ኦሜሌን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ሁሉም ያውቃል። እና ከእንቁላል እንቁላል በስተቀር ፣ ከኦሜሌ የምግብ አዘገጃጀት ቀለል ያለ የምግብ አሰራር ያለ አይመስልም ፣ በእርግጥ ፣ በእርግጥ። ሆኖም ፣ እዚህም አንዳንድ ጥቃቅን ነገሮች አሉ። ስለእነሱ ከዚህ በታች እንነጋገራለን።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ኦሜሌት በጣም ቀላሉ እና በጣም ተወዳጅ ቁርስ ነው። የእሱ ዝግጅት ብዙ ልዩነቶች አሉ። አስተናጋጆቹ ብዙ እና ብዙ አዳዲስ አማራጮችን ለማምጣት አይደክሙም። ዛሬ በ beets እና በፕሪምስ ለተሰራው ኦሜሌ በጣም ጤናማ የምግብ አዘገጃጀት ሀሳብ አቀርባለሁ።
ክላሲክ ኦሜሌ ያለ ወተት ይዘጋጃል! በሌላ መንገድ ፣ የተቀጠቀጠ እንቁላል ተብሎ ሊጠራ ይችላል። እንደ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት የሚጠበቀው ከሆነ የዚህ ዓይነቱ የምግብ አዘገጃጀት መሠረት ስውር ዘዴዎች በተጨመረው ውሃ መጠን እና በመንቀጥቀጥ ደረጃ ላይ ናቸው። የምድጃው አስገዳጅ ንጥረ ነገሮች -እንቁላል እና ጨው። ውሃ ወይም ሌላ ፈሳሽ ከተጨመረ (ሶዳ ፣ የማዕድን ውሃ ፣ ወተት ፣ ኬፉር ፣ ክሬም ፣ አይራን ፣ እርሾ ክሬም) ፣ ከዚያ መጠኑ ብዙውን ጊዜ በ 1 እንቁላል 1 tbsp መጠን ይወሰዳል። ብዙ ካፈሱ ፣ ከዚያ ኦሜሌው ፈሳሽ ይወጣል እና ለስላሳ አይሆንም። እንዲሁም አንድ ኦሜሌ እንቁላሎቹን በደንብ መምታት አስፈላጊ ነው ፣ እና ከፈለጉ ነጭዎችን እና እርጎዎችን ለየብቻ መምታት ይችላሉ።
የዚህ ምግብ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች በጣም ጠቃሚ ምርቶች (ንቦች እና ፕሪም) ናቸው ፣ እነሱ ሲበስሉ በተግባር የመፈወስ ባህሪያቸውን አያጡም። ምግቡን ጥቅጥቅ ያለ እና የበለጠ ገንቢ ለማድረግ ከፈለጉ ፣ ከዚያ 1-2 የሾርባ ማንኪያ ያስቀምጡ። semolina ፣ ስንዴ ወይም የኦክ ዱቄት። የዚህ ምግብ ሌላ ገጽታ የኦሜሌው እንፋሎት ነው። ለዚህ ፣ በእርግጥ ፣ ባለ ሁለት ቦይለር ቢኖር ይሻላል። ግን እዚያ ከሌለ ፣ ያለ እሱ የእንፋሎት ምግብ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እነግርዎታለሁ። እንዲሁም በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት በምድጃ ላይ በምድጃ ላይ ኦሜሌን ፣ እና በምድጃ ወይም ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ማድረግ ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 95 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - ኦሜሌን ለመሥራት 15 ደቂቃዎች ፣ ኦሜሌን ለማብሰል እና ለማቀዝቀዝ ጊዜ
ግብዓቶች
- እንቁላል - 2 pcs.
- የመጠጥ ውሃ - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ቢት - ወደ 2 የሾርባ ማንኪያ
- ፕሪም - 5 የቤሪ ፍሬዎች
- ጨው - መቆንጠጥ
ኦሜሌን በ beets እና በእንፋሎት ፕሪም ማብሰል
1. እስኪበስል ድረስ በምድጃ ላይ ድስቱን ቀቅለው ይቅቡት ወይም ምድጃ ውስጥ ይቅቡት። የማብሰያው ጊዜ አብዛኛውን ጊዜ 1.5 ሰዓታት ነው። ከዚያ ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን ያቀዘቅዙት። ይህንን ሂደት አስቀድመው እንዲያደርጉ እመክርዎታለሁ ፣ ለምሳሌ ፣ በማታ ፣ ስለዚህ ጠዋት አትክልቱ ዝግጁ ሆኖ ፣ እና አንድ ኦሜሌን ለማብሰል ብቻ ይቀራል። ከዚያ በኋላ የሚፈለገውን ክፍል ከሥሩ አትክልት ይቁረጡ።, ንጣፉን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. ዱባዎቹን ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። የደረቀ ፍሬው በጣም ደረቅ ከሆነ ፣ ከማብቃቱ እና ለስላሳ ከመሆኑ በፊት ለ 10 ደቂቃዎች በውሃ ውስጥ ያጥቡት። ከዚያ ወደ ቁርጥራጮች ወይም ኩብ ይቁረጡ።
3. እንቁላል ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ጨው ይጨምሩ።
4. ነጮች እና አስኳሎች በእኩል እንዲሰራጩ በሹክሹክታ ያነሳሷቸው።
5. እንቁላሎቹን በእንቁላል ብዛት ውስጥ ከፕሪም ጋር ያስቀምጡ እና ያነሳሱ።
6. በመቀጠልም ለእንፋሎት መታጠቢያ የሚሆን መዋቅር ያድርጉ። ውሃውን በድስት ውስጥ በተቀመጠው ኮላደር ውስጥ እቃውን በተቆራረጡ እንቁላሎች ውስጥ ያስቀምጡ። በድስት ውስጥ ያለው የውሃ መጠን ከኮላነር ጋር እንዳይገናኝ አስፈላጊ ነው። ስለዚህ ይህንን ተጠንቀቅ። የወደፊቱን ኦሜሌ በክዳን ይሸፍኑ እና ሙቀቱን ያብሩ። በድስቱ ውስጥ ያለው ውሃ መፍላት ሲጀምር ፣ ኦሜሌውን የሚያበስል ትኩስ እንፋሎት ይፈጥራል።
7. ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ የእንቁላል ብዛት ጠንካራ ይሆናል ፣ ማለትም። ለመብላት ዝግጁ። ሶኬቱን በመውጋት ይህንን ማረጋገጥ ይችላሉ። ከዚያ በተጠናቀቀው ምግብ መያዣውን ከኮላደር ያስወግዱ እና ከምግብዎ ጋር ያቅርቡት።
እንዲሁም ኦሜሌን በእንፋሎት እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
