አይብ Boulet d'Aven የማድረግ ባህሪዎች። ዋናዎቹ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች እና ባህሪዎች። የእርግዝና መከላከያ ዝርዝር። በትክክል እንዴት እንደሚመገቡ ፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
ቡሌት ዲ አቨን በአቬን ከተማ የተፈጠረ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋት ያሉት የፈረንሣይ አይብ ነው። ጭንቅላቱ አስደናቂ የሾጣጣ ቅርፅ አላቸው ፣ አንዳንድ ጊዜ እርስዎም በኳስ መልክ አይብ ማግኘት ይችላሉ። በመሰረቱ ላይ ዲያሜትር - ከ6-8 ሴ.ሜ ፣ ቁመት - 10 ሴ.ሜ ፣ ክብደት - 200-300 ግ ቅርፊቱ ጡብ -ቀይ ፣ ፍሬያማ ፣ እርጥብ ነው ፣ ያልተለመደ ቀለሙ በፓፕሪካ ዝግጅት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። ዱባው ቀላል ፣ በተለያዩ ቅመማ ቅመሞች የተቀላቀለ ክሬም ነው ፣ በዋነኝነት ታርጓጎን ፣ በርበሬ ፣ ቅርንፉድ እና በርበሬ። ጣዕም - ክሬም -ቅመም ፣ በቅመማ ቅመም ፣ ከዕፅዋት ቅመሞች ጋር። በአብዛኛው ቡሌት ዲ አቨን ከቀይ ወይን ወይም ከጂን ጋር በማጣመር እንደ ገለልተኛ መክሰስ ይበላል።
አይብ Boulet d'Aven የማድረግ ባህሪዎች
መጀመሪያ ላይ የቅቤ ወተት ፣ ቅቤን ከወተት በማምረት ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው አይብ ለማዘጋጀት እንደ ጥሬ እቃ ሆኖ አገልግሏል። በቀላል ቃላት ፣ የቅቤ ቅቤ ቅባት የሌለው ክሬም ነው።
ዛሬ ፣ ምርቱ ከሌላ የፈረንሣይ አይብ - Marual ፣ ልዩ የጥራት ደረጃዎችን የሚያረጋግጥ የ “AOC” ማረጋገጫ ያለው ነው። ማርቫል ከፍተኛውን ምድብ በባለሙያ ደረጃዎች ካልተቀበለ ፣ እሱ Boulet d'Aven አይብ ለማዘጋጀት ያገለግላል።
ሆኖም አይብ እንዲሁ ከተራ ላም ወተት ሊሠራ ይችላል ፣ ዋናው ሁኔታ አምጪ ተህዋስያንን ለማጥፋት በፓስቲራይዜሽን ወቅት ብዙውን ጊዜ ወተትን ስለሚያሞቁ ዋናው ሁኔታ እጅግ በጣም ፓስተር መሆን የለበትም ፣ ወይም ደግሞ የተሻለ አይደለም። ሆኖም ፣ በዚህ ሁኔታ ፣ ፕሮቲኑ ተደምስሷል ፣ እና ክሎክ ከእንግዲህ ሊፈጠር አይችልም ፣ ይህ ማለት አይብ አይሰራም ማለት ነው። በመንደሩ ውስጥ አዲስ ወተት ከታማኝ ባለቤቶች መግዛት እና እራስዎ ለፓስተር ማድረጉ ተመራጭ ነው ፣ ቀስ በቀስ ወደ 60-80 በማሞቅኦሐ ፣ እና ከዚያ ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን ቀዘቀዘ።
Boulet d'Aven አይብ በቤት ውስጥ የማዘጋጀት ባህሪዎች
- የሙቀት ወተት (4 ሊ) እስከ 30ኦሲ ፣ ያለማቋረጥ በማነቃቃት ፣ 10% ካልሲየም ክሎራይድ (1/4 tsp ፣ በ 30 ሚሊ ሜትር የክፍል ሙቀት ውሃ ውስጥ ይቀልጣል) ፣ በድምፅ ውስጥ በደንብ ያነቃቁት።
