ትንሽ ቀጫጭን ቃሪያ እና ለስላሳ የእንቁላል ሥጋ። ጨዋማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመም እና የበለፀገ ነጭ ሽንኩርት መዓዛ ያላቸው ጣፋጭ አትክልቶች። እንዲህ ዓይነቱን ምግብ መሞከር ይፈልጋሉ? ከዚያ የምግብ አዘገጃጀት ገጹን ይመልከቱ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በበጋ እና በመኸር በበለፀገ የአትክልት ምርጫ ሁሉንም ሰው ያበላሻሉ። በመጨረሻም ፣ ሁሉም የበጋ አትክልቶች ተገኝተዋል - ወጣት ዝኩኒ እና የእንቁላል እፅዋት ፣ ቲማቲም ከአትክልቱ ፣ እውነተኛ ጣፋጭ በርበሬ … ሁሉንም ነገር ማብሰል እና ሁሉንም ነገር መሞከር እፈልጋለሁ። ሆኖም ፣ በአንድ ትልቅ ከተማ ውስጥ በተጨናነቀበት ጊዜ ፣ ለሁሉም ነገር በቀላሉ አስከፊ ጊዜ አለ። ስለዚህ ብዙ የቤት እመቤቶች ፈጣን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይመርጣሉ። የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ ፣ የተጋገረ ዓሳ እና ሌሎች ምግቦች በፍጥነት ከማብሰል በተጨማሪ በ “ፈጣን” ሁኔታ ውስጥ ያሉ አትክልቶች የከፋ አይደሉም።
በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ የተጋገረ የእንቁላል ፍሬን በምድጃ ውስጥ በፔፐር ለማብሰል ሀሳብ አቀርባለሁ። እርስዎ እራስዎ ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ ፣ ወይም እንደ የተጋገረ አትክልቶች እንደ ሙቅ ሰላጣ ሊያገለግሏቸው ይችላሉ። ይህንን የምግብ አሰራር በአመጋገብ ባለሙያው ገጽ ላይ አገኘሁት ፣ ስለዚህ ምግቡ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን የአመጋገብም ሆነ። እና በአመጋገብ ላይ ከሆኑ ወይም ክብደትዎን እና ምስልዎን ከተመለከቱ ፣ ከዚያ ይህ የምግብ አሰራር ለእርስዎ ፍጹም ነው። ጣፋጭ ፣ አርኪ ፣ ጤናማ ፣ እና ተጨማሪ ካሎሪዎች ጠብታ አይደለም።
የምግብ አዘገጃጀቱ ተመጣጣኝነት ሁኔታዊ ነው ፣ ምክንያቱም የአትክልት መጠን ይለያያል። ስለዚህ እንደ ምርጫዎ መጠን የእንቁላል እና የፔፐር መጠን መውሰድ ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 36 ፣ 8 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 50 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የእንቁላል ፍሬ - 1 pc.
- ጣፋጭ ቀይ በርበሬ - 2 pcs.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- ትኩስ መራራ በርበሬ - 0.5 ዱባዎች
- የደረቀ ባሲል - 1 tsp
- አኩሪ አተር - 2 የሾርባ ማንኪያ
- የተጣራ የአትክልት ዘይት - 3 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው - 0.5 tsp ጣዕም
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
ከፔፐር ጋር የተጋገረ የእንቁላል ፍሬ ማብሰል
1. በትልቅ ጥልቅ መያዣ ውስጥ የተጣራ የአትክልት ዘይት ፣ አኩሪ አተር ፣ የደረቀ ባሲል ፣ በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ፣ የተከተፈ ትኩስ በርበሬ ፣ ጨው እና መሬት በርበሬ ይጨምሩ። ለመጋገር ያቀዱትን ሁሉንም አትክልቶች ለመያዝ እቃው ትልቅ መሆን አለበት።
2. የእንቁላል ፍሬዎችን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ይጠርጉ እና በግማሽ ቀለበቶች ወይም በሌላ በማንኛውም ቅርፅ ይቁረጡ። የበሰለ ፍራፍሬዎችን የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ ከዚያ መጀመሪያ መራራነትን ከእነሱ ያስወግዱ። ይህንን ለማድረግ በመጀመሪያ በሳጥን ውስጥ ያስቀምጧቸው ፣ በጨው ይረጩ ፣ ያነሳሱ እና ለ 15 ደቂቃዎች ይውጡ። ከዚያ ያጥቡት እና በወረቀት ፎጣ ያጥቡት።
ገለባውን ከጣፋጭ በርበሬ ያስወግዱ ፣ በሁለት ክፍሎች ይቁረጡ ፣ የዘሮችን እና ክፍልፋዮችን ፍሬ ይቅፈሉ። ከዚያ ያጠቡ እና ደረቅ ያድርቁ። የተዘጋጀውን በርበሬ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. ሁሉንም አትክልቶች በ marinade ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ።
4. እያንዳንዱን ንክሻ ለመቅመስ የእንቁላል ፍሬውን እና በርበሬውን በደንብ ይቀላቅሉ። ከፈለጉ ፣ ለመቅመስ ሊተዋቸው ወይም ወዲያውኑ መጋገር መጀመር ይችላሉ።
5. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን መቀባት አይችሉም ፣ ግን ወዲያውኑ አትክልቶቹን በላዩ ላይ ያድርጉት። እነሱ አስቀድመው ዘይት ቀድመዋል። ለግማሽ ሰዓት እስከ 180 ° ሴ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ይላኳቸው። በሚጋገርበት ጊዜ በርበሬ እና የእንቁላል ፍሬዎችን በእኩል እንዲጋገሩ ብዙ ጊዜ ማዞር ይችላሉ።
6. የተዘጋጁትን አትክልቶች ከመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስወግዱ እና በአንድ ምግብ ላይ ያስቀምጡ። እነሱ ቀድመው ስለተጠጡ ከእንግዲህ ተጨማሪ ሾርባ አያስፈልጋቸውም። ምንም እንኳን ይህ ለሁሉም ሰው ባይሆንም! በቀላሉ ሊያነሳሷቸው ፣ በሰሊጥ ዘር ይረጩ እና ሊያገለግሉ ወይም ተጨማሪ የወይራ ዘይት እና የሎሚ ጭማቂ ማከል ይችላሉ።ማንኛውም የተጋገረ የስጋ ቁራጭ ፣ የዓሳ ስቴክ ወይም የተቀቀለ ገንፎ ለጎን ምግብ ተስማሚ ነው። እንዲሁም የተጋገረ የእንቁላል ፍሬ እና የደወል በርበሬ ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
