ባክሄትን ማበላሸት የማይቻል ይመስልዎታል? ሆኖም ፣ አንዳንድ የቤት እመቤቶች የተቆራረጠ ገንፎ አላቸው ፣ ሌሎች ደግሞ የተቀቀለ ብስባሽ አላቸው። ስለዚህ ፣ ጣፋጭ buckwheat ን እንዴት በትክክል ማብሰል እንደሚቻል? ሁሉንም ምስጢሮች እገልጣለሁ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ለብዙዎች “የ buckwheat ገንፎን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል” የሚለው ጥያቄ እንግዳ ይመስላል። ልምድ ላላቸው የቤት እመቤቶች ይህ የተወሳሰበ ጉዳይ አይደለም። ግን በእውነቱ ይህ ምግብ እንደማንኛውም ሌላ የማብሰያ ምስጢሮች አሉት። በተለይ ለጀማሪ ይህንን ተግባር ለመቋቋም በጣም ከባድ ነው። ከዚያ ይህ ጽሑፍ ጠቃሚ ይሆናል። እንቆቅልሹን buckwheat እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እና ለዚህ ምን እንደሚያስፈልግ እንይ።
- በመጀመሪያ ትክክለኛውን የእህል መጠን መለካት አለብዎት። ይህ ኃላፊነት የሚሰማው ንግድ ነው ፣ ምክንያቱም ምግብ ካበስሉ በኋላ ሁለት ወይም ከዚያ በላይ እጥፍ ይሆናል። ለምሳሌ ፣ አንድ ብርጭቆ ለ 3 ሰዎች በቂ ነው።
- ገንፎውን ጣፋጭ ለማድረግ ፣ መደርደር አለበት። ያለበለዚያ ጠጠር ወይም ሌላ የውጭ አካል መቆንጠጥ በጥርሶች ላይ ይሰማል።
- ትናንሽ ተንሳፋፊ ፍርስራሾች እንዲታጠቡ ግሮሶቹን ማጠብዎን ያረጋግጡ። ይህ 3-4 ጊዜ መደረግ አለበት።
- ለመዓዛ ፣ እና ከሁሉም በላይ ፣ ገንፎው እንዲሰበር ፣ ጥራጥሬውን በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ያፅዱ። እህል መፍጨት እስኪጀምር ድረስ ይቅቡት። ይህ ሂደት 5 ደቂቃዎችን ይወስዳል።
- በምድጃ ላይ ገንፎን ፣ ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ፣ ባለ ብዙ ማብሰያ ፣ ባለ ሁለት ቦይለር ወይም ምድጃ ውስጥ ማብሰል ይችላሉ። ለእነዚህ ሁሉ መሣሪያዎች ገንፎው እንዲሰበር እህልን ቀድመው መቀቀል ያስፈልጋል።
- ለማብሰል ፣ እንዳይቃጠል ወፍራም የታችኛው የታችኛው ድስት ይውሰዱ ፣ እና ለምድጃው - እንዲዳከም የሸክላ ማሰሮዎች።
- ጥራጥሬዎችን በንጹህ እና በተጣራ ውሃ ያፈሱ ፣ ይህም ከእህልዎቹ ሁለት እጥፍ መሆን አለበት። ያም ማለት ለአንድ ብርጭቆ እህል - ሁለት ብርጭቆ ውሃ። የተቀላቀለ ውሃ ገንፎው እርስዎ ከሚጠብቁት የተለየ ጣዕም ይሰጠዋል።
- ውሃው ከባድ ከሆነ ፣ ክሎሪን ያለው ፣ ያልተጣራ ከሆነ ፣ ከዚያ 1 tbsp በመጨመር እህልውን በተቀቀለ ውሃ ይሙሉት። አትክልት ወይም ቅቤ ፣ ወይም 4 tbsp ይጨምሩ። ወተት። እነዚህ ውሃውን ያለሰልሳሉ እና ገንፎውን ጣዕም ያሻሽላሉ።
- በከፍተኛ ሙቀት ላይ ገንፎን ወደ ድስት አምጡ። ከዚያ ቀቅሉ። ይልቁንም አይበስልም ፣ ግን ከሽፋኑ ስር ይራመዳል። እንፋሎት እንዳያጡ የምድጃውን ወይም ማይክሮዌቭን ክዳን ወይም በር አይክፈቱ።
- ከ 20 በኋላ ምድጃውን ያጥፉ። ግን ገንፎው ገና ሙሉ በሙሉ ዝግጁ አይሆንም። በሞቃት ብርድ ልብስ ተጠቅልለው ለግማሽ ሰዓት ያህል ለመተንፈስ ይውጡ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 203 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ባክሆት - 70 ግ
- ጨው - መቆንጠጥ
- የመጠጥ ውሃ - 150 ሚሊ
የማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ የተጨማደደ የ buckwheat ገንፎን ደረጃ በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ሁሉንም አቧራ ፣ ቆሻሻ እና ድንጋዮችን በማስወገድ buckwheat ን ደርድር። በወንፊት ውስጥ ያስቀምጡ እና በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ።
2. ንጹህ እና ደረቅ መጥበሻ ያሞቁ እና እርጥብ buckwheat ይጨምሩ።
3. እስኪጨርስ ድረስ አልፎ አልፎ ለ 5-7 ደቂቃዎች ያህል በማነሳሳት ይቅቡት።
4. ይህ በእንዲህ እንዳለ ውሃውን ወደ ድስት አምጡ።
5. የተጠበሰውን እህል ወደ ሳህን ያስተላልፉ እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ።
6. የፈላ ውሃን በላዩ ላይ አፍስሱ።
7. በድስት እና በማይክሮዌቭ ይሸፍኑ። በከፍተኛ ኃይል ለ 7 ደቂቃዎች መሣሪያውን ያብሩ። ከዚያ ገንፎውን ይሞክሩ እና አስፈላጊ ከሆነ ለሌላ 1 ወይም ከዚያ በላይ ደቂቃዎች ያብሩት። የማይክሮዌቭ ምድጃው ኃይል ለሁሉም ሰው የተለየ ስለሆነ የተለየ የማብሰያ ጊዜን መወሰን አይቻልም።
8. ምግብ በማብሰያው መጨረሻ ላይ በእንፋሎት ተሞልቶ እንዲደርስ በሩ ተዘግቶ በማይክሮዌቭ ውስጥ እንዲቆም ገንፎውን ይተው።
9. ከተዘጋጀ በኋላ ወዲያውኑ የተዘጋጀውን ገንፎ ወደ ጠረጴዛ ያቅርቡ። ለብቻዎ ወይም ከማንኛውም የግራቪስ ፣ የጎን ምግቦች ፣ ሰላጣዎች ፣ ወዘተ ጋር ሊጠቀሙበት ይችላሉ።
እንዲሁም የተቆራረጠ ገንፎን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ። ጠቃሚ ምክሮች። ማስተር ክፍል ከ theፍ ኢሊያ ላዘርሰን።
