እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም ፣ ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቀላል የማብሰያ ቴክኖሎጂ ፣ የሚገኙ ንጥረ ነገሮች - ከስጋ ፣ እንጉዳይ እና ፍራፍሬዎች ጋር ሞቅ ያለ ሰላጣ። የምግብ አሰራሩን እጋራለሁ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የስጋ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በጣም የተለያዩ እና በጣም ተወዳጅ ናቸው። እነሱ በተለይ በወንድ ግማሽ ህዝብ ይወዳሉ። እንደነዚህ ያሉት ሰላጣዎች ሁለተኛውን ኮርስ ሙሉ በሙሉ የሚተኩ ቀላል እና አመጋገብ ወይም ልብ ሊሆኑ ይችላሉ። እንደ የስጋ እና የማብሰያ ቴክኖሎጂ ዓይነት ይወሰናል። ለስላቱ ስጋ የተቀቀለ ፣ የተጋገረ ወይም የተጠበሰ ሊሆን ስለሚችል ምግቡን የበለጠ ገንቢ እና ጣፋጭ ያደርገዋል። ስጋ ከብዙ ምርቶች ፣ አትክልቶች ፣ ዕፅዋት ፣ እንጉዳዮች ፣ አይብ ፣ ፍራፍሬዎች እና የደረቁ ፍራፍሬዎች ጋር ይደባለቃል። እንደነዚህ ያሉት ሰላጣዎች ለበዓል እና ለተራ የቤተሰብ እራት ሊዘጋጁ ይችላሉ። በንብርብሮች ያገልግሏቸው ወይም ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ።
ከዚህ በታች ከስጋ ፣ እንጉዳዮች እና ፍራፍሬዎች ጋር ጣፋጭ ሞቅ ያለ ሰላጣ ነው። ብዙዎች ይወዱታል ብዬ አስባለሁ። በአኩሪ አተር ይለብሳል። ግን ከፈለጉ ሌሎች አለባበሶችን ማከል ይችላሉ። የአሳማ ሥጋ እንደ የስጋ አካል ሆኖ ያገለግላል ፣ ምንም እንኳን በሌላ ዓይነት ወይም በዶሮ እርባታ ሊተካ ይችላል። የደን እንጉዳዮች በረዶ ሆነውኛል ፣ ግን ማናቸውም ዓይነቶቻቸው ያደርጉታል። እንጉዳዮችን ወይም የኦይስተር እንጉዳዮችን ለማብሰል በጣም ምቹ ነው። እነዚህ ረዥም እና ጥልቅ ሂደትን የማይጠይቁ በሰው ሰራሽ ያደጉ እንጉዳዮች ናቸው። ፖም እና ፒር እንደ የፍራፍሬ ማሟያ ሆነው አገልግለዋል። ግን ደግሞ የ persimmon ቁርጥራጮች ፣ ወይኖች ፣ አናናስ ቁርጥራጮች ፣ ወዘተ እዚህ ተስማሚ ናቸው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 184 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ስጋ (ማንኛውም ዓይነት) - 300 ግ
- ሽንኩርት - 1 pc.
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- እንጉዳዮች (ማንኛውም ዓይነት) - 300 ግ
- አኩሪ አተር - ለመልበስ
- በርበሬ - 1 pc.
- ፖም - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ
- ጨው - 0.5 tsp
ከስጋ ፣ እንጉዳይ እና ፍራፍሬዎች ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሞቅ ያለ ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
1. ስጋውን ይታጠቡ ፣ ፊልሞቹን እና ከመጠን በላይ ስብን ይቁረጡ። በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ድስቱን በምድጃ ላይ ያድርጉት ፣ ዘይት እና ሙቀት ይጨምሩ። የስጋ ቁርጥራጮቹን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና በፍጥነት እንዲበስል በከፍተኛ ሙቀት ላይ ለ 1-2 ደቂቃዎች በፍጥነት ይቅቡት። ከዚያ ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ያዙሩት እና እስኪበስል ድረስ አልፎ አልፎ በማነሳሳት መቀቀልዎን ይቀጥሉ። በማብሰያው መጨረሻ ላይ በጨው እና በርበሬ ይቅቡት።
2. እንጉዳዮቹን እጠቡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። የቀዘቀዙ ፍራፍሬዎችን የሚጠቀሙ ከሆነ ከዚያ ቀድመው ያሟሟቸው ፣ የደረቁትን ለግማሽ ሰዓት በሚፈላ ውሃ ያፈሱ ፣ የታሸጉ እና ትኩስ ያጠቡ። በሌላ ድስት ውስጥ ዘይት ያሞቁ እና እንጉዳዮቹን ይቅቡት። በጨው እና በርበሬ ወቅቱ። አልፎ አልፎ በማነሳሳት በመካከለኛ ሙቀት ላይ እስኪበስል ድረስ ይምጧቸው።
3. ሽንኩርት ከነጭ ሽንኩርት ፣ ከላጣ ፣ ከታጠበ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ቅቤ ጋር ወደ ድስት ይላኩ እና ግልፅ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
4. ፖም በፔር ማጠብ እና ማድረቅ። በልዩ ቢላዋ ዋናውን ከዘሮቹ ጋር ያስወግዱ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በድስት ውስጥ ዘይት ያሞቁ እና ፍሬ ይጨምሩ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በትንሹ ይቅቡት። ለረጅም ጊዜ በእሳት ላይ አያቆዩዋቸው ፣ አለበለዚያ እነሱ ለስላሳ ሸካራነት ያገኛሉ እና ይፈርሳሉ።
5. ሁሉንም ምግቦች በአንድ ድስት ውስጥ ያዋህዱ። በአኩሪ አተር ቅመማ ቅመም ፣ ለ 1 ደቂቃ ያነሳሱ እና ያሽጉ። ድስቱን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ እና ሰላጣውን ወዲያውኑ ያቅርቡ።
እንዲሁም ከዶሮ ጋር የፍራፍሬ ሰላጣ እንዴት እንደሚዘጋጅ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ። ፕሮግራሙ “ሁሉም ነገር ደህና ይሆናል”።