- ከ 3 ደቂቃዎች በኋላ ፣ እርሾውን ዱቄት (1/8 tsp) በወተት ወለል ላይ ይረጩ ፣ ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ መላውን ያነቃቁት።
- ቀደም ሲል በውሃ ውስጥ የተረጨውን ደረቅ ኢንዛይም ውስጥ አፍስሱ (በ 20 ሚሊ ሜትር ውሃ 4 ጠብታዎች)።
- ወተቱን በክዳን ይሸፍኑ ፣ በክፍሉ ውስጥ ባለው የሙቀት መጠን ላይ በመመርኮዝ ለ 20-48 ሰዓታት ይውጡ 24ኦሐ - 15-20 ሰዓታት ፣ 22ኦሐ - 20-28 ሰዓታት ፣ 21ኦሐ - 28-36 ሰዓታት ፣ 20ኦሲ - 36-48 ሰዓታት።
- ከጊዜ በኋላ ፣ whey ይለያል ፣ በኬክ ጨርቅ ወይም በተፈጥሯዊ ጨርቁ ውስጥ ያፈስሰዋል ፣ አይብ በቀጥታ በ colander ውስጥ ባለው አይብ ጨርቅ ውስጥ እንዲደርቅ ይተዉት። በሚፈለገው መጠን ላይ በመመርኮዝ አይብውን ለ3-24 ሰዓታት መተው ይችላሉ።
- አይብ የጅምላውን በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ለመቅመስ የደረቀ በርበሬ ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ታርጓጎን ፣ ቅርንፉድ ፣ በወፍጮ ውስጥ ይቅቡት። ሁሉንም ቅመሞች በደንብ ይቀላቅሉ ፣ ጨው ይጨምሩ (1 ፣ 5 tsp) ፣ እንደገና ይቀላቅሉ።
- በሙቀት ፓፕሪካ (3 የሾርባ ማንኪያ) በብርድ ፓን ውስጥ ፣ ወደ ጠፍጣፋ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ያቀዘቅዙ።
- እርሾውን ወደ ኮኖች ይቅረጹ ፣ በፓፕሪካ ውስጥ ይንከባለሉ እና የፍሳሽ ማስወገጃ ንጣፍ ላይ ያድርጉ።
- በፍሳሽ ማስቀመጫው ላይ አይብ ለ 1-2 ቀናት በመተው ቅርፊቱን ያድርቁ። በሚደርቅበት ጊዜ ኮንሶቹን ያንቀሳቅሱ እና ያዙሩ።
በአጠቃላይ ፣ አይብ ዝግጁ ነው ፣ ግን ሊበስል ይችላል ፣ ሁኔታዎች -ሙቀት - 11-13ኦС ፣ እርጥበት - 85-90%። ከ 3 ሳምንታት በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ ይቅቡት። የበለጠ የበሰለ አይብ ለማግኘት ከፈለጉ የፔኒሲሊየም ሻንጣ ሻጋታ (1/64 tsp) የጀማሪ ባህሎችን በመጨመር ደረጃ ላይ ወደ ወተት ማስገባት ያስፈልግዎታል ፣ እና በእርጅና ደረጃ ላይ ፣ ከ7-10 ቀናት ያህል ፣ ያስፈልግዎታል የፓፕሪካን ቅርፊት እንዳያበላሹ ሻጋታውን ከላዩ ላይ በጥንቃቄ ለማጠብ። በጨለማ ቢራ ማጠብ ይሻላል።
አይብዎን ባረጁ ቁጥር የበለጠ የተወሳሰበ እና ጣዕሙ የበለጠ ብሩህ እንደሚሆን ያስታውሱ ፣ እና ስለዚህ ግሪም ካልሆኑ ፣ ለመጀመሪያ ጊዜ አንድ ወጣት ቡሌት ዴ አቨንን ማብሰል የተሻለ ነው ፣ ጣዕሙም ይሆናል። በቅመማ ቅመሞች ምክንያት በጣም የተወሰነ።
የ Boulet d'Aven አይብ ጥንቅር እና የካሎሪ ይዘት
የ Boulet d'Aven አይብ የካሎሪ ይዘት - በ 100 ግ 230-300 kcal - ለአብዛኞቹ አይብ ዓይነተኛ ነው። ምርቱ በፕሮቲን የበለፀገ እና የተትረፈረፈ ስብ ነው ፣ ግን በተግባር ጥንቅር ውስጥ ምንም ካርቦሃይድሬት የለም።
