በአግባቡ የተዘጋጀ የደረቀ ፕለም በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው እና እጅግ በጣም ብዙ ንጥረ ነገሮችን የመያዝ ችሎታ አለው። የታሸገ ሙሉ ደረቅ ፕለም እንዴት እንደሚሠራ በደረጃ በደረጃ የፎቶ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ ይወቁ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የደረቀ ፕለም ፣ ወይም ፕሪም ተብሎም ይጠራል ፣ ጤናማ ህክምና ነው። ሆኖም ፣ ጥራት ያለው ምርት እየገዙ መሆኑን 100% እርግጠኛ በሆነ በማንኛውም ሊሠራ አይችልም። ምክንያቱም አምራቾች ብዙውን ጊዜ የምርት መልክን ለማሻሻል ኬሚካሎችን ይጠቀማሉ። ስለዚህ እንዲህ ዓይነቱን ማድረቅ እራስዎ በቤት ውስጥ መግዛት የተሻለ ነው። ከዚህም በላይ የቴክኖሎጂው ሂደት ረጅም እና ውስብስብ አይደለም። በቤት ውስጥ ሙሉ የደረቁ የደረቁ እንጉዳዮችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንማራለን። እንዲህ ዓይነቱ ምርት በእርግጠኝነት ከፍተኛው ደረጃ ይሆናል ፣ ምክንያቱም አጠቃላይ የማብሰያው ሂደት በግልዎ ቁጥጥር ይደረግበታል።
ከመድረቅዎ በፊት ፍሬዎቹን በመበስበስ እና በመጉዳት ናሙናዎችን ሳይጨምር። ለየት ያሉ ጥሩ ፍራፍሬዎች ወደ ማድረቅ መሄድ አለባቸው። ማንኛውም ዓይነት ፕለም ለማድረቅ ሊያገለግል ይችላል ፣ ግን የሃንጋሪን የጣሊያን ዝርያ መጠቀም የተሻለ ነው። የዚህ ዓይነቱ ፕለም ኦቫል ፣ ትልቅ ፣ ሰማያዊ ቀለም ያለው ሰማያዊ ቀለም አለው። እነዚህ ለማድረቅ በጣም ተስማሚ ናቸው ፣ ምክንያቱም ጥቅጥቅ ያለ ቆዳ እና የመለጠጥ ሥጋ ይኑርዎት። በተጨማሪም ይህ ዝርያ ዝቅተኛ የአሲድ ይዘት እና በቂ የስኳር መጠን አለው። ከጣሊያን ሃንጋሪያ በተጨማሪ ለፕሪምስ የሃንጋሪ አዛንስካያ እና የሃንጋሪ ቫዮሌት ይጠቀማሉ። ዩጎርካ ፣ በርተን እና ዘቢስ-ኤሪክ ዝርያዎች እንዲሁ ለማድረቅ ፍጹም ናቸው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 275 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - ማንኛውም መጠን
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች ንቁ ሥራ
ግብዓቶች
ፕለም - ማንኛውም መጠን
የደረቁ የታሸጉ ዝንቦችን ሙሉ በሙሉ በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
1. ፍሳሾችን በሚፈስ ቀዝቃዛ ውሃ ስር ያጠቡ። በጥጥ ፎጣ ላይ ያድርጓቸው እና ሙሉ በሙሉ ያድርቁ። ሂደቱን ለማፋጠን ከፈለጉ ፣ ከዚያ ፍሬውን በወረቀት ፎጣ ያጥፉት።
2. ከዚያም ፕለምን በአንዱ በኩል ይቁረጡ ፣ ቢላውን ወደ አጥንቱ ያመጣሉ ፣ ፕለምን በጥንቃቄ ይክፈቱ (እስከመጨረሻው አይደለም) እና አጥንቱን ከመሃል ያስወግዱ። ፕለም እንዳይበላሽ ይህንን በጥንቃቄ ያድርጉ።
3. ሙሉውን የጉድጓድ ፕለም በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ። በ 60 ዲግሪ ያሞቁት እና በሩ በትንሹ ተከፍቶ ለ 3-4 ሰዓታት ያህል ያድርቁ። በሁሉም ጎኖች ላይ እኩል ለማድረቅ ፍሬውን በየጊዜው ያንሸራትቱ። እንዲሁም ከቤት ውጭ ማድረቅ ይችላሉ። ነገር ግን ከዚያ ፍርስራሽ እና አቧራ እንዳይቀመጡ በጥላ ስር ያድርጓቸው እና በጨርቅ ይሸፍኑ ፣ እና ማታ ወደ ቤት ያመጣቸው። ውጭ ለማድረቅ 3-4 ቀናት ያህል ይወስዳል።
በክፍሉ ውስጥ ባለው የሙቀት መጠን ውስጥ የደረቁትን ሙሉ በሙሉ በወረቀት ከረጢት ውስጥ ያከማቹ።
እንዲሁም በቤት ውስጥ የደረቀ ፕለም በአጠቃላይ ፣ በምድጃ ውስጥ እንዴት እንደሚበስል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
