ዱባ የመጀመሪያ ኮርሶችን ለማዘጋጀት እንደ ተስማሚ ንጥረ ነገር። ከፎቶዎች እና ቪዲዮዎች ጋር የሾርባ-ንጹህ የምግብ አሰራር። በእሱ ላይ ምን ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ማከል እችላለሁ?
ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት ይዘቱ
- ግብዓቶች
- ዱባ የተጣራ ሾርባ በደረጃ እንዴት እንደሚሰራ
- የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
በዝናባማ የበልግ ዋዜማ ተፈጥሮ በደማቅ ቀለሞች ያቀርብልናል -የወደቀ ቅጠሎች የሚያምር ምንጣፍ ፣ በመስክ ውስጥ ሰብሎች ፣ በወጥ ቤቶቻችን ውስጥ ደማቅ ዱባዎች። ይህ የጌጣጌጥ ገነት ነው - የበልግ ዘዬ ያለው የተቀቀለ ሾርባዎች ጊዜ።
ዱባ የተጣራ ሾርባ ለመጀመሪያዎቹ ኮርሶች በጣም ስሱ ከሆኑ አማራጮች አንዱ ነው። ይህ አትክልት የማይረብሽ ግን የበለፀገ መዓዛ አለው ፣ ወደ ምግቦች ቅመሞችን ይጨምራል እና የምግብ ፍላጎትን ያሻሽላል። እና ለያዙት ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች ምስጋና ይግባው ፣ አስደናቂ ፀረ-ጭንቀት ወኪል ስለሆነ ፣ ሰውነትን ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ያበለጽጋል ፣ በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል ፣ በበለጠ ለመቋቋም እንዲችሉ የበልግ ብሉዝ ሲመጣ ምግብን አስፈላጊ ያደርገዋል። ከቫይረሶች እና ከጉንፋን ጋር።
ዱባ የተጣራ ሾርባ ሰውነትን በደንብ ስለሚያረካ በአመጋገብ ላይ ላሉ ሰዎች ይጠቁማል ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ካሎሪ ዝቅተኛ ነው። እንዲሁም አትክልቱ የአንጀት ትራክ እንቅስቃሴን መደበኛ ለማድረግ ፣ የሰውነት ሜታቦሊክ ሂደቶችን ለማሻሻል ይረዳል።
ዱባ የተጣራ ሾርባዎች ለልጆች በጣም ጠቃሚ ናቸው ፣ ምክንያቱም በልጁ አካል ምስረታ ውስጥ ትልቅ ጥቅም ስላላቸው ፣ ምክንያቱም እጅግ በጣም ብዙ የቪታሚኖችን ቢ ፣ ሲ ፣ ኢ ፣ ፒ.ፒ. ቡድኖችን እና ምናልባትም በጣም ጠቃሚ ካሮቲን ፣ ከካሮት በኋላ አትክልት ሁለተኛ ቦታ በሆነበት ይዘት መሠረት።
ዱባ ሌላ አስደናቂ “ችሎታ” ከሌሎች አትክልቶች ጋር ማዋሃድ ነው ፣ ስለሆነም ከፈለጉ ቲማቲም ፣ ካሮት ፣ ድንች ፣ ደወል በርበሬ ወደ ንጹህ ሾርባ ማከል ይችላሉ። ለዚህ አስደናቂ ምግብ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ እያንዳንዱ የቤት እመቤት የራሷ የመለከት ካርድ እና የራሷ “ዚስት” አላት። ግን የጥንታዊ ምግብን የሚወዱ ከሆኑ ታዲያ ከፎቶ ጋር ለዱባ ንጹህ ሾርባ የእኛን የምግብ አዘገጃጀት በትክክል ያደንቃሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 62 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱባ - 0.5 ኪ.ግ
- ሽንኩርት - 100 ግ
- ክሬም - 150 ግ
- የሱፍ አበባ ዘሮች - 50 ግ
- ጨው - 10 ግ
- Allspice ጥቁር በርበሬ - 10 ግ
- የሱፍ አበባ ዘይት - 50 ግ
ዱባ የተጣራ ሾርባ በደረጃ እንዴት እንደሚሰራ
