እንደ የቻይና ጎመን ፣ አይብ እና ዋልስ ያሉ ቀላል ምርቶች ጣፋጭ ፣ እና ከሁሉም በላይ ደግሞ ጤናማ ሰላጣ ለማዘጋጀት ሊያገለግሉ ይችላሉ። ይህንን እንዴት ማድረግ እንደሚቻል በፎቶ ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያንብቡ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ሁሉም ሰላጣዎች እኩል ጤናማ ናቸው። የዛሬ የምግብ አዘገጃጀት ለጤና ተስማሚ የፔኪንግ ጎመን ሰላጣ ከአይብ እና ከዎልትዝ ጋር ጤናማ አመጋገብን ለሚከተሉ እና ክብደት ለመቀነስ ለሚፈልጉ ጥሩ ነው። እና በዚህ ሰላጣ ውስጥ የዶሮ ጡት ካከሉ ፣ ግሩም የአመጋገብ ምሳ ወይም እራት ያገኛሉ! የወጭቱ ተጨማሪ መደመር የበጀት ወጪ ነው። በዓመቱ በመኸር-ክረምት ወቅት የቻይና ጎመን የበጋ ሰላጣዎችን ይተካል ፣ አልፎ ተርፎም ገንዘብን ይቆጥባል። በመጀመሪያ በ 90 ዎቹ መገባደጃ ላይ ከዚህ የተለያዩ ጎመን ጋር ተዋወቅን። አሁን ግን አላስፈላጊ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን አካልን በሚያጸዳው ከፍተኛ የፋይበር ይዘት ምክንያት በጠረጴዛዎቻችን ላይ በጣም ተወዳጅ ምርት ሆኗል።
በሰላጣ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉት የዋልስ ጥቅሞች ቫይታሚን ኢ ናቸው ፣ ይህም የልብ በሽታ እና የደም ግፊት አደጋን ሊቀንስ ይችላል። በተጨማሪም የፀረ -ሙቀት አማቂዎች ፣ ፋይበር ፣ ፖታሲየም እና ቫይታሚኖች ምንጭ ነው። ለውዝ በጣም ከፍተኛ የካሎሪ ምርት መሆኑን መታወስ አለበት። ስለዚህ ክብደትን ላለማጣት በመጠኑ መጠጣት አለበት። ጤናን ለመጠበቅ በቀን ወደ 30 ግ ገደማ መብላት ይመከራል።
እንዲሁም የፔኪንግ ጎመን ሰላጣ ፣ አቮካዶ እና የተቀቀለ እንቁላል እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 129 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የፔኪንግ ጎመን - 4-5 ቅጠሎች
- ጨው - መቆንጠጥ ወይም ለመቅመስ
- የተሰራ አይብ - 100 ግ
- የአትክልት ዘይት - ለመልበስ
- የፈረንሳይ እህል ሰናፍጭ - 1 tsp
- ዋልስ - 30 ግ
የፔኪንግ ጎመን ሰላጣ ከአይብ እና ከዎልት ጋር የደረጃ በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የቻይንኛ ጎመን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ለስላቱ የሚያስፈልጉትን የቅጠሎች መጠን በትክክል እንዲታጠቡ እመክራለሁ። ምክንያቱም ጎመን በአንድ ጊዜ ጥቅም ላይ ካልዋለ ያብባል እና ጥርትነቱን ያጣል።
2. የተሰራውን አይብ ወደ ኪዩቦች ወይም ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በሚቆራረጥበት ጊዜ ቢሰበር እና ቢጨመቅ ፣ ከዚያ ለ 15 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ቀድመው ያጥቡት። እሱ ትንሽ ይቀዘቅዛል እና በቀላሉ ይቆርጣል።
3. ዋልኖቹን በንፁህ እና በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ይምቱ ፣ አልፎ አልፎ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ያነሳሱ። ምንም እንኳን ይህ እርምጃ እንደ አማራጭ ቢሆንም ሰላጣ በተጠበሰ ፍሬዎች የተሻለ ጣዕም ይኖረዋል። ከዚያ ፍሬዎቹን ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
4. ምግብን በጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ጨው ይጨምሩ ፣ የእህል ሰናፍጭ ይጨምሩ እና በአትክልት ዘይት ያፈሱ።
5. የቻይንኛ ጎመን ሰላጣ በሻይ እና በዎልትዝ ይቅቡት። ለ 5-10 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያጥቡት እና ያገልግሉ።
እንዲሁም የቻይንኛ ጎመን እና የለውዝ ሰላጣ እንዴት እንደሚዘጋጁ የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
