ውብ የሆነው ጠረጴዛ በኦሪጅናል ምግቦች ዘውድ ተይ isል። እነሱ ከተለያዩ ምርቶች ይዘጋጃሉ ፣ ከኦይስተር እንጉዳይ እና ከዶሮ ሰላጣ ፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት እንሰጣለን። በየትኞቹ ንጥረ ነገሮች ሊለያዩ ይችላሉ?
ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት ይዘቱ
- ግብዓቶች
- ከኦይስተር እንጉዳዮች እና ከዶሮ ጋር ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
- የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
የኦይስተር እንጉዳይ እና የዶሮ ሰላጣ እንደ ጣፋጭ ምግብ የሚጣፍጥ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ምግብ ነው። ስለ ሰላጣ አደጋዎች ከ mayonnaise ጋር ያለማቋረጥ መጨቃጨቅ ይችላሉ ፣ ግን እኛ ሁላችንም እንወዳቸዋለን ፣ እንግዶቻችንን በደስታ እንይዛቸዋለን ፣ እና እኛ እራሳችንን በደስታ ለእነሱ እንይዛቸዋለን። ይህንን የተለየ ምግብ ለማፅደቅ እንደ ኦይስተር እንጉዳዮች እና የተቀቀለ ዶሮ ያሉ ክፍሎች የአመጋገብ ምርት መሆናቸውን ማስተዋል እፈልጋለሁ። በተጨማሪም ፣ ተፈጥሯዊ አንቲባዮቲክ በመሆን የካንሰር በሽታዎችን እና የእሳት ማጥፊያ ሂደቶችን እድገትን የሚያግድ የፕሮቲን ፣ የቡድን ቢ ፣ ኢ ፣ ዲ 2 ቫይታሚኖችን ስለያዙ የኦይስተር እንጉዳዮችን መብላት ለሰውነት ይጠቁማል። በተጨማሪም ፣ ማዮኔዝ ሁል ጊዜ በሚታወቀው የግሪክ እርጎ ሊተካ ይችላል ፣ እናም ውጤቱ ለስላሳ ፣ ጣፋጭ እና በተግባር ዝቅተኛ ካሎሪ ያለው ሰላጣ ነው።
በሾርባ የለበሱ የሰላጣዎች ታሪክ ታሪክ ከክርስቶስ ልደት በፊት በሮማውያን ዘመን ከዘመናት በፊት ተመልሷል። በበርካታ ቀናት በዓላት ላይ ከማር ፣ ከጨው እና ከኮምጣጤ የተቀላቀሉ ቅመሞችን እና የተለያዩ አትክልቶችን ያካተቱ ምግቦችን ማገልገል የተለመደ ነበር። “ሰላጣ” የሚለው ቃል በጥሬው ይተረጎማል “ምግብ ከመልበስ ጋር”።
ቀድሞውኑ በሕዳሴ ዘመን ፣ በጸጋ እና በጸጋ ጊዜ ፣ ሰላጣው በአይብ ፣ በአርቲስኬክ እና በአሳፋ መልክ መልክ ተቀበለ። በ 18 ኛው ክፍለ ዘመን የፈረንሣይ ምግብ ሰሪዎች በአለባበስ መሞከር ጀመሩ ፣ የተለያዩ የወይን እርሾዎችን ፣ የወይን ጠጅ እና የሎሚ ጭማቂን ወደ ሳህኑ ማከል አንድ ወግ ተነሳ። የወይራ ዘይት መጨመር አስገዳጅ ሆኗል።
በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን የተቀቀለ ሥጋ ፣ አትክልቶች ፣ እንዲሁም የተቀቡ እና የጨው ምግቦች በሰላጣ ውስጥ ታዩ። በዚህ ጥንቅር ውስጥ አዲስ ንጥረ ነገር “ማዮኔዝ” የታየው በዚህ ጊዜ ነበር ፣ መጀመሪያ ይህ ሾርባ እንደ ገለልተኛ ሆኖ አገልግሏል ፣ ግን የፈረንሳዊው fፍ ሉቺያን ኦሊቪዬ በጎብኝዎቻቸው ላይ የተከተፈ ፣ የተቀላቀለ እና ቅመማ ቅመም የተሰጣቸውን የአትክልት ሰላጣ ፈለሰፈ። የራሳቸው. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ተቆርጠው የተለወጡበት እና ከዚያ ከ mayonnaise ጋር የተቀመሙበት ሰላጣ “ኦሊቪየር” የተባለ ሰላጣ የማድረግ ባህል በሩሲያ ውስጥ ተፈለሰፈ።
አሁን ብዙ የምንወዳቸው ሰላጣዎች የተቀጠቀጠ የወይራ ዘይት እና እንቁላሎችን ባካተተ በዚህ ልዩ ሾርባ ማጣጣም ጀመሩ። በአሁኑ ጊዜ ሁሉም ሊሆኑ የሚችሉ እና የማይቻሉ ምርቶች እዚህ ይደርሳሉ ፣ አንዳንድ ጊዜ የእነሱ ጥምረት ጥርጣሬን እንኳን ያነሳል ፣ ግን ልዩ ጣዕም የሚፈጥረው ይህ አለመግባባት ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 136 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የተቀቀለ የዶሮ ጡት - 200 ግ