1. እኛ ጥሩ መዓዛ ያለው ምግብ ማዘጋጀት እንጀምራለን ፣ በእውነቱ ፣ ዱባውን በራሱ በማቀነባበር። በሚፈስ ውሃ ስር እናጥባለን ፣ ጅራቱን እናስወግዳለን።
2. ከዘሮች ነፃ ፣ ልጣጭ። ጉዳት እንዳይደርስበት ቆዳው ጠንካራ ከሆነ አትክልቱን ወደ ክፍሎች መከፋፈል እና ቆዳውን ከትንሽ ቁርጥራጮች መቧጨቱ ተገቢ ነው።
3. ሽንኩርትውን ቀቅለው በአራት ክፍሎች ይቁረጡ እና ቀጫጭን ይቁረጡ።
4. እንዲሁም ዱባውን ወደ ትናንሽ ኩቦች እንቆርጣለን።
5. የሱፍ አበባ ዘይት በቅድሚያ በማሞቅ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ አትክልቶቹ ከመጠን በላይ ስብ እንዳይወስዱ ትንሽ መወሰድ አለበት። የተከተፈውን ሽንኩርት እና ዱባ ዘርግተው ይለፉዋቸው።
6. የተከተፉ አትክልቶችን በምግብ ማብሰያ ውስጥ ያስቀምጡ። ውሃ ወደ መያዣው ውስጥ አፍስሱ ፣ አትክልቶቹን ለ5-7 ደቂቃዎች ያብስሉት።
7. የተከተለውን ሾርባ ከአትክልቶች ወደ የተለየ ጽዋ ይለዩ ፣ እና ዱባውን እና ሽንኩርቱን ወደ ውስጥ በሚቀላቀለው ድብልቅ በመጠቀም ይቁረጡ። የተጠናቀቀውን ሾርባ ውስጥ በጣም እናስተዋውቃለን ፣ አንድ ክሬም ሾርባ ተገኝቷል ፣ የምድጃው ወጥነት ከእርስዎ ጣዕም ጋር ተስተካክሏል።
8. በትንሽ መጥበሻ ውስጥ የሱፍ አበባ ዘሮችን ይቅቡት።
9. በንፁህ ሾርባ ውስጥ ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ እና በትንሹ የሚሞቅ ክሬም ወደ ጣዕምዎ ይጨምሩ። ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ።
10. በትላልቅ ጥልቅ ሳህኖች ውስጥ የዱባ ክሬም ሾርባን በክሬም ያስቀምጡ ፣ በተጠበሰ የሱፍ አበባ ዘሮች ያጌጡ። ጠረጴዛው ላይ አገልግሉ። መልካም ምግብ!
ለዱባ ንጹህ ሾርባ በጣም ጥሩው ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች እንጉዳዮች ፣ ዕፅዋት ፣ ቅመማ ቅመሞች ፣ ክሩቶኖች ፣ ካም ናቸው። እና በጣም ለስላሳውን ሸካራነት ለመስጠት ፣ በተጠናቀቀው ምግብ ላይ ክሬም ማከል አለብዎት። ለዱባ የተጣራ ሾርባ ፣ በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ እንዲህ ዓይነቱ የምግብ አዘገጃጀት አሁንም በአገራችን አድናቆት አለመኖሩ እንግዳ ነገር ነው ፣ ምክንያቱም የዚህ ፍሬ የትውልድ ቦታ መካከለኛው አሜሪካ ፣ ሜክሲኮ ቢሆንም ፣ አስደናቂው ብርቱካናማ ፍራፍሬዎች ፍጹም ተስተካክለው ነበር። ለአካባቢያችን ፣ በደንብ የበሰለ ፣ የተትረፈረፈ ምርት ሰጡ። እና ከእነሱ ንጹህ ሾርባን ብቻ ሳይሆን ብዙ ጣፋጭ ምግቦችንም ማብሰል ይችላሉ - ጥራጥሬዎች ፣ ፓንኬኮች ፣ ኬኮች ፣ ጭማቂዎች ፣ ማርን በላዩ ላይ ካፈሰሱ በኋላ ዱባን ወደ መጋገሪያ እንኳን መጋገር ይችላሉ። እንዲሁም ወቅታዊ ሱፍሌ ፣ ለስላሳ ወይም አይስክሬም ማድረግ ይችላሉ። ዘሮች እንኳን በአትክልት ውስጥ ጠቃሚ ናቸው ፣ እና በዕድሜ ትልቅ ከሆነ ፣ የኋለኛው የበለጠ ጠቃሚ ነው።
ዱባ የተጣራ ሾርባ ለማዘጋጀት የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
1. ዱባ የተጣራ ሾርባን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል
2. የዱባ ክሬም ሾርባን በክሬም የምግብ አሰራር
