ቪናጊሬት - ጠቃሚ ፣ ተመጣጣኝ ፣ ጣፋጭ

ዝርዝር ሁኔታ:

2024 ደራሲ ደራሲ: Arianna Cook | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-12 17:57

ለሆድ ቀላል ፣ ዝቅተኛ ካሎሪ ፣ ዘንበል ያለ ፣ ጤናማ ፣ ተመጣጣኝ ምርቶች - ቪናጊሬት። ይህንን የፈውስ ሰላጣ ማብሰል ይማሩ።

የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦

ግብዓቶች
ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
የቪዲዮ የምግብ አሰራር

የአትክልቶች ክልል በጣም ብዙ በማይሆንበት በቀዝቃዛው ወቅት ቪናጋሬትን ማብሰል የተለመደ ነው። ለምድጃው የምርቶች ክልል በጣም ትልቅ እና ለእያንዳንዱ ጣዕም ነው። ከተለመዱት ንጥረ ነገሮች በተጨማሪ - ንቦች ፣ ድንች እና ካሮቶች ፣ ሌሎች ንጥረ ነገሮች ተጨምረዋል። ለምሳሌ ፣ ባቄላ ፣ አረንጓዴ አተር ፣ ኮምጣጤ ፣ sauerkraut ፣ የተቀቀለ ጫጩት ፣ አረንጓዴ አተር ፣ አረንጓዴ እና ሽንኩርት ፣ ሄሪንግ ፣ ፖም ፣ የተቀቀለ እንጉዳዮች እና ሌሎች ምርቶች። እነዚህ ሁሉ ምርቶች ከእንስሳት የመነጩ አይደሉም ፣ ስለሆነም ምግብ በጾም ወቅት እና በቬጀቴሪያን ምናሌ ላይ ተደጋጋሚ እንግዳ ሊሆን ይችላል። እና ካልጾሙ ፣ የወጭቱን ስብጥር ከእንቁላል ጋር ማሟላት ይችላሉ። ምግቡም እንዲሁ ያነሰ ጣዕም ያለው ይሆናል።

ቪናጊሬቶች ብዙውን ጊዜ ከኮምጣጤ ፣ ከአትክልት ዘይት እና ከጨው ድብልቅ ጋር ይቀመጣሉ። ሆኖም አንዳንድ የቤት እመቤቶች እንዲሁ የተለያዩ በርበሬ ፣ ማዮኔዜ ፣ እርጎ ክሬም ፣ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩበታል። እና ለልጆች እና ለአመጋገብ ጠረጴዛዎች ፣ አዲስ የተጨመቀ የክራንቤሪ ጭማቂ ጥቅም ላይ ይውላል። ቪናጊሬትን በፓሲሌ ፣ በዲዊች ፣ በሲላንትሮ መቅመስ ይችላሉ። ለሰላጣ ሌላ ጥሩ አማራጭ በምድጃ ውስጥ አትክልቶችን መጋገር ነው። ከዚያ የምግቡ ጣዕም የበለጠ ኃይለኛ ይሆናል ፣ እና ሰላጣው ጤናማ ይሆናል። በእርግጥ አትክልቶችን በሚበስሉበት ጊዜ አንዳንድ ጠቃሚ ቫይታሚኖች ተፈጭተዋል ፣ ይህ በሚጋገርበት ጊዜ አይከሰትም።

የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 61 ኪ.ሲ.
አገልግሎቶች በአንድ ኮንቴይነር - 4-5
የማብሰያ ጊዜ - ምግብን ለመቁረጥ 30 ደቂቃዎች ፣ አትክልቶችን ለማብሰል እና ለማቀዝቀዝ ጊዜ

ግብዓቶች

ዱባዎች - 1 pc.
ካሮት - 2 pcs.
የሎሚ ጭማቂ - 2 የሾርባ ማንኪያ
ጨው - መቆንጠጥ ወይም ለመቅመስ
የታሸገ አረንጓዴ አተር - 150 ግ
ሽንኩርት - 1 pc.
Sauerkraut - 150 ግ
ድንች - 2 pcs.
የወይራ ዘይት - ለመልበስ
የታሸጉ ዱባዎች - 3-4 pcs.

የቪናጊሬትቴ ደረጃ በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር

1. ሽንኩርትውን ቀቅለው ይታጠቡ እና በቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።

2. ባቄላዎቹን በፎቅ ውስጥ ቀቅለው ቀዝቅዘው። በካሮት እና ድንች ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ። ከ beets በኋላ ቀቅለው ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ።

3. ቆዳውን ከድንች ውስጥ ያስወግዱ እና ይቁረጡ።

4. ከካሮቴስ ጋር ፣ እንደቀደሙት ምርቶች ይቀጥሉ -ይቅፈሉ እና ይቁረጡ።

5. ከመጠን በላይ እርጥበትን ለማስወገድ እና ለመቁረጥ የታሸጉትን ዱባዎች በወረቀት ፎጣ ይጥረጉ። ሁሉንም ምርቶች በግምት ወደ እኩል ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

6. ሁሉንም የተከተፉ ንጥረ ነገሮችን ወደ መያዣ ውስጥ ያስገቡ። እንዲሁም አረንጓዴ አተር እና sauerkraut ይጨምሩ። በተቻለ መጠን ከእነዚህ ክፍሎች ውስጥ እርጥበትን ያስወግዱ። ጎመንዎን በእጆችዎ ይጭመቁ ፣ እና አተርን ሁሉ በወንፊት ውስጥ ለማፍሰስ በወንፊት ውስጥ ያድርጉት።