የምርቱ ዋጋ በዋነኝነት በቀላሉ ሊዋሃድ በሚችል ላይ ነው ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ለአንድ ሰው አስፈላጊ የሆነውን የአሚኖ አሲዶች ስብስብ የያዘ ፕሮቲን ያጠናቅቃል። ከአይብ የተረጨ ስብ እንዲሁ ጠቃሚ እና በአካል የሚፈለግ ነው ፣ ግን በአነስተኛ መጠን ፣ እና ስለሆነም በአመጋገብ ውስጥ በተመጣጣኝ እርምጃዎች መገደብ አስፈላጊ ነው።
ማንኛውም አይብ እንደ ካልሲየም እና ፎስፈረስ ያሉ ማዕድናት የበለፀገ ምንጭ ነው ፣ በተጨማሪም ፣ በቫይታሚን ኤ የበለፀገ ነው። የ Boulet d'Avena ልዩነቱ እጅግ በጣም ጠቃሚ ባህሪዎች ያላቸው ብዙ ቅመሞችን የያዘ መሆኑ ነው።
የ Boulet d'Aven አይብ ጠቃሚ ባህሪዎች
የ Boulet d'Aven አይብ ጥቅሞች በምርቱ ውስጥ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት በመኖራቸው እና በጥቅሉ ውስጥ በተካተቱት ቅመሞች ተብራርተዋል። ስለ አይብ ባህሪዎች ጠለቅ ብለን እንመርምር-
- የአጥንትን አፅም ማጠንከር … 100 ግራም ምርቱ በደንብ በሚጠጣ ቅጽ ውስጥ በየቀኑ የካልሲየም መጠን አንድ ሦስተኛ ያህል ይይዛል። ካልሲየም የአፅም ፣ የጥፍር ፣ የጥርስ ጤናን ያረጋግጣል። ፎስፈረስ በዚህ ጉዳይ ላይ ይረዳል ፣ እሱም የአይብ አካል ነው እና በጠንካራ ሕብረ ሕዋሳት ማዕድን ውስጥ ጉልህ ሚና ይጫወታል። ከዚህም በላይ ትክክለኛው የፎስፈረስ መጠን በሰውነት ውስጥ ከሌለ የካልሲየም መሳብ ይጎዳል።
- የ mucous membranes እና የቆዳ ሁኔታን ማሻሻል … ቫይታሚን ኤ ለዚህ ጠቃሚ ውጤት ተጠያቂ ነው ፣ የ epithelium ን እና የሁሉም የ mucous ሽፋንዎችን ጤና ይጠብቃል። ስለዚህ ንጥረ ነገሩ የዓይን በሽታዎችን ፣ የጨጓራና ትራክት እና የመራቢያ ተግባርን ችግሮች ይከላከላል። በነገራችን ላይ ቫይታሚን ኤ የብልት ብልት mucous ሽፋን ጤናን ብቻ ሳይሆን የእንቁላል እና የወንድ የዘር ፍሬን በማምረት ይሳተፋል።
- የእሳት ማጥፊያ ሂደቶችን መከላከል … Boulet d'Aven አይብ ጥንቅር ቅርንፉድ ይ --ል - በዓለም ላይ በጣም ጠቃሚ ቅመሞች አንዱ, ይህም ከፍተኛ antioxidant እንቅስቃሴ, እንዲሁም ባክቴሪያ, antiparasitic እና ፈንገስነት ንብረቶች አሉት. ስለዚህ የዚህ ቅመም አዘውትሮ መጠቀሙ ከጉንፋን እስከ ካንሰር ድረስ ለብዙ በሽታዎች በጣም ጥሩ መከላከያ ነው።
- የበሽታ መከላከልን ማጠንከር … ሌላው ጠቃሚ ቅመማ ቅመም (parsley) ነው። የሰውነትን መከላከያን በማነቃቃትና ሰውነትን በማርከስ ወሳኝ ሚና ለሚጫወተው ለቫይታሚን ሲ ከተመዘገቡት አንዱ ነው።
