አይብ እና cilantro ጋር ወተት ውስጥ brizol ፎቶ ጋር ደረጃ-በ-ደረጃ አዘገጃጀት. በቤት ውስጥ የማብሰል ቴክኖሎጂ እና ምስጢሮች። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ብሪዞል ከተለያዩ መሙያዎች ጋር የፈረንሣይ የኦሜሌት ስሪት ነው። ይህ ልብ የሚነካ ፣ በጣም ቀላል ሆኖም ግን የሚያምር ምግብ ነው። በእርግጥ ለበዓሉ ምግብ ማብሰል አይችሉም ፣ ግን ለዕለታዊ ምናሌ በጣም ብቁ ነው። ሳህኑ በተለይ ለመላው ቤተሰብ ቁርስ ተስማሚ ነው። የምድጃው መሠረት አንድ ጎድጓዳ ሳህን ያለ ሽንኩርት በተቀቀለ ሥጋ የተቀባበት እንቁላል “ፓንኬክ” የተጠበሰ ነው። የተጠናቀቀው ምግብ ተንከባለለ ወይም በግማሽ ተጣጠፈ። ሆኖም ፣ መሙላት ሙሉ በሙሉ ማንኛውንም ሊሆን ይችላል።
እንደ መሙላት ጥቅም ላይ ይውላል -አትክልቶች ፣ እንጉዳዮች ፣ ሥጋ ፣ አይብ ፣ ዕፅዋት እና ሌላው ቀርቶ ፍራፍሬዎች ለጣፋጭ ስሪት። ስለዚህ ፣ በሚወዷቸው ምግቦች ምግብዎን ያብሱ ፣ አንዳቸውም ጣፋጭ ይሆናሉ። ነገር ግን ቢሪዞል ከወተት ጋር ከአይብ እና ከሲላንትሮ ጋር በተለይ ለስላሳ ይሆናል። አንድ ምግብ በበርካታ መንገዶች ሊዘጋጅ ይችላል። አንዳንዶች ተራ በተራ እንቁላሉን እና የተቀቀለውን ስጋ ይቅቡት ፣ ከዚያም ምግቡን ወደ ጥቅል ይሽከረከራሉ። ሌሎች መሙላቱን በትንሹ በተጠበሰ የኦሜሌ ፓንኬክ ላይ ያስቀምጡ እና ከዚያ ሁሉንም በአንድ ላይ በምድጃ ውስጥ ወይም በክዳን ባለው ምድጃ ላይ ያብስሉት። ሁሉንም ነገር ወዲያውኑ እንዲበስል እመክራለሁ።
እንዲሁም በቅመማ ቅመም እና እንጆሪ እንዴት ኦሜሌን እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 280 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- እንቁላል - 2 pcs.
- ሲላንትሮ - ጥቂት ቀንበጦች
- ጨው - መቆንጠጥ ወይም ለመቅመስ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ወተት - 25 ሚሊ
- አይብ - 50 ግ
ደረጃ በደረጃ brizol ን በወተት ውስጥ ከአይብ እና ከሲላንትሮ ጋር ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የሁለት እንቁላል ይዘቶችን ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና በትንሽ ጨው ይጨምሩ።
2. ወተት ወደ እንቁላል ውስጥ አፍስሱ። በወተት ፋንታ እርሾ ክሬም ወይም ተራ ውሃ መጠቀም ይችላሉ። እርሾ ወይም እርሾ ወተት እንዲሁ ይሠራል።
3. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እንቁላል እና ወተት ይምቱ። ምግቡን በማቀላጠፊያ መገረፍ አያስፈልግዎትም። በሹክሹክታ ሁሉንም ነገር መቀላቀል ብቻ በቂ ነው።
አይብ በመካከለኛ ወይም በከባድ ድፍድፍ ላይ ይቅቡት።
የሲላንትሮ ቅጠሎችን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
4. የአትክልት ዘይት ወደ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ ያሞቁ። ምድጃውን ወደ መካከለኛ ሙቀት ያሞቁ እና የእንቁላልን እና የወተቱን ብዛት በቅድሚያ በማሞቅ ድስት ውስጥ ያፈሱ።
5. የኦሜሌው ጠርዞች እንደተዘጋጁ ፣ ግን የእንቁላል ፓንኬክ አሁንም ፈሳሽ እንደ ሆነ ፣ ግማሽውን የቼዝ መላጫውን በምድጃው ላይ ያድርጉት።
6. የተከተፉ አረንጓዴዎችን በሻይስ አናት ላይ ያስቀምጡ።
7. የተረፈውን አይብ በሲላንትሮ አናት ላይ ያሰራጩ። በሚጋገርበት ጊዜ አይብ ይቀልጣል እና ሁለቱን የእንቁላል ግማሾችን አንድ ላይ ያጣምራል።
8. መሙላቱን እንዳይቀደድ እና እንዳይሸፍነው የኦሜሌውን ነፃ ጠርዝ በቀስታ ያንሱ። ሙቀቱን እስኪቀንስ ድረስ ይቅቡት እና ብራዚሉን በወተት ፣ አይብ እና ሲላንትሮ ውስጥ በክዳኑ ስር ለ 3-4 ደቂቃዎች መጋገር። አይብ ማቅለጥ እና የእንቁላል ብዛት ሙሉ በሙሉ መቀላቀል አስፈላጊ ነው። ለወደፊቱ አገልግሎት ማብሰል የተለመደ ስላልሆነ የተጠናቀቀውን ምግብ ከዝግጅት በኋላ ወዲያውኑ ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ።
እንዲሁም የፈረንሳይ ብሪዞልን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
