ዛሬ በምግብ ዝርዝሬ ላይ ለስላሳ የቀለጠ ቸኮሌት አይብ አገኘሁ። አሁንም በሱፐር ማርኬቶች ውስጥ ከገዙ ታዲያ እራስዎን በቤት ውስጥ ህክምናን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ለመማር ጊዜው አሁን ነው።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የተሰራ አይብ በኢንዱስትሪ ምርት ውስጥ የመጨረሻው ቦታ አይደለም። በርካታ ተመሳሳይ አይብ ዓይነቶች አሉ -መጋገሪያ ፣ ቁርጥራጮች ፣ ቋሊማ እና ጣፋጭ የተሰራ። ከጣፋጭ ጥርስ እና አይብ አፍቃሪዎች መካከል በጣም ታዋቂው ቸኮሌት የቀለጠ አይብ ነው። ጣዕሙ ከትምህርት ቀናት ጀምሮ ለብዙዎች ይታወቃል። ለስላሳ ፣ ተመሳሳይነት ያለው ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ ለስለስ ያለ … ሲቀዘቅዝ ጥቅጥቅ ያለ ፣ እና ሲሞቅ ስውር ነው። ሆኖም ፣ የኢንዱስትሪ አይብ ተፈጥሯዊ እና ሠራሽ (ኢሚሉሲየርስ ፣ መከላከያ ፣ አንቲኦክሲደንትስ) አመጣጥ የተለያዩ የምግብ ተጨማሪዎችን እና መሙያዎችን ይ contains ል። ስለዚህ ፣ በቤት ውስጥ የቸኮሌት አይብ ለማዘጋጀት ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት ሀሳብ አቀርባለሁ። ጣፋጭ የቤት ውስጥ አይብ ያገኛሉ ፣ እና ከሱቅ ከተገዛው በጣም ጤናማ ነው።
በንፁህ ነጭ ዳቦ ቁራጭ ፣ በፓንኮኮች ፣ በክሩቶኖች ወይም በቶስት ላይ በማሰራጨት ሊቀርብ ይችላል። ለጠዋቱ ኩባያዎ ጥሩ መዓዛ ያለው ቡና ወይም አዲስ ከተጠበሰ ሻይ ጥሩ ይሆናል። በቃላት በቃላት ሊገለፅ የማይችል ታላቅ ደስታ ነው። እንዲሁም ለሙሽኖች ፣ ለከረጢቶች ፣ ለኬኮች እና ለሙሽኖች እንደ መሙላት ሊያገለግል ይችላል። እርግጠኛ ነኝ አንድ ጊዜ የበሰለ አይብ ፣ በእርግጠኝነት ይወዱታል እና ይህንን ተፈጥሯዊ የቤት ውስጥ ምርት ደጋግመው ያበስላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 311 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 300 ግ
- የማብሰያ ጊዜ - 10 ደቂቃዎች ፣ ለማቀናበር ጊዜ
ግብዓቶች
- የጎጆ ቤት አይብ - 250 ግ
- እንቁላል - 1 pc.
- ስኳር - 50 ግ ወይም ለመቅመስ
- የኮኮዋ ዱቄት - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ቤኪንግ ሶዳ - 1 tsp
- ቅቤ - 50 ግ
- ጨው - መቆንጠጥ
የቸኮሌት ክሬም አይብ እንዴት እንደሚሰራ
1. ቅቤን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ።
2. ዘይቱን ለማቅለጥ በምድጃ ላይ ያስቀምጡት እና ያሞቁ። ከዚያ ስኳር እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ። ከዚያም ጥሬው እንቁላል ውስጥ አፍስሱ እና ምግቡ ሙሉ በሙሉ እንዲፈርስ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በደንብ ይቀላቅሉ።
3. እርጎውን ይጨምሩ። ከተፈጨ እህል ጋር በቤት ውስጥ የተሰራ እና ጠንካራ እንዲመርጥ እመክራለሁ። የጎጆው አይብ በሱቅ ከተገዛ ፣ ከዚያ የቅቤውን መጠን ይጨምሩ።
4. እርጎውን እና ፈሳሽ አካላትን ለማዋሃድ ድብልቁን ይቀላቅሉ።
5. ድስቱን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ እና ይዘቱን በመካከለኛ ሙቀት ላይ ያሞቁ ፣ አዘውትረው ያነሳሱ። እርጎው እንዲቀልጥ እና ተመሳሳይ የሆነ ለስላሳ ፈሳሽ ብዛት ማግኘት አስፈላጊ ነው።
6. ከዚያ የኮኮዋ ዱቄት እና ቤኪንግ ሶዳ ይጨምሩ። ጣፋጭ ኮኮዋ የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ ከዚያ ስኳር ላይፈልጉ ይችላሉ ፣ ወይም ያነሰ ያስፈልግዎታል። ሲጨምሩ ይህንን ነጥብ ያስቡበት።
7. ድስቱን ወደ ምድጃው መልሰው ኮኮዋ በደንብ እስኪቀላቀልና ድብልቁ ወደ ቸኮሌት ቀለም እስኪቀየር ድረስ ምግቡን መቀስቀሱን ይቀጥሉ። ድብልቁ በጣም ፈሳሽ ይሆናል ፣ ግን ሲጠናክር ይለመልማል።
8. የቸኮሌት ፈሳሽ ብዛትን ወደ ምቹ ሻጋታዎች አፍስሱ። ለዚህም ፣ ማንኛውም ጎድጓዳ ሳህኖች ፣ ጎድጓዳ ሳህኖች ፣ የአበባ ማስቀመጫዎች ወይም የሲሊኮን ሙፍ ሻጋታዎች ተስማሚ ናቸው። አይብ ለ 1-2 ሰዓታት በሚቀመጥበት በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማቀዝቀዝ ይላኩ። በማቀዝቀዣው ውስጥ ጅምላ መጠኑ ማጠንከር እና በጣም ጥቅጥቅ ያለ መሆን ይጀምራል ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ በቀላሉ ዳቦ ወይም ኩኪዎች ላይ ሊሰራጭ ይችላል። በጥብቅ በተዘጋ ክዳን ባለው መያዣ ውስጥ አይብ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ሳምንት ያህል ያከማቹ።
እንዲሁም የቸኮሌት ክሬም አይብ እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