- የደም መፍሰስን ማሻሻል … ጥቁር በርበሬ ፣ በምርቱ ዝግጅት ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለው ቅመማ ቅመም ፣ ለወትሮው የደም መርጋት ኃላፊነት ያለው ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ኬ ይ containsል። በነገራችን ላይ ተመሳሳይ ቫይታሚን በካልሲየም መምጠጥ ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል።
- የነርቭ ሥርዓትን መደበኛነት … የ tarragon ጠቃሚ ውጤቶች በዋናነት የነርቭ ሥርዓቱን አሠራር ለማሻሻል የታለሙ ናቸው። በስርዓት አጠቃቀም ፣ እንቅልፍ መደበኛ ነው ፣ ለጭንቀት ሁኔታዎች መቋቋም ይጨምራል ፣ ሥር የሰደደ የራስ ምታት እንኳን ይጠፋል ፣ የምግብ ፍላጎት ይጨምራል። በተጨማሪም ፣ የምግብ ፍላጎት መዛባት በስነልቦናዊ ችግሮች ከተከሰተ ፣ እና ምክንያቱ በአካላዊ ውድቀቶች ውስጥ ከሆነ ፣ ታራጎን እንዲሁ በምግብ መፍጫ ሥርዓት ላይ ጥሩ ውጤት አለው።
- የምግብ መፍጫ ስርዓቱን ማሻሻል … ሆኖም ፣ ፓፕሪካ የምግብ መፍጫ ስርዓቱን በተሻለ ሁኔታ ይነካል። የአንጀት እንቅስቃሴን ያነቃቃል ፣ የጣፊያ እና የጉበት ሥራን ያሻሽላል። የሆድ ድርቀት ፣ የሆድ ቁርጠት ፣ የሆድ ቁርጠት እንዲወገድ ይረዳል። እንዲሁም ይህ ጠቃሚ ቅመም ሜታቦሊዝምን ያፋጥናል።
እርስዎ በቀላሉ አይብ እና ሌሎች ብሩህ ቅመሞችን ጣዕም ፣ ለምሳሌ ፣ የፕሮቨንስካል ዕፅዋት ስብስብን በቀላሉ መቆጣጠር እንደሚችሉ ልብ ሊባል የሚገባው ነው ፣ ስለሆነም የምርቱን ጥቅሞች የበለጠ ያሳድጋሉ።
የ Bulette d'Aven አይብ መከላከያዎች እና ጉዳቶች
ግን በሚያሳዝን ሁኔታ ፣ ነገሮች በቅመማ ቅመሞች በጣም ቀላል አይደሉም። እውነታው ግን ሰውነት ጤናማ ከሆነ ፣ መጠኖች በቅመማ ቅመም ልዩ ጥቅሞችን ያስገኛሉ ፣ ነገር ግን በአንድ አካል ሥራ ውስጥ ከባድ ብልሽቶች ካሉ እነሱ በተቃራኒው በከፍተኛ ሁኔታ ሊጎዱ ይችላሉ ፣ለዚያ ነው ለ Bulette d'Aven አይብ የእርግዝና መከላከያ ወሰን በጣም ሰፊ የሆነው
- የጨጓራና ትራክት በሽታዎች - እንደ የጨጓራ በሽታ ፣ ቁስለት ፣ ወዘተ የመሳሰሉት ለምግብ መፍጫ አካላት ከባድ ህመሞች ፣ ማንኛውም ቅመማ ቅመም የተከለከለ ነው።
- የጂዮቴሪያን ሥርዓት በሽታዎች - ጥቁር በርበሬ ግልፅ የ diuretic ውጤት አለው እና በተለይም urolithiasis በሚባባስበት ጊዜ መባባስ ሊያስከትል ይችላል።
- የካርዲዮቫስኩላር ችግሮች - ቅመሞች ለልብ የማይጠቅሙ የልብ ድብደባዎችን ሊያስከትሉ ይችላሉ።
- የላክቶስ አለመስማማት - በሽታው በመለስተኛ መልክ ከተገለፀ አይብ በትንሽ መጠን ሊበላ ይችላል ፣ ላክቶስን ለማቀነባበር ኢንዛይም በተግባር ከሌለ ፣ ምርቱን ሙሉ በሙሉ አለመቀበል ይሻላል።
እንዲሁም ፣ ቡሌት ዲ አቨን አይብ የአለርጂ በሽተኞችን ሊጎዳ ይችላል። የግለሰብ አለመቻቻል በአንዱ ቅመማ ቅመሞች ወይም በወተት ፕሮቲን ሊከሰት ይችላል - ዛሬ በጣም የተለመደ አለርጂ ነው።
