በከባድ ምግብ ሆዱን ከመጠን በላይ መጫን በማይፈልጉበት በበጋ ወቅት ሰላጣዎች በተለይ ተገቢ ናቸው። ይህ የምግብ አሰራር ከቲማቲም ፣ ከእንቁላል እና ከሽንኩርት ጋር ቀለል ያለ እና ጣፋጭ ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ ያሳየዎታል።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የበጋ ወቅት ለእያንዳንዱ ሴት ለረጅም ጊዜ ሲጠበቅ የነበረው ጊዜ ነው። ለነገሩ ይህ የእረፍት ጊዜ ብቻ ፣ የባህር ማድመቅ እና የፀሐይ መጥለቅ ብቻ አይደለም። ይህ በጤንነት ላይ ጉዳት ሳይደርስ ቅርፁን ለማግኘት እና ተጨማሪ ፓውንድ ለማስወገድ ታላቅ አጋጣሚ ነው። በእንደዚህ ያሉ ጊዜያት የቤት እመቤቶች በበጋ ወቅት በበለፀጉ ምርቶች እንደ ዱባ ፣ ቲማቲም ፣ ወጣት ጎመን ፣ ዕፅዋት ፣ ፍራፍሬዎች ባሉ የምግብ አዘገጃጀቶች ይረዳሉ … የእንቁላል ፣ የቲማቲም እና የሽንኩርት። የበጋውን ምናሌ ያበዛል እና ከመጠን በላይ በሆነ ጣዕም ይደሰታል።
ሰላጣዎችን ከተለያዩ ንጥረ ነገሮች ጋር በሰላጣ ውስጥ በማዋሃድ ፣ ከቅመም እስከ ጨዋማ ድረስ የተለያዩ ጣዕሞችን ማግኘት ይችላሉ። በተጨማሪም ፣ ሰላጣዎች ውስጥ አለባበስ ትልቅ ጠቀሜታ አለው። ብዙ የቤት እመቤቶች በእሷ ምርጫ ፊት ከባድ ሥራ ይጋፈጣሉ። ይህ በአብዛኛው በአረንጓዴነት ላይ የተመሠረተ ነው። ዲል እና በርበሬ ከ mayonnaise ወይም ከኮምጣጤ ክሬም ፣ የሰላጣ ቅጠሎች በዘይት-ኮምጣጤ ሾርባ ፣ እና ሴሊሪ በሎሚ ጭማቂ በተሻለ ሁኔታ ተጣምረዋል። በእውነቱ ብዙ ልዩነቶች አሉ ፣ ሁለቱም ቀላል እና ውስብስብ።
ይህንን ሰላጣ ሲያዘጋጁ ከተቆረጡ በኋላ ወዲያውኑ ማገልገልዎን አይርሱ። ምክንያቱም ቲማቲም ጭማቂውን ስለሚለቅ ፣ ሰላጣውን ውሃ ያጠጣዋል። በዚህ ምክንያት ፣ ሰላጣዎች ሰላጣ ጠንካራ ግን የበሰለ መሆን አለባቸው። ለምሳሌ ፣ ብዙ ሰዎች የቼሪ ወይም ክሬም ዝርያዎችን በመጠቀም ይደሰታሉ። እነሱ ጥቅጥቅ ያሉ ፣ ጣፋጭ እና በሰላጣዎች ውስጥ ቆንጆ ሆነው ይታያሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 93 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 10 ደቂቃዎች ፣ እንቁላል ለማብሰል እና ለማቀዝቀዝ ጊዜ
ግብዓቶች
- ቲማቲም - 1 pc.
- ዲል - ቡቃያ
- እንቁላል - 2 pcs.
- አረንጓዴ ሽንኩርት - ቡቃያ
- ጨው - መቆንጠጥ
- ማዮኔዜ - ለመልበስ
ከቲማቲም ፣ ከእንቁላል እና ከሽንኩርት ጋር ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
1. አረንጓዴ ሽንኩርት ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። በሹል ቢላ በጥሩ ይቁረጡ እና በሳላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያድርጉት።
2. ዱላውን ይታጠቡ ፣ ያደርቁት ፣ በደንብ ይቁረጡ እና ወደ አረንጓዴ ሽንኩርት ይጨምሩ።
3. ጠንካራ እና ጥቅጥቅ ያሉ ቲማቲሞችን ያጠቡ ፣ በጥጥ ፎጣ ማድረቅ እና ወደ ትላልቅ ኩቦች ይቁረጡ። ከእንስላል በኋላ ወደ ሰላጣ ሳህን ይላኩት። ቲማቲሞችን በጣም በጥሩ ሁኔታ አይቆርጡ ፣ ምክንያቱም እነሱ በጣም ውሃ ናቸው።
4. እንቁላሎቹን በቀዝቃዛ ወጥነት ቀቅለው ቀዝቅዘው ፣ ቀዝቅዘው በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይቅለሉት ፣ ቀዝቅዘው ወደ መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ። እነሱን ለማብሰል እንቁላሎቹን በቀዝቃዛ ውሃ ድስት ውስጥ ይክሉት እና መካከለኛ እሳት ላይ በምድጃ ላይ ያድርጓቸው። ከፈላ በኋላ ሙቀቱን ይቀንሱ እና ለ 8 ደቂቃዎች ያብስሉት። ይህ ሂደት አስቀድሞ ሊከናወን ይችላል ፣ ለምሳሌ ፣ በማታ ወይም በማለዳ። ከዚያ ሰላጣውን ለማብሰል በጣም ትንሽ ጊዜ ይወስዳል።
5. የወቅቱ ሰላጣ ከ mayonnaise እና ከጨው ጋር ይቀላቅሉ እና ይቀላቅሉ። ግን ያስታውሱ ጨው ከቲማቲም ፈሳሽ ፈሳሽ ያስነሳል። ስለዚህ ሰላጣውን ከማቅረቡ በፊት ይህንን ያድርጉ።
እንዲሁም ከቲማቲም ፣ ከአይብ እና ከእንቁላል ጋር የፓምፕ ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
[ሚዲያ =
