የተጠበሰ ዚቹቺኒ ሰልችቶታል? ከዙኩቺኒ ጎድጓዳ ሳህን መሰላቸት? የዙኩቺኒ ፓንኬኮች ደክመዋል? ከዚያ ከዚህ አትክልት አዲስ አስደሳች ቅመማ ቅመም ያዘጋጁ - ከቲማቲም ጋር ተርባይኖች እና የተጠራቀ ነጭ ሽንኩርት መዓዛ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ዙኩቺኒ በሁሉም ነገር ጥሩ ነው። እነሱ በጣም ጣፋጭ ባልሆኑ ጥምሮች ውስጥ ለማብሰል የሚያስችሏቸው ከብዙ ምርቶች ጋር ተጣምረው ጣፋጭ ፣ ተመጣጣኝ ፣ ጤናማ ናቸው። ዛሬ ለልብ እና በተመሳሳይ ጊዜ ዝቅተኛ -ካሎሪ የአትክልት መክሰስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን እንድመለከት ሀሳብ አቀርባለሁ - የዙኩቺኒ እና የቲማቲም ኩርባዎች ከነጭ ሽንኩርት እና ከ mayonnaise ጋር። ይህ የዕለታዊውን ምናሌ የሚያበዛ በጣም ጣፋጭ ምርቶች ጥምረት ነው ፣ እና ሁሉም የቤተሰብ አባላት ይወዱታል።
የምግብ ማብሰያውን በሙቅ ማገልገል ይችላሉ ፣ ግን እሱ እንዲሁ ከባንግ እና ከቀዘቀዘ ጋር ይሄዳል። በተጨማሪም ፣ እሱን ማባዛት ይችላሉ ፣ ለምሳሌ ፣ የተጠበሰ የእንቁላል ፍሬን ይጨምሩ ወይም በላዩ ላይ አይብ ይረጩ። ቱሪስቶች አሁንም አይብ ለማቅለጥ በምድጃ ውስጥ ቢጋቡ የኋለኛው አማራጭ በተለይ ጥሩ ነው። ዋናው ነገር የዚህ ምግብ ማንኛውም ማሻሻያ በጠረጴዛው ላይ አስደናቂ ይመስላል ፣ ምክንያቱም የምግብ ፍላጎቱ የበዓሉ ገጽታ አለው። ስለዚህ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ በደህና ሊቀርብ ይችላል።
ለመብላት የወተት ዞቻቺኒን መጠቀም ጥሩ ነው። ከዚያ በበጋ ማብቂያ ላይ ሻካራ እና ከባድ የሚሆኑ ዘሮች መገልበጥ እና መወገድ የለባቸውም። እና አንድ ወጣት አትክልት ለስላሳ ፣ ለስላሳ እና ብዙ ጠቃሚ ባህሪዎች እና ቫይታሚኖች ያሉት ዘሮች ያሉት ቆዳ አለው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 46 ፣ 5 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 10
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዚኩቺኒ - 2 pcs.
- ቲማቲም - 4-5 pcs.
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ
- ማዮኔዜ - 3 የሾርባ ማንኪያ
- የተጣራ የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ለመቅመስ ጨው
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
ዚኩቺኒ እና የቲማቲም ሽክርክሪቶችን ደረጃ በደረጃ ማብሰል
1. ዛኩኪኒውን ይታጠቡ ፣ በደረቁ የጥጥ ፎጣ ያድርቁ እና ከ7-8 ሚሜ ቀለበቶች ይቁረጡ። በጣም ባልተቆራረጡ አይቆርጧቸው ፣ አለበለዚያ የምግብ ፍላጎቱ በጣም ከፍ ያለ ይሆናል ፣ እና 1-2 ንክሻዎች መሆን አለበት።
2. መጥበሻውን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ ፣ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና ያሞቁ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ኩርዶቹን ይጨምሩ ፣ ወደ መካከለኛ ሙቀት ያዘጋጁ እና በአንድ በኩል ለ 3-4 ደቂቃዎች ያህል ይቅቡት። ምንም እንኳን እራስዎን የማብሰያ ደረጃን ማስተካከል ቢችሉም። ስራውን ለማፋጠን ሁለት ድስቶችን እንዲጠቀሙ እመክርዎታለሁ።
3. ኩርባዎቹን ገልብጠው ፣ በጨው እና በርበሬ ይረጩ እና እስኪበስል ድረስ ያብስሉት።
4. ዚቹቺኒ እየጠበሰ እያለ ይታጠቡ ፣ ያድርቁ እና ቲማቲሞችን በ 5 ሚሜ ቀለበቶች ይቁረጡ። የቲማቲም ዲያሜትር ከዙኩቺኒ ጋር ተመሳሳይ መሆኑ ተፈላጊ ነው። ከዚያ የምግብ ፍላጎት የበለጠ ቆንጆ ይመስላል።
5. የተጠበሰውን ዚቹቺኒን በምግብ ሰሃን ላይ ያስቀምጡ እና እያንዳንዱን ክበብ በነጭ ሽንኩርት ይረጩ ፣ ይህም በፕሬስ ውስጥ ያልፋል።
6. ዚቹኪኒን በ mayonnaise ይጥረጉ። እንደ ጣዕምዎ መጠን መጠኑን እራስዎ ይወስኑ። እና ቁጥሩን ከያዙ ወይም ክብደትዎን ከተመለከቱ ፣ ከዚያ በአጠቃላይ ማዮኔዜን መከልከል ወይም በቅመማ ቅመም መተካት ይችላሉ።
7. የቲማቲም ቀለበቶችን በ zucchini ላይ ያስቀምጡ እና በጨው በትንሹ ይቅቧቸው።
8. ከኮሮጆዎች ጋር አንድ ተመሳሳይ ሂደት አንድ ጊዜ ይድገሙት -በቲማቲም አናት ላይ ያድርጓቸው ፣ በነጭ ሽንኩርት ይረጩ ፣ በ mayonnaise ይረጩ።
9. የቱሪስቶች የመጨረሻ ደረጃ ቲማቲም ነው። እንደገና በጨው እና በተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት ይቅቧቸው።
10. የተጠናቀቀውን ምግብ ወደ ጠረጴዛ ያቅርቡ። ከፈለጉ ፣ ከላይ ከማንኛውም አረንጓዴ ጋር ማስጌጥ ይችላሉ።
እንዲሁም በምድጃ ውስጥ ከቲማቲም እና አይብ ጋር ዚኩቺኒን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