- የኦይስተር እንጉዳይ - 500 ግ
- የተቀቀለ ዱባዎች - 200 ግ
- ማዮኔዜ - 100 ግ
- የዶልት አረንጓዴ - 100 ግ
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ
- ጨው - 15 ግ
- Allspice ጥቁር በርበሬ - 15 ግ
ሰላጣ ከኦይስተር እንጉዳዮች እና ከዶሮ ጋር ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
1. የዶሮውን ጡት አስቀድመው ቀቅለው ፣ ቀዝቅዘው። እንጉዳዮቹን በደንብ ይታጠቡ ፣ ለማብሰል ያዘጋጁ። ውሃው ከፈላ በኋላ ወዲያውኑ ከእሳቱ ውስጥ እናስወግዳቸዋለን ፣ በቆላደር ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን ፣ ውሃው እንዲፈስ ያድርጉ።
2. ከኦይስተር እንጉዳዮች እና ከዶሮ ጋር ሰላጣ ከማዘጋጀትዎ በፊት የቀዘቀዙትን እንጉዳዮች ወደ አገናኞች ይከፋፍሉ እና “ቀደዱ” ወደ ቀጭን ቃጫዎች።
3. የነጭ ሽንኩርት ቅርጫቶችን ከጭንቅላቱ ይለዩዋቸው ፣ ያፅዱዋቸው ፣ በነጭ ሽንኩርት ፕሬስ ይግፉት።
4. የተጨመቀውን ነጭ ሽንኩርት በተቀላቀለ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ወደ ኦይስተር እንጉዳይ ቃጫዎች ይጨምሩ ፣ ትንሽ ጨው ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ ፣ እንጉዳዮቹ እንዲመረዙ ፣ ሽታውን እና ጣዕሙን እንዲጠጡ ያድርጉት።
5.ከዶሮ እና ከኦይስተር እንጉዳዮች ጋር ሰላጣ ባለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት የተቆረጡ ዱባዎች ወደ ቀጫጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
6. የተቀቀለውን የዶሮ ጡት ወደ ኪበሎች ይቁረጡ።
7. የዶልት አረንጓዴዎችን በደንብ ያጠቡ ፣ ደረቅ ፣ በደንብ ይቁረጡ።
8. ምርቶችን ለማቀላቀል ሁሉንም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን በአንድ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ።
9. በተቆራረጠ የሰላጣ መሠረት ላይ ማዮኔዜን ይጨምሩ ፣ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ። የኦይስተር እንጉዳይ እና የዶሮ ሰላጣ ዝግጁ ነው። ለማፍሰስ ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን። በኋላ እናገለግላለን። መልካም ምግብ!
ከኦይስተር እንጉዳዮች እና ዶሮ ጋር ሰላጣ ለታዋቂው የአዲስ ዓመት ኦሊቪየር በጣም ጥሩ ምትክ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል። ከተፈለገ ሌሎች ጣፋጭ ንጥረ ነገሮችን ወደ ውስጡ ማስተዋወቅ ይችላሉ ፣ ከዚያ ልዩ ጣዕሙን እና መዓዛውን ያገኛል።
ከኦይስተር እንጉዳዮች እና ከዶሮ ጋር ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
1. ከኦይስተር እንጉዳዮች እና ከዶሮ ጋር ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ
2. ከኦይስተር እንጉዳዮች ጋር ለሞቅ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-
