ወደ ሻይ ግብዣ እጋብዝዎታለሁ እና ጥቂት መጋገር እንዲያደርጉ ሀሳብ አቀርባለሁ። ትንሽ ፣ ብርቱካናማ ጣዕም ያለው ፣ ለስላሳ ፣ ለስላሳ … በእርግጥ እነዚህ ትናንሽ የተከፋፈሉ ሙፍኖች ናቸው።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በኩሽና ውስጥ ብሩህ የሎሚ ፍሬ እና አስደናቂ መዓዛ ፣ በሚያስደንቅ ጣፋጭነት ለመደሰት ሌላ ምን ያስፈልግዎታል? ያም ሆነ ይህ ሁሉም ሰው ጣፋጭ መጋገሪያዎችን ይወዳል ፣ ለዚህም ነው የሱቅ ቆጣሪዎች በብዛት የተሞሉት። ሆኖም ፣ ጥያቄው የተለየ ነው ፣ ምርቶችን ማከማቸት በእጅ ከሚዘጋጁት በቤት ውስጥ ከሚሠሩ ጋር ሊወዳደር ይችላል? ስለዚህ ምርቶቹን በራሴ መጋገር እመርጣለሁ ፣ በተለይም በእጃችን ዘመናዊ የወጥ ቤት ዕቃዎች መኖራቸው በጭራሽ አስቸጋሪ ስላልሆነ። ከሁሉም ዓይነት የምግብ አዘገጃጀቶች እጅግ በጣም ብዙ ፣ ለብዙ ዓመታት የተፈተኑ ብርቱካናማ ሙፍኖች ፣ ብዙውን ጊዜ እኔን ለማዳን ይመጣሉ። እነሱ በፍጥነት መዘጋጀታቸው አስፈላጊ ነው ፣ እና በጣም ቀላሉ ምርቶች ያስፈልጋሉ ፣ ውጤቱ በቀላሉ አስደናቂ ነው።
የፍራፍሬ ፍራፍሬዎችን በመጨመር ማንኛውም ኬክ ልዩ አፍ የሚያጠጣ መዓዛ አለው። እንደ ብርቱካናማ ማስታወሻ ፣ አዲስ የተጨመቀ የፍራፍሬ ጭማቂ ራሱ ተስማሚ ነው ፣ ግን ከዚያ የፈሳሹ አካላት መጠን በ ጭማቂ መጠን መቀነስ አለበት። እንዲሁም አዲስ የተጠበሰ ዝንጅብልን ፣ ወይም እንደ እኔ ፣ የደረቀ መሬት መጠቀም ይችላሉ። ከሁለተኛው ጋር መጋገር ልዩ መዓዛ አለው። ምክንያቱም የደረቀ ምግብ ሁል ጊዜ ከአዲስ ምግብ የበለጠ የተከማቸ ነው። በተጨማሪም ፣ የተጠናቀቀውን ምርት በብርቱካን ጭማቂ በማጠጣት የተጋገሩትን ዕቃዎች በብርቱካን ፍንጭ የበለጠ ማርካት ይችላሉ ፣ ስለሆነም ሙፍኖቹ የበለጠ ቀልጣፋ እና ለስላሳ ይሆናሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 337 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 8-10 pcs.
- የማብሰያ ጊዜ - 45-50 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱቄት - 150 ግ
- ቅቤ - 50 ግ
- እንቁላል - 1 pc.