የተዳከመ የበሽታ መቋቋም ስርዓት ላላቸው ሰዎች በተለይም ሻጋታ ላላቸው የዕድሜ ዓይነቶች ምርቱን ለመጠቀም የማይፈለግ ነው። እርጉዝ ሴቶች ፣ የሚያጠቡ ሴቶች ፣ አረጋውያን እና ትናንሽ ልጆች አይብ መቅመስ የለባቸውም።
ለጤናማ ሰው የምርት ፍጆታ መጠን በቀን ከ50-70 ግ ነው። እንዲህ ዓይነቱ አነስተኛ መጠን በጨው እና በስብ ከፍተኛ ይዘት ምክንያት ነው። በነገራችን ላይ ፣ ከመጠን በላይ ውፍረት እና ከመጠን በላይ ውፍረት ፣ አይብ ከአመጋገብ ሙሉ በሙሉ ማግለል ወይም በጣም በትንሽ መጠን መጠቀሙ እና በየቀኑ አይደለም።
ማስታወሻ! በዝርዝሩ ውስጥ ያልተጠቀሱ ሌሎች የሕክምና ሁኔታዎች ካሉዎት ፣ ግን የሕክምና አመጋገብን የሚጠቁሙ ከሆነ ፣ Boulet d'Aven አይብዎን ወደ አመጋገብዎ ከማስተዋወቅዎ በፊት ሐኪም ማማከሩ የተሻለ ነው።
ስለ ፎንቲና አይብ አደጋዎች የበለጠ ያንብቡ
አይብ Boulet d'Aven ጋር አዘገጃጀት
አይብ Boulet d'Aven በጣም የተወሳሰበ ጣዕም አለው - ቅመሞች በአንድ ጊዜ ወደ አንድ የጋራ እቅፍ ውስጥ ይዋሃዳሉ እና በመካከላቸው ይከራከራሉ። ለዚህም ነው ፈረንሳዮች እንደ ገለልተኛ መክሰስ ብቻ እንዲጠቀሙበት የሚመክሩት።
አጭር እርጅና ቢኖርም ፣ በቀላል ደረቅ ነጭ ወይን ሳይሆን በቀላል ቀይ እንዲበሉ ከሚመከሩ ጥቂት አይብ አንዱ መሆኑ ትኩረት የሚስብ ነው። እንዲሁም ፣ ቡሌት ዲ አቨን ብዙውን ጊዜ ለቢራ ወይም ለጂን እንደ ምግብ ምግብ ሆኖ ይበላል።
እና አሁንም ፣ እንደ ገለልተኛ ምግብ አይብ ለመብላት ዝግጁ ካልሆኑ ፣ ከተነባቢ ምርቶች ጋር ለማጣመር ይሞክሩ - ለምሳሌ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ቦሮዲኖ ዳቦ ለሳንድዊች ፣ ወይም ገለልተኛ ከሆኑ - ድንች ፣ የተጋገረ አትክልቶች።
አንዳንድ አስደሳች አማራጮች እዚህ አሉ
- አይብ Boulet d'Aven ጋር ሳንድዊች … ጥቂት የቦሮዲኖ ዳቦ ቁርጥራጮችን ይቁረጡ ፣ በወይራ ዘይት በትንሹ ይጥረጉ ፣ በላዩ ላይ አንድ አይብ ይጨምሩ። የቼዝ ፍሬዎችን በደረቅ ድስት ውስጥ ይቅሉት እና አይብ ላይ ያድርጉት። እንዲሁም አዲስ የሾላ ቅጠል እና ዱላ በላዩ ላይ ያስቀምጡ።
- የተጋገረ አትክልቶች … ድንች (2 ቁርጥራጮች) ፣ ካሮት (1 ቁራጭ) ወደ ቀጫጭ ፕላስቲኮች ይቁረጡ ፣ በመጋገሪያ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ትንሽ ዘይት ፣ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ ፣ በፎይል ይሸፍኑ እና እስከ 200 በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ይላኩ።ኦሐ ከ 40-50 ደቂቃዎች በኋላ ፎይልን ያስወግዱ ፣ ብሮኮሊ እና አበባ ጎመን (እያንዳንዳቸው 100 ግ) ወደ አበባ አበባዎች ተከፋፍለው ፣ በሾርባ (0.5 tsp) ፣ በሰሊጥ (1 tsp) ይረጩ ፣ ለሌላ 10 ደቂቃዎች ይውጡ … አትክልቶችን ያስወግዱ ፣ ባልተጣራ የወይራ ዘይት ይረጩ። ከ Boulet d'Aven አይብ ጋር አገልግሉ።
