በጠርሙሶች ውስጥ ለክረምቱ ለ viburnum Jelly ቀለል ያለ የምግብ አሰራር -ንጥረ ነገሮችን የመምረጥ ህጎች ፣ የማብሰያ ቴክኖሎጂ። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
ለክረምቱ ቀይ viburnum jelly ጣዕም ደስታን ብቻ ሳይሆን ሰውነትን በቪታሚኖች እና በጣኒዎች በደንብ የሚያረካ ተወዳጅ ጣፋጭ ምግብ ነው። እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭነት ለጉንፋን ፣ ለነርቭ እና ለልብ እና የደም ሥር (cardiovascular) ስርዓቶች እንደ ህዝብ መድኃኒት ሆኖ ያገለግላል።
ለክረምቱ “viburnum jelly” ከማድረግዎ በፊት ዋናውን ንጥረ ነገር ለመምረጥ ደንቦቹን በደንብ ማወቅ አለብዎት። Viburnum ነሐሴ-መስከረም ከደረሰ በኋላ ለበርካታ ወራቶች በቅርንጫፎቹ ላይ ተንጠልጥሎ የሚቆይ እና ከመጀመሪያው በረዶ በፊት መራራ ጣዕም ያለው ፣ ስለሆነም ለመከር አያገለግልም። ከመጀመሪያው በረዶ በኋላ ፣ ዱባው የበለጠ መዓዛ እና ጣፋጭ ይሆናል። መከሩ የሚጀምረው በዚህ ጊዜ ነው ፣ እና viburnum በመደርደሪያዎቹ ላይ ይታያል።
በጠርሙሶች ውስጥ ለክረምቱ ለ viburnum Jelly በቀላል የምግብ አዘገጃጀት እራስዎን እንዲያውቁ እንመክርዎታለን።
እንዲሁም በፖም እና በ viburnum መጨናነቅ እንዴት እንደሚደረግ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 184 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 50 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- Viburnum - 500 ግ
- ስኳር - 500 ግ
- ውሃ - 1 tbsp.
በጃርት ውስጥ ለክረምቱ የ viburnum Jelly ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት
1. ለክረምቱ ለ viburnum Jelly የምግብ አዘገጃጀት የቀይ ቤሪዎችን ልዩ ቅድመ ዝግጅት ያቀርባል። ይህ የተጠናቀቀውን ምግብ ጣፋጭ ጣዕም እንዲያገኙ ያስችልዎታል። ሁሉንም የቤሪ ፍሬዎች ከቅርንጫፎቹ ውስጥ እናስወግዳለን ፣ በጥልቅ ሳህን ውስጥ እናስቀምጣቸው እና በጠንካራ በሚፈላ ውሃ ውስጥ እንሞላቸዋለን። ለ 5 ደቂቃዎች እንሄዳለን። ይህንን የጊዜ መጠን መቋቋም በጣም አስፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም በቂ ያልሆነ የአሠራር ጊዜ የውጭውን shellል እንዲለሰልስ አይፈቅድም ፣ እና ረዘም ያለ ተጋላጭነት ለጄሊ ማጠናከሪያ አስተዋፅኦ የሚያደርጉትን ኢንዛይሞችን ያስወግዳል። እንዲሁም ፣ ይህ ሂደት የማይፈለጉ ተህዋሲያንን እንዲገድሉ እና የመራራነት ቅሪቶችን ከ pulp ያስወግዳል። በመቀጠልም ውሃውን አፍስሱ እና ቤሪዎቻቸው በጥቂቱ እንዲደርቁ ወይም በደረቅ ፎጣ ላይ ያድርጓቸው።
2. በተጨማሪም ፣ ለ viburnum Jelly የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት ቤሪዎቹ ያለ ልጣጭ እና ዘሮች አንድ ወጥ የሆነ ስብን ለማግኘት በወንፊት ውስጥ መታሸት አለባቸው። ቀሪውን ኬክ በጋዝ ከረጢት ውስጥ ማስቀመጥ እና በተጨማሪ የተጨመቀውን ዱባ ለማስወገድ ሊጨመቅ ይችላል።
3. ስኳር በጠርሙሶች ውስጥ ለክረምቱ ለ viburnum Jelly የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ እንደ መከላከያ እና ጣዕም ማሻሻያ ሆኖ ያገለግላል። የተጠናቀቀውን ምርት የኃይል ዋጋ ከፍ ለማድረግ እና ትኩስ የቤሪ ፍሬዎችን ጥቅሞች ከፍ ለማድረግ ያስችልዎታል። በጥራጥሬ ስኳር ውስጥ ከተደባለቀ በኋላ የወደፊቱን ጄሊ በብረት ሳህን ውስጥ እናስቀምጣለን እና ትንሹን እሳት እናስቀምጣለን። የማብሰያው ጊዜ 40 ደቂቃዎች ነው። በዚህ ሁኔታ ፣ ጅምላውን በሹክሹክታ ወይም ማንኪያ ማንቀሳቀስዎን እና የተገኘውን አረፋ ማስወገድዎን ያረጋግጡ።
4. የመስታወት ማሰሮዎችን ያዘጋጁ - ያለቅልቁ እና በእንፋሎት። የ viburnum Jelly ን በተዘጋጀው ምግብ ውስጥ አፍስሱ እና በክዳን ያሽጉ። ምግቡ ሲቀዘቅዝ በቀዝቃዛ ጨለማ ቦታ ውስጥ ማስቀመጥ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት ይችላሉ። በተገለጸው ቴክኖሎጂ መሠረት ፣ ጄሊው በፍጥነት ይደክማል ፣ አስደሳች ወጥነትን ያገኛል።
5. ጄሊ ከ viburnum በከረጢቶች ውስጥ ለክረምቱ ዝግጁ ነው! ለሕክምና እና ለፕሮፊሊካዊ ዓላማዎች ይህ ምርት በቀን ከ 80 ሚሊ ሜትር በማይበልጥ መጠን እንዲጠጣ ይመከራል። ጣፋጩ ከእሱ ጋር ወደ ሻይ ወይም ሳንድዊቾች ሊጨመር ይችላል። አንዳንድ ጊዜ ይህ ምርት ለጣፋጭ የተጋገሩ ዕቃዎች እንደ መሙያ ሆኖ ያገለግላል።
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
1. ለክረምቱ የሚጣፍጥ viburnum
2. ጃም ከ viburnum ለክረምቱ