- ስኳር - 3 የሾርባ ማንኪያ ወይም ለመቅመስ
- ጨው - መቆንጠጥ
- የደረቀ መሬት ብርቱካናማ ልጣጭ - 1 tsp
ብርቱካንማ የእንቁላል ኬኮች ማብሰል
1. ዱቄቱን ለማቅለጥ ጥልቅ በሆነ ሳህን ውስጥ ለስላሳ ቅቤን በክፍል ሙቀት ውስጥ ያስቀምጡ። በእሱ ላይ ስኳር ይጨምሩ።
2. መቀላቀልን በሹክሹክታ በመጠቀም ቅቤን እና ስኳርን ነጭ እስኪሆን ድረስ መፍጨት። እንቁላሎቹን በጥንቃቄ ወደ ነጮች እና አስኳሎች ይከፋፍሉ። እርሾዎቹን በቅቤ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ እና ነጮቹን በንፁህ ፣ ደረቅ ፣ ስብ በሌለው መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ምግቦቹ ንፁህ መሆናቸው አስፈላጊ ነው ፣ አለበለዚያ ነጮች በሚገርፉበት ጊዜ ወደሚፈለገው ሸካራነት አይደርሱም።
3. ተመሳሳይ የሆነ የጅምላ ቅቤ እስኪያገኝ ድረስ ቅቤን እና እርጎውን በማወዛወዝ ከቀላቀለ ጋር መስራቱን ይቀጥሉ።
4. ዱቄቱን ወደ ሊጥ ውስጥ አፍስሱ እና በኦክስጂን ለማበልፀግ በጥሩ ወንፊት ውስጥ ይቅቡት።
5. ዱቄቱን መቀቀልዎን ይቀጥሉ። የእሱ ወጥነት በጣም ወፍራም ይሆናል ፣ ግን አይጨነቁ ፣ ያ ያነሰ ተደጋጋሚ ይሆናል። ከዚያ ብርቱካናማ ጣዕሙን ይጨምሩ እና በድብልቁ ውስጥ ለማሰራጨት እንደገና ዱቄቱን ያሽጉ።
6. የዳቦውን ጎድጓዳ ሳህን አስቀምጡ እና በሾላዎቹ ላይ ይስሩ። በእነሱ ላይ ትንሽ ጨው ይጨምሩ ፣ ሹካውን በደንብ ይታጠቡ እና ደረቅ ያድርቁ። ከዚያ ነጭ ፣ አየር የተሞላ ፣ የተረጋጋ አረፋ እስኪፈጠር ድረስ ነጮቹን ይምቱ። የፕሮቲን ብዛት ለሹክሹክታ ሲደርስ ፣ እሱ ዝግጁ ነው ማለት ነው እና ወደ ሊጥ ማስተላለፍ ይችላሉ።
7. በመቀጠልም በዝግታ ፍጥነት ፕሮቲኖች በእኩል መጠን እንዲሰራጩ ዱቄቱን ማድመቅ ይጀምሩ። እንዳይረጋጉ እና ግርማቸውን እና ድምፃቸውን እንዳያጡ ይህንን በዝግታ እና በአንድ አቅጣጫ ያድርጉት። የተጠናቀቀው ሊጥ ቀጭን እና ለስላሳ ይሆናል።
8. የሚያገለግሉ ሻጋታዎችን ይውሰዱ። ብረት ሊሆን ይችላል ፣ ግን ከዚያ በቅቤ ቀድመው መቀባት አለባቸው። ሲሊኮን እና ሊጣሉ የሚችሉ ክፍሎች እንዲሁ ተስማሚ ናቸው። ዘይት መቀባት አያስፈልጋቸውም። ቅጹ 2/3 ን በዱቄት ይሙሉት እና ምርቱን በ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ይላኩ።ከእንጨት የተሠራ የጥርስ ሳሙና በመውጋት ዝግጁነቱን ይፈትሹ። ሳይጣበቅ ደረቅ መሆን አለበት። ዱቄቱ በላዩ ላይ ከተጣበቀ ከዚያ ሙፊኖቹን ለሌላ 5 ደቂቃዎች መጋገር። ከፈለጉ ፣ በተጠናቀቀው ምርት ላይ ከማንኛውም ሙጫ ወይም ቅባት ጋር በማፍሰስ ማፍሰስ ይችላሉ።
ማሳሰቢያ -አንድ ትልቅ ኬክ ለመሥራት ተመሳሳይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን መጠቀም ይችላሉ። ግን ከዚያ የመጋገሪያው ጊዜ በእጥፍ ይጨምራል ፣ ምክንያቱም የዱቄቱ መጠን ሁለት እጥፍ ይበልጣል።
እንዲሁም የብርቱካን ሙፍንን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
