ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያለው የ kefir ፓንኬኮች ለቁርስ ፣ ከሰዓት በኋላ ሻይ ወይም እራት በፍጥነት የሚዘጋጅ ጥሩ ጣፋጭ ምግብ ነው። ምግቡ ለልጆችም ሆነ ለአዋቂዎች ይማርካል። ከማንኛውም መሙላት ጋር ሊለዋወጥ የሚችል ሁለንተናዊ የምግብ አዘገጃጀት እንዘጋጅ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ዛሬ ለ kefir ፓንኬኮች ስለ ክላሲክ የምግብ አዘገጃጀት ዝግጅት እነግርዎታለሁ። ይህ ምግብ እርግጠኛ ነው ፣ እያንዳንዱ የቤት እመቤት ያዘጋጃል። ሆኖም ፣ እያንዳንዳቸው ሚስጥሮቻቸውን እና ብልሃቶቻቸውን በመጠበቅ በራሳቸው መንገድ ያደርጓቸዋል። በእውነቱ ወደ ማብሰያው ቴክኖሎጂ ካልገቡ ፣ ከዚያ ሁሉም አካላት በአንድ መያዣ ውስጥ ተጣምረዋል ፣ ተንከባለሉ እና ፓንኬኮች በድስት ውስጥ ይጠበባሉ ማለት እንችላለን። ሆኖም ፣ እዚህ አንድ ልዩነት አለ። ኬኮች ጨረታ እንዲለወጡ ከፈለጉ ፣ የተጠናቀቀው ሊጥ ከስንዴ ወደ ድስቱ ውስጥ እንዲፈስ ትንሽ ዱቄት ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል። ለምለም እና ረዣዥም ፓንኬኮች ፣ ዱቄቱ ቀስ ብሎ ማንኪያውን እንዲወድቅ ወፍራም ተንከባለለ። ግን ከዚያ ያስታውሱ ፓንኬኮች የበለጠ ጥብቅ እና የበለጠ ከፍተኛ ካሎሪ ይሆናሉ። የትኛውን ፓንኬኮች ማብሰል የተሻለ ነው አስተናጋጁን መምረጥ ነው።
ፓንኬኮች በተለየ ፈሳሽ መሠረት ሊሠሩ ይችላሉ። ለምሳሌ ወተት ፣ አጃ ፣ ውሃ ፣ የተጠበሰ የተጋገረ ወተት ፣ ወዘተ. ሆኖም ፣ የ kefir ፓንኬኮች ጠቀሜታ የበለጠ ጠቃሚ መሆናቸው ነው ፣ እና ከእርሾ ፓንኬኮች ጋር ሲነፃፀር ለማብሰል በጣም ያነሰ ጊዜ ይወስዳል። በተጨማሪም ፣ የተለያዩ ጣዕም ያላቸውን ፓንኬኮች ለመፍጠር የተለያዩ ተጨማሪዎችን ወደ ሊጥ ማከል ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ በጣም ቀላሉ የፓንኬክ አማራጭ ከዘቢብ ጋር ነው። ነገር ግን ማንኛውንም ትኩስ ፍራፍሬዎችን እና ቤሪዎችን ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ፣ የታሸጉ ፍራፍሬዎችን ፣ ቸኮሌት ፣ ወዘተዎችን ማስቀመጥ ይችላሉ። ሆኖም ፣ ሙከራ ያድርጉ እና ሁል ጊዜ አዲስ ፓንኬኮች ያግኙ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 180 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 18-20
- የማብሰያ ጊዜ - 30-35 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ኬፊር - 250 ሚሊ
- ዱቄት - 200 ግ
- ስኳር - 2 የሾርባ ማንኪያ ወይም ለመቅመስ
- ጨው - መቆንጠጥ
- ቤኪንግ ሶዳ - 1 tsp
- እንቁላል - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ
የጨረታ kefir ፓንኬኮች የደረጃ በደረጃ ዝግጅት-
1. ዱቄትን ለማቅለጥ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። በክፍሉ የሙቀት መጠን መሆን አለበት ፣ ስለዚህ አስቀድመው ከምድጃ ውስጥ ያውጡት ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ ትንሽ ያሞቁ። ነገር ግን ከመጠን በላይ ማሞቅዎን ያረጋግጡ ፣ አለበለዚያ የተጠበሰ የወተት ምርት ወደ whey እና እርጎ ድብልቅ ይለያል።
2. ጨው, ስኳር እና ቤኪንግ ሶዳ በ kefir ላይ ይጨምሩ. በአንድ ቁራጭ ውስጥ እንዳይወድቅ የኋለኛውን በጠቅላላው ፈሳሽ ላይ ይረጩ።
3. kefir ን በደንብ ይቀላቅሉ። የአሲድ አከባቢው ምላሽ ይሰጣል ፣ ኬፉር አረፋ ይጀምራል እና አረፋዎች ይታያሉ።
4. ዱቄትን በኬፉር ወደ መያዣ ውስጥ አፍስሱ ፣ በጥሩ ወንፊት ውስጥ በማጣራት። ማንኛውንም እብጠት ለመከፋፈል ዱቄቱን በደንብ ይቀላቅሉ። ክብደቱ ለስላሳ እና ወጥ መሆን አለበት።
5. በምግብ ውስጥ በእንቁላል ውስጥ ይምቱ ፣ እሱም በጅምላ ውስጥ እንዲሰራጭ ያነቃቃል።
6. በመቀጠል በአትክልት ዘይት ውስጥ አፍስሱ። ወደ ሊጥ ማከል ትንሽ ወይም ምንም ዘይት በሌለው ድስት ውስጥ መጥበሻዎችን መጥበሻ ይፈቅዳል። ይህ ደግሞ ገንቢ እንዳይሆኑ እና ስብ እንዳይሆኑ ያደርጋቸዋል።
7. ሁሉም ምግቦች በደንብ የተደባለቁ እንዲሆኑ ዱቄቱን በደንብ ያሽጉ። የሚያገኙት ሊጥ እንደ ፈሳሽ እርሾ ክሬም በጣም አልፎ አልፎ ነው።
8. ድስቱን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ ፣ የታችኛውን ክፍል በሲሊኮን ብሩሽ በጥሩ ዘይት ያጥቡት እና በደንብ ያሞቁ። ትናንሽ ፓንኬኮችን በመፍጠር በክበብ ውስጥ እንዲሰራጭ ዱቄቱን በሾርባ ማንኪያ ያፈሱ።
9. መካከለኛ ሙቀትን ያብሩ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በአንድ በኩል ፓንኬኮቹን ይቅቡት። ከዚያ ወደ ሌላኛው ጎን ያዙሩ እና ለተመሳሳይ ጊዜ ምግብ ያብሱ። የሚቀጥለውን የፓንኬኮች ስብስብ ከማቅለሉ በፊት የምድጃውን የታችኛው ክፍል መቀባት አያስፈልግዎትም። እንዳይጣበቁ ይህ እርምጃ ከመጀመሪያው ፓንኬኮች በፊት አስፈላጊ ነበር።
የተጠናቀቀውን ምግብ ሞቅ ባለ ጠረጴዛ ላይ ያቅርቡ ፣ ፓንኬኮቹን በሾርባ ፣ በቅመማ ቅመም ፣ በቅመማ ቅመም ፣ በአይስክሬም ኳስ ማስጌጥ ወይም በቸኮሌት እርሾ ማፍሰስ።
እንዲሁም ጣፋጭ እና ለስላሳ የ kefir ፓንኬኮችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
