዘቀዙ የእንቁላል እፅዋት እና ከአሳር ባቄላዎች ጋር እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 145 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- አረንጓዴ ባቄላ - 300 ግ
- ቅመማ ቅመሞች ፣ ዕፅዋት እና ዕፅዋት (ማንኛውም) - ለመቅመስ
- እንቁላል - 2 pcs.
- ሽንኩርት - 1 pc.
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ ወይም ለመቅመስ
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
በእንቁላል ውስጥ ከሽንኩርት ጋር የተጠበሰ የአሳማ ፍሬዎች ደረጃ በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. አመድ ባቄላዎችን በቆላደር ውስጥ ያስቀምጡ እና በሚፈስ ቀዝቃዛ ውሃ ስር ይታጠቡ። የመጠጥ ውሃ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ጨው ይጨምሩ እና ይቅቡት። ሙሉ በሙሉ በውሃው ውስጥ እንዲሰምጥ አመዱን በሚፈላ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና እንደገና ወደ ድስ ያመጣሉ። ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ያቀልሉት እና ባቄላዎቹን ለ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት።
2. ከዚያ በኋላ ሁሉንም ውሃ ለማጠጣት አመዱን በወንፊት ውስጥ አፍስሱ እና ለአጭር ጊዜ እንዲቀዘቅዝ እና እንዲደርቅ ያድርጉት። በሚደርቅበት ጊዜ በሁለቱም ጎኖች ላይ ጫፎቹን ይቁረጡ እና እንደ መጀመሪያው መጠን በመወሰን በ 3-4 ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. ሽንኩርትውን ቀቅለው ይታጠቡ እና በቀጭን ሩብ ቀለበቶች ይቁረጡ።
4. የአትክልት ዘይት ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ያሞቁ እና የተከተፈውን ሽንኩርት ይላኩ።
5. ግልፅ እና ወርቃማ እስኪሆኑ ድረስ አልፎ አልፎ በማነሳሳት ቀይ ሽንኩርት ይቅቡት።
6. ከዚያ በኋላ የተዘጋጀውን የአስፓጋን ባቄላ በድስት ውስጥ ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና ምግቡን ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ይቅቡት።
7. ምግብን በጨው ፣ በጥቁር በርበሬ እና በሚወዷቸው ቅመማ ቅመሞች ወቅታዊ ያድርጉ።
8. ባቄላውን እና ሽንኩርትውን ለ 3-5 ደቂቃዎች ቀቅለው ይቅቡት።
9. ጥሬ እንቁላሎቹን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ እና ድስቱን ያጥፉ።
10. አመድ እና ሽንኩርት ከእንቁላል ብዛት ጋር ለመልበስ ምግቡን በፍጥነት ይቀላቅሉ። እንቁላሎቹን ለማደባለቅ እና ምግቡን ለመሸፈን ምግቡን ማነቃቃቱን ይቀጥሉ። የፍራፍሬው ሙቀት እና ሁሉም ምግቦች በፍጥነት ያበስላሉ። በእንቁላል ውስጥ ትኩስ የተጠበሰ የአስፓጋን ባቄላ በሽንኩርት ያቅርቡ። ምንም እንኳን እሱ ራሱ የተሟላ የጎን ምግብ ሊሆን ቢችልም ሳህኑ ከማንኛውም የጎን ምግብ ጋር ሊቀርብ ይችላል።
እንዲሁም የተጠበሰ አረንጓዴ ባቄላ ከእንቁላል ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
