በነጭ ሽንኩርት እና አይብ የተጠበሰ የእንቁላል ፍሬ ለማንኛውም ግብዣ ወይም ለዕለት ምግብ ከሚዘጋጁት ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አንዱ ነው። ለጀማሪ ማብሰያ እና አስተናጋጅ እንኳን ለመተግበር ምቹ እና የሚገኝ ነው።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የበጋ ወቅት በአትክልቶች በጣም የበለፀገ ወቅት ነው ፣ ይህም የቤት እመቤቶች በየቀኑ ብዙ ጤናማ እና የተለያዩ ምግቦችን እንዲያበስሉ ያስችላቸዋል። ሆኖም ፣ በሞቃታማ የአየር ጠባይ ምክንያት ፣ አንዳንድ ጊዜ ጣፋጭ ምሳ ወይም እራት እንዲበሉ አይፈልጉም። ከዚያ ቀላል እና ልብ የሚነኩ ምግቦች ወደ ማዳን ይመጣሉ። በነጭ ሽንኩርት እና አይብ የተጠበሰ የእንቁላል ቅጠል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለማንኛውም አስተናጋጅ እውነተኛ ሕይወት አድን ነው።
ለእዚህ ምግብ የእንቁላል ፍሬዎችን በሚገዙበት ጊዜ ለመልካቸው ትኩረት ይስጡ። በጣም ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ወጣቶች ናቸው። ብዙ ዘሮችን አልያዙም እና በሚያንጸባርቅ ቀለም በጥቁር ሰማያዊ ቀጭን ቆዳ ተሸፍነዋል። የተጠበሰ የእንቁላል ፍሬ በምግብ ወቅት ብዙ ዘይት ስለሚወስድ ፣ ይህ ምግብ ከመጠን በላይ ክብደት ላላቸው ሰዎች አይመከርም። ግን ለሌሎች ሰዎች ሁሉ ይህ ምግብ እንኳን በጣም ጠቃሚ ነው። ከሁሉም በላይ የእንቁላል እፅዋት በኦርጋኒክ አሲዶች ፣ በፔክቲን እና በፋይበር የበለፀጉ ናቸው ፣ ይህም በሐሞት ፊኛ ውስጥ መጨናነቅን ያሟጥጣል። ሌላ አትክልት በሕክምና አመጋገብ ውስጥ በጥሩ ሁኔታ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ አጠቃቀሙ ለ atherosclerosis ጥሩ መከላከያ ነው። የእንቁላል ተክል የደም ኮሌስትሮልን ዝቅ ያደርገዋል እና የአንጀት ሥራን መደበኛ ያደርገዋል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 65 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች ፣ እና የእንቁላል ፍሬውን ለማጠጣት ጊዜ (አማራጭ አማራጭ ነው)
ግብዓቶች
- የእንቁላል ፍሬ - 1 pc.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- ማዮኔዜ - 2-3 የሾርባ ማንኪያ (አማራጭ)
- አይብ - 100 ግ
- ጨው - 0.5 tsp
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
ከነጭ ሽንኩርት እና አይብ ጋር የተጠበሰ የእንቁላል ቅጠል ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር
1. የእንቁላል ፍሬዎችን በጨርቅ ያጠቡ እና ያድርቁ። 5 ሚሜ ውፍረት ባለው ቀለበቶች ውስጥ ይቁረጡ። ሆኖም ፣ እነሱ ወደ ቀለበቶች ብቻ ሳይሆን ወደ ተሻጋሪ ረዣዥም ቁርጥራጮችም ሊቆረጡ ይችላሉ ፣ ከዚያ በተጠናቀቀው ቅጽ ውስጥ የእንቁላል እፅዋት ረጅም ሳህኖች ያገኛሉ። አሮጌ ፍሬዎችን የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ ከዚያ መጀመሪያ ብዙ መሆን አለበት። ተወግዷል። ይህንን ለማድረግ የተከተፈውን አትክልት በጨው ውሃ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ያኑሩ። ከዚያ ውሃውን አፍስሱ እና አትክልቶችን ይጭመቁ።
2. መጥበሻውን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ ፣ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና ያሞቁ። የእንቁላል ቀለበቶችን ያስቀምጡ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል ይቅቧቸው። አትክልቱን ከጀርባው በሚበስሉበት ጊዜ በጨው እና በርበሬ ይቅቡት። በሚበስልበት ጊዜ የእንቁላል ፍሬው ብዙ ዘይት ይይዛል ፣ ይህም መክሰስ በጣም ቅባት ያደርገዋል። ይህ እንዳይሆን በዱቄት ፣ በእንቁላል እና በዱቄት ድብልቅ ፣ ወይም ከእንቁላል እና ብስኩቶች ከመጋገር በፊት ሊንከባለሉ ይችላሉ።
3. እንቁላሎቹ በሚጠበሱበት ጊዜ አይብውን ይቅፈሉት እና ነጭ ሽንኩርትውን ይቅፈሉት።
4. የተጠናቀቀውን የእንቁላል ፍሬ ወደ ጠረጴዛ በሚያገለግሉበት ምግብ ላይ ያድርጉት።
5. የተጠበሰውን አትክልት በተጨመቀ ነጭ ሽንኩርት ይቅቡት።
6. በእያንዳንዱ ክበብ ላይ አንዳንድ ማዮኔዜን አፍስሱ። ምንም እንኳን እሱን መጠቀም ወይም በአኩሪ ክሬም ወይም በሌላ ተወዳጅ ሾርባ መተካት ባይችሉም።
7. የእንቁላል ፍሬውን በተጠበሰ አይብ ይረጩ እና የምግብ ፍላጎቱን ወደ ጠረጴዛ ያቅርቡ። ግን ከፈለጉ ፣ በምድጃ ውስጥ ወይም በማይክሮዌቭ ውስጥም መጋገር ይችላሉ። ከዚያ አይብ ይቀልጣል ፣ ትኩስ እና ሕብረቁምፊ ይሆናል።
እንዲሁም የእንቁላል ፍሬን በአይብ እና በነጭ ሽንኩርት እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
