ሁሉም ሰው ምናልባት የተቀቀለ እንጉዳዮችን ይወዳል። በእርግጥ ጣፋጭ ናቸው። ነገር ግን ሽንኩርት በመጨመር እና በምግብ ላይ ዘይት በማፍሰስ ጣዕማቸው በእጅጉ ሊሻሻል ይችላል። በዘይት ውስጥ የተቀቀለ እንጉዳዮችን በሽንኩርት እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ከፎቶ ጋር በደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር እንማራለን። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ማንኛውም ትኩስ እንጉዳዮች በፍጥነት ያበላሻሉ ፣ ግን የተቀቀለ እንጉዳዮች ሙሉ በሙሉ የተለየ ጉዳይ ናቸው። እነሱ እጅግ በጣም የተከማቹ እና በሁሉም በዓላት ላይ ያስደስቱዎታል ፣ ጨምሮ። እና በጾም ወቅት። የተቀቀለ እንጉዳዮች ፣ በአትክልት ዘይት እና በሽንኩርት የተቀመሙ ፣ በራሳቸው በጣም ጥሩ ናቸው ፣ ግን እነሱ በሰላጣዎች ውስጥ እና ሁሉንም ዓይነት ምግቦች ለማብሰል በጣም ጥሩ ናቸው። ግን ዛሬ እኛ ብዙ ጊዜ የተረጋገጠ ቀላል እና ፈጣን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እናዘጋጃለን ፣ ምግብ ካበስል በኋላ ወዲያውኑ ሊበላ የሚችል - እንጉዳዮችን በዘይት ከሽንኩርት ጋር።
ይህንን ቀዝቃዛ የምግብ ፍላጎት ባልተለቀቀ የሱፍ አበባ ዘይት ማሸት የተሻለ ነው ፣ እና ከፈለጉ ፣ ትንሽ ነጭ ሽንኩርት ማከል ይችላሉ። ፍጹም የተመረጡ እንጉዳዮች ከብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ጋር ተጣምረዋል። ከድንች ምግቦች ፣ የተቀቀለ ባክሆት ወይም ሩዝ ጋር ሊቀርቡ ይችላሉ። እንዲሁም የተቀቀለ እንጉዳዮችን ከጠንካራ የአልኮል መጠጥ ብርጭቆ ጋር ማገልገል ጥሩ ነው። እንጉዳይ የምግብ ፍላጎት በክበብ ውስጥ ለቤተሰብ እራት ፣ እና ለበዓሉ ጠረጴዛ ፣ ለቡፌ ወይም ለግብዣም ተስማሚ ነው።
እንዲሁም የኦይስተር እንጉዳዮችን እንዴት እንደሚጭኑ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 175 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3-4
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የተቀቀለ እንጉዳዮች (ማንኛውም) - 750 ግ
- ነጭ ሽንኩርት - 1 pc. መካከለኛ መጠን
- የተጣራ የአትክልት ዘይት - ለመሙላት
- የሽንኩርት ሰማያዊ ሽንኩርት - 1 pc. መካከለኛ መጠን
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 3-4 ላባዎች
በዘይት ውስጥ ከሽንኩርት ጋር የተቀቀለ እንጉዳዮችን በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-
1. ነጩን እና ሰማያዊ ሽንኩሩን አፅዳ ፣ በወረቀት ፎጣ ታጠብ እና ማድረቅ። ከዚያ በቀጭን ሩብ ቀለበቶች ውስጥ ይቁረጡ።
2. አረንጓዴ ሽንኩርት ይታጠቡ ፣ ደረቅ እና በደንብ ይቁረጡ።
3. የታሸጉ እንጉዳዮችን በወንፊት ውስጥ ያስቀምጡ እና በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ። ሁሉንም ፈሳሽ ለማፍሰስ እና እንጉዳዮቹን በእንጨት ላይ ለማስቀመጥ ለ 1 ደቂቃ ይተዋቸው። ከዚያ ወደ ቁርጥራጮች ወይም ጽዋዎች ይቁረጡ እና ትናንሽ ግለሰቦችን እንዳያድጉ ያድርጓቸው።
4. ሁሉንም የተከተፉ ሽንኩርት (ሽንኩርት እና አረንጓዴ) ወደ ጥልቅ መያዣ ውስጥ ያስገቡ።
5. በመቀጠል የተዘጋጁትን እንጉዳዮች ወደ ሽንኩርት ይጨምሩ።
6. ምግቡን በአትክልት ዘይት ይቅቡት እና ያነሳሱ። ለመብላት በዘይት ውስጥ በሽንኩርት አማካኝነት ትንሽ የጠረጴዛ ኮምጣጤ ወይም የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ማከል ይችላሉ።
እንዲሁም የተቀቀለ እንጉዳዮችን በቅመማ ቅመም ፣ በቅቤ እና በሽንኩርት እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