- ትኩስ ሰላጣ … የሰላጣ ቅጠሎችን (70 ግ) ያጠቡ ፣ ያድርቁ ፣ በእጆችዎ ይቦጫሉ እና በተከፋፈሉ ሳህኖች ላይ ያድርጉ። ለመቅመስ በሎሚ ጭማቂ እና በወይራ ዘይት ይረጩ። በርበሬውን (20 ግ) በደንብ ይቁረጡ ፣ ወደ ሰላጣ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። በሾላ አይብ ፣ በተቆረጠ ዋልኖት (20 ግ) ይብሉ እና ይበሉ።
እንደሚመለከቱት ፣ ከቡሌት ዲ አቨን ማንኛውንም ምግብ ማብሰል ዋጋ ቢኖረው ፣ ውስብስብ ጣዕሞች እርስ በእርስ እንዳይቋረጡ ፣ ግን በችሎታ አፅንዖት እንዲሰጡባቸው ፣ ቀላል እና ትርጓሜ የሌላቸው መሆን አለባቸው። በአስደናቂው ገጽታ እና በደማቅ መዓዛ ምክንያት ይህ አይብ ለሻይ ሳህን ፍጹም ማስጌጫ እንደሚሆን አይርሱ።
ስለ Boulet d'Aven አይብ አስደሳች እውነታዎች
መጀመሪያ ላይ አይብ የተሠራው ከቅቤ ወተት እና በአቨን ከተማ ውስጥ ባሉ ቤተሰቦች ውስጥ ብቻ ነበር። በቤቱ መስኮቶች አናት ላይ በምስማር የተቸነከሩ ቦርዶች ላይ - አይብ በጣም በሚያስገርም ሁኔታ ደርቋል።አስደናቂ የጡብ ቅርፊት በዚያን ጊዜ አልተሠራም ፣ ከጊዜ በኋላ አንድ ሰው በዚህ ፈጠራ የምርቱን ጣዕም እና ገጽታ ለማሻሻል ወሰነ።
ሆኖም በ 18 ኛው ክፍለ ዘመን አጋማሽ ላይ ከቆሻሻ ነፃ የሆነ ምርት ተፈለሰፈ። ቡሊቱ ዲ አቨን ለመጀመሪያ ጊዜ የተሠራው ከማሮው አይብ ዝግጅት ከተረፈው whey ፣ እና ከዚያ ካልሠራው የዚህ አይብ ብሎኮች ነው። በነገራችን ላይ የ Boulet d'Aven የመጀመሪያ የጽሑፍ መጠቀሱ የተገኘው በዚሁ ስም ልሂቃኑ አይብ በተመረተበት በማሩዌል ገዳም መዛግብት ውስጥ ነው። የተጀመረው በ 1760 ነው።
በ 18 ኛው ክፍለዘመን አይብ ሁል ጊዜ ትኩስ ይሸጥ ነበር ፣ ግን አንዳንድ ጊዜ የጎለመሱ ዝርያዎችም ይገኛሉ። መነኮሳቱ አይብ እስከ 3 ወር ድረስ ጠብቀው በየጊዜው በጨለማ ቢራ ያጥቡት ነበር። በዚህ ምክንያት ፣ ቅርፊቱ በጣም ልዩ የሆነ ሽታ ነበረው ፣ ይህም ብዙ እክሎችን አስከተለ። ኤሚል ዞላ ቡሌት ዲ አቨን ለማዕድን ማውጫዎች ምርጥ እና ተወዳጅ መክሰስ ነው ብለዋል።
ስለ Bulette d'Aven አይብ አንድ ቪዲዮ ይመልከቱ-
ቡሌት ዲ አቨን ከፈረንሣይ የመጣ ያልተለመደ አይብ ነው። ለመልክቱ ፣ ጣዕሙ እና መዓዛው አስደናቂ ነው። በብዙ ቅመማ ቅመሞች ተሞልቷል እና ማንንም ግድየለሽ የማይተው ብቸኛ ኦሪጅናል ጣዕም አለው - እርስዎ ከ Boulet d’Aven ጋር በሙሉ ልብዎ ይወዳሉ ፣ ወይም እንደገና መሞከር በጭራሽ አይፈልጉም። አይብ ለተጠቀመበት መንገድም ትኩረት የሚስብ ነው -ፈረንሳዮች በንጹህ መልክ ብቻ እንዲበሉ ይመክራሉ ፣ እና ከወይን ጋር ብቻ ሳይሆን ከቢራ እና ከጂን ጋር አብሮ እንዲሄድ ይፈቀድለታል።
