የደረቁ የዱባ ዘሮች ለመብላት ዝግጁ ናቸው። ሆኖም ግን ፣ ጣዕም እና መዓዛ ለመጨመር ሊጠበሱ ይችላሉ። በድስት ውስጥ የተጠበሰ ዱባ ዘሮች ፎቶ ያለበት ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ከዚህ አትክልት የተለያዩ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግቦች በሚዘጋጁበት ጊዜ ዱባው ደርሷል። የዚህ አትክልት አድናቂዎች የተጠበሰ ፣ የተጋገረ ፣ የተቀቀለ ፣ የተጋገረ … በተመሳሳይ ጊዜ ስለ ዱባ ዘሮች አይርሱ ፣ እነሱም በራሳቸው መልክ ጣፋጭ ምግብ ይሆናሉ እና ሰላጣውን ቅመማ ቅመም ይጨምሩ። እነሱ በተጠበሰ እና በተጠበሰ የአትክልት ምግቦች ፣ እንዲሁም ከዕፅዋት የተቀመሙ ትኩስ አትክልቶች ሰላጣዎችን ይጨምራሉ። ገንፎ ውስጥ (ሙቅም ሆነ ቀዝቃዛ) ውስጥ ያስገቡ ፣ ሾርባውን ያጌጡ ወይም በሳንድዊቾች ይረጩ። ከሁሉም በላይ የዱባ ዘሮች ከብርቱካን አትክልት እራሳቸው ፈውስ ያነሱ አይደሉም። ጥናቶች እንደሚያሳዩት አዘውትሮ መጠቀማቸው ለካርዲዮቫስኩላር እና ለነርቭ ሥርዓት ጤና ጥሩ ነው። በብረት ከፍተኛ ይዘት ምክንያት የደም ጥራትን ያሻሽላሉ ፣ እና የደም ሥሮችን ግድግዳዎች ያጠናክራሉ - ለአሚኖ አሲዶች ምስጋና ይግባቸው። በመደበኛ አጠቃቀማቸው ፣ ከባድ ብረቶች (ካድሚየም ፣ እርሳስ) እና ኮሌስትሮል ከሰውነት ሊወገዱ ይችላሉ።
የዱባ ዘሮችን እንዴት ማውጣት እንደሚቻል?
ዱባውን በግማሽ ይቁረጡ ወይም በላዩ ላይ ቀዳዳ ያድርጉ። የቃጫ ዘሮችን በሾርባ ማንኪያ ይቅቡት። ዘሮቹን ከቃጫው ክፍል ለመለየት እና በውሃ ያጠቡ ፣ በቆላደር ውስጥ በማስቀመጥ እጆችዎን ይጠቀሙ። ፍራፍሬዎቹን በወረቀት ፎጣ ላይ በእኩል ያሰራጩ እና በላዩ ላይ በሌላ ንጹህ ፎጣ ይጥረጉ።
ዝግጁ የሆኑ የዱባ ዘሮችን ከገዙ ታዲያ ለቅርፊቱ ታማኝነት ትኩረት ይስጡ። እርጥብ ወይም ሽታ የሌለው መሆን የለባቸውም።
የዱባ ዘሮችን እንዴት እና ምን ያህል ማከማቸት?
የተጠበሰ የሱፍ አበባ ዘሮችን ለ 1 ሳምንት በጥብቅ ባልተዘጋ መያዣ ውስጥ ያከማቹ። ዛጎል በማይኖርበት ጊዜ የአትክልት ቅባቶች ኦክሳይድ ይደረጋሉ እና አንዳንድ ጠቃሚ ባህሪዎች ይጠፋሉ።
እንዲሁም በምድጃ ውስጥ የዱባ ዘሮችን እንዴት እንደሚጋግሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 600 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - ማንኛውም መጠን
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
የዱባ ዘሮች - ማንኛውም መጠን
የተጠበሰ ዱባ ዘሮችን በድስት ውስጥ ለማብሰል ደረጃ በደረጃ ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የዱባውን ዘሮች በወንፊት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ አቧራ እና ቆሻሻን ለማስወገድ በደንብ ይታጠቡ። ዘሮቹ በጥጥ ፎጣ ላይ በማሰራጨት እንዲደርቁ ያድርጓቸው።
2. በሙቀት ምድጃ ውስጥ አስቀምጣቸው። ሁሉንም ዘሮች በአንድ ጊዜ አይቅደዱ። እነሱ የምድጃውን የታችኛው ክፍል በቀጭን ንብርብር ብቻ እንዲሸፍኑ ያስፈልጋል። ብዙ ዘሮች ካሉ ፣ እነሱ ባልተመጣጠነ ሁኔታ ይጠበሳሉ -አንዳንዶቹ ጥሬ ሆነው ይቆያሉ ፣ ሌሎቹ ደግሞ ይቃጠላሉ።
3. ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ያዙሩት ፣ እና ከእንጨት ወይም ከሲሊኮን ስፓታላ ጋር ያለማቋረጥ በማነሳሳት ፣ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቧቸው። ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ዘሮቹ የባህርይ መሰንጠቂያ ማምረት ይጀምራሉ ፣ ወዲያውኑ እሳቱን ይቀንሱ። ሁኔታቸውን በጥንቃቄ ይከታተሉ እና የማብሰያ ሂደቱን በወቅቱ ለማቆም ይሞክሩ። ብዙውን ጊዜ በእሾህ ውስጥ የዱባ ዘሮች ከ 20 ደቂቃዎች በማይበልጥ ድስት ውስጥ ይጋገራሉ ፣ ያለ ዛጎል - 5-7 ደቂቃዎች።
4. የተዘጋጀውን የተጠበሰ ዱባ ዘሮች በጠረጴዛው ላይ በተሰራጨው በብራና ወረቀት ወይም በጋዜጣ ላይ በእኩል መጥበሻ ውስጥ ያስቀምጡ እና ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ይተዉ። በተለይም ከብረት ብረት ከሆነ በሞቃት ድስት ውስጥ አይተዋቸው። አለበለዚያ የሙቀት ሕክምናው የበለጠ ይቀጥላል እና ዘሮቹ ይበቅላሉ።
እንዲሁም የተጠበሰ ዱባ ዘሮችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